不同播期对鲜食玉米农艺性状和产量的影响

唐义张荣达刘晓燕熊贤贵

(1.毕节市农业科学研究所，贵州 毕节 551700；2.毕节市农业技术推广站，贵州 毕节 551700；3.大方县核桃乡农业服务中心，贵州 大方 551615)

鲜食玉米是以收获的鲜果穗直接食用或加工后食用的玉米，具有甜、糯、香、嫩等特点[1]。位于黔西北的毕节市>15°坡耕地占52.9%，且有长期种植玉米的习惯，2007年毕节市玉米播种面积为24.13万hm2，特用玉米3.57万hm2[2]。经过产业结构调整，2022年毕节市玉米种植面积22万hm2，鲜食玉米种植面积1.13万hm2，鲜食玉米种植面积仅占总种植面积的5.14%。对鲜食玉米而言，因采收期对鲜食玉米价格影响较大，在合适采收期产量高的品种能最大化农民的利益，但毕节市农民大多根据固有经验播种，所以为了推广鲜食玉米品种和农民利益最大化，进行播期和品种的筛选。

因播期对作物的农艺性状、产量及营养品质等均有影响，已有学者研究了播期对小麦[3]、秋播鲜食糯玉米[4]、籼粳杂交稻[5]、藜麦[6]、花生[7]等农艺性状和产量的影响，佟国香[8]、覃金鼓[9]分别在北京房山区和贵州省黔南州荔波县开展鲜食玉米新品种“农科糯336”最佳播期试验。在本试验设计过程中，以品种和播期为二裂区试验因素在毕节市大方县开展试验，以期筛选出适宜的鲜食玉米品种和最佳播期，为鲜食玉米的示范推广和农民利益最大化提供理论支撑。

1 材料与方法

1.1 试验材料

以鲜食玉米品种“农科糯336”“京科糯2000”“彩甜糯627”为试验材料，由贵州省农作物技术推广总站提供。

1.2 试验方法

试验于2022年在大方县核桃乡民生村实施，海拔1425m，N27.30°，E105.62°，试验地地势平坦，土质壤土，肥力中上等，前茬空闲。试验采用二列式裂区试验设计，播期为主区，分别设A1(3月15日)、A2(3月25日)、A3(4月4日)、A4(4月14日)、A5(4月25日)；品种为副区，分别设B1(“农科糯336”)、B2(“京科糯2000”)、B3(“彩甜糯627”)，各处理内容见表1。每个副区面积16.8m2，按照等行距种植，行距70cm，株距30cm。

表1 不同玉米品种、播期对产量影响试验处理

每个品种按设计的播种日期播种，播种方式为地膜覆盖直播。地膜覆盖及其施肥的日期为3月15日。按照各试验品种每期播种出苗后生长到3叶1心左右进行间定苗。覆膜前按120kg·667m-2缓释复合肥的数量进行施肥，每个小区施用缓释复合肥的量为3.02kg。由于施用的缓释复合肥完全能满足鲜食甜糯玉米生长的需要，在鲜食甜(糯)玉米生长过程中没有进行再追肥。7月25日—8月13日，根据各品种各播期的生育进程及其成熟程度分期收获。

田间记载播种期、出苗期、拔节期、散粉期、吐丝期、鲜果穗采收期、株高、穗位高、穗长、穗粗、秃尖、穗行数、鲜百粒重、鲜出籽率、鲜果穗产量、小区产量等指标。

1.3 数据分析

本试验采用Excel和DPS进行数据整理、方差分析和显著性分析。

2 试验结果与分析

2.1 不同播期对鲜食玉米生育期的影响

本试验记载了播种期、出苗期、拔节期、散粉期、吐丝期、鲜果穗采收期等与生育期有关的指标，结果见表2。从结果可知，在相同播期“京科糯2000”和“彩甜糯627”播种至采收鲜穗天数一致，“农科糯336”均比其他2个品种提前7d左右采收鲜穗。从采收期上看，“农科糯336”分别与“京科糯2000”和“彩甜糯627”可同期播种不同期采收，以便最大化增加种植户的收益。

表2 不同播期下鲜食玉米的生育期

2.2 不同播期对鲜食玉米植株性状和果穗性状的影响

本试验记载了不同播期株高、穗位高、保绿度等植株性状指标和穗长、随粗、秃尖、穗行数、行粒数、鲜百粒重、鲜出籽率等果穗性状指标，结果见表3。从植株性状看，不同播期“农科糯336”保绿度均为98%，3月15日、4月4日、4月24日播种的植株均高于180cm，3月25日、4月14日播种的植株均在174cm左右，3月15日播种的穗位最低为61.7cm，4月4日播种的穗位最高位71.2cm；“京科糯2000”随着播期的推后，植株高度先升后降，3月15日播种的植株最矮为184.3cm，4月14日播种植株最高为199.8cm，穗位高也呈现先升高后降低的趋势，3月15日播种的穗位较低为73.5cm，4月14日穗位较高为82.4cm，保绿度为98%；“彩甜糯627”保绿度为99%，3月25日播种植株较高为200.4cm，3月15日播种植株较矮为178.7cm，4月24日播种穗位较高为86.4cm，4月14日播种穗位较低为69.7cm。从鲜食玉米果穗性状看，“农科糯336”随着播期推后，鲜出籽率逐渐降低，3月15日播种鲜出籽率最高为73.6%，3月25日播种果穗较长为18cm、秃尖最少为0.06cm、行粒数35.1粒、鲜百粒重41g；“京科糯2000”随着播期推后，鲜出籽率先降后升，4月24日播种的秃尖最少为0.31cm、行穗行数14.6行、行粒数32.9粒，3月15日播种的鲜百粒重最高为37cm；4月4日播种的“彩甜糯627”穗长最长为18.2cm，穗较粗为5.2cm，秃尖3.7cm，穗行数13.6行，行粒数32.6粒，鲜百粒重39.9g。综上，从鲜食玉米的植株性状和果穗性状上看，“农科糯336”播种时间选择3月25日—4月4日，“京科糯2000”播种时间选择在4月14—24日，“彩甜糯627”播种时间选择在3月25日—4月4日。

表3 不同播期下鲜食玉米的植株性状和果穗性状

2.3 不同播期对鲜食玉米产量的影响

不同播期对鲜食玉米产量的影响结果见表4。从表4、图1可知，3月25日播种的“农科糯336”产量较高，鲜果穗平均产量为937.04kg·667m-2，用SPSS对“农科糯336”不同播期的产量进行单因素方差分析，发现在播种时间在3月15日—4月25日产量差异不显著。从表4、图2可知，4月4日播种的“京科糯2000”产量较高，鲜果穗平均产量为843.43kg·667m-2，对其不同播期的产量进行单因素方差分析，发现播种时间为3月15日、3月25日、4月4日的“京科糯2000”产量间差异不显著；播种时间为4月14日、4月24日产量间差异不显著，但与播种时间为3月15日、3月25日、4月4日的产量存在显著差异。从表4、图3可知，4月4日播种的“彩甜糯627”产量表现较好，鲜果穗平均产量为1044.9kg·667m-2；对其不同播期的产量进行单因素方差分析，发现播种时间为4月4日的产量与其他播种时间的产量差异均显著；播种时间为3月5日、3月15日产量间差异不显著，但与播种时间为4月14日、4月25日的产量差异显著；播种时间为4月14日、4月25日的产量间差异不显著。综合分析看，“农科糯336”“京科糯2000”“彩甜糯627”播种时间在4月4日产量较高。

图1 不同播期对“农科糯336”产量的影响

图2 不同播期对“京科糯2000”产量的影响

图3 不同播期对“彩甜糯627”产量的影响

表4 不同播期鲜食玉米的产量比较

3 讨论与结论

从采收期上看，“农科糯336”分别与“京科糯2000”和“彩甜糯627”可同期播种不同期采收，以便最大化增加种植户的收益；从鲜食玉米的植株性状和果穗性状上看，“农科糯336”播种时间选择3月25日—4月4日，“京科糯2000”播种时间选择在4月14—24日，“彩甜糯627”播种时间选择在3月25日—4月4日；从产量上看，“农科糯336”和“彩甜糯627”播种时间为3月25日—4月4日鲜果穗平均产量均大于900kg·667m-2，其中“彩甜糯627”播种时间为4月4日时鲜果穗平均产量最高(1044.9kg·667m-2)，“京科糯2000”在不同播期的产量均小于900kg·667m-2，加之“京科糯2000”与“彩甜糯627”播种时间相同时其采收期一致。因此，综合考虑采收期和产量，可选择推广的鲜食玉米品种为“农科糯336”“彩甜糯627”。

综上，鲜食玉米品种可选择“农科糯336”“彩甜糯627”，播种期应在3月25日—4月4日，对于促进毕节市中部山区鲜食玉米生产、实现农民增收提供理论依据。