紫花苜蓿与多年生禾本科混播栽培技术及意义

李娟牟琼吴仙吴佳海冉伟男

(1.贵州省草业研究所，贵州 贵阳 550006；2.贵州省畜牧兽医研究所，贵州 贵阳 550005)

畜牧业是国家农业发展的重要组成部分，是满足人们日常生活所需的蛋、奶、肉等必需品，随着经济快速发展，普通的种养模式已经不能满足当今社会发展所需，这就需要结合当地的饲草料发展情况，以及当地的经济发展情况，转变畜牧业产业发展方式。发展草食畜牧业是当前农业调整的要求，促进粮改饲改革发展，促进粮草兼顾、高度利用、协调发展的环境。在畜牧业发达的国家，在种植栽培等方面多采用混播种植的形式。混播后可以提高单位面积产量及稳定性，改善草品质，利于干草调制及利用，减少病虫害，增强混播草地生命力，增强抗旱、抗寒、耐高温等能力。

紫花苜蓿(Medicago sativa.)是一种蛋白质含量高的优质豆科牧草，被称为“牧草之王”。种植紫花苜蓿可以解决畜牧业发展过程中饲草料和高蛋白饲料短缺等问题，苜蓿与其他牧草混播，具有比苜蓿或其他牧草单播时更为明显的优势，即可以在时间、空间上充分利用光、热、水、土和草资源，实现单位土地面积牧草营养体产量的最大化和适口性增加，土地资源高效利用，避免土地闲置浪费，为草地畜牧业提供技术支撑和保障。在长期的生产实践中，人们认识到紫花苜蓿和多年生禾本科牧草混播的好处，在土壤肥力、空间利用、资源利用上存在互补而非竞争，通过试验发现最优种类及配比，以及最佳的混播栽培技术使其成为高产优质的混播草地。

1 混播高产栽培技术

1.1 选地

选择平坦，也可选择坡地、撂荒地等，且排水良好、土层深厚疏松的土地，避免与粮争地；土壤pH值在6.8～8.3的中性或微碱性沙壤土。由于紫花苜蓿有自毒作用，会抑制种子萌发，导致幼苗死亡，产量、品质下降等，因此前茬作物为紫花苜蓿的土地上不宜再次种植苜蓿，前茬作物是紫花苜蓿必须间隔2年或2年以上才能再次种植苜蓿。

1.2 整地

清除地面上茬物、杂草、石块等，播种前深翻20～25cm，耙细，压实，不能有大的土块或土坑，整匀一致的疏松土壤。结合整地施足底肥、灌足底水。

1.3 播种

1.3.1 混播组合

根据播种地的土壤条件、气候条件等因素，选择适合于当地播种的紫花苜蓿品种；根据与其混播草种的形态学、生态学、营养学等，选择适合混播的多年生禾本科牧草，使其达到互利互生，互相促进，优势互补，促进高产、稳产、营养品质更高的目的。根据播种目的和收获年限选择，2～3年或4～5年的草种组合，混合播种。在贵州，苜蓿选择秋眠级高，抗病虫害能力强，越夏性能优越，产量高、品质好的品种。如贵州省草业研究所2020年12月审定的国审紫花苜蓿品种(国审590)；多年生禾本科可以选择高羊茅、黑麦草、扁穗雀麦、鸭茅等。

1.3.2 混播比例

根据饲喂不同的家畜禽，采用的配比不同，通常紫花苜蓿30%和70%的多年生禾本科混合，既可以提高草产量又可以提高混合草的品质。在贵州省乌蒙山区采用紫花苜蓿与黔南扁穗雀、黔草4号鸭茅混播，都比单播禾本科牧草3年平均产量高，且营养成分也能保持较高。

1.3.3 混播方法

混播方法是指各种牧草及其个体在空间上的合理配置。方法为撒播和条播，条播又分为同行播种和间隔播种，同行播种先将种子混匀，条播行距30cm，播种深度2～4cm，播后及时镇压。撒播是将草种混合后，人工或机械撒播于地中；同行播种是将草种混合后播在同一行；间隔播种又分为窄行间隔条播和宽行间隔条播2种。播种3种以上牧草时，可以一行播种一种牧草，或者每种都在每行播种。宽窄行间隔播种，通常在窄行中播种不喜光或竞争力较强的牧草，而在宽行内播种喜光或竞争力较弱的牧草。

1.3.4 播种时间

根据紫花苜蓿和多年生禾本科的生物学特性及当地土壤、气候条件决定适宜的播种期。如豆科与禾本科牧草同为冬性或春性牧草，可以在秋季或春季同时播种，否则应分别秋播和春播。春播可在3—5月播种，秋播可在8—10月播种。

1.4 田间管理

混播草地由于2种及2种以上草种混播，常会出现种间竞争等现象，从而影响其产量及品质，因此对其进行合理的田间管理和灌溉施肥，可以使其产量增加，品质提高。

1.4.1 施肥

牧草生长需要大量的氮、磷、钾等大量元素，还需要一些微量元素。豆科牧草和禾本科牧草对营养元素的需要量有相同也有不同。禾本科牧草比豆科牧草对氮肥的需求量更大，反应也更加敏感，这是由于豆科牧草根部的根瘤菌可以起到固氮作用，但在苗期根瘤菌形成之前需施入少量氮肥。如果不施肥，牧草从土壤中吸收的营养物质是不能满足自身需要的，只有通过科学的施肥方法才能满足其营养需求。施肥是给植物提供生长所需的养分，有利于提高土壤肥力的技术措施，为植物增加产量和改善品质。因此，根据牧草种类不同，在不同时期，肥料的施肥种类及数量也不相同，应根据牧草品种的特点，适时适量施入不同的肥料，以满足牧草在不同时期对营养元素的需求。

1.4.1.1 基肥

牧草播种前，结合土壤耕作施用有机肥料和迟效化肥，满足牧草生长期的需要，称为基肥。基肥施用方法有2种，播种前结合耕地，施用腐熟后的农家肥或者化肥；播种时和种子同时放入，以满足牧草苗期需要。紫花苜蓿混播草地都是多年收获，在播种之前应该施足基肥，包括腐熟后的有机肥和化肥，一般施有机肥2000～2500kg·667m-2。要施足化肥，一般施纯氮5～7kg·667m-2，速效磷6～8kg·667m-2，速效钾4～6kg·667m-2。根据土壤养分情况适当施入所需要的微肥。紫花苜蓿是豆科牧草，根部有固氮根瘤菌，能够达到固氮的作用，在一般情况下，紫花苜蓿不需要增施氮肥，只是在紫花苜蓿幼苗期，根瘤菌未形成时，施少量氮磷肥，以促进幼苗的生长。

1.4.1.2 追肥

追肥是牧草出苗后，在其生长发育内，根据牧草长势进行追施肥料，目的是供给不同生长期内的牧草所需要的养分，可以增加其产量，促进牧草高产优质。根据牧草的需要，对于不同的环境、气候、降雨量等变化，施肥种类和用量不同。追肥主要是以化肥为主，追肥方法可以条施、穴施、撒施、叶面喷肥等。为了提高牧草产草量，每次刈割后应及时追施，紫花苜蓿只需少量增施氮肥或不施，禾本科需要追施氮、磷、钾肥。每年春季和秋季要各追施1次，秋季给牧草追越冬肥，豆科牧草主要以磷、钾肥为主，目的是增强抗寒能力，使其安全过冬；禾本科牧草以氮肥为主，配施一定量的磷、钾肥，可以增加分蘖数，提高冬天分蘖的成活率，使其安全过冬。

1.4.2 杂草防治

杂草与混播牧草争夺水分、养分、光照等，影响混播牧草的生长和发育，降低产量。杂草和牧草混在一起，在幼苗期清除费时费力，因此，在播种前清除杂草，可以在一定程度上减少人工，减少成本，提高产量。

1.4.2.1 播前准备

在播种前可先深翻整地，将土壤表层种子及已发芽杂草一并深翻入土深埋，使其不宜发芽；也可以采用深翻整地与浅翻整地相结合。预先深翻整地，一部分种子深埋不宜发芽，一部分种子提前发芽，在牧草混播之前再浅翻整地，消灭已发芽的草，减少杂草危害，确保出苗整齐一致。

1.4.2.2 中耕除草

一般出苗4周左右，混播牧草地上部分生长比较缓慢，此时进行第1次除草。第2年返青后再次进行中耕除草，避免杂草与牧草争抢水分及养分，同时还可疏松土壤促进牧草生长。每次刈割后，也要进行除草培肥。

1.5 刈割及加工

1.5.1 刈割

秋季播种，第2年以后每年刈割4～5次，首次刈割在初花期，隔40～45d刈割1次，最后1次刈割应在初霜后，留茬高度5～8cm。

1.5.2 加工

1.5.2.1 干草加工贮藏

干草是指青草或栽培青绿饲料的生长植株地上部分在未结籽实前刈割下来，经一定干燥方法制成的粗饲料，其特点是营养价值高，适口性好，易于贮藏，干草一般贮藏年限可以达到1～2年。紫花苜蓿及紫花苜蓿混播干草蛋白质含量高对肉牛羊等具有多重优点，如促进产奶量、提高肉质、促进动物生长等。制备好的青干草为青绿色，蛋白质、纤维等含量高，适口性好，具有清香味，是冬春季节鲜草短缺时的主要草料。干草的制备方法分为人工干燥和自然干燥。在紫花苜蓿初花期，开花达到15%时，混播草地刈割，将刈割后的鲜草晾晒0.5～1d，天气晴朗时，刈割后原地晾晒4～5h，使其含水量下降至35%～40%时，转至草架上或者堆积成垄阴干，使其含水量降至15%成为优质的青干草。

1.5.2.2 青贮加工贮藏

青贮是将刈割后的鲜草压实密封起来，使其与外界空气隔绝，进行厌氧发酵，从而达到植物长久保存的目的，这样做既可以减少养分损失，又有利于动物消化吸收。青贮可以分为半干青贮和裹包青贮。半干青贮又叫低水分青贮，是将混播草地刈割后，使其含水量降至50%～60%时，进行密闭青贮，特点是比一般青贮饲料干物质含量高，营养丰富，酸味小且气味芬芳，适口性好。天气晴朗时刈割，刈割后晾晒，使其叶片卷曲，压迫茎秆能挤出水分，含水量达到50%～60%。将晾晒好的牧草切成1～3cm小段，快速转入青贮罐等装置，压实密封进行青贮。

2 紫花苜蓿与多年生禾本科牧草混播的意义

混播是指将2种或2种以上草种混合播种建植的草地的方法，目的是使其优势互补，互相促进，达到最优的效果。这种种植方式可以高效利用土地资源，能够保证牧草全年产草及生态的稳定性。而豆科牧草和禾本科牧草混播不仅具有上述特点，还具有养分互惠作用，可以增加氮素的利用，提高单位面积土地利用率、光合利用率、养分利用率等，延长草地利用年限，从而提高单位面积上的产量。贵州属于典型的喀斯特地区，混播草地的建植，可以增加地表的植被覆盖率，保持水土，改善生态环境，从经济效益和生态效益2个方面达到双赢的效果。

2.1 保持和提高土壤肥力

紫花苜蓿与多年生禾本科混播比单播更能够保持生态结构多样性和稳定性，更有利于提高土壤肥力。紫花苜蓿属于多年生豆科植物，直根系，具有扎根深等特点，根部的固氮根瘤菌具有生物固氮的能力，可以固定大气中的氮素，转化为土壤中可吸收的氮素，增加了土壤中的氮素含量；同时具有强大的根系，能够防止水土流失，可以作边坡绿化植物。多年生禾本科多为须根系，与紫花苜蓿混播后，根系分布于不同的土层，能够从不同的土壤层面吸收水分及营养元素，禾本科牧草还可以利用豆科牧草根瘤菌固定的氮素，使其减少化肥施用量。

2.2 提高牧草产量和营养成分

牧草产量是种植牧草的直接目的和体现，也是混播建植的主要目的之一。豆科牧草叶片集中在上部，禾本科牧草叶片集中在下部，充分利用空间，提高光合利用率及单位面积产草量。牧草混播比单播产量高，通常产量提高14%～25%。衡量牧草营养价值的标准是粗蛋白的含量，因此对动物而言是必不可少的，是人们选择牧草的重要指标之一。豆科牧草粗蛋白含量比较高，禾本科牧草碳水化合物含量比较高，当紫花苜蓿与多年生禾本科牧草混播刈割后，粗蛋白含量明显高于禾本科牧草单播时的含量，因此增加适口性，也提高了混播牧草营养价值。