降低日粮粗蛋白并添加单体氨基酸对断奶—育肥猪生长性能和营养排泄的影响（中）

何 颖 ，朱威力 （编译）

（1.重庆工商大学长江上游经济研究中心，重庆 400067；2.焦作禾丰饲料有限公司，河南 焦作 454584）

（接2022年第10期国际瞭望第19页）

3 结果

3.1 饲料成分

饲料的分析值计算值大致相似（见表1和表2）。在每个日粮阶段的处理间逐步降低CP水平。

3.2 平均日增重

断奶后前7天各处理的平均日增重（ADG）相似（P＞0.10）。然而，在断奶后第2周，与饲喂2X组日粮的猪只相比，对照组和1X组的猪只生长速度更快（P＜0.05）。在保育第3阶段各处理间猪只生长速度没有差异（P＞0.10），但在保育第4阶段，饲喂2X组日粮的猪只比饲喂1X组日粮和对照组日粮的猪只生长慢（P＜0.05）。在保育第2阶段和第4阶段生长速率的差异，导致2X组的ADG相比于对照组和1X组在整个保育阶段呈总体下降趋势（P＜0.001），如表3所示。

在生长第1阶段，饲喂对照组日粮的猪只比饲喂1X组和2X组日粮的猪只生长得更快（P＜0.001）。在生长第2阶段，饲喂1X组日粮的猪只生长得最快，其次是饲喂对照组日粮的猪只，最后是饲喂2X组日粮的猪只（P＜0.001）。生 长 第3阶 段 的ADG 没有差异 （P＞0.10），但在整个生长阶段，由于生长早期阶段生长速率的差异，导致饲喂对照组和1X组日粮的猪只比饲喂2X组日粮的猪只具有更高的ADG（42—105 d；P＜0.001）。

在育肥第1阶段，饲喂1X组和2X组日粮的猪比对照饲喂的猪只生长更快（105—126 d；P＜0.001），但这种模式在育肥第2阶 段（126—140 d）发 生 逆转，此时对照组猪只的生长速度快于1X组和2X组（P＜0.05）。因此，整个育肥阶段的ADG 没有差异（105 d—出栏上市；P＞0.10）。

在整个断奶到育肥期的研究中，饲喂2X组日粮的猪只生长速度比饲喂对照组或1X组日粮的猪只慢3.2%（P＜0.001）。

3.3 体重

断奶后第0、7、14和28天的平均体重无差异（P＞0.05）。在断奶后第42天，饲喂对照组和1X组日粮的猪比饲喂2X组日粮的猪更重（P＜0.05）。 2X组猪只体重在试验第63、84、105、126天时比1X组和对照组更轻，并且在出栏上市时大约轻4 kg（P＜0.05）。

3.4 平均日采食量

断奶后前7天，与饲喂对照组日粮的猪只相比，饲喂1X组日粮的猪只倾向于采食更多饲料，而饲喂2X组日粮的猪只采食量介于二者之间（P＜0.10）（见表3）。断奶后第2周各处理间平均日采食量（ADFI）无显著差异（P＞0.10）。然而，在保育第3阶段（14—28 d），饲喂1X组日粮的猪只日采食饲料量最大，其次是对照组饲，最后是2X组（P＜0.000 1）。这种模式在保育最后阶段倾向于继续（28—42 d；P＜0.10）。在整个保育期（0—42 d），饲喂对照组和1X组日粮的猪只比饲喂2X组日粮的猪只采食更多饲料（P＜0.05）。

在生长第1阶段，饲喂2X组日粮和对照组日粮的猪只比饲喂1X组日粮的猪采食更多饲料（P＜0.05）。在生长第2—3阶段（P＞0.10；P＞0.10）或整个生长期（42—105 d；P＞0.10），处 理之间的ADFI没有差异。

在育肥第1阶段（105—126 d），饲喂1X组日粮的猪只比饲喂对照组日粮的猪只采食更多饲料，饲喂2X组日粮的猪只采食量介于二者之间（P＜0.05）。然而，在育肥最后阶段（P＞0.10）或整个育肥期（P＞0.10），各处理间采食量差异不显著。

在整个断奶到育肥阶段，日粮处理之间未观察到 ADFI 显著差异（P＞0.10）。

3.5 饲料转化效率

断奶后前两周的饲料转化效率没有显著差异（第1周：P＞0.10；第2周：P＞0.05）。在保育第3阶段，与对照组和1X组的猪相比，饲喂2X组日粮的猪的体重料比 （G∶F）更高（P＜0.001）（见表3）。然而，这在保育最后阶段发生逆转，观察到对照组和1X组的猪与2X组相比，G∶ F更高（P＜0.05）。因此，整个保育阶段处理之间的饲料转化效率没有显著差异（P＞0.10）。

表3 降低日粮粗蛋白和添加单体氨基酸对猪只生长性能的影响

在生长早期，3个处理的饲料转化效率（G∶F）均不同，饲喂对照组日粮的猪只具有最大的G∶F，其次是饲喂1X组日粮的猪只，最后饲喂2X组日粮的猪只（P＜0.001）。在生长第2阶段，前两位交换了排名，饲喂1X组日粮的猪只具有最大的G∶F，其次是对照组，最后是2X组（P＜0.05）。在生长最后阶段，日粮处理之间的饲料转化效率没有差异（P＞0.1）。在整个生长期（42—105 d），与饲喂2X组日粮的猪只相比，饲喂1X组日粮和对照组日粮的猪只具有更高的G∶F（P＜0.001）。

育肥早期阶段各处理日粮的G∶F无显著差异（P＞0.10）。然而，在育肥后期，与饲喂1X组日粮和2X组日粮的猪只相比，饲喂对照组日粮的猪只具有更高的G∶F（P＜0.05）。

总体而言，从断奶到育肥阶段，与饲喂2X组日粮的猪只相比，饲喂对照组日粮和1X组日粮的猪只具有更高的G∶F（P＜0.001）。

3.6 猪健康

在整个研究过程中跟踪猪只健康和治疗处理（表4），观察到与对照组猪只相比，2X组猪群的不健康率呈显著下降趋势（P＜0.05）。在生长阶段，与对照组猪群相比，饲喂2X组日粮的猪群进行治疗（注射）处理最较少，而1X组猪群介于二者之间（P＜0.05）。

表4 降低日粮粗蛋白和添加单体氨基酸对不健康猪的比例和治疗的影响

3.7 粪便

总体而言，与对照组和1X组的猪只相比，2X组的猪只每kg体增重所排泄的粪便量并没有显著减少（表5；线性P＞0.10）。各处理间每kg体增重所排泄的干物质（P＞0.10）或 者 磷（P＞0.10）并未观察到显著差异。与1X组和2X组的猪只相比，饲喂对照组日粮的猪只每kg体增重所排泄的灰分更多（P＜0.05）。从对照饲到2X组，粪便pH呈线性降低趋势（P＜0.1）。与对照组相比，饲喂2X组日粮的猪只每kg体增重所排泄的氨态氮较少，而1X组介于二者之间（P＜0.05）。日粮CP降低约3 （1X组） 和5 （2X组）个百分比单位分别导致总氮排泄量减少11.7%和24.4 % （P＜0.001）。

3.8 气体排放量

在各生长阶段以及整个生长阶段，各日粮处理组间每日和累积CO2、N2O、H2S和甲烷 （CH4）排放量（表5和表6）相似（P＞0.05）。唯一的例外是，在断奶后的第1周，饲喂1X组和2X组日粮的猪只每日N2O排放量低于对照组

表5 降低日粮粗蛋白和添加单体氨基酸对营养排泄的影响

表6 降低日粮粗蛋白和添加单体氨基酸对单胃动物累积气体排放量的影响

（P＜0.05）。

各处理间每日NH3排放量无显著差异（P＞0.05）直到保育第4阶段，但是该阶段饲喂1X组和2X组日粮的猪只每天产生的NH3比对照组少（P＜0.05）。相同的排放模式持续到生长第1阶段，对照组饲喂的猪只比1X组和2X组产生更多NH3(P＜0.001)。在生长第2阶段，饲喂2X组日粮的猪只每天排放NH3量少于饲喂对照组日粮的猪只，而饲喂1X组日粮的猪只处于中等水平（P＜0.05）。在生长第3阶段（P＞0.10）和育肥第1阶段（P＞0.10），各处理间每日NH3排放量无显著差异。在育肥第2阶段至140 d，饲喂1X组和2X组日粮的猪只产生NH3量比对照组有减少趋势（P＜0.001），从140 d至147 d开始，饲喂2X组日粮的猪只产生NH3量少于饲喂对照日粮的猪只，饲喂1X组日粮的猪只处于中等水平（P＜0.05）。

续表

（未完待续）