把气泡水当水喝的人，后来都怎么样了？

文：丁香生活研究所 编辑：紫陌

在年轻人中大受欢迎的气泡水，到底对健康好不好？那些所谓的功效，真的存在吗？经常喝，又会有什么影响呢？在深入研究之后，我找到了答案。（本文的气泡水不包括可乐、雪碧等甜饮料，它们的健康风险就不赘述了。）

01把气泡水当水喝的人会出现笑容

因为“爽”啊！气泡在口中破裂，就像是在舌头上点了一串上千响的小鞭炮，噼里啪啦一阵炸裂，有点辣、有点痛，更有点爽！再来一个畅快淋漓的长嗝，爽感翻倍！而且夏天和气泡水更配哦。

有研究发现，无论是常温饮料还是冰镇饮料，带气泡的都比不带气泡的更解渴。水吸收二氧化碳形成碳酸的过程叫做“碳酸化”。这项研究认为，碳酸化是对口腔的一种感官刺激，会影响大脑对喝水量的判断。冰镇饮料，原本就比常温饮料更加解渴。气泡 + 冰镇，那更是强强联合，成为夏天最爽的搭配。

但市面上气泡水的品牌和种类五花八门。气泡水和气泡水，是不一样的。首先，行家们会根据每升水中气泡含量的多少，把气泡水划分为柔爽、小爽、经典爽、激爽四种口感。不同的口感，还能对应上不同的气泡水品牌。追求特定口感的人，喝气泡水是要挑牌子的。

除了口感有别，气泡水还有“天然”和“人工”之分。天然气泡水，是指天然带有气泡的矿泉水，通常来自火山活动地区的地下含水层，得通过地层钻孔提取，稀有、麻烦、价格也高，属于气泡水中的“顶流”。人工气泡水，则是通过加压将二氧化碳充入水中，现在市面上大多数气泡水都是人工的。

除了水+气泡，还有不少人钟爱苏打气泡水，也就是在水中同时加入碳酸氢钠和二氧化碳。无论哪一种气泡水，都有大批坚实拥趸。

02把气泡水当水喝的人会打个饱嗝

气泡水经过舌头，滑过喉咙，不仅带来了爽，还有意料之外的饱腹感。

一项针对 20 岁左右年轻健康女性开展的实验显示，喝下气泡水的被实验者，能观察到显著增加的饱腹感和降低的饥饿感。研究同时发现，即使是口含气泡水而不咽下去，被实验者也能在 5分钟后显示出短暂但明显增加的饱腹感，以及降低的饥饿度。研究认为，碳酸化所引起的口腔刺激，是造成饱腹感的唯一原因。随餐喝一点气泡水，两餐之间喝点气泡水，或许都有助于控制饥饿感，少吃几口零食。减肥党狂喜！

那太多气泡进入胃里，会影响肠胃健康吗？二氧化碳是一种极不稳定的气体，会找各种机会溜走：一部分在拧开瓶盖的那一瞬间就逃跑了，一部分在接触你 37 度的口腔时也受热逃跑了。被吞进胃里的那部分，也大多被一两个畅爽的长嗝排出体外。最后剩下那一点点气泡，则会经过肠道的运输，变成屁。但气泡毕竟是种刺激，如果有胃酸反流、胃食管反流病(GERD) 或胀气问题，确实不适合喝气泡水（包括苏打气泡水）。对于肠胃 OK 的人，气泡水的影响可能是多打两个嗝，多放几个屁……

那气泡水真的没啥问题，可以敞开喝了吗？

03把气泡水当水喝要注意钠

对于各种饮料，大家最介意的就是糖含量，糖吃太多不好已经不用再强调了。但气泡水有一个很多人可能没太在意的小问题：钠。

前面介绍产品分类的时候讲到，气泡水中可能会加入碳酸氢钠，这就在无形中增加了额外的钠摄入。虽然气泡水中的钠含量，比起日常的饭菜零食，只能算个“零头”。但对于大多数人来说，钠的摄入本来就普遍超标，喝苏打气泡水就是多上加多。

如果你是因为所谓的“健康”功效而选择气泡水，那真的大可不必，普通的水就很好。网传气泡水能缓解便秘、促进肠道蠕动、助消化……帮大家咨询了专家，确实有相关研究探讨过这个课题，但是一次样本量只有21 人的 2002 年的老研究。参考价值相当有限。至于所谓改变身体酸碱性的效果，更是别当真。

不同酸碱性的气泡水，根本抵不过胃酸和胆汁等消化液的影响，到了胃里都是酸性的，到了肠里都是弱碱性的。身体酸碱理论早就被证实是一场骗局，造出这一说法的人，几年前就被抓了。

如果你是因为不喜欢喝纯水，或者就是喜欢气泡的“爽”，日常就把气泡水当普通水喝，那最好看一下产品成分表，选择干干净净的气泡水（水+气泡）。

简而言之，对于绝大多数身体无虞尤其是肠胃没有问题的小伙伴来说，把气泡水当水喝，没啥大问题。抛开解渴、增强饱腹感这些好处，气泡水最大的功德，在于通过有趣的口感、自带爽感的诱惑，让你多喝点水！

非要说点毛病的话，把气泡水当水喝，最受伤的可能是钱包。但炎热的夏天，谁能拒绝一杯加了水果和冰块，在舌尖跳舞的气泡水呢？