产地与栽培因素对川党参药材品质影响研究进展

李宁静 陈琛 黎桂铃 彭杰 吴发明 任艳

摘 要：由于野生川党参不断减少，目前川党参几乎为家种，产地与栽培技术对其品质影响作用大，而川党参存在产地变迁、种植技术不规范与管理粗放等问题，制约了川党参的深入研究与下游产品的开发.通过对川党参相关资料进行系统整理，对影响川党参药材品质的主要源头性因素及所存在问题进行系统分析，为进一步合理开发利用川党参提供科学依据，有利于川党参产业化发展.

关键词：川党参；药材品质；影响因素

中图分类号：S567.53

文献标志码：A

文章编号：1004－5422（2023）03－0230－04DOI：10.3969/j.issn.1004-5422.2023.03.002

0 引 言

川党参为桔梗科植物（Codonopsis tangshen Oliv.）的干燥根，具有健脾益肺与养血生津的功效，主要用于治疗脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘与气血不足等.现代研究显示，川党参中多炔类化合物党参炔苷对于乙醇引起的胃黏膜损伤表现出良好的保护作用［1］，具有极高的药用价值.药材品质是药用植物在种植产地和栽培技术下的综合表现，而目前市场上的川党参药材多为栽培产品，几乎为家种，其产地多且广泛，各个产地之间的生态条件差异会导致川党参药材中的化学成分相差较大，栽培技术与采收加工也会影响药材最终的品质.随着川党参市场需求量的日益增长，种植面积增大，产地变迁出现新产区，迁移引种对川党参药材品质也有一定影响.另外，川党参的栽培过程还存在种植不规范、管理粗放与采收随意等问题，致使川党参产量和质量得不到保障，影响临床用药安全与有效性.因此，本文通过分析产地与栽培因素对川党参品质的影响及其现存问题，为优化川党参种植区域，提高川党参品质提供科学依据，有利于川党参药材的标准化发展.

1 产 地

川党参分布较广，通过查阅相关文献和中国数字植物标本馆，收集到川党参标本信息431条，标本采集来源共涉及11省，结果如图1所示.中国数字植物标本馆现存川党参标本主要来源于湖北、陕西、四川、重庆和贵州，也是目前市场上川党参药材的主产地区.

不同产地的生态条件不同，川党参作为根类药材，产地本身的生态条件对其影响作用较大，导致药材中的化学成分相差很大，因此，具有不同的品质表现.以多糖含量为指标，不同产地的川党参多糖含量差异较大.任风鸣等［2］以5个产地的川党参为样本，测定其中的有效成分含量，结果表明湖北恩施州的川党参多糖含量最高，是其他4个产地的样品多糖平均含量的近2倍.阳文武等［3］利用反向HPLC法测定了几个主要产区的川党参药材中4种核苷类成分含量，结果得出不同产地川党参核苷类成分含量有所差异，核苷类成分可能为川党参补益的功效物质基础之一，可为川党参不同产地的药材品质差异提供参考.其他不同有效成分含量也存在产地差异，各有优势.如张玉莲等［4］将重庆与湖北等5个主要产地的川党参含量进行了系统分析，以炔苷作为川党参质量评估的重要指标，5个产地川党参中炔苷最高与最低含量之间差异可达近25倍.

川党参各产地之间土壤有效养分差异极大，栽种的川党参植物主动或被动地吸收土壤养分，致使不同土壤条件下种植的植株内养分含量不一，最终影响川党参的药材品质.伍晓丽等［5］采集湖北、陕西与重庆3地共27个川党参栽培地块的根际土，以及川党参植株为样本，分别测定土壤中有效养分与川党参植株体内养分，进行相关性分析发现，川党参植株内氮、钾、镁和钙均不缺乏，但约1/3产区样本缺乏需求强度第二大的磷，且这些产区基本集中在土壤速效磷低等地区，以及pH值低于5.0的地区.还有研究表明，在富硒土壤中种植川党参可以有效提高川党参硒含量［6］，而湖北恩施州具有丰富的土壤硒资源，其川党参平均含硒量达3.75 mg/kg，远高于其他地区，该产地产出的川党参不但有机硒含量高，有效成分也高于其他产地的川党参［7］，这也是湖北恩施州川党参药材质量更好的原因之一.

近几年来川党参的产区变迁较大，人为引种所致品种混乱，且市场需求量大，为提高产量扩大栽种面积导致新产区出现，对川党参的品质有一定的影响［8］.在迁地栽培川党参时，选取的新产区应参考川党参原主产区及优良品质川党参产出地区，结合气候、海拔、地理位置及土壤成分等产地本身因素，选择适宜川党参的地区进行迁移引种，可提高川党参产量且稳定其药材质量.

2 栽 培

2.1 种植技术

2.1.1 种子质量

川党参的野生种质资源稀少，而川党参又以种子繁殖为主，因此在川党参的栽培育苗中，人工繁育优良川党参种子尤为重要.种子质量决定药材质量，药材质量决定市场价值，对川党参种子进行质量控制，制定选种标准对稳定川党参药材质量起关键性作用.蒋小刚等［9］收集了30份来自重庆和湖北主产地的川党参种子，对种子的净度、千粒重、含水量和发芽率指标进行了测定，对各指标进行相关性分析、主成分分析、聚类分析和K聚类分析，制定川党参种子质量分级标准，将川党参种子划分成1级（优）、2级（良）和3级（不合格）3个等级，为川党参种子规范化生产提供指导，以提高川党参药材的质量品质.

2.1.2 外源生长调节剂

多效唑作为植物生长调节剂，可以加快植物分裂，促进产量提升.为提高产量，川党参在种植过程中，过分依赖喷洒多效唑.为了研究多效唑是否对川党参种植有积极影响，朱晓富等［10］通过对喷洒與未喷洒多效唑的不同生长年限川党参的产量与多糖含量等进行测定.实验结果表明，喷洒多效唑可提高川党参产量，生长速度变快，每年的增产率保持在10%左右.相同年限川党参喷洒多效唑与未喷洒相比，多糖与党参炔苷含量均显著降低，第3年差距达到最大值，对于不同年限川党参，喷洒多效唑川党参的党参炔苷含量与产量乘积始终低于未喷洒多效唑川党参的党参炔苷含量与产量乘积，喷洒多效唑产量上升，但质量却有所下降，在考虑有效成分的前提下，不建议种植过程中喷洒多效唑.

2.1.3 育苗播种

育苗秋播和夏播皆可，以秋播为好，在川党参育苗期按照选择好的土地进行施肥均匀撒上种子，育苗2年即可移栽，以防根部受损或断裂，还应控制种植时间，因为晚期的川党参苗更容易出现根系断裂和冻害，温度过低也影响多糖与党参炔苷的形成.有些高山区采用育苗2年再密植移栽，可提高川党参产量［11］，保证川党参的品质.

2.2 田间管理

2.2.1 锄草及追肥

在川党参种植过程中一定要保持土壤湿度均衡，在川党参进行移栽后，川党参种子发芽出苗时间短不宜整地，出苗后必须及时拔除杂草，间苗和匀苗后有草即除.彭锐等［12］通过正交试验分析得知，川党参产量的主要因素是氮肥用量，其次是磷肥用量，而磷肥可以显著提高党参炔苷的含量，在种植川党参时，适当施肥可以保证川党参的产量和品质.

2.2.2 整体打尖

川党参作为藤本植物，在自然状态下，不能充分利用立体空间的光能与热能，袁江等［13］发现，在川党参植株调整方式中，应当采用搭架、摘花与打叶等方式，改善光照条件，减少呼吸消耗，将更多营养成分运输到根部器官，以提高川党参的产量.

2.2.3 病虫害问题

在川党参的栽培过程中，处理病虫害问题尤为重要，需进行科学防治以提高党参的质量［14-16］，川党参病虫害问题的影响及防治方法见表1.

2.3 采收与加工

川党参的采收与加工对其产量也有重要作用，对于不同年限与不同采收期的川党参，产量及药用价值也有所差異.为研究获得最大经济效益的采收期及年限，胡涛［17］运用UPLC法对川党参的生长年限和采收期做了初步分析，综合产量和活性成分含量分析可知，川党参生长年限达3年时收获为最佳.加工方面，采用川党参传统加工方法“七搓八扳”，将新鲜川党参放置地面晾晒，待根条发软在地上揉搓3～5 min后除去泥土，继续晾晒至绕手指不断后按照大小分级，揉搓8～10次，继续晾晒，重复6次.郭振宇等［18］通过对比不同加工方法对川党参品质的影响得出，川党参传统加工方法相较工厂加工方法得出的样品醇浸出物含量高，而党参炔苷会随干燥温度的升高含量降低，综合其他有效成分含量考虑，干燥温度在70 ℃为最佳.

3 结 语

川党参的种质资源中，源于野外环境的数量占比稀少，但也存在种质来源混杂及地区间引种无序等问题，目前，对川党参的种质资源调查与整理也较为分散，缺乏系统性，故川党参种质资源的开发利用率较低.在保护开发利用川党参的种质资源方面，可对迁地引种后川党参的遗传变异和化学变异进行科学性研究，开展人工繁育优良川党参种子种苗工作，建立川党参种质资源的合理利用制度.

川党参质量不稳定与栽培流程也存在关系，川党参存在种植不规范、管理粗放、采收随意、加工方式落后及种源混乱等问题，这些制约了川党参的产业化与规模化发展.现代川党参产业急需确立一套完整、安全与有效的栽培技术及采收加工规范，从生态环境与川党参的植物形态，以及生物学特性、各产地的地理位置、地形地貌、气候、土壤与播种时间等方面进行研究，重新划分适宜川党参生长的种植区域，以保证川党参药材质量.

参考文献：

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（责任编辑：伍利华）

Abstract：Due to the dwindling of wild Codonopsis tangshen（C.tangshen），it is now artificially cultivated.The place of origin and cultivation technique of the plant have an impact on its quality.However，some issues，such as the change of place of origin，non-standard planting technique，and extensive management，limit the in-depth study and exploitation of C.tangshen downstream products.Through systematic arrangement of relevant literature and data as well as systematic analysis of the main original factors and problems affecting the quality of C.tangshen，this paper provides scientific evidence for further rational development，utilization and industrialization of C.tangshen.

Key words：Codonopsis tangshen;quality of medicinal materials;influencing factors

基金項目：西南民族大学国家级大学生创新创业训练计划项目（202210656043）；贵州省科技厅科技支撑计划项目（82060687）

作者简介：李宁静（2001—），女，从事天然药资源与品质开发研究.E-mail：1624721774@qq.com

通信作者：任 艳（1985—），女，博士，副教授，从事天然药资源与品质开发研究.E-mail：renyancd1985@163.com