迎秋分， 享秋趣

贝勤英 翟琳琳 沈雅雯

科学活动：寻找幼儿园里的桂花树

设计意图

秋分时节，桂花竞相开放，醉人的桂花香弥漫在整个幼儿园，幼儿在户外活动时经常会产生“好香啊！哪里来的香味”等一系列问题。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿学习发现问题、分析问题和解决问题。”因此，教师让幼儿一起在园内找寻香味的来源，探究身边的桂花树，通过观察、比较、触摸、记录等方式与桂花树充分接触，感知桂花的形态，发现不同品种桂花的差异，从而拓宽幼儿的经验和视野，培养其科学探究的兴趣和能力。

适宜年龄

3～6岁。

活动目标

1.通过观察、比较，调查寻找幼儿园里的桂花树，并计量总数。

2.了解桂花树的不同品种，并能进行简单的区分。

活动准备

记录纸、笔。

活动过程

一、谈话导入

师：孩子们，闻闻是什么味道？你觉得香味是从哪里飘来的呢？

二、寻找幼儿园里的桂花树

1.寻找记录。

师：空气中到处都是桂花香，我们一起去找找香味的来源，然后把你的发现记录下来吧。

2.交流发现。

师：你们都有自己的发现，谁愿意来分享一下？

师小结：桂花长得密密麻麻，金黄色的小花挤在枝头，有很浓的香味，我们在幼儿园的很多地方都找到了桂花树。

3.调查统计。

师：刚刚我们都找到了桂花树，那么幼儿园里到底有多少棵桂花树呢？我们以小组为单位再次去调查一下，用桂花地图的形式记录下来吧！

4.分享结果。

师：请说一说我们幼儿园里总共有多少棵桂花树。

师小结：原来我们幼儿园里有这么多的桂花树呀，怪不得到处都是桂花的香味。

三、了解桂花的不同品种

1.交流讨论。

师：孩子们，你们在寻找幼儿园里的桂花树时，觉得它们是一样的吗？

2.再次观察。

师：去看看幼儿园里的桂花树是不是一样的，它们的树叶一样吗？花瓣一样吗？

引导幼儿看一看、闻一闻、摸一摸，了解不同桂花树在整体特征、树叶、花瓣等方面的不同，并记录下来。

3.分享记录。

通过分享，幼儿知道桂花树整体的结构特征：树干高大、笔直、表皮粗糙；花小小的，一簇簇的，很密集，飘香；叶子比较大，表面光滑，叶脉明显。同时，幼儿也知道幼儿园里的桂花树有好几个品种，不同的桂花树上结的桂花有不同的颜色和气味。

师小结：幼儿园里的桂花树有不同的品种，淡黄色的是银桂，橙色的是丹桂，黄色的是金桂，散发的香味也不同。

4.给桂花树做标记。

师：孩子们，我们幼儿园里有不同品种的桂花树，那么我们给不同的桂花树做上标记，让其他班级的小朋友也了解一下吧！

活动反思及延伸

课程源于生活，也应回归生活。在秋分时节，桂花树成了很好的教育资源。幼儿调查统计了桂花树的数量并绘制了桂花树地图，还通过亲自探究体验感受到了不同品种桂花树的区别。在这一亲历探究的过程中，幼儿的好奇心和探究欲得到了充分的满足，他们对桂花树的热情也更加高涨，接下来可以让幼儿更为自由地去观察桂花树，获得更多有关幼儿园内植物的经验。

综合活动：采摘桂花

设计意图

幼儿知道是桂花发出香味后，就想采摘桂花。但是，他们发现桂花树太高了，踮起脚才能够采到一点，想要更多的桂花还要往高处采。怎样才能采到高的树枝上的桂花？这既是幼儿无法解决的难题，也是他们最感兴趣的事情。面临真实的问题情境，教师顺势组织了采摘活动，让幼儿在解决问题的过程中动手动脑，获得多方面的发展。

适宜年龄

3～6岁。

活动目标

1.能独自或者与同伴合作商量、制订采摘桂花的计划。

2.能大胆说出自己采摘桂花的计划和方法，并乐于尝试，能根据需求制作简单的采摘工具。

3.在采摘桂花的过程中，能积极探索，解决活动中遇到的问题。

活动准备

经验准备：对幼儿园桂花树的位置以及桂花品种有所了解。

物质准备：纸、笔，不同的采摘工具如椅子、桌子、梯子、采摘剪、伞、篮子、棍子、大大的布等。

活动过程

一、回忆：幼儿园里的桂花树

师：小朋友们，上次我们一起在幼儿园里找到了桂花树，发现我们幼儿园的桂花树分布的位置不同，那你们去哪棵桂花树采桂花呢？为什么？

幼1：我要采靠近幼儿园东面滑滑梯那里的桂花树，因為那里桂花树多，足够一个班级的人采摘。

幼2：那里的桂花特别香、特别黄……

教师小结：原来我们在选择采摘桂花前也要有一个思考，要思考这个位置的桂花能否满足我们整班幼儿进行采摘；另外，还要考虑桂花的香味和颜色是否适宜，使得我们做的手工艺品质量更好。

二、制订采摘桂花计划

1.问题导向，让幼儿的计划更有目的性。

师：你们有什么好办法采摘桂花呢？打算用什么样的工具？这些工具去哪里可以找到？小伙伴们怎样互相配合呢？

2.根据问题，幼儿3～5人一组，共同讨论采摘桂花的方法、需要用到的工具等，教师巡回指导。

3.幼儿分享采摘计划。

计划1：爬到树上去摘，不需要工具。

计划2：使用梯子、椅子、桌子去摘，需要把梯子、椅子、桌子等搬过去。

计划3：用木棍打下来，然后去捡，需要用到木棍。

计划4：将伞挂在树枝上，然后人用力摇晃树枝，需要用到伞。

……

4.按照计划，实施准备工作。

各小组按采摘计划收集、寻找采摘工具：梯子、椅子、桌子、剪刀、雨伞等。

三、初次采摘桂花

1.每个小组按商议出来的办法共同采摘桂花。

2.教师现场巡视，确保安全的前提下对幼儿予以鼓励：你们采的桂花如何啊？几个人合作得开心吗？

四、再次讨论

1.教师询问。

师：你们刚刚采摘时顺利吗？你觉得自己的工具或者方法有用吗？有没有什么问题？

2.幼儿汇报发现的问题。

（1）爬到树上去摘，树很滑，爬不上去，摘不到高处的桂花。

（2）使用椅子、梯子虽然能采到桂花，但是一直要搬动椅子、梯子很麻烦，采的速度不快。

（3）用棍子打下来，桂花叶子也被打掉了，而且手臂很累，掉在地上的桂花比较脏，不能食用。

3.幼儿讨论交流新的方法。

师：有没有好的方法可以摘得又快又多？

幼1：用衣服接着。

幼2：把雨伞挂在树枝上，一个人摇晃。

幼3：用大大的布。

幼4：我们可以把工具组合一下，有的棍子和伞组合，有的雨伞和人组合，有的布和人组合。

五、再次采摘

幼儿用想出的新方法第二次尝试采摘桂花。教师巡回观察。

六、最后总结

1.以小组为单位分享本次采摘桂花的成果。鼓励幼儿采用照片、绘画、口头表述等多种形式大胆表征本次组合方法的优点和缺点。

2.设置“最棒的组合法是什么”投票墙，请幼儿选出最好用的采摘桂花方法。

3.小结：原来采摘桂花的工具和方法不是唯一的，有些工具是可以相互组合的，组合之后不仅帮我们省了不少的力气，而且让我们收获了更多的桂花。所以，办法不是唯一的，需要不断尝试，也需要大家共同的智慧。

活动反思及延伸

在本次活动中，幼儿针对“如何采摘高处的桂花”展开了探索。他们积极尝试各种方法，主动合作，自主解决了问题。在此过程中，幼儿使用工具和互相合作的能力都得到了提升，并知道了要在采摘时注意保护植物。后续幼儿可以把采摘过程做成小书，告诉其他幼儿采摘桂花的方法。此外，幼儿还可以就采摘回来的桂花开展各种探究活动，让桂花树资源的价值最大化。

艺术活动：桂花香囊

设计意图

幼儿围绕采摘回来的桂花可以用来干什么展开了讨论，有的说可以做甜甜的桂花糕，有的说可以制作桂花冰粉，有的说可以制作桂花香囊……教师觉得制作桂花香囊既能帮助幼儿保存桂花的香味，又有利于幼儿了解秋分时节家乡的传统手作工艺。

适宜年龄

3～6岁。

活动目标

1.了解桂花的特点，感受桂花浓浓的香气，喜欢桂花。

2.能根据步骤图尝试制作桂花香囊，遇到问题愿意向别人请教。

3.知道桂花香囊的作用，感受香囊背后蕴藏的美好祝愿，并对自制香囊活动感兴趣。

活动准备

PPT 课件，一个束口袋，口罩（人手一个），桂花若干，双面胶、泡沫胶、透明胶等黏合类工具，蜡笔。

活动过程

一、认识香囊，了解特点

师：我采集了一些桂花，把它做成了一个好看的香囊，这样就可以将甜甜的香味留下来。你们知道什么是香囊吗？让我们一起来认识一下吧。（出示香囊，引导幼儿闻一闻、看一看、捏一捏，了解香囊的特点。）

小结：香囊的样子和里面放的东西有很多种，它们的作用也各不相同。人们会在香囊上写上一些祝福的话送给好朋友，表达一种美好的祝愿。桂花香囊中放着桂花，香香的味道让人一闻就心情愉快。

二、制作香囊，体验乐趣

1.介绍制作材料，了解制作步骤。

师：制作一个香囊需要用到口罩、桂花、双面胶、蜡笔……（出示所需材料并介绍）

教师出示步骤图：孩子们，这里有一张制作香囊的步骤图，请大家仔细看看制作香囊有几步，分别是怎么做的。

2.制作桂花香囊。

师：孩子们，现在请轻轻走到桌子边上，开始制作自己的桂花香囊吧。（幼儿分组操作，教师引导幼儿按照步骤图进行制作。）

三、交流问题，讨论办法

1.请幼儿分享自己遇到的问题。

师：在刚刚制作的过程中，我们发现了一些问题，请说一说有哪些问题吧。

2.幼儿分享完毕，教师总结问题。

师：大家说了很多问题，我觉得主要是“怎么把香囊的边封口”和“怎么将桂花塞进香囊里”这两个问题。

3.师幼共同讨论解决办法。

师：那大家觉得要怎么解决这两个问题呢？

小结：先将口罩两边用双面胶黏合，从开口的地方将桂花塞进去，少量多次进行操作，最后用双面胶或是透明胶封口。

四、再次操作，合作完成

師：我们知道了解决的办法了，现在继续去完成自己的香囊吧。遇到问题可以问问边上的小伙伴，或者跟你的同伴一起合作完成香囊。（教师引导幼儿用多种材料装饰做好的香囊，互帮互助合作完成。）

五、分享成果，交流评价

师：孩子们，可以把已经做好的香囊挂在树上，然后说一说你最喜欢哪一个香囊，为什么喜欢它。

师：天气渐渐转凉，桂花香囊能带去一丝温暖，让大家永远记住秋姑娘送来的这一份甜甜的礼物，喜欢上秋天的桂花香。

活动反思及延伸

在制作桂花香囊过程中，教师提供了步骤图，让幼儿掌握按图操作的技能。针对幼儿比较突出的问题，教师组织大家共同讨论，提出解决办法，并让不同幼儿之间互相帮助。除了集体活动之外，可以提供更多的材料，让幼儿在区角活动和生活活动中创作独具特色的桂花香囊。此外，对于收集下来的桂花，还可以用来开展制作桂花蜜、桂花糖、桂花枕头、桂花糕等活动。

美术活动：秋牛图

设计意图

“迎秋分，送秋牛”是秋分时节的重要习俗，即秋分的时候挨家送秋牛图。“秋牛图”是在二开红纸或黄纸上印上全年节气，还要印上农夫耕田图样。借此，我们设计了本次活动，让幼儿了解传统习俗，并使用多种材料制作属于自己的独一无二的秋牛图。

活动目标

1.知道秋分有“送秋牛”的习俗。

2.能运用剪、贴、画等形式制作秋牛图，体验制作秋牛图的乐趣。

活动准备

纸、笔、黏土、剪刀、胶棒、彩纸、秋牛图。

活动过程

1.教师介绍秋分时节“送秋牛”的习俗。

师：秋分时节，民间挨家挨户送秋牛图。送图者都是民间善言唱者，主要说些牛耕吉祥、不违农时的话，每到一家便是即景生情，见啥说啥，说到主人乐于给钱为止。言辞虽随口而出，却句句有韵动听，俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

2.图片导入。

师出示图片：小朋友们，你在这幅图上看到了什么？

师：對，图上有一只在耕田的牛，还有一些节气的图片，这就是我们所说的秋牛图。

3.欣赏各种“秋牛图”。

师：下面请小朋友仔细观察图片，看看秋牛图上的牛有什么特征。

小结：牛的头顶两边有着向上卷起的牛角，秋牛图上的牛鼻孔比较大，有细长的尾巴。

师：那牛的周围有什么呢？

小结：牛的周围可以用一些秋天的景物来装饰，比如丰收的农作物，或者秋天的花草等。

4.创作秋牛图。

师：我们已经知道了“秋牛图”的特征，知道了“秋牛图”是什么，下面请小朋友们自己创作一幅秋牛图吧。

教师巡回指导，对能力弱的幼儿给予及时的帮助，鼓励幼儿大胆创作。

科学活动：竖蛋

设计意图

“秋分到，蛋儿俏。”秋分这一天，太阳到达黄经180°，几乎直射地球赤道，南北半球昼夜平分，天地万物也处于短暂的平衡状态，不少地方有秋分竖蛋的习俗。为了让幼儿了解节气习俗，体验传统游戏的乐趣，我们设计此活动方案。通过聆听秋分习俗、直接感知及亲身体验等途径，引导幼儿动手装扮蛋并且不断尝试竖蛋的方法，让幼儿在发现问题和解决问题的过程中提升认知能力，感受科学活动的奥秘。

活动目标

1.了解秋分时节“竖蛋”的习俗。

2.能自己动手装扮蛋，感受创作的乐趣。

3.探索让蛋站立起来的方法，体验不断尝试后获得成功的喜悦。

活动准备

视频、鸡蛋、彩笔。

活动过程

1.谈话导入，了解秋分竖蛋习俗。

师：小朋友们，你们知道什么是竖蛋吗？我们一起来看一段有关秋分竖蛋的习俗吧！（幼儿观看视频）

小结：秋分是二十四节气之一，它作为一年的平分时点，天地万物也处于平衡状态，所以在这一天中“竖蛋”最容易成功，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。

2.实物导入。

师：小朋友们，我手里拿的就是一个生鸡蛋，通过观看视频，我们知道了竖蛋要用生的鸡蛋，因为熟鸡蛋里的蛋清和蛋黄凝固了，不容易站稳。

3.装扮鸡蛋。

（1）谈话。

师：马上要玩竖蛋游戏了，你们开心吗？咦，我听到鸡蛋在说话，嘘——我们一起听一听鸡蛋在说什么。

师：原来鸡蛋说自己不够漂亮，想请小朋友们来为它打扮一下，你们愿意吗？我们可以用什么来装扮鸡蛋呢？

幼：我们可以用画笔来给鸡蛋穿上漂亮的衣服。

师：在装扮鸡蛋的时候需要注意些什么呢？

幼：鸡蛋壳很脆，我们在画的时候要轻一点，不能弄碎了。

小结：我们在画蛋的时候要轻一点，保护好蛋宝宝。

（2）幼儿操作装扮鸡蛋。

4.秋分竖蛋。

（1）教师指导幼儿“竖蛋”。

师：哇，小朋友的蛋宝宝一个个都好漂亮呀！现在我们一起来玩竖蛋的游戏吧。取一个生鸡蛋，把它竖着放在桌子上，把手轻轻拿开后鸡蛋仍站着没倒，则竖蛋成功。

小结：首先我们来使劲晃动鸡蛋，然后将鸡蛋大头朝下，小头朝上，摆在桌面上，寻找鸡蛋的平衡点，注意鸡蛋不能破碎哦。

（2）教师鼓励失败的幼儿多次尝试。

（3）教师表扬第一个成功“竖蛋”的幼儿。引导幼儿介绍成功经验——寻找支撑点。幼儿回家后也可以叫上爸爸妈妈一起尝试。

生活活动：食秋菜

设计意图

秋分有“吃秋菜”的习俗，所谓“秋菜”就是一种野菜。秋分之日，幼儿在成人的带领下寻觅并采摘秋菜，通过亲自动手采摘、清洗、烹饪，然后品尝，既感受了秋分吃秋菜的习俗，在劳动中加强健康意识，并养成珍惜食物的美德。

活动目标

1.能认识常见的秋菜，知道秋菜有丰富的营养。

2.初步养成不挑食的好习惯，知道多吃秋菜的好处。

3.体验自己制作秋菜的喜悦，尝试做力所能及的事。

活动准备

各种秋菜图片、秋菜、调味料。

活动过程

1.图片导入。

师：小朋友们，你们知道现在是什么节气吗？

幼：是秋天，是秋季。

师：现在是秋分时节，你们知道秋分有什么习俗吗？

幼：吃秋菜、竖鸡蛋、看看秋天的景色。

师：是的，在秋分这一节气，我们可以吃秋菜，秋菜就是我们这边常见的野菜（播放马齿苋的图片）。

师：这是马齿苋。在秋分的时候，我们都会去采摘秋菜，然后做好吃掉，希望自己健康平安。

2.欣赏各种“秋菜”的图片。

师：小朋友們，我们来看看还有哪些秋菜。其实秋菜不单单只有马齿苋，还有这些呢，来看看你们还认识哪些。

师：苋菜、萝卜、芹菜、秋葵等都是秋菜，还有一种我们这边也经常见到的紫苋菜。

小结：秋分时节，我们饮食上要特别注意防止秋燥，适当吃些酸味的果蔬。

3.尝试自己制作美味“秋菜”。

师：小朋友们，我们一起来尝试自己制作秋菜吧。我们先把秋菜洗干净，然后用热水泡一下或者煮一下，这样就可以去除秋菜的苦涩。接下来就可以放点醋和酱油，让秋菜更加美味哦！

教师巡回指导，对能力弱的幼儿及时给予帮助，鼓励幼儿大胆制作美味秋菜并品尝，感受做力所能及事情的喜悦。

美术活动：面雀

设计意图

“面雀”是将糯米粉揉成面团，然后用模具刻制而成的一种糯米点心。古时候，秋分时节会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷、破坏庄稼。人们就用糯米粉做成团，用竹签穿成一串扔到田里去，小鸟吃了面雀嘴巴就会被黏住，这样便不能去祸害庄稼了。面塑对幼儿来说操作简单，且有较大发挥空间，正值秋分，我们设计了此次活动。

活动目标

1.在故事情境中，产生制作面雀的兴趣。

2.欣赏民间面塑，感受民间艺术的美。

3.大胆制作面雀，感受创作带来的快乐。

活动准备

PPT，面粉，木棒，脸盆，剪刀、塑料刀。

活动过程

1.教师讲述故事，激发幼儿制作面雀的兴趣。

师：小朋友们，故事里农民伯伯的庄稼被肆意破坏，你愿不愿意帮助他们一起制作面雀，保住庄稼？

2.播放PPT，观看不同鸟类的图片及不同的面塑，请幼儿画出心中的面雀。

师：看完图片后，请你画一画你心中的面雀。

3.根据自己的设计制作面雀。

师：我们先将水倒在面盆里，不停搅拌，然后用手揉成面团，为了让面粉更黏一点，可以多加一点点水。

幼儿搅拌面团、制作面雀，教师指导。可提醒幼儿用捏、搓、揉、掀等多种手法，还可以用小剪刀剪、划。

4.展示作品。

请幼儿将做好的作品放在展示台上自由欣赏，并请幼儿说说最喜欢的面雀。