农村散养鸡疫病防治与饲养管理

文│陆将存（广西壮族自治区阳朔县动物疫病预防控制中心）

徐代和*（广西壮族自治区阳朔县葡萄镇农业农村综合服务中心）

苏勤有（广西壮族自治区阳朔县兴坪镇农业农村综合服务中心）

李凤娇（广西壮族自治区阳朔县水产畜牧技术推广站）

散养鸡，即非笼养殖肉鸡、蛋鸡，是一种新型的养殖模式。随着规模化、集约化科学笼养养鸡模式的普及和应用，很大程度上解决了我国对肉鸡、鸡蛋的市场需求，但随着人们生活水平的提高，人们对鸡肉、鸡蛋的品质的要求也在不断提高，大规模集约化的笼养模式养殖出来的肉鸡难以满足人们对鸡肉品质的要求。科学散养鸡、土鸡逐渐受到了人们的重视。为满足人们对肉鸡的市场需求，利用林地、闲散庭院养殖土鸡就应运而生。但传统的农村散养鸡由于饲养不当、管理不到位等因素的影响，散养鸡存在发病率、死亡率高的问题，最终影响养殖效益。笔者基于广西地区的农村散养鸡经验，为农村散养鸡疫病防治及饲养管理提供一些技术参考。

一、广西农村散养鸡现状

随着人们生活水平的提高，食品安全意识的不断增强，绿色产业逐渐成为国家大力倡导和重点扶持产业。由于绿色食品的质量远远高于普通食品，并吸引消费者的高度关注和消费，散养土鸡等优质绿色生态肉类产品市场需求量也在快速增长。

广西壮族自治区地处我国地势第二台阶中的云贵高原东南边缘，主要分布山地、丘陵等类型地貌，山地约占广西土地总面积的39.7%，海拔200～400米的丘陵占10.3%，山多地少。此外，广西是我国森林资源的重要组成部分，截至2021年年底，广西全区森林面积2.23亿亩，森林覆盖率为62.55%。广西地区林下养鸡具有良好优势，也逐渐成为近年来广西农村地区经济增长的新亮点。截至2015年，广西全区林下养鸡年存栏3752万羽，出栏7329万羽，广西林下养鸡规模仅次于广东，居全国第二位，优质肉鸡总产量约占全国的1/4。目前，广西散养鸡的主要品种包括桂东、桂东南地区的桂凤土三黄鸡II系、桂凤土三黄鸡III系、桂凤土鸡，以及桂北地区的温氏1号土鸡等。

为广西地区林下经济的发展与壮大，带动农村地区农民增收致富，实现乡村振兴，2022年5月，广西壮族自治区林业局印发了《广西壮族自治区林下经济发展“十四五”规划》，其中关于林下经济发展模式就包括林下生态养殖，如林下养鸡、鸭、鹅等，强调积极推广科学实用的林下生态养殖技术，打造林下经济特色知名品牌，聚焦传统优势特色产品，包括林下养殖肉鸡，并计划“十四五”期间，实现林下养鸡模式建设规模达3亿羽，投资资金18亿元。

二、散养鸡常见疫病及防控措施

1.鸡大肠杆菌病。鸡大肠杆菌病是农村散养鸡过程中常见病、多发病，一般是由致病性大肠埃希氏杆菌引起的一种传染病。该病的血清型较多，临床表现复杂多样。一般染病鸡会出现明显的呼吸道症状，包括呼噜声、口腔内分泌物增多，排泄粪便呈黄白色、黄绿色等。鸡大肠杆菌病能够引起散养鸡多种组织器官的炎症，包括腹膜炎、输卵管炎、气囊炎等，严重时能导致散养鸡由于组织器官的感染而导致败血症，增加散养鸡的病死率，严重影响养殖效益。

鸡大肠杆菌病的主要防治方法：养殖户应增加防控意识，控制饲养密度，加强对鸡的日常管理和定期疾病检查，加强养殖地的清理和消毒工作；采用多价油乳剂苗内服的方式对鸡实施免疫预防措施，连续服用3～5天即可；在治疗中对鸡日常饮用水中按0.1克/千克用量添加庆大霉素，连续服用3～5天即可，或在饲料中按1～5克/千克混入土霉素药物进行饲喂，连续饲喂7天。

2.禽霍乱。禽霍乱一般是由禽巴氏杆菌引起的一种侵害家禽的接触性疾病。禽霍乱自然潜伏期一般为2～9天，幼龄鸡相较容易感染，此外，禽霍乱造成鸡死亡的大部分为蛋鸡居多。病鸡常表现为精神委顿、食欲不振，并伴有腹泻症状，排泄物多为黄色、灰白色或绿色稀粪，体温升高至43～44℃，严重时能导致散养鸡出现败血症、器官衰竭昏迷而死。由于禽霍乱引起鸡感染死亡率通常为0～20%，甚至更高，因此禽霍乱的防治工作对养殖效益有直接的相关性。

禽霍乱的主要防治方法：由于多杀性巴氏杆菌在鸡群的主要传播方式包括病鸡的口腔、鼻腔、眼结膜分泌物传播，且粪便中也含有少量的多杀性巴氏杆菌。因此，养殖户应增加防控意识，注重养殖场地的卫生工作管理，尤其是排泄物、饲料和饮水的卫生管理，改善养殖环境；1月龄鸡采用弱毒疫苗饮水接种，2个月后并进行二次免疫措施，以提高鸡群对禽霍乱的免疫性；治疗时采用链霉素肌内注射按0.1克/只（即10万国际单位）进行治疗，2～3次/天，连续治疗2～3天，或采用土霉素按40毫克/千克体重进行口服质量，2～3次/天，连续治疗2～3天。

3.鸡新城疫。俗称“鸡瘟”，又称亚洲鸡瘟，一般是由鸡新城疫病毒（NDV）引起的一种急性败血性传染病。一年四季皆可发病，以寒冷多变季节高发。各类日龄鸡群均能感染，尤其是20～60日龄鸡易感。病鸡常表现为呼吸困难，喉部伴有咯咯声；精神紊乱，运动失调；稀便，恶臭；黏膜和浆膜出血等症状。急性鸡新城疫一般2～5天死亡，慢性病程为1～2月，大部分最终死亡。研究发现鸡新城疫病毒（NDV）的感染率和病死率可达100%，死亡率高，能够对鸡养殖业造成严重的影响。

由于鸡新城疫的致死率高，应加强对鸡新城疫的防治工作，分别从饲养管理、防疫、消毒、免疫、监测和治疗上进行综合防治。鸡新城疫的主要防治方法：重视养殖地的消毒防疫制度机制的建设和严格规范实施，减少病原的入侵和感染，条件允许的情况下按不同生长阶段的鸡群进行分场饲养，包括育雏、育成、成年鸡等，加强养殖地的消毒管理，可采用0.2%稀戊二醛溶液进行定期喷洒消毒，定期疾病监测，对发生疾病的应及时发现及时治疗和处理；采取必要的免疫程序，对7～10日龄的鸡群，采用鸡新城疫Ⅱ系或Ⅳ系疫苗滴鼻、滴眼，0.2毫克/只，在24～26日龄时，进行二次免疫措施，采用鸡新城疫Ⅰ系肌内注射，0.5毫克/只，以提高鸡群的免疫力；治疗时成年鸡采用清瘟败毒片按2片/只，2～3次/天，连续治疗3～5天。

三、农村散养鸡饲养技术及管理

1.散养场地选择及布置。由于广西地区的森林覆盖率达62.5%，基于广西地区的森林资源丰富的优势，在养殖场的选择中，优先考虑林下养殖的方式。整体要求：林地通风性要好，要求向阳、干爽、宽敞、水源干净充足、排水性良好，采光度相对较高，以减少病菌的滋生。此外，在养殖场的四周应设置围栏，高度以1.5～2米高为宜，减少散养鸡走失或病菌传染等。同时，应设相应的防晒防雨遮阳棚或遮雨棚，定期对场地进行杂草、杂灌的清理以及场地的消毒工作，避免鼠、蛇等危害鸡群而造成经济损失。

2.日常管理措施。

（1）科学合理地饲养密度。为减少散养鸡群中出现疫病和大规模、大范围传染等情况，散养鸡应科学合理控制相应的养殖密度，散养雏鸡按50只/平方米的密度为宜。林下养鸡在按照林地情况不同，密度设置也不同，幼林地由于杂草控制较为严格，林地内成年鸡密度应控制在50～80只/亩为宜，成林由于杂草要求不严格，食草茂盛，成年鸡密度可控制在150～200只/亩为宜。

（2）日常喂养管理。适当补充喂养。由于散养模式，鸡群能够在自然资源中觅食，因此，为提高散养质量，可适当结合鸡群的营养状况定时补充喂食，但需遵循“少添勤添”的原则，补充饲料不宜过多，应以不剩料且吃饱为宜。为减少和预防鸡群由于气候因素而出现的应激及拉稀现象，可在饲养水源中适当添加电解多维和氟哌酸，并根据上述疾病预防措施，做好鸡群的疫病预防和治疗，减少疫病的方式，提高养殖效率和效益。

（3）定期饲喂用具消毒。在养殖场地日常的清洁和消毒工作的过程中，还应注意饲喂用具的消毒处理，一般采用0.1%高锰酸钾溶液对饲喂用具的清洗消毒处理，定期清理鸡粪等，确保养殖场的卫生，以减少疫病的传播。

（4）加强日常监测管理。建立和完善养殖场的日常监测管理机制，包括对鸡群的饮食、饮水、活动情况以及日常行为等进行定时监测，对弱小、病鸡等进行专门的区分管理，防止病害的发生和传播，提升散养鸡的养殖效益和品质。

四、结语

随着人们生活水平的提高，对肉鸡、鸡蛋的品质要求也在不断提高。散养鸡仿野生的模式不仅能够满足人们对肉鸡、鸡蛋品质的要求，同时散养鸡的模式能够减少饲料喂养成本，提高养殖效益。而通过科学饲喂，定期进行疫苗接种，疫病定期监测，做到早发现、早治疗，对减少散养鸡的疫病发病率和死亡率具有重要作用。通过科学散养土鸡的方式，大大提高了鸡肉、鸡蛋的品质，提高养殖经济效益，实现可持续发展。