本期专题：食品中农药残留检测

长期以来，我国农产品农药用量居高不下，而这种不合理使用会导致农产品中的农药残留超标，严重影响消费者食用安全。同时，农药残留超标也会影响农产品的贸易，世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准，使中国农产品出口面临严峻的挑战。

本期专题聚焦食品中的农药残留，邀请多位嘉宾就农药残留法律法规、管控措施及检验方法开展探讨，全方位解析农药残留检测方法及原理，为广大食品企业及检测人员提供优质解决方案，保障消费者的生命安全。

嘉宾介绍：

练慧勇：工商管理学硕士，现任安捷伦科技（中国）有限公司大中华区气质产品及环境食品行业市场经理，于2006年进入科学分析仪器行业，多年从事色谱质谱类相关产品在食品安全、环境监测、石油化工等领域内的产品管理、技术支持、应用开发、市场拓展等工作。

梁科：华南农业大学食品加工与安全硕士，广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司高级工程师，广州开发区创新创业骨干人才和紧缺人才。拥有10余年食品安全快速检测产品开发、科研项目申报及实验室管理经验；主持及参与省市科技计划项目5项、开发出食品安全快速检测产品60余项，曾获得广东省科技进步一等奖等。

张君超：食品科学硕士，现任美正生物产品经理，专注于食品安全检测产品的开发及管理。参与了多项食品安全检测产品的开发与优化，包含各类食品中生物毒素、重金属、营养成分等多个项目。在开发与管理项目中，深入用户实验室，了解检测痛点，长期致力于帮助用户解决并实现检测工作的精准化、高效化。

王兆芹：硕士，现任北京勤邦科技股份有限公司董事长，勤邦小分子有害物快检技术体系创始人之一。10余年来始终致力于食品安全领域，其团队在国内系统性提出和建立了小分子药物免疫检测技术研发方案，攻克小分子抗原改造、单抗体制备等免疫学关键技术，开发出国内首个食品安全快检试剂盒，成功打破国外产品的垄断；建立了我国首个食品中化学污染物检测用抗体库，开发快速检测试剂成果达140余项。