猪场生物安全体系的建立要点

庞欣杰

（唐山市路北区农业农村局，河北唐山 063000）

猪场生物安全体系的建立是保障猪场健康发展和防疫工作的关键。 随着社会经济的快速发展，我国养猪业也得到了迅猛的发展，然而，疫病传播与环境污染问题也逐渐凸显出来。 为了应对这些挑战，建立科学合理的猪场生物安全体系显得尤为重要。 本文旨在探讨猪场生物安全体系的建立要点，为猪场管理者提供一些建设性的思路和措施。

1 猪场的选址与建设

科学的选址与建设布局、 生物安全设施和措施的应用对于猪场的健康发展和防疫工作起着至关重要的作用。 猪场选址与建设非常重要，需要考虑多个因素。

在猪场选址方面，首先需要远离禁养区。 禁养区是指被规定为非畜禽养殖的区域，离猪场越远越好，以避免与禁养区发生冲突和污染问题。此外，猪场也应避免建在旅游区、自然保护区、水源保护地和环境污染严重地区。 旅游区和自然保护区是有特殊保护要求的地区，对猪场的运营和发展可能会带来限制或风险。 水源保护地则是保护水资源安全的重要区域，避免猪场建设对水源造成污染。 另外，选择环境污染严重的地区建设猪场不仅容易受到污染物的影响，还会加重环境负担，不利于生物安全。 在选址时，还需要考虑地势高燥、通风良好的条件。 地势高燥有利于排水、减少湿度，降低病原微生物滋生的机会，有利于疫病的预防和控制。 通风良好可以提高空气流通，减少气味和粉尘的积聚，有效降低疾病传播的风险。

此外， 选址时还要考虑交通便利和水电供应稳定。 交通便利可以方便猪场物资的运输和人员的流动，有利于猪场经营和管理的效率。 水电供应稳定则是保障猪场正常运转的基础条件，对于日常生产活动的顺利进行至关重要。

在猪场的布局上， 要严格区分生活区和生产区，保持单一流向，防止交叉污染和疾病传播。猪舍的朝向应兼顾通风和采光，根据主导风向设置猪舍的位置。 生活区应置于生产区和饲料加工区的上风区或侧风区，而隔离观察区、粪污处理区和病死猪处理区则应置于生产区的下风向或侧风向。 各区之间应设置隔离带，并配备专用通道和消毒设施，以保障生物安全。

为了防止疫病传播，猪场四周应设围墙，设置值班室、更衣消毒室和车辆消毒通道。 围墙可以起到隔离作用，有效控制外界人员和动物的进入，减少疫病的传播风险。 围墙需要建造牢固，并采取适当的高度和材料，确保其能够有效地阻挡外界的干扰和潜在病原体的侵入。 值班室应位于进出口附近，方便管理人员观察和掌握猪场内外情况，及时发现异常情况并采取相应措施。更衣消毒室可以要求所有进入猪场的人员更换专用工作服和鞋套，并进行适当的消毒处理，以防止外部人员带入病原体。 更衣消毒室需要配备洗手设施、消毒液等必要设备，确保人员在进入猪场前进行必要的清洁和消毒。 车辆消毒通道通常设置在进入猪场的主要道路上，要求所有进入猪场的车辆经过消毒处理。 车辆消毒通道可以采用高压喷雾装置或浸泡装置对车辆表面进行彻底消毒，减少携带病原体的风险。

最后，猪场应建立隔离观察舍，进场的种猪需在隔离圈观察，出场经过用围栏组成的通道赶进装猪台。 装猪台设在生产区的围墙外面，严禁购猪者进入装猪台内选猪。 猪场周围应有围墙或较宽的绿化隔离带，并设有防疫沟。

2 防止疫病传播

为了控制猪场中的疫病传播风险，需要采取一系列严格的管理措施。 首先，在猪群疾病防控中，自繁自养、全进全出是一项关键的管理模式。这意味着猪场应该自己进行种猪的繁殖和培养，不引进外部猪只，并在每一个生长阶段都实行清洁和消毒的全进全出管理方式。 自繁自养的好处在于，它可以有效地减少外部病原体的传播风险。 因为外部病原体往往是由引进的猪只带入的，通过自繁自养的方式，以避免这种风险。 同时，全进全出管理方式可以确保每一批离场的猪只后，猪舍都会进行彻底的清洗和消毒，从而消除潜在的病原体残留。

其次，在引种方面，需要谨慎选择外部猪种。在引入外部猪种之前，必须全面了解引种地和引种场的相关情况，进行产地检疫，并进行引种群血清学和病原学检测等工作。 只有在确认无外部病原体传播风险的情况下，才能进行引种。 同时，在运输过程中也需要进行检疫，并对引种猪只进行隔离观察，确保没有疫情后再将其与其他猪只混群饲养。

另外， 严格的人员管理也是非常重要的一环。 兽医和饲养员是生物安全的核心，其专业水平和素养直接关系到猪场的疫病控制水平。 因此，必须加强对养殖人员的培训和管理，并定期进行饲养管理、疫病防控等方面的知识培训，提高养殖人员的业务水平。 此外，对外来人员，特别是与养殖相关的人员，如饲料、兽药销售员、生猪经纪人等，也需要进行严格的管理。 只有加强对高风险人员的管理，才能有效地减少疫病的传播风险。

3 消毒

消毒在猪场中的重要作用包括防止疾病传播、保护猪群健康、提高生产效益和遵守法规要求。 通过定期消毒，可以降低疾病风险，促进养殖经济发展，确保生物安全。

首先，在门卫处需要进行消毒，包括大门消毒池、人员手脚消毒和车辆消毒。 消毒液需要定期更换， 可以使用氢氧化钠或过氧乙酸等消毒剂。洗手消毒可选择季铵盐类消毒剂。车辆消毒可使用过氧化氢溶液或过氧乙酸等。 任何车辆都不得进入生产区，外来运猪车辆不能驶入生活区和生产管理区。

其次，在猪场内部需要进行消毒。对于产房、保育舍和育肥舍，在每批猪调出后，需要清扫猪舍内外的粪便、污物，并进行彻底清洁。 可移动的部件需要清洗和晾干或暴晒。 地面、走道、墙壁等需要用水或高压泵进行冲洗，栏栅和笼具需要进行洗刷和抹擦。 消毒前需闲置一天使其自然干燥，然后喷雾消毒。 可选用过氧乙酸、氢氧化钠、次氯酸钠等消毒剂，并采用高锰酸钾和福尔马林蒸汽消毒。 消毒后需要空栏5～7 天才能进猪。

当发现个别病猪或死猪时，需消除传染源后对可疑被污染的场地、 物品和同圈猪进行消毒。可选用新洁尔灭、过氧乙酸等消毒剂。

如果饮用水中细菌总数或大肠杆菌数超标，或存在可疑污染病原微生物，需要进行消毒。 消毒剂应对猪体无毒害且对饮水欲望无影响。 可选用次氯酸钠、季铵盐类消毒剂等。

为了保持猪场环境的卫生，需要保持场区道路和环境的清洁卫生，每天打扫猪舍卫生，保持料槽、水槽和用具的清洁，地面要保持清洁。 选用高效、低毒、广谱的消毒药品进行定期消毒。

4 隔离措施

为了有效切断传染源和控制疾病传播，猪场需要实施严格的隔离措施和行为规范。 首先，严禁饲养其他动物，禁止外购猪肉及其制品，以避免交叉感染和潜在的疫情传播。 其次，猪场应将不同区域相对隔离，减少疾病传播风险。 猪舍应覆盖纱网，防止蚊蝇、鸟雀等进入。 此外，定期清除猪体内外的寄生虫，维护猪只健康。 为了有效减少疾病传播风险，要加强灭鼠工作，并采取措施来根除蚊蝇等昆虫的滋生，从而有效控制其成为疾病传播的媒介。 人员进出生产区前需进行洗浴更衣，并进行消毒。 外来人员不得进入生产区。 工作人员进入生产区时，需淋浴、更换专用工作服和鞋帽，并进行消毒。 职工统一到指定食堂就餐，禁止从市场购买猪肉，防止潜在传染风险。 不同生产阶段的人员和工具应固定使用，减少交叉感染可能性。 人工授精、兽医等技术人员不得在场外提供服务，确保关键岗位人员不成为疾病传播媒介。

5 结语

猪场生物安全体系的建立对于保障猪场健康发展和防疫工作至关重要。 本文通过分析猪场选址和建设布局、生产区域划分、环境清洁消毒等要点，提出了一系列可行的管理措施。

首先，在猪场选址和建设布局方面，科学合理的选址是确保生物安全的基础。 需要考虑猪场与禁养区、旅游区、自然保护区等的距离限制，同时注重地势高燥、通风良好的条件，确保猪场的健康环境。 其次， 生产区域划分也至关重要。生活区和生产区需要严格分离， 确保单向流动，防止交叉污染和疾病传播。 同时，根据不同功能设置相应的种公猪舍、母猪舍、分娩舍、保育舍等，确保合理管理和充足空间。 此外，环境清洁消毒是猪场生物安全体系中不可忽视的环节。定期进行彻底的清洁和消毒工作，有效减少疫病传播的风险，保持猪场环境的卫生。 只有通过各方的共同努力，才能确保猪场的生物安全，为养殖行业的可持续发展提供坚实保障。