你要风光我要开单:创业闺蜜殇于线上小酒馆

2023-09-14 01:43甜橙
知音·上半月 2023年9期
关键词:出租屋酒馆

甜橙

大三时,刘晓丽发现了新型赚钱项目——线上酒馆。她手头钱不够,但梦想当网红的好友张秀雅有钱。于是,刘晓丽拉张秀雅合作,张秀雅出镜引流,她包干幕后。然而,这场创业却引发了一场海啸……

合伙创业:一对闺蜜跟风新赛道

2021年盛夏,市区一间出租屋内,张秀雅眨巴着漂亮的大眼睛,对着手机比心。直播间弹幕刷得飞快,右下角果酒套餐的链接,订单数字随之变动。“谢谢家人们的支持,谢谢。”

出租屋这头,正在盘点货物准备出单送货的刘晓丽,看着卖力直播的张秀雅,冲她点头称赞,示意今天的直播效果不错,接了不少生意呢。

刘晓丽和张秀雅是大三学生。她们是好友,舍友,也是线上小酒馆的合伙人。

开线上小酒馆,是刘晓丽的主意。

刘晓丽是福建省三明市人,家里条件不好,父母靠打零工维持生计,她还有个有心脏病的弟弟。刘晓丽从小懂事,学习、生活从来不让父母操心。2019年,她考上大学后开始勤工俭学,最忙的时候,一天要打三份工。不过,她学习也没落下,成绩名列前茅,还担任了学生干部。

室友张秀雅很心疼她,劝她别太累,要趁年轻享受青春。刘晓丽无奈地说:“可我不是你呀。”她确实没法跟张秀雅比。张秀雅是本地人,家境殷实,朋友圈里都是吃喝玩乐的精美打卡照。不过,張秀雅除了虚荣、爱出风头外,挑不出什么毛病。况且,漂亮女大学生喜欢被关注,也无伤大雅。慢慢地,刘晓丽跟她成了朋友。

刘晓丽和张秀雅都喜欢玩社交软件。刘晓丽是为了找机会赚钱,张秀雅想当博主。大三时,张秀雅当了一段时间的穿搭博主,因没什么人关注,她中途放弃了。刘晓丽不同,一升入大三,她就确定了目标——成功保研,赚钱读研。

2021年3月,刘晓丽在平台上发现了一个适合大学生的新鲜创业的项目——线上酒馆。

受疫情影响,以前不适合做外卖的酒吧、酒馆等行业,纷纷开始转向线上。创业店主在家中或租用办公区自调酒品,通过互联网平台进行宣传售卖,再通过第三方配送或自配送到下单地址。一来减少疫情对生意的影响,二来节约房租、水电和人力成本。不过,线上酒馆,最大的难点是获客。

刘晓丽在网上发现不少线上酒馆教程,课程包含开店流程、获客渠道、营销策划、原料渠道、日常运营、售后服务等一系列干货。有的还专门售卖配方,都是博主经过无数次调配后获得的经验配方,购买课程后可直接获得,不必自己去踩雷。

刘晓丽疯狂心动,可课程价格不便宜。她思虑再三,找朋友借钱购买了一套完整的调制酒水的教程。这套课程,刘晓丽确实学到了很多实用的知识,按照教程调配的酒水,味道也很不错。

她反复核算成本,制冰机,软饮果汁,各类基酒、小食以及筛盅、杯子、扑克等用品,加上前期的课程,总投入在2万元左右。刘晓丽思来想去,劝说好友张秀雅入伙。张秀雅并不感兴趣:“大三了,大学时光不多了,我还没追到男神好好谈一场恋爱呢。创业,好辛苦的。”

“我这个项目,你出镜,技术和服务我包了。秀雅,我记得你以前做过穿搭博主的,当时你的号没起来,就是缺乏特点。如果做线上酒馆,你买的那些漂亮衣服就可以在卖酒时穿,你搭配着漂亮的穿着往漂亮的瓶瓶罐罐跟前一站,特点不就出来了?”张秀雅被说动了。

原本,刘晓丽跟张秀雅谈好了,这2万元成本,两人各自承担一半。但刘晓丽的弟弟心脏病发正住院,她手头没钱,张秀雅干脆2万元全出了。刘晓丽很感激,承诺日后手上有钱就还给她。

刘晓丽拿着这2万元,将购买课程借的钱还了,余下的钱她拿来购买了开线上酒馆所需的小家电、原材料以及各种食物、工具和玩具等。刘晓丽信心十足,毕竟,她和张秀雅是最早一批入行的,而且,她们本来就在大学,年轻客户多。

开线上酒馆需要办理营业执照和食品安全卫生许可证。刘晓丽符合本校保研要求,就等着大四上学期开学了提交报名材料,可学校有规定,不支持在校学生在外经营,她担心办理了证照,会被学校发现,影响保研。

纠结时,她跟同行聊了下。有人帮她出主意:“不一定要办营业执照,你可以在线上挂靠营业执照,出5000元挂靠费就行。”然而,前期买设备买材料买课程,已经花了很多钱,她实在不想再开口找张秀雅要钱。她打算等保研结束再去办证照。

为方便工作,刘晓丽和张秀雅在校外租了房。她们简单布置之后,就推出了线上酒馆。

意外发生:我要开单你却要风光

她们的线上酒馆主要通过短视频和直播两种形式来推广和获客。拍视频剪辑视频,调酒,均由刘晓丽负责,出镜和直播由张秀雅负责。因为没办营业执照,酒馆无法挂美团配送,加上开业初期并没有多少生意,刘晓丽决定自己送货。

经营了2个多月,不论是短视频还是直播,引流效果都不好。同行建议她们花钱做推广,可获客成本过高,她们一商量,还是决定自己先摸索。

2021年6月的一天,天气热,张秀雅见直播间没人,便脱了外套。不一会儿,直播间涌进来几十个人,还有个网友直接下了单。这是她们那天接到的第一单生意,一共188元,成本也就30元左右。刘晓丽激动坏了:“开单了,我们起号了!”

这天下播后,刘晓丽和张秀雅复盘,她们一致认为,之前的短视频和直播,没有突出“美女大学生”这个标签,穿着和妆容也保守了。她们做出调整后,视频和直播引流好了起来。不少网友在直播间和评论区夸张秀雅漂亮,清纯,张秀雅可开心了。

酒馆有了起色,刘晓丽更是一刻也不敢放松,上课,管理学生会相关事务,营运线上小酒馆,一个也不落下。她知道张秀雅喜欢旅游K歌泡吧,要其耐下性子来帮自己分担一些工作很困难,所以,她每天早上5点多就起床写运营脚本,盘点货物,补齐商品,上完课处理完学生会的工作,再拍视频剪辑视频,送货,还抽空做家教。一天下来,她只能睡四五个小时,为给弟弟治病,她吃得也很差。

刘晓丽终于累倒了。张秀雅看了心疼,劝她说:“要不我出钱,咱去挂靠一个营业执照,这样就可以挂靠美团,你不用每天跑来跑去送货了。”

刘晓丽感动得掉泪,可她还是拒绝了:“我怕办营业执照影响我保研。而且,我们出单量一般,交给美团跑,成本很高的。我没事,这一阵熬过去了,再考虑是否要办执照。”

张秀雅从小衣食无忧,对于刘晓丽的处境,虽不能感同身受,但也能理解她,就同意了。

这天,张秀雅接到一个急单,刘晓丽病着,她一咬牙,决定自己去送货。躺在床上的刘晓丽一再叮嘱她:“换一身简单舒服的衣服去送货,别打扮得太惹眼。”张秀雅乖乖换了衣服。刘晓丽又叮嘱她:“骑电瓶车别超速,注意看红灯。”张秀雅出门了,刘晓丽还在喊话:“遇到男客户,千万别太热情。你只当自己是个送外卖的,切记!”

送完单回来,张秀雅可兴奋了:“下单的是几个大学生,正在开生日会。他们邀请我喝酒,跟他们一起庆祝,可好玩了。”刘晓丽吓坏了,张秀雅云淡风轻:“我记得你的叮嘱,可他们也是大学生,又热情,我盛情难却。对了,他们给我打赏了1000元,给小酒馆打了好评。”

刘晓丽常年在外面兼职,见过险恶,可张秀雅正在兴头上,也不便多说。有一天,她发现,邀请张秀雅庆祝生日的客户,在后台给张秀雅发了不少暧昧信息,张秀雅还回复了,言语中难掩开心。

上次送货,被几个男生夸奖追捧,张秀雅兴奋了好几天。这不,原本说好只出镜的,现在她时不时提出要去送货。刘晓丽拗不过她,只好同意了。

“美女老板娘親自送货”带火了酒馆,也给她们带来了麻烦。刘晓丽管理后台时,经常接到骚扰留言,都是挑逗、骚扰张秀雅的。刘晓丽怕出事,劝张秀雅别再去送货了。张秀雅有些不高兴:“线下客户挺有礼貌的。”

张秀雅是个小公主,喜欢被关注,送了几次货,就被客户吹捧得飘了。刘晓丽不放心,反对她再去送货,可张秀雅态度坚决。她只好退了一步:“送货可以,千万别进屋,放下东西就走,别接线下单陪喝陪聊,安全第一。”张秀雅觉得刘晓丽太夸张:“你把人想得太坏了。”刘晓丽有些无语。

2021年9月的一天,学生会有急事需要处理,刘晓丽回学校了。处理完事情返回出租屋时,张秀雅不在。刘晓丽看到她留下的便签,说她送货去了。天黑了,刘晓丽不放心,给张秀雅打了几个电话,但电话都没接通。正着急时,刘晓丽收到微信:“晓丽,这单生意离我家很近,送完货我就回家看爸妈了。晚上别等我了,你关好门窗,早点休息。”

刘晓丽看了看那单货的送货地址,确实是在张秀雅家那个区域,便没在意,安心准备保研复试。

第二天凌晨,刘晓丽被一阵拍门声惊醒。打开门一看,张秀雅魂不守舍地站在门口,浑身湿透了。刘晓丽赶紧把她扶回房间。张秀雅放声痛哭。刘晓丽从她断断续续的哭诉里得知,她给一个熟客送货,留下来喝酒玩骰子,醉酒后,被那个熟客强暴了,对方还用水冲洗掉了她被侵犯的痕迹。

张秀雅痛哭:“我逃跑时落下了手机,借你的手机报警。”刘晓丽非常心痛,可一听到张秀雅要报警,她慌了:“我们没办营业执照和食品安全许可证,警察来了,我们就完了。最关键的是,那个坏人冲洗掉了你身上的痕迹,你当时处于醉酒状态,我们很可能没有证据证明他犯罪。一旦报警,不仅扳不倒那个人,你的名声还会被毁。我知道你很痛苦,可这个警,真的不能报。”

张秀雅举起的电话又放了下来,哭着说:“我是喜欢玩,虚荣爱出风头,可我不是轻浮的人。”“正因为这样,这件事不能宣扬出去。”刘晓丽不停安抚张秀雅,心里又难过又生气,如果当初张秀雅听进了自己的话,这一切或许就不会发生。

惨烈拆伙:猜忌和中伤“压死骆驼”

张秀雅一蹶不振,成天蜷缩在出租屋,半夜经常哭醒,刘晓丽一直陪着她。

刘晓丽很怕自己无照经营酒馆还害得女同学出事被曝光,多次安抚张秀雅,劝她不要报警。张秀雅在报警和怕丑闻曝光之间摇摆不定。

10月,刘晓丽保研成功,她终于松了一口气。

11月,张秀雅回学校,她追了很久的男神找到她,向她表白了。张秀雅泪如雨下,为什么偏偏是这个时候?男神的热情,让她无法拒绝。担心男神知道自己的遭遇会介意,张秀雅终于决定彻底放弃报警的念头,并退出线上酒馆。

刘晓丽同意了,她开始自己出镜拍视频。然而,面对镜头,她手忙脚乱,五官乱飞。她的颜值也远远不及张秀雅,直播根本进行不下去。年底,本该是销售旺季,刘晓丽的生意却很惨淡。

刘晓丽干过很多副业,家教,发传单,暑期工等等,都没有干线上酒馆赚得多。而且,越来越多的年轻人甚至专业调酒师进入这个行业,刘晓丽觉得线上酒馆大有可为,她舍不得放弃。

张秀雅很适合直播,她在镜头前和网友互动时是鲜活的,有生气的。伤痛会被时间疗愈,张秀雅都休息调整一个多月了,是时候劝她回来了。

2021年年底,刘晓丽拿着弟弟的手术报告单,哭着请求张秀雅别拆伙。张秀雅心软了,但她也坚决不再出镜。刘晓丽将张秀雅之前的视频重新剪辑上传来引流,但素材维持不了多久。

没了张秀雅出镜,酒馆的生意差了很多。看着卖不出去的酒水和即将过期的零食,刘晓丽着急上火。刘晓丽知道,张秀雅虚荣,喜欢被吹捧。有一天,她特意在出租屋做了一桌子菜,请张秀雅吃饭。吃饭时,刘晓丽举着酒卑微地求张秀雅:“咱们公主该出镜了,大家都夸你漂亮呢。”

张秀雅却哭了:“是我以前太幼稚了,知道自己漂亮,就喜欢别人追捧,渴望被人关注。经过那件事后,我再也不想被人关注了,只想跟男友安安静静地度过大学最后的时光。”不论刘晓丽如何软磨硬泡,张秀雅铁了心不再出镜。

刘晓丽焦虑得睡不着,想着自己耗尽心血做起来的事业就要没了,更加焦虑不安。她埋怨起张秀雅来,还在微博小号发泄情绪:“她太傻了,我早就跟她说别去送货,别跟那些男客户攀谈,就是不听。”“她不出那个风头就不会出事!”

2022年3月,刘晓丽被人投诉,说喝了她的酒食物中毒,还发来了住院的视频。当时张秀雅外出,刘晓丽来不及通知她就赶去了医院。单是头天晚上7点左右发出的,喝了酒的3个人全住院了,检查结果显示,他们确实是食物中毒。酒馆运营本来就困难重重,这次又赔了钱,刘晓丽几乎崩溃了。

刘晓丽拖着疲惫的身体回到出租屋,打算看看是哪个环节出了问题,却看见张秀雅没戴手套没戴面罩在调酒,还用牙撕开蔓越莓的包装。刘晓丽气得大喊:“你干什么?这是吃的,要卫生。”

张秀雅不明所以,差点哭出来。她不明白,这段时间,刘晓丽怎么总是怒气冲冲的。一想到自己的遭遇,张秀雅很委屈:“最近你总找我的茬,什么意思?我不干了,你把我投资的钱退给我就行。”

刘晓丽累积的压力和情绪也爆发了:“要不是你爱出风头搞出事情,我们的项目早就做成了。现在说不干就不干!”张秀雅蒙了:“原来,你一直在怪我!”她哭着跑了出去,再也没回过出租屋。

眼看着要毕业了,张秀雅想换个环境,远离过去。刚好男友在劝她一起出国留学,她开始专注考托福。当初投资的钱,她找过刘晓丽几次,希望能拿回来。刘晓丽手头不宽裕,张秀雅也不缺那点儿钱,却三番五次过来要,她非常生气。

4月,刘晓丽的保研资格突然被取消,她去找辅导员询问原因,辅导员委婉地说,让她自查。

大四这年没什么课,刘晓丽很少回学校。这次回来,遇到这么大的挫折,舍友们敷衍了几句算是安慰,而且,大家似乎在躲着她。第二天,她收到一张纸条,说她被人举报在外租房兑酒卖酒还卖淫,才被取消了保研资格。

劉晓丽立即想到了张秀雅。她打电话质问张秀雅,卖酒的事是不是她回学校传的。张秀雅态度冷淡,只说让她还钱。刘晓丽气血上涌。她找到张秀雅的男友,说张秀雅卖酒陪酒,看着单纯,其实爱玩爱出风头,为博得男客户追捧,陪男客户,醉酒后被强暴。刘晓丽还拿出了酒馆后台的暧昧留言。

张秀雅被分手了,她卖酒陪酒被强暴的消息也传了出去。这些事,除了她自己,就只有刘晓丽知道。不久后的一天,她跑去出租屋找刘晓丽。刘晓丽正在直播。看见她来了,刘晓丽不耐烦地说:“你不是不直播吗?我刚赔了住院那三个人一笔钱,现在没钱给你,你来逼我也没用。”

张秀雅打了刘晓丽一巴掌,刘晓丽连人带手机摔到了地上。刘晓丽哪肯示弱,两个人扭打起来。张秀雅哭着质问刘晓丽为什么要害自己,刘晓丽把她掀翻,指着一桌子辅料骂她笨,虚荣。张秀雅爬起来,跑过去理论,刘晓丽下意识拿起桌子上的裁纸刀对着她连捅数刀,致其脾脏破裂。

看到张秀雅血流如注,刘晓丽吓坏了,丢下她跑了。张秀雅爬出出租屋获救。经法医鉴定,张秀雅为重伤一级。

2023年初,刘晓丽被当地法院判处有期徒刑5年。案发后刘晓丽才知道,她被取消保研资格,是她们上传到社交平台上的卖酒视频被恶意揣测传播所致。刘晓丽后悔不已。

(因涉及隐私,文中人物均为化名,相关信息做了技术性处理。)

[以案说法]北京景运律师事务所程晗律师认为,线上酒馆是新兴业态,它符合当下年轻人的消费需求和消费习惯,也能提供一定的创业和就业机会。但是,线上酒馆也存在诸多隐患,比如无法实施监管,经营资质是否合规等等。

年轻人头脑灵活,跟风新赛道、新项目无可厚非,但是不能忽视其中存在的风险,更不能一味为了博关注、博流量而迷失了自我。创业需谨慎,合伙创业更需充分论证彼此是否真正志同道合。一旦决定合作,彼此应该相互信任,保持沟通,遇事互相帮衬和扶持,多站在对方角度考虑问题,才可能将矛盾最小化,实现共赢。

编辑/张亚萍

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