蛋鸡肝脏问题分类解析及临床预防

李建侠，颜赟，陈修建

（1.枣庄兽用生物制品检验中心，山东 枣庄 277100；2.山东农业工程学院，山东 济南 250100；3.山东健袖生态科技有限公司，山东 枣庄 277000）

近年来，蛋鸡肝脏疾病的发生率日益增高，由肝病原因引起的产蛋性能下降、死淘率升高问题，严重影响养殖效益，目前已成为困扰蛋鸡养殖业的一个重要因素。本文从肝脏的生理功能、蛋鸡肝病数据统计分析、肝病病因诊断、生产实践预防四个方面进行阐述分析，以期对养殖生产有所帮助。

1 肝脏的生理功能

肝脏是鸡体内最大的腺体，参与新陈代谢、解毒、消化、凝血和免疫，是一个巨大的转化中心。具体作用：肝脏参与糖类、蛋白质、脂肪、维生素、激素的代谢；肝脏的肝细胞分泌胆汁，胆汁参与脂肪的消化和吸收；几乎所有的凝血因子都由肝脏制造，肝脏在凝血和抗凝血两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用；肝脏是机体最大的解毒器官，负责将新陈代谢过程中所产生的氧自由基及外界毒物、毒素、药物转变为无毒物质排出体外；肝脏也是体内最大的网状内皮细胞吞噬系统，可消除入侵和内生的多种致病抗原。

2 蛋鸡流行性肝病数据分析

肝脏功能的下降会影响机体健康，甚至导致死亡。细菌、病毒、毒素和营养不良等因素会导致肝脏功能受损，肝脏病变的表象多呈现肝破裂出血、淤血斑和坏死。

肝病对实际生产危害巨大，如产生免疫抑制、死淘率升高、产蛋下降等，严重影响生产性能，单只母鸡生产效益损失从几元到几十元不等。

2022 年1~12 月，某疾病检测平台收到黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、云南、江苏、山东、浙江11 个省份送检的612 份肝脏疾病病料。

实验室检测结果表明，弧菌性肝炎为225 例，占总检测数量的37%；腺病毒造成的肝脏疾病为128 例，占总检测数量的21%；霉菌性肝炎121 例，占总检测数量的20%；脂肪肝综合征的数量为62例，占总检测数量的10%；戊型肝炎48 例，占总检测数量的8%；2 种病因及以上原因（混合病例）造成的肝病为28 例，占总检测数量的4%。各病因数量分布和占比见图1、图2。

图1 送检肝脏病料检出的病因分布情况（详见附录彩图）

图2 肝脏病料检出的病因占比（详见附录彩图）

通过对以上实验室病料数据分析，弧菌性肝炎引起的肝脏疾病占比最高，超过送检总病料的1/3，对蛋鸡造成的危害最大；腺病毒和霉菌毒素引起肝病占比相差不大，各占总病料数的1/5，危害次之；脂肪肝和戊型肝炎虽然在检测病因的比例≤10%，但也不要轻视。

从检测鸡群的日龄来看，脂肪肝综合征鸡群送检日龄多集中在350~400 日龄；弧菌性肝炎、腺病毒鸡群送检日龄多集中在90~200 日龄；霉菌毒素中毒鸡群送检日龄在60~500 日龄不等。

3 常见肝病病原分类以及临床表现

实际生产中，辨别不同类型病原引起的肝病病变，对指导生产非常重要。表1 是蛋鸡常见的肝病病原分类以及临床表现汇总。

表1 蛋鸡常见的肝病病原分类以及临床表现

4 生产实践

4.1 种源控制

选择具有品牌影响力的健康鸡雏饲养，同时对1 日龄鸡雏做阳性率筛查和抗体检测，规避垂直型传播的肝脏疾病。

4.2 控制三大途径霉菌污染

4.2.1 饲喂端 ①对饲料原料进行微生物检测，尤其是霉菌和霉菌毒素，每批次均需抽检；②饲喂过程微生物检测：抽测频率一周一次；③制定规范的饲喂制度，避免一次性加料过多，导致饲料中部分维生素氧化而失去作用，同时严格执行周期性净槽工作；④日常注意原料储存和饲料暂存操作，同时定期清理料槽。

4.2.2 饮水端 ①选择洁净的水源，对水源定期进行微生物监测，尽量在水源端安装臭氧消毒设施，有效防控蓄水池和输水管道藻类滋生；②定期清理水箱、冲洗水线；保证饮水的清洁卫生，尤其注意防控熄灯后水线的细菌滋生和生物膜的滋生。

4.2.3 管理端 ①注意空舍期的鸡舍清洗效果，做好空舍消毒；②根据品种、季节、产蛋率、日龄等因素变化，持续优化配方，精准饲喂，避免营养过剩导致机体肝脏负担过重而发生脂肪肝综合症；③尽可能减少各个环节应激，所有应激均会增加肝脏负担。

4.3 注意肝脏保健

肝脏保健的原则是修复肝损伤，增强肝脏排毒功能，提高肝脏的代谢效率；不增加肝脏负担。周期性剖检病死鸡，注意肝脏病变情况，及时送检，找出病因，必要时进行药品保健；在排除其他异常情况时，若鸡群长时间出现毛色光泽度差、炸毛、黄白色水样稀便、绿色粪便等情况，一般需要考虑肝脏发出的求救信号，及时进行保健；注意脱温阶段、转群后一周、加光后、爬高峰期间四个特殊阶段的肝脏保护，注意鸡群的表现，适时投喂保肝药品。

4.4 疫苗选择及使用

4.4.1 选择正规厂家的疫苗，避免因为疫苗污染而感染腺病毒、戊型肝炎病毒疾病，注射油苗时，勤换针头，尽量避免交叉感染。

4.4.2 青年鸡阶段需进行2 次腺病毒的针对性疫苗预防。

4.4.3 筛选并选择优质的传染性鼻炎疫苗供应商，鼻炎疫苗免疫前，应该对疫苗产品的内毒素进行检测，选用内毒素含量低的疫苗进行免疫。特别是第二次免疫时，正处于生殖系统快速发育阶段，雌激素的分泌会增加大肝大脾的发生率，如果再免疫内毒素超标的鼻炎疫苗，会导致肝破裂，鸡死亡数急剧上升。