迁安市今年二季度肉鸡生产形势分析

□高磊 张超（河北省迁安市农业农村局）

□王春莲（河北省滦平县农业农村局）

□管继飞（河北省畜牧总站）

今年第二季度市场肉鸡雏鸡价格下降，养殖成本降低利润增加，但是经营管理稍有欠缺，就会亏损，仍处于维持经营状态，肉鸡补栏积极性不高，饲养量在近期内难有较大提高。

一、肉鸡生产情况

据行业统计数据显示：二季度肉鸡存栏138万只，同比增长2.2%；累计出栏170.85 万只，同比下降9.36%， 鸡肉产量0.30 万吨， 同比下降9.09%。 截止6 月底，设计存栏3000 只以上肉鸡规模场存栏79.05 万只，同比增长2.72%，累计总计出栏133.39 万只，同比下降21.59%。

二、市场情况

（一）价格情况

肉鸡雏鸡价格。2023 年4～6 月份，肉鸡价格小幅波动，价格在4.5 元上下浮动，浮动幅度在0.3 元/千克。 鸡苗价格较低，在2 元/只，上下浮动0.5 元/只。

分割品价格。 单冻大胸价格4 月12.26 元/千 克，5 月11.94 元/千 克，6 月 上 旬11.70 元/千克。 冻排腿价格：4 月13.52 元/千克，5 月12.94元/千克，6 月上旬12.75 元/千克。

玉米价格。 3 月底4 月初，玉米价格继续走低。 小麦价格再次走低，部分饲企陆续采购小麦替代玉米，对玉米价格有所压制，麦收前部分持粮主体面临腾库需求， 或将对玉米市场形成一定冲击。 因此饲用玉米原料的消耗需求总体依旧偏弱，由3 月底4200 元/吨一路降至6 月份的3950 元/吨。

豆粕价格。 3 月时，预计4 月份大豆进口量充足，但在4 月上旬华北、山东和华东等地油厂出现断豆停机现象，豆粕供应相对紧张，挺价意愿增强，豆粕现货在经历长时间持续下跌后，绝地反击迎来大涨，4 月5 日43# 豆粕报价4245元/吨，比3 月29 日的报价上涨了385 元/吨，豆粕在4、5 月份一路上涨， 在5 月中旬达到高位4720 元/吨，5 月第3 周价格开始下降，到5 月底降到3700 元/吨，6 月上半月价格在3700～3900元/吨振荡。 美国大豆中西部产区干旱天气炒作升温，但当下正值进口大豆到港高峰期，大量的进口大豆通关后用于压榨产生大量的豆粕供应市场， 饲料养殖企业除了刚需并未出现大幅备货的的情况， 豆粕库存回升削弱现货市场跟涨动力，并限制豆粕现货价格及基差的上涨幅度，预计豆粕继续维持震荡运行行情。

（二）生产效益情况

合同肉鸡成本核算： 出栏重2.59 千克/只，料肉比1∶1.56，收购价格11.68 千克/元，单只收入30.19 元，其中雏鸡费用4.81 元/只，饲料成本20.30 元，防疫、煤火、雇工、水电等费用1.70 元，单只利润达到3.37 元，养殖效益较好，养殖户补栏积极性高，存栏量占到95%以上。

市场肉鸡成本核算：出栏重2.6 千克/只，料肉比1∶1.5， 收购价格8.6 千克/元， 单只收入22.36 元， 其中雏鸡费用2.5 元/只， 饲料价格4100 元/吨，饲料成本15.99 元，防疫、煤火、雇工、水电等费用2.5 元，单只利润只有1.37 元，较好于去年，但仍处于维持的经营状态。

三、原因分析

3 月份集贸市场鸡肉交易量呈环比下降，同比增加；交易价格受猪肉价格偏低运行影响，呈缓慢下降态势。 春节假期过后，社会经济运行逐渐正常化， 团膳对鸡肉的需求呈较明显增长态势，拉动鸡肉消费需求整体上升。 由于鸡肉整体消费呈现增长，而产量增速低于消费恢复速度，且流通渠道库存量偏低， 鸡肉批发价格快速上涨，集贸市场出现“批零倒挂”现象。

5 月份出栏毛鸡保持盈利状态，养殖户低价补栏心态积极，鸡苗市场交投节奏加快。 5 月下旬鸡苗均价2.63 元/只较中旬涨幅15.86%。下旬肉鸡出栏量不足，鸡产品走货稍有好转，屠宰库存压力缓解，厂家收购毛鸡心态尚可。 5 月下旬肉鸡均价4.66 元/千克，较中旬涨幅1.30%。 6 月鸡苗、毛鸡供应提升，需求疲软，届时鸡苗和毛鸡价格仍存下滑空间。

2023 年二季度受终端市场需求表现平淡影响，产品价格或逐步下探，屠宰难言盈利；由于出栏量增加，肉鸡价格或整体呈下滑趋势，养殖亦有亏损风险，并进一步利空鸡苗市场，鸡苗孵化亦有亏损可能。 整体来看，二季度肉鸡行业利润将逐步减少。

四、后期市场预测

目前肉鸡行业的症结集中于鸡肉消费的长期低迷，导致行业总体盈利受限。 虽然部分企业尤其是一体化企业可以通过种禽、养殖、屠宰等内部环节来进行利润调配，受市场低迷限制下，盈利面预计最多能围绕成本价来实现微利或微亏。 短期来看， 后续出栏增量形势已经较为明朗，肉鸡价格将迎来震荡下行区间，而鸡肉消费恢复是个长期缓慢的过程， 肉鸡养殖企业想要优化经营和盈利状况，只能通过严控成本、另辟渠道、 加速产业一体化发展等措施来获得经营优势。