“四化联动，双链耦合”助力革命老区乡村特色产业高质量发展*——以江苏滨海县为例

赵胤鹏 ，朱志鹏 ，苏凯越 ，李 霞

（盐城师范学院，江苏 盐城 224007）

0 引言

2022年中共二十大清晰明了地阐释了关于全面推进乡村振兴对于实现中国梦的重要意义，并着重论述了乡村振兴战略的核心是扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴[1]，发展具有鲜明特色的优势产业。在乡村发展的过程中，物质基础因产业振兴而得以保证，内在潜能由人才振兴来激发，精神文明由文化振兴来注入，长远发展依赖生态振兴而实现，最后通过组织振兴提供有力保障，环环相扣，积水成渊，打磨成为助力中国乡村振兴的强大力量。而在此过程中，产业振兴则是乡村振兴中最不容忽视的环节。

近年来，我国乡村发展所需的各方面条件得到了明显的改善，产业因此得以快速发展。尤其是乡村特色产业发展卓有成效，产业的振兴推动着乡村经济持续不断蓬勃发展，助推从传统“刀耕火种”的农业大国向现代化农业强国的迈进[2]。但不少乡村特色产业由于缺乏切实有效的指导方针，发展缓慢，未能达到预期成效。本文将目光聚焦于江苏省滨海县特色白首乌产业，分析其发展所存在的问题，为其高质量发展提供理论参考依据。

滨海县位于革命老区盐城的北端，东部与黄海紧密相连，有着悠久的白首乌种植历史。滨海县于2019年顺利完成脱贫攻坚任务，成功摘去了“贫困县”的帽子。20世纪90年代起，我国着手调整农业结构。随着各种新型科技的应用，农业生产的产品质量和生产效率不断提升，滨海县也逐步建立起标准化的白首乌种植体系，每年种植面积可达50 000亩，年产量高达30 000 t，约占全国总产量的95%，因此滨海被誉为“首乌之乡”。白首乌块根中含有丰富的生物活性物质，如植物多糖、黄酮类化合物、C21甾苷等，这些活性物质不仅具有抑制肿瘤、抗衰老、抗氧化、降血脂、增强人体系统免疫力等作用，其中白首乌多糖甚至还可以作为食品生产的原材料，作为餐饮产品的稳定剂、增稠剂和凝胶剂。目前，滨海县的白首乌产业以生产白首乌精粉、干片等初级产品为主，深加工产业链不完善，产品附加值不高，产业主体创新力不足，以上种种因素严重制约了滨海县白首乌产业深层次、可持续健康发展[3]。为解决目前滨海地区白首乌产业发展滞后问题，需要立足农村实际，建设好当地特色产业，注重推动产业组织化、多元化、信息化、品牌化建设，将产业链与创新链紧密联系。

1 以组织化为基础，建设新型产业模式

近年来，随着城市化进程的进一步加深，滨海县的年轻人大批量涌入城市谋求发展机会，农村人口的年龄结构也随之发生改变，致使目前滨海县劳动者的组成部分以中老年人为主体，并且劳动者受教育程度偏低，渐渐地无法适应农业技术的改进与农产品的改良，导致农产品产量低、质量差且土地产出收益低下，使得农村经济发展滞后，白首乌产业规模小、结构单一。劳动者、劳动工具与劳动对象不仅是三个生产力发展的重要因素，同时也是推动传统农业向现代化农业转型所必须考虑的三大关键点。农业生产中最活跃的因素是劳动者，通过改变劳动者的组成部分，大力推行“地域标志+企业+农户+高校”的新型产业经营模式，培育合作共享观念，将人力资源有效组织起来并加以利用，以此实现劳动者的组织化生产，是助推农业农村现代化、实现乡村振兴、迈步共同富裕的有效途径之一[4]。

当前滨海县白首乌产业正加快建立健全“高校团队+农民个体经营户”“企业引领+基地+农民自营”的新型产业合作模式，以实现劳动生产的组织化。这种新型产业模式既能充分发挥企业的龙头效应以及高校与基地的科研助力作用，促进当地农业的可持续发展，又能实现滨海白首乌产业由分散的生产模式走向规范化、科学化的生产模式，扩大当地的工业生产和企业经营管理规模，有效实现传统农户企业家向现代化企业家的转变，破除狭隘的生产与销售观念，充分整合企业、科研资源，建立起一套规范化、专业化的经营模式[5]。

近年来，滨海县政府积极出台与振兴当地白首乌产业相关的优惠政策，对当地的农业结构做出积极调整，以当地特色白首乌产业为抓手，将其作为乡村振兴的核心项目发展，从而带动当地农民增收致富。政府以中药材GAP要求为标准严格要求当地企业，严格保障企业生产的产品的品质。同时，积极组织企业与当地农户联合建立起一批高质量白首乌种植基地，实现了当地白首乌高标准、大规模、成体系、有组织的生产。滨海县白首乌产业发展的实践充分证明，地方特色产业的高质量发展离不开以组织化为基础构建的新型产业模式。

2 以多元化为手段，创新产品形式

单一的产品类型往往存在着销路闭塞的市场销售特征，这使得企业失去了持续健康发展的可能性。因此，对于产品的创新开发，实现产品类型的多元化在市场开拓中具有进一步的价值。

随着对白首乌的科学研究不断深入，目前发现白首乌植株内存在多种对人体有益的生物活性物质，其中三大主要生物活性物质为多糖、黄酮、甾苷。多糖不仅可用作食品添加剂来制作功能性食品，而且可作为医药原料；黄酮具有多方面的药理活性，且毒副作用小、安全性较高，可作为抗心脑血管疾病、抗肿瘤、抗炎症等的新型药物研发的首选原材料；甾苷具有抗衰老、抗氧化等作用，可以作为美容产品的主要原料，生产中药美妆产品等[6]。随着当代社会物质生活水平的提高以及人们对自己身心健康关注度的提高，白首乌在药用、美容方面的实用价值得到越来越多的关注。

但由于对滨海白首乌在药用、美容等方面的相关研究较匮乏，白首乌产品创新力度不够。滨海县的白首乌产业链仍然停滞于初加工阶段，深加工链不成熟、不完整。在白首乌市场销售方面以白首乌粉、干片等初级产品为主，存在白首乌产品的种类不足、产业结构单一、缺乏市场竞争力、市场份额占有率低、产品附加值低等问题，严重制约了滨海县白首乌产业的可持续健康发展[7]。因此，进一步完善白首乌的深加工产业链，推动白首乌产品多元化发展，提高产品的经济效益及附加值，改善产业的发展现况，是迫在眉睫的大事。

目前，市面上还没有涉及白首乌相关活性成分的产品，更没有利用白首乌有效活性物质为原料进行深加工的产品。滨海县当地白首乌产业可以将白首乌内活性物质的开发利用作为抓手，进一步与科研院所、制药企业以及高校展开深度合作，谋求产品创新上的新突破，开发以白首乌内活性物质为主体的医药产品，打造多元化的白首乌产品，让白首乌在市场开拓中有更进一步的价值定位。这对于完善以白首乌活性物质为主体的深加工产业链、提高白首乌相关产品的经济效益与社会效益以及推动革命老区特色产业高质量发展具有重要意义[8]。

3 以信息化为依托，增强创新力

随着大数据、云计算、区块链、物联网等新一代高新技术的研究取得积极进展，人们的生活方式和生活理念发生重大改变。国内诸多企业已经逐步建立起一套信息化的生产模式与运营体系，并取得了一定程度的成效。滨海地区白首乌产业的信息化、规范化生产模式起步较晚，在大力推动滨海地区白首乌特色产业发展的过程中，要以产业信息化为根本依托，以信息技术与滨海地区白首乌特色产业深度交融为主打方向[9]。

在植株生产层面，由于在生产过程中种子种植、植株收获涉及生态学、环境学、植物学等众多领域不确定因素的干扰，每一个环节都可能对白首乌产品的品质造成严重影响。因此，可以通过安装气象、灾情等传感装置捕获数据信息，对相关数据进行采集和汇总，并对其展开精准分析，观测出最有利于白首乌生长的环境条件，并将其与实际生产相适配；同时，实现对旱、涝、虫等自然灾害的提前预警，以达到对非生物胁迫有效防范的目的，实现产业链从生产端的保质保量。

在管理层面，通过对工作人员的工作内容进行数字化追踪监控，实现企业运营的透明化，解决企业在生产和运营过程中存在的不透明、难以监控等问题，避免企业内部的资源流失、生产效率低下、企业内部人员冗余等情况，并能对企业内部各个部门、各个环节的交流和协调起到一定的指导作用，帮助其做出正确的决策，以实现企业的整体协调可持续发展[10]。

在销售方面，与网络电商平台建立、加强合作关系，对平台提供的销售数据展开分析，通过数据处理了解市场需求，并将处理所得数据反馈到生产端，以此规划出更为合理并且适应市场需求的生产方案以及产品升级的创新思路，从而达到平衡供求关系的目的。同时，通过采取短视频平台线上直播、公众号推文等方式，对白首乌深加工产品展开宣传，帮助更多消费者认识、了解并关注滨海白首乌深加工产品，推动白首乌深加工产品市场的打开，提高白首乌深加工产品的市场占有率。此外，收集电商平台上消费者的使用反馈，将消费者提供的合理意见予以采纳，及时对白首乌产品存在的不足进行更正，积极打造滨海白首乌特色产业从生产链到售后链的全方位、多层次、信息化产业体系[11]。

4 以品牌化为引领，突出产业特色

品牌是质量、标准、效益的代名词，品牌建设是实现乡村特色产业振兴所必须经历的道路。滨海地区的白首乌产业虽已具有一定程度的名气，但由于产品低端，品牌的认知度几乎局限于江苏省内，在国内其余省市以及国际层面滨海白首乌产业的知名度并不高。人们对于白首乌的药用、养生、美容等诸多价值普遍缺乏了解，且多数人对白首乌的认知仅仅停留在盐城当地特色土产品上。同时，当地经营主体冗杂分散、品牌杂乱无章，大部分经营者对产业缺乏合理的经营模式、管理机制和销售观念，这对滨海白首乌品牌的树立以及品牌影响力的扩大造成了一定影响，致使滨海白首乌只能以低价出售，限制了其向电商等销售渠道的渗透发展。

在目前激烈的市场竞争环境下，品牌效应对地域农业产业发展的带动作用日益明显，品牌效应对于一个产业发展的推动作用已不容忽视，“酒香不怕巷子深”的营销观念已经成为过去式。对于当今面临的市场形势而言，滨海白首乌产业想要做大做强就必须建立起属于自己的品牌，走好品牌之路，打造出属于滨海县白首乌的卓越品牌，让越来越多的消费者了解、认识滨海白首乌产品及其宝贵价值所在，推动白首乌产业的发展。

品牌的建设具有承上启下的纽带作用，打造白首乌产业品牌对构建滨海新型白首乌全产业链经营模式、推动革命老区特色产业链向中高端迈步具有重要引领作用[12]。品质强则品牌强，品牌强则产业旺。品牌的建设并非一朝一夕之功，企业需要静下心来做好产品，围绕市场新需求、新趋势与新特点，加强新品种、新技术、新产品的研发，开发具有行业代表性的产品，适应市场发展，满足市场需求。此外，政府及企业应加强对滨海地区白首乌品牌的宣传推介，积极组织一些推销会、交流会，向全国人民展示白首乌展品，提高产品知名度与认可度。在打造一批代表性产品的基础上，积极实施品牌发展战略，形成一批有特色、高质量、影响大的白首乌品牌，打响滨海白首乌产业品牌，逐步扩大滨海白首乌的市场份额，使滨海地区的白首乌产品走出滨海、走出盐城、走出江苏，走向全国市场、走进千家万户，促进滨海地区的白首乌产业持续稳定健康发展，增加农户生产收益，助力滨海地区经济发展。

5 产业链与创新链紧密联系

习近平总书记在陕西视察时指出：“要围绕产业链部署创新链、围绕创新链布局产业链，推动经济高质量发展迈出更大步伐。”产业链是指企业生产过程中各部门基于一定技术关联所形成的链式形态，是客观存在的市场商品的制造过程的集合。产业链围绕着生产、管理、销售、售后等四个维度展开，包含了产品自生产到售后服务的全过程，是一个企业产业组织、生产过程与商品价值的高度统一。创新链是指由创意萌发到产品开发的过程，是一条由基础研究、技术开发、技术试验、投入实践等构成的链式结构，不仅包含着大量充满好奇与创意的思想财富，也包含着求真务实、服务社会的责任与担当。创新链是推动产品推陈出新，保证企业生命活力的最持久、最深层力量。双链耦合是建立市场新发展格局以及促进经济高质量发展的根本支撑，是增强创新力与推动产业创新发展的必由之路[13]。

2019年底，新冠肺炎疫情暴发，世界各地的经济社会均受到了巨大的冲击。全球各国产业链的分工格局、运营模式、竞争体系正在发生着深刻变革，同时面临着产业链多方面加速重构的严峻挑战。此外，创新链也面临着因产品创新力不足导致的市场竞争力匮乏等对企业发展造成明显阻碍的问题。产业链是企业发展的重要载体，创新链是推动发展的关键力量。实现产业链与创新链的深度融合，围绕产业链布局创新链是突破当前经济发展所面临的困局以及实现企业健康良性发展的最可靠手段。利用创新链发展所提供的技术支撑解决企业发展面临的关键技术“卡脖子”问题，突破技术瓶颈，推动各产业核心技术的自主可控发展，从而在深度融合中达到利用创新链实现产业链升级改造的目的，打造具有新型经济价值竞争力的生产链[14]。

目前，在滨海地区白首乌产业发展过程中，存在科技水平与经济发展不匹配、产品市场经济附加值低、市场销售竞争力不足等突出问题，亟需通过产业链与创新链实现双链交互融合。通过二者的紧密结合与密切联系，提升产品的市场经济附加值，促进滨海白首乌产业的创造性转变、创新性发展，打造一条既有现代化生产体系，又有鲜活市场竞争力的白首乌产业链。在实现双链耦合的过程中，不仅需要把握双链耦合发展的目标与明确市场供求趋势，而且需要紧扣企业高质量发展的主旋律，锚定双链耦合的确切发力点，实现对滨海白首乌企业发展约束点的定点突破。

滨海地区白首乌产业要始终坚持将创新作为核心发展战略，将创新程度作为衡量产业是否保有生命力和创造力的判断标准。以创新链为核心，实现产业链发展环节中经济价值的持续提升；以创新链为基础，推动产业链生产环节中生产工艺与产品的改造升级。加快实施白首乌企业基础设施再造工程，对白首乌深加工生产的核心关键技术展开攻克工作，对可能发生“间断”引发产业链绷断的环节予以重点关注，从而打造完善的滨海地区白首乌深加工产业链。

无论是产业链，还是创新链，都不仅仅是一个单一的活动，而是一系列活动的合集。为此，必须在部署与布局上增强前瞻性与针对性。推进滨海地区政、产、学、研的密切联系，加强当地企业与各大药企、科研所的合作以及企业与高校科研团队的联系，构建起针对白首乌内活性物质深加工提取工艺的创新体系与技术支撑平台[15]。加快对于新型高效提取工艺的研发，提高白首乌深加工产品原材料的提取率[16-17]。在产品生产原材料的供给得到保证的基础上，进一步加大对白首乌深加工产品在药理、美妆、临床医学等方面的创新研发。不断延伸白首乌深加工产业链，助推滨海白首乌产业的提档升级。以技术驱动需求，以需求推动市场[18-19]。促进产业链与创新链的耦合发展，充分发挥产业链与创新链紧密融合的优势，为白首乌的进一步综合开发利用以及滨海白首乌产业发展由传统粗产化向现代高精化转变打下良好基础。

6 总结

为了建成社会主义现代化强国，实现从传统化农业大国向现代化农业强国的伟大飞跃，以乡村振兴为指导方向，通过以组织化为基础、以多元化为手段、以信息化为依托、以品牌化为引领、产业链与创新链紧密结合的模式，实现“四化联动，双链耦合”。在持续延伸革命老区特色产业链的基础上，打造与完善从稳定生产端到便民售后端的“产、管、销、服”全方位、多层次、立体化的白首乌产业体系，为助力革命老区特色产业高质量发展、实现革命老区乡村振兴提供理论参考依据。