首届华北牛羊驼产业论坛暨优质农牧产品展示会在津落幕

文︱李昕

为贯彻落实农业农村部《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》和《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》，助力华北地区牛羊驼产业发展，6 月27—29 日，首届华北牛羊驼产业论坛暨优质农牧产品展示会（以下简称论坛）在天津武清区召开，来自各地的牧场经营管理者、畜牧兽医界从业人员、科研院所研究人员、以及华北地区各省、区市奶业协会的代表共计240 人莅临了论坛。

6 月28 日清晨，久为高温炙烤的京津大地下起了一场透雨，气候显得凉爽宜人。以饲养羊驼为主业的中宠畜牧（天津）有限公司的工作人员一早就将3 只可爱的羊驼牵到会场，在会场外的中宠畜牧（天津）有限公司的广告牌下等候嘉宾的到来，引得前来参加论坛的代表们纷纷驻足走上前争相与这个动物界的新宠照相、摄影，一时间羊驼的图片和影像飞速在网络朋友圈、抖音、快手等各种新媒体上传播开来。

中国优质农产品开发服务协会优质畜产品分会会长邓荣臻（右二）同参会嘉宾与羊驼合影

本届论坛聚焦京津冀地区畜牧业高质量发展，以产业政策、种质资源、饲料营养、疫病防控、牧场管理等为主题，汇集各方智慧和力量，就畜牧产业特别是就牛、羊、羊驼科学研究发展情况和我国畜牧业发展所面临的问题进行深入探讨，为精准发力畜牧业转型升级，加快推动现代畜牧业高质量发展提供有力支撑。

本次论坛是一次有益的尝试，首创了由牧场联盟发起、200 多家牧场积极参与的新模式。中国优质农产品开发服务协会优质畜产品分会、北京市奶业协会、天津市奶业协会、河北省奶业协会、家畜产业技术体系北京市创新团队、天津市奶牛(肉羊)产业技术体系、河北省现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队、山西省现代农业牛产业技术体系、山西省现代农业羊产业技术体系、山西畜牧业协会、山东省畜牧协会等单位支持，天津澳海浩德进出口有限公司、中宠畜牧（天津）有限公司、济南富山会展服务有限公司承办。论坛开幕式由中国优质农产品开发服务协会优质畜产品分会会长邓荣臻主持，中国优质农产品开发服务协会副秘书长刘向坤、天津市农业服务发展中心原副主任孟庆江、澳洲羊驼协会理事 Chris Williams 等发表了热情洋溢的致辞；11 位畜牧兽医界专家学者、企业家为参加论坛代表作了精彩的学术报告。

全国畜牧总站原总畜牧师石有龙研究员以《中国畜牧业必须处理好七大问题》为主题进行分享。他分析了国内国际畜牧业发展的现状、与乡村产业振兴的关系，以及目前中国畜牧业存在的科学理念不足、种源不足、饲料资源不足、养殖规模需适度、组织化程度低、疫病防控和种养结合七个问题暨需要解决好的7 种关系。

河北农业大学高艳霞教授就《围产期奶牛营养与健康》进行主题报告，她表示，围产期奶牛需要精准配置日粮配方，科学制作TMR。要确保奶牛的养分平衡及采食量充足，在养殖密度、日照、空间等非营养元素方面也要进行科学的管理。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所高会江研究员在《我国肉牛育种进展与展望》主题报告中指出，2014-2022 年，我国肉牛需求量不断增长，需求缺口扩大，肉牛市场呈刚性需求，价格一路上涨。他表示，目前是我国肉牛育种新时期，要从资源振兴、创新攻关、企业扶优、基地建设、市场净化五个方面振兴种业。

中国科学院天津工业生物技术研究所吴信研究员在《功能性蛋白/纤维原料生物创制与应用进展》主题报告中硕，微生物发酵生产是植物蛋白特别是大豆蛋白重要的替代途径，发展微生物菌体蛋白（单细胞蛋白scp）可以大量减少我国大豆进口量。

中国农业大学何阳副教授在《肉牛肠道健康的营养调控》主题报告中分享了肉牛消化道结构、瘤胃与肠道对比、肠道营养调控案例等内容。

西北农林科技大学动科学院宋宇轩教授在《奶绵羊产业概况与研究进展》主题报告中指出，发展奶绵阳产业，可以满足不同人群的需求；解决中国没有奶绵羊种羊和奶绵羊奶源的卡脖子问题，满足羊产业转型升级提质增效的要求，满足发展羊产业特色新业态的要求，满足中国乳业多样化发展的要求，满足中国乳业高质量发展的要求。

河北农业大学张英杰教授在《营养水平与母羊繁殖性能》主题报告中指出，饲养繁殖母羊时需提供适宜的营养水平日量，保证种用体况；绵羊日粮能量、蛋白水平影响繁殖性能，能量水平主要影响绵羊发情排卵，蛋白水平主要影响母羊受胎；通过母羊黄体期营养水平，调控可以提高排卵率；营养水平影响，母羊颗粒细胞增殖和凋亡，从而影响卵泡发育。

山西农业大学刘强教授在《添加剂包被技术研究与应用》主题报告中指出，通过饲料的科学加工、合理调配、均衡营养及使用添加剂可以使饲料营养的效率提升。

浙江衢州佳苑牧业有限公司阮国宏董事长兼总经理在《牧旅融合是现代农业发展的必经之路》主题报告中分享了荷鹭牧场的创建经验。

SGS 集团技术总监孙大为分享了《乳业领域绿色低碳解决方案》。

中国农科院北京畜牧兽医研究所李松励研究员在《科技赋能我国羊驼全产业链发展》主题报告中介绍了国内外羊驼产业的发展现状。他指出，羊驼原产于南美洲秘鲁、玻利维亚、智利等国，是原驼和小羊驼杂交的后代，人工驯养的历史超过6000 年，被称为安第斯山脉“走动的黄金”。自2002 年我国首次引进羊驼，历经20 年，于2020 年经国务院批准，农业农村部颁发的《国家畜禽遗传资源目录》首次把羊驼作为引进品种纳入目录。自此，羊驼正式作为畜禽资源养殖，适用《畜牧法》管理。她指出，羊驼不仅有观赏旅游价值，其绒、皮、肉、乳皆具有经济价值，更是畜牧界的新宠，羊驼产业具有巨大的发展潜力。

与此同时，众多受邀参加论坛的牧场、畜牧兽医企业以及关联企业在会场内外展示了各自产品。