小葵子综合利用探究

栋文琴，李志钦

（盈江县农业农村局土肥站，云南 盈江 679300）

盈江县冬马铃薯种植面积大，收获后有较长的空闲期（约80 d），为小葵子薯后种植提供了便利条件。小葵子具有较高的综合利用价值，用作饲料具有鲜草产量高、营养丰富、适口性好的特点和优势；作为肥田作物，其含钾量高，有机质丰富，腐熟快，土壤培肥效果明显；用作油料作物，籽粒含油量高、油脂质量好，有较高的经济价值。小葵子榨油后的油饼粗蛋白含量高，是优质的精饲料。

德宏州光温条件好，每年≥10 ℃的有效积温约为6 900 ℃，属一年两熟有余三熟积温不足区域。德宏州种植小葵子历史悠久，瑞丽于1972年开始从邻国缅甸引入小葵子，20世纪80年代初作为麦后绿肥试种取得成功。2016年，小葵子作为薯后绿肥试种达到预期目的后，推广面积逐年增加。盈江县2018年小葵子薯后种植面积超过266 hm2，小葵子的推广种植对培肥土壤发挥了显著作用。

1 生物学特性

小葵子原产东非，属菊科1年生草本植物。其主根明显，支根极多，茎基部2～3节处有不定根。茎高150～230 cm，粗1～2 cm，圆柱形，直立中空，被糙硬毛和紫色斑点，多分枝，枝绿色至紫色，老枝常呈黑紫色。叶对生，椭圆形，边缘具疏锯齿，两面疏被柔毛，无叶柄。头状花序顶生或腋生，边缘小花舌状，黄色，中央小花管状。瘦果，亮黑色，具4棱，长4～5 mm。

国外广泛栽培于埃塞俄比亚、印度、缅甸等。1972年引进后种植于云南、四川、湖北、广西等地，省内主要分布在红河州、德宏州。小葵子为短日照植物，在德宏州春播出苗至现蕾60～75 d，现蕾至成熟80～90 d，全生育期140～160 d。适宜生长温度13～25 ℃，重霜后即冻死。生境需较好的通风透光条件，不耐荫蔽。对土壤要求不严，以土层深厚、排水好、肥力较高的沙质土壤为好。耐干旱，少病虫为害。

2 综合利用

2.1 油用价值

小葵子种子是优良食用油原料，含油量较高为39%左右，物理压榨出油率31%～35%。油质较好，脂肪酸以亚油酸为主，含量78%左右，高于一般食用油中亚油酸含量。小葵子油具有无毒、色泽好、回甜、无怪味、加热不起沫等特点。

2.2 肥田效果

盈江县农业农村局土肥站于2016年3月种植，5月17日测产收获，薯后绿肥小葵子鲜草平均亩产量达6 203 kg，鲜草采样检测结果（见表1）。按亩产6 200 kg鲜草计，小葵子鲜草有机质含量约8.4%，可折合有机质520 kg，全部还田相当于施用商品有机肥1.16 t（商品有机肥有机质含量为45%），可提高土壤有机质0.77%（耕层土壤按15万kg计）。N含量 0.13%～0.32%，可折算为纯氮7.8～19.2 kg。P2O5含量0.17%～0.32%，可折算为P2O510.2～19.2 kg。k2O含量 0.3%～0.78%，可折算为k2O 18～46.8 kg。

表1 小葵子鲜草养分检测表

3 饲用价值

3.1 青饲价值

小葵子鲜草产量高，适口性好，是很好的青饲料，小葵子现蕾期鲜草营养成分含量（见表2）。小葵子鲜草可作为猪或大牲畜青饲料，对发展后续的畜牧产业具有积极推动作用。

表2 小葵子鲜草营养成分含量表

3.2 油饼饲用价值

据宁夏土肥所在中卫、灵武等地试种，小葵子夏播亩产种子40～70 kg。德宏州土肥站在盈江春播繁种试验，小葵子种子亩产量60～80 kg，数据折算榨油每亩可产生葵子饼36～48 kg。机械压榨油饼含粗蛋白质36.9%，可添加在各种家畜和蛋鸡精饲料中，对牛的适口性很好，饲用价值较高。

4 经济效益分析

4.1 肥田经济效益

按平均亩产鲜草6 200 kg计，亩折合商品有机肥1.16 t，以900元/t计算直接经济效益约1 044元。折合纯氮约13.5 kg，以盈江市场尿素价格2 500元/t折算直接经济效益约73元。折合P2O514.7 kg，以普通过磷酸钙一等品单价900元/t折算直接经济效益约73元。折合k2O 32.4 kg，以硫酸钾单价2 500元/t折算直接经济效益约259元。小葵子现蕾期全部翻压还田每亩经济效益合计约1 500元。

4.2 油用经济效益

根据繁种试验，平均亩产小葵子种子70 kg，物理压榨出油率按33%计算，每亩可产食用油约23 kg。因无小葵子食用油市场价，参照油葵油15元/kg计算，加工费用出售小葵子油饼费用支付，每亩净收益345元。

5 小 结

一是小葵子鲜草产量高，适口性好，营养丰富，适合作为生猪或大牲畜养殖的青饲料。小葵子油饼粗蛋白含量高达36.9%，可用作猪、鸡等养殖业的精饲料，小葵子种植对畜牧产业有一定的推动作用。

二是小葵子现蕾期翻压还田，如鲜草亩产量可达6 200 kg，相当于施用有机质520 kg、纯氮7.8～19.2 kg、P2O510.2～19.2 kg、k2O 18～46.8 kg。小葵子还田对改善土壤理化性状，增加土壤肥力和减少化学肥料的施用效果明显。

三是小葵子属高钾型绿肥，k2O含量占鲜重的0.3%～0.78%，在盈江县水稻土因复种指数较高，钾肥施用量偏低，导致土壤速效钾含量持续下降的大趋势下，通过种植小葵子对恢复土壤钾素含量具有重要作用。

小葵子长势