环棱螺“蠡湖1 号”苗种繁育及养殖技术(上)

金 武，马学艳，陈琬雯，闻海波

(中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏 无锡 214081)

环棱螺“蠡湖1号”是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心联合国内多家单位以2014 年从无锡市芙蓉湖收集的10 000 只野生环棱螺作为基础群体、以体重和壳宽为选育指标、经连续5代群体选育而成。在相同养殖条件下，环棱螺“蠡湖1号”与野生群体相比，体重提高28.54%，壳宽提高10.14%；适宜在江苏、湖北、安徽、浙江、江西、广西壮族自治区等省人工可控的淡水水体中进行养殖，也可在室内循环水工厂化养殖。

一、苗种繁育

(一)育苗池选择

1.育苗池规格

育苗池一般因地制宜选择，水泥池一般为10 米×4 米×1.5 米左右或0.6～0.8 米3的循环水养殖桶。育苗前必须保证四壁光滑。

2.水体处理

育苗用水需经200目网袋过滤后使用。水源可就近选择，要求符合《渔业水质标准》(GB 11607-1989)的规定，孵化用水符合《无公害食品淡水养殖用水水质》(NY 5051-2001)的规定。水温16～28℃。

(二)亲本营养强化与人工繁殖

种螺投放后，可用豆浆进行营养强化培育。种螺经阴干刺激后，会在1周内达到产仔高峰。稚螺产出后，待完全出膜即开始自由觅食，因此在稚螺产出后即可投喂豆浆，使种螺尽快恢复体力，同时保证新产出的稚螺迅速获取充足的食物，提高成活率。

(三)中间培育

稚螺产出后两周即可出池，此时仍有部分种螺会继续产出稚螺，稚螺可另池进行中间培育。稚螺出池时要做好规格合格率(达到规格的个体数量占个体总数的百分比)和数量合格率(数量达到要求的样本占总样本的百分比)统计。

稚螺出池后，按照500～1 000 克/袋的密度进行网袋吊养。控制每个网袋中的吊养密度，并定期抽样观察厣凹陷程度判断生长情况。

1.投饵

稚螺出池后，在1周左右会迅速摄食水中的饵料生物，池塘表现为水体透明度增加，因此需要2～3天补充1次豆浆。并根据水色和透明度，按照100～150千克/亩定期施用发酵好的有机肥，使水体透明度保持在20～30 厘米。根据厣凹陷情况增减有机肥使用量。

2.增氧

整个培育期间必须保证水体溶氧维持在4 毫克/升以上。做好强对流天气和连绵阴雨期间的溶氧管理，防止缺氧而引起环棱螺批量死亡。

3.补充钙盐

定期抽样进行生长观察时，如果发现螺壳包不住螺肉的现象，则需要补充钙盐。一般可每15天使用生石灰10～20千克/亩补充钙盐。

4.捕捞出池

根据生产日程安排，进行分级轮捕。未达到规格者放回原池塘进行养殖，直到所有的稚螺都达到出售规格并全部捕尽。

二、池塘生态养殖

环棱螺“蠡湖1号”池塘生态养殖包括种螺引进与隔离培育、人工繁殖、池塘主养、病害防控等关键技术。

(一)种螺引进与隔离培育

选择环棱螺“蠡湖1 号”原种，要求壳厚体圆、壳面完整无破损、厣片完整，个体为4 克/只以上。

1.运输

包装容器应紧固、洁净、无毒、无污染，并具有较好的通风和排水条件。容器堆积以不超过30 厘米为宜，运输过程中避免高温，应保湿、防晒、防挤压。

2.隔离培育

繁殖池为长方形水泥池或地膜土池。池长5～20 米、宽1.5 米、高50 厘米，池对角处分别开设进水口和排水口，进排水口安装20 目(直径0.85毫米)筛绢网。繁殖池上搭建遮阳棚，水面种植水蕹菜等植物。环棱螺“蠡湖1号”种螺放养入池塘后1～2 天，投喂发酵有机肥肥水或粗蛋白质水平12%～15%的饲料，每3天1次，日投喂量为螺体重的2%～3%。同时，做好水质调节、病害检测等日常管理工作。

3.附着基投放

附着基应因地制宜，满足无毒无害要求，能增加单位水体环棱螺“蠡湖1号”附着面积的材料均可采用，也可以采用商业生产的专门附着基。

(二)人工繁殖

1.繁殖季节

3-11 月，水温15℃以上，环棱螺“蠡湖1 号”亲螺可自然交配产卵。3-5 月、9-10 月为繁殖产卵高峰期。

2.雌雄鉴别

雌环棱螺“蠡湖1号”头部左右触角大小相等且向前方伸展；雄环棱螺“蠡湖1号”头部右触角较左触角粗而短，末端向右内弯曲。环棱螺“蠡湖1号”在自然水域雌雄比一般为3∶1。

3.亲螺密度

放养种螺100～300只/米2为宜。

4.日常管理

每3 天投喂饲料1 次，日投饲量为种螺体重的1%～3%。水温低于15℃或高于30℃不投喂。

5.幼螺收集

每15～20 天从附着基上收集幼螺1 次，收集幼螺时彻底清理池底污物。

(三)池塘养殖

1.养殖池塘

养殖池塘要求水源充足，水质良好，底质为腐殖质土。池塘一般宽10～20 米、长40～50 米，在池塘四周做埂，埂高出水面20 厘米左右。池塘一端边角设进水口，另一端对角设出水口，四周设防护网，水深50～150厘米。

2.饲料种类及质量要求

粗蛋白质水平12%～15%的配合饲料、发酵饲料，以及脱脂大豆、菜籽饼、米糠、麸皮等各类加工副产品，饲料卫生符合《饲料卫生标准》(GB 13078-2017)的规定。

3.日常管理

(1)巡查。每天巡塘1 次，观察是否存在池塘渗漏、水质恶化、防护栅及筛绢网兜破损、堵塞情况，同时查看环棱螺“蠡湖1号”摄食与生长等情况。

(2)水质管理。环棱螺“蠡湖1 号”苗种放养入池塘后，养殖期间适时加注新水或保持微流水状态。根据天气、水温、养殖密度合理开增氧机，防止缺氧。

(3)防洪防逃。强对流天气之前应疏通排水渠道，堵上进水口、打开排水口。确保防逃栅、筛绢网兜水流顺畅。

(4)防天敌。环棱螺“蠡湖1 号”的天敌有老鼠、蛇、白鹭、蚂蟥等，要做好防护工作。

(待 续)