罗氏沼虾“南太湖2号”养殖试验

王金星，范慧慧，房伟平

(长兴县水产与农机中心，浙江 湖州 313100)

2022 年，为进一步优化长兴县养殖品种结构，由长兴县水产与农机中心牵头，在湖州润盛水产有限公司生产基地开展罗氏沼虾“南太湖2号”池塘标准化、数字化高产养殖试验，通过采集与分析大量养殖数据，开展效益评价，探索与构建一套罗氏沼虾池塘标准化、数字化高效养殖模式。现将试验情况总结如下。

一、试验材料与方法

1.养殖条件

试验基地位于浙江省长兴县和平镇长安村湖州润盛水产有限公司，选取编号为1#、4#、6#、8#、9#、10#共6 口池塘，总面积52 亩，平均水深2米以上，底质为无污染的泥沙质，池底平坦，池四周有浅滩、水草等。养殖用水应符合《无公害食品 淡水养殖用水水质》(NY 5051-2001)要求，pH 7.2～8.5，透明度25～35厘米。各塘配备叶轮式变频增氧机和底增氧设施。

试验基地配备数字化管理系统，包括数字化管理平台、物联网监测设备和其他硬件设备，可在养殖过程中实时采集与分析生产数据，探索罗氏沼虾池塘标准化高效养殖模式中数字化场景的融合应用。

2.苗种放养

引进罗氏沼虾“南太湖2 号”苗种232.7 万尾，规格为体长12～20 毫米/尾，放养密度分4 万、4.5 万、5 万尾/亩3 个梯度；每亩套养鲢鳙鱼种50尾。

放养前干塘曝晒，清理淤泥和杂草；放苗前10～15 天，每亩用含氯生石灰(水产用)50～75 千克化浆除渣后全池泼洒，2 天后进水50～60 厘米；放苗前1 周，每亩施发酵有机肥50～80 千克，培育浮游生物。

3.投饲管理

配合饲料新鲜、营养平衡，满足罗氏沼虾生长所必需的营养需求。投喂量按照幼虾(体重5克/尾以内)，日投喂量占体重的8%～12%；中虾(体重6～10 克/尾)，日投喂量占体重的4%～8%；成虾(体重10 克/尾以上)，日投喂量占体重的3%～4%。虾池设置小罾网检查虾摄食情况，以2小时内食完为好。

投饲初期，虾活动范围小，力求均匀投喂，一般投在池四周距塘埂2米左右敞水处，随着虾的生长，全池投喂，以四周为主，日间向稍深水域投饲，夜间向稍浅水域投饲。每天分9、17 和21 时3 次，按1∶1∶2 比例投喂。定期多点打网取样估测池内虾的尾数和规格。

4.水质管理

养殖前期逐渐向池内加水，7 月中旬加满池水，中、后期视水质情况酌情换水，加水与换水时用62 目筛网过滤。适时测定池水透明度，每隔15天使用生石灰15千克/亩，化浆除渣后泼洒；酌情适量使用有益菌调节水质。

利用数字化管理系统对池塘水温、溶氧、氨氮、亚硝酸盐、pH 等水质要素实时监测，根据变化情况及时制定和优化养殖管理措施；增氧设施利用智能控制器科学设定工作状态，养殖中后期，凡晴天中午(12:00-14:00)开机2小时；阴雨天每晚21:00 前后开机至日出后2 小时；投饵前应停开30 分钟，投饵后停开2 小时；高密度养殖后期，每天开机8～10小时，视需要备足增氧剂便于救急。配合室外智能高清摄像头，坚持做好每天巡塘工作。

5.病害防治

虾病防治应贯彻“以防为主、防重于治”的原则，使用兽药为《水产养殖用药明白纸2022 年2号》推荐药品。具体措施为：定期施用含氯生石灰，使池水保持良好的水质；定期用含氯生石灰或三氯异氰脲酸粉等对池水进行消毒；在饲料中添加多糖类免疫增强剂等饲料添加剂；发病期间可隔天轮换用三氯异氰脲酸粉0.3 毫克/升和含氯生石灰2毫克/升全池泼洒。

6.养成收获

罗氏沼虾收获采取轮捕方式，一般养殖至120 天后，用目大3.5 厘米的拉网捕大留小。具体方法为：捕捞前一周停止打水，稳定水质，避免起捕虾中软壳虾太多；拉网、起网、分拣、起虾应带水操作，动作做到轻、稳、快；捕捞结束后马上开动增氧机或加水，换去部分池塘水；两次轮捕期间间隔15 天以上。当水温下降至17～18℃时干塘捕捞。

二、试验结果

总计产出罗氏沼虾15 983.5 千克，亩均产量307.4 千克；总产值808 700 元，亩均产值15 552 元；总利润294 700 元，亩均利润5 667 元。放养与收成情况详见表1和表2。

表1 罗氏沼虾池塘放养与收成情况

表2 养殖效益分析 元