高职《动物传染病》课程教学内容的区域化构建

祝天龙

摘  要：为了使高职《动物传染病》课程的教学内容与地方动物传染病流行的种类和特点相匹配，同时兼顾教学课时要求，筆者提出了高职课程教学内容区域化构建，通过对照国家动物传染病名录，对教学内容进行了删减和整合，以一类、二类动物传染病和浙江地区常见的三类动物传染病为重点教学内容，强化学生在传染病综合防控知识、技能和职业素养方面的培养；与此同时，为了达成教学目标，对教学师资、教学环境以及教学资源进行了重构和开发，以满足线上线下、不同生源和执业兽医师考试的需要。

关键词：动物传染病；区域化构建；高职课程

中图分类号：G712 文献标志码：C        文章编号：1001-0769（2023）04-0082-04

围绕区域经济和文化发展战略，贴近就业形势，对接本地产业结构，开展与市场需求相适应、与产业结构相匹配的职业教育，是现代职业教育的基本特点[1]。《动物传染病》课程作为高职动物医学专业的核心课程，其教学需在有限的教学学时内，结合本地动物生产和动物传染病流行特点，构建与之相配套、相适应的课程教学内容、教学方法，体现课程的区域特色，这样才能培养出服务于共同富裕、乡村振兴和区域经济发展的时代工匠。

1  《动物传染病》课程区域化构建的背景和依据

1.1 地方动物生产特点的影响

2013年以来，浙江省全面落实生态绿色发展理念，贯彻和实践“两山理论”，通过采取“三改一拆”和“五水共治”等环境治理手段，促进畜禽养殖业完成减量提质目标。2021年，中共中央、国务院印发了《关于支持浙江高质量发展建设共同富裕示范区的意见》，养殖业环境资源受到较大制约。猪、兔的饲养量出现大幅度下降，家禽出栏量有明显提升，奶牛业稳中有升（表1），畜牧业产值在农林牧渔业总产值中的占比相对稳定（表2）。目前浙江省传统养殖业已形成了以猪、家禽、奶牛和兔为特色的养殖新格局。但作为人口净流入省份，浙江省人均猪牛羊肉产量有逐年下降趋势，进口或从省外调入的动物性食品数量明显增加，动物传染病防控出现“外防输入、内防反弹”的新特征。

1.2 高职动物医学专业学生生源和就业岗位区域化

据嘉兴职业技术学院官方统计，2021年学院的浙江省生源为86.52％，95.36％的毕业生在浙江省就业，职业与浙江省农牧业和宠物行业紧密相关。

1.3 《动物传染病》课程教学学时限制

《动物传染病》课程是动物医学专业的核心课程，共64学时，其中技能操作实践学时占50％以上，教学模块见表3。

2  《动物传染病》课程区域化构建的基本内容

2.1 重构教学内容

在教学过程中，努力培养学生掌握与动物传染病防控相关的知识、技能和素养，基于表3的教学模块，对照国家一类、二类、三类动物传染病名录，以一类、二类动物传染病和浙江省常见的三类动物传染病为教学重点，从病原体特征、流行病学特征、临床症状、典型病变、诊断方法以及综合防治等方面进行教学。此外，将其他的三类动物传染病作为课程教学资源纳入网络平台，以充分发挥学生自主学习能力，实现线上线下同步学习。

重构后的《动物传染病》课程以口蹄疫等9种一类动物传染病、狂犬病等16种二类动物传染病、伪狂犬病等25种三类动物传染病为主，组成课堂教学内容，突出教学重点，避免面面俱到。与此同时，任课教师积极追踪国际、国内动物传染病方面的前沿知识，动态更新教学内容，满足实际生产需要。

2.2 创新教学方法

广泛采用启发式、互动式、问题式和案例式教学以及翻转课堂、微课堂、教学做一体式教学等多种教学方法，促进学生主动参与学习，沉浸于课堂学习。此外，任课教师通过耐心细致的思想政治教育对学生进行正面引导，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，从而培养出量大质优的新时代工匠[5]。

2.3 提升教师教学能力

由于《动物传染病》课程教学内容根据浙江省动物饲养的种类和数量进行了重构，课程教学团队的每一位任课教师需要具备与之相适应的知识、技能和素养，这样才能在教学过程中确保较高的教学质量，同时满足学生自主学习、创新学习的需求，完成教学目标。

围绕现代数字职教新特点，通过数字赋能，完善数字化教学的必备技能，尤其在PPT制作、多媒体制作、课程网站建设、数字剪辑、虚拟仿真技术、课堂语言驾驭、课堂管理、师生沟通能力、危机处理能力等方面不断提高自身的教学能力。与此同时，将新理念、新技术、新方法、新工艺、新标准融入教学过程，与时俱进不断更新和完善自身的教学能力和职业素养[2]。

为了使教学技能贴合生产实际，任课教师需要通过在养殖场和宠物医院锻炼、带学生岗位实习和参加校企融合技术创新等多种途径，有针对性汲取和提炼与教学内容相匹配的知识、技能和素养，不断完善自身创新、创强能力，以高素质、高技能的“双师”形象和自身实力赢得企业青睐，成为企业发展的“摇钱树”和企业主的“座上宾”[3]。

2.4 建设教学资源

结合浙江省动物生产、宠物养护的具体内容，通过校企融合开发《动物传染病》新形态校本教材。在采用国家级和兄弟院校教学资源库的基础上，校企合作开发和建设网络教学资源，把新方法、新技术、新工艺、新标准引入教育教学实践[4]。

3  构建过程需要考虑的问题及应对措施

3.1 需要考虑的问题

3.1.1 不同生源及其就业需求

嘉兴职业技术学院动物医学专业已经实现全国招生，不同生源地的学生，学习的动机不同，毕业后就业岗位各异，要充分考虑教学内容与其预期的工作岗位的匹配度。

3.1.2 执业兽医师考试的约束

国家执业兽医师考试制度是兽医行业准入的必要条件之一。该考试的内容涵盖了《动物传染病》的所有内容，需要解决动物传染病课程教学内容与考试内容相衔接和相匹配的问题。

3.1.3 畜产品入境或跨区域调运导致的疫病风险

近几年浙江省人口呈明显正增长，而省内动物性食品的供给规模相对稳定，尽管可以由其他的动物性产品（如水产动物产品）实现部分替代，但消费习惯的不同使浙江省畜产品尤其是猪牛羊肉的供应存在较大的缺口，每年入境或省外调入的畜产品逐年增加，导致动物传染病传入的风险增加。当传染病的种类突破教学计划规定的学习内容时，学生有可能出现认知真空。

3.2 应对措施

考虑到以上问题，教学团队建设了《动物传染病》专题网站，充分挖掘课程教学资源，并及时更新和不断丰富其内容，将由于课程学时限制导致未能在线下展现的内容全部上线，以满足学生线上线下同步学习和参加国家执业兽医师考试、省外就业、学习检验检疫新知识等需要。

4  结束语

构建区域化《动物传染病》课程，是为了结合本地养殖业的实际情况，体现区域特色，从课程微观角度在有限的教学学时内突出和落实教学重点和难点，以就业为导向，进一步提高课堂效率和教学效果的一种尝试。当省域内动物传染病流行种类和方式发生改变时，课程教学内容需要实时调整，以具备更强的内容针对性和实施的有效性。

构建过程中要以学生为中心，任课教师不断提升教学能力，更新教学内容，创新教学方法，尤其注重学生自主学习和自我创新、创强能力的培养，使学生充分掌握和应用动物传染病防控的综合职业技能，在具体的工作中能举一反三，触类旁通[6]。

参考文献

[1] 梁小红，王晓敏，李玉平，等．“双一流”建设背景下地方高校教学特色化改革[J]．广州化工，2021，49（11）：176-177.

[2] 周业双，黄贵英，郑绍红．地方开放大学特色课程建设：内涵、价值及基本策略[J]．河北大学成人教育学院学报，2021，23（1）：41-48.

[3] 黄伟．课程建设的三个问题和三个向度[J]．江苏教育，2021（36）：23-25.

[4] 黄艳芳，李侠．基于产业全景图视角下高职院校专业建设的优化策略[J]．教育与职业，2022（3）：60-64.

[5] 李海東．“双高计划”背景下高职院校特色高水平专业群建设模式与路径[J]．连云港师范高等专科学校学报，2022，39（2）：87-90.

[6] 黄贵英，周业双，郑绍红．乡村振兴战略下地方开放大学特色专业的建设路径[J]．河北大学成人教育学院学报，2020，22（1）：57-64.