善用多种修辞，使作文生动形象

刘旭

文题呈现

小雅说：“我一直坚信我们的心中有一种美食无可替代——那是一种温暖而又蓬松的味道，和小兔子身上的绒毛一样，毛茸茸、热乎乎的。”

小海说：“当我垂涎街边的小吃或思念记忆中的味道时，空气中就开始弥漫浓郁的美食香味了。”

你的印象中，是否也存在这样的美食？让你流连忘返，记忆深刻。

阅读上面的文字，自拟题目，写一篇作文。

要求：（1）立意自定，角度自选，文体不限，诗歌除外；（2）条理清楚，选材典型，立意新颖；（3）善用细节描写；（4）不少于600字；（5）文中不得出现真实的个人信息。

写作提示

分享一道美食，这个题目看似难度不大，但当真正下笔的时候，却发现不知该如何写出这道美食的独特性，或者说不知道该用什么样的文字来描绘这道美食给人带来的感受。

写作时，可以介绍这道美食的做法，也可以运用多种修辞手法将这道美食呈现在读者面前。如运用比喻修辞，生动形象地展现食物的样貌；运用拟人修辞，在描述中注入更多的灵气；运用夸张修辞，放大食客的感官等。总之，若能恰当地运用多种修辞手法行文，就能使所写美食在我们的笔下有滋有味。

初作亮相

糖醋排骨

阿婆做的糖醋排骨，总是让我回味无穷。

阿婆住在乡下，每当看见蜿蜒的小溪与独特的拱桥时，我就知道到阿婆家了。顺着嘈杂的人声，来到喧闹的集市，在一处肉摊前，我看见了阿婆。她的目光中丝毫没有老人的呆滞和浑浊，反而是精干和老练。只见阿婆正在和老板讲着价，嗓门又大又尖。①不久，阿婆便得意地提着两斤排骨回了家。

阿婆将排骨扔在菜板上，拿出锋利的菜刀，手起刀落，排骨顷刻成了两段。新鲜的排骨散发着腥味儿，但阿婆总能有办法祛除这些味道。②

阿婆把排骨放在开水中，水“咕噜——咕噜——”地直冒泡。排骨被烫得失去了粉嫩的本色，变得惨白。待排骨彻底脱色后，阿婆才把排骨从水中捞出，沥干水分后又放入锅中大火翻炒起来。③

热油与排骨相接触，烫得排骨“嗞嗞——”直响。当排骨两面呈现出焦黄状时，阿婆便将汤汁成“Z”字形淋到排骨上。最后盖上透明的锅盖，此时可以看到排骨在“咕咚咕咚”地叫着，大约煮三到五分钟，排骨就入味了。阿婆将香喷喷的排骨夹出来，又把暗红色且黏稠的汤汁淋上去，最后撒上一点绿油油的葱花，一道色香味俱全的糖醋排骨便完成了。④

终于开饭了，阿婆笑眯眯地看着我，我迅速夹起一块带着汤汁的排骨放入口中，甜而不腻的味道在舌尖绽放，每一个细胞、每一处味蕾都在叫嚣着。细细品味，你会体验到香、甜、软、糯、脆、酥。天哪！那汤汁仿佛不是在口中绽开，而是在我心中萦绕。我的血液在沸腾，我的发丝在叫嚣，我的灵魂在舞蹈，人间怎会有如此美味？⑤

这味道真是让我念念不忘。

如今，虽已很少再回老家了，可只要一有空，我就一定会回去好好尝一尝。这么多年过去了，变的是故乡的风景，不变的是阿婆的糖醋排骨和阿婆对我的爱。⑥

①这一部分游离在写作内容之外，可作适当删减。

②虽有描写，但无法吸引读者眼球，且不清楚重点是写“阿婆”还是写“糖醋排骨”，中心不明确。

③这一部分建议使用修辞叠加来体现排骨在锅里的变化，从而使煮排骨的画面更加生动。

④这一段是对“糖醋排骨”做法的介绍，遗憾的是没能展现出食物应有的“色香味”。

⑤对美食的描写过于单调，抒情部分没有与作文内容相交融，显得比较突兀。

⑥没有凸显习作中心，前后不连贯；且结尾的收束力度不够，不能很好地表达小作者的真情实感。

修改建议

1.作文内容分配不合理。小作者在“阿婆”和“糖醋排骨”之间来回转换，内容上出现比例失衡的问题。修改时，可调整“阿婆”所占的比重，把重点放在“糖醋排骨”的呈现上。

2.美食的“色香味”缺失。这是一篇描写美食的作文，但写出来的文字却相对寡淡。修改时，建议更加灵活地运用修辞手法，使“糖醋排骨”这一美食充满魅力。

升格展示

阿婆的糖醋排骨

冯钰萱

阿婆做的糖醋排骨，饱蘸暗红的汁液，顺着排骨的缝隙曲折而下，如同九曲回肠的荆江河段。

顺着排骨的香气，我似乎望见了蜿蜒的小溪，独特的拱桥，还有吆喝声此起彼伏的乡间集市。记忆深处，阿婆总是一大早来到肉摊前，采买最新鲜的排骨。她总说：“新鲜的排骨营养价值高，这样做出的糖醋排骨才更好吃。”

每当阿婆围着围裙剁排骨时，我就知道，又有口福了。

糖醋排骨的制作过程比较复杂。先将排骨放在案板上，再拿出锋利的菜刀，面向排骨，手起刀落，一根根排骨顷刻间像脆弱的木板断成几段；然后将排骨快速放入水中，排骨溅起的水花像一朵朵莲花在水中绽开。此时的排骨还是粉嫩粉嫩的，如水中的落花，随着开水此起彼伏。

把排骨放在开水中，水就似有了生气般，“咕嘟——咕嘟——”地唱着了歌。直到排骨被烫得失去粉嫩的本色时，才会把排骨从水中捞出来。沥干水分后，放入锅中，随后开大火翻炒，金黄的热油与排骨相触，烫得排骨“嗞嗞——”作响。此时仍要不断地翻炒排骨，直到排骨全身都变成金黄为止。趁排骨还在嗞嗞冒油时，就可以将调制好的黏稠的、暗红色汤汁以“Z”字形淋到排骨上了，最后盖上透明的锅盖，小火收汁即可。这一阶段，排骨会散发出诱人的香味，令人垂涎欲滴。

煮上三五分钟，排骨就入味了。此时，阿婆便将做好的排骨夹出来，然后将剩余的暗红色且黏稠的汤汁淋上去，最后再撒上一点翠绿的葱花，还可以加上一点白芝麻。当暗色的红与翠色的绿相互拥抱时，我的鼻尖就会荡漾起专属于糖醋排骨的香，让人情不自禁地直吞口水。

夹起一块带着汤汁的排骨放入口中，那甜而不腻的味道登时在舌尖绽放，此时，似乎每一个细胞的深处，每一处味蕾都在更进一步地渴望着美味。当你“嘎吱嘎吱”地嚼着排骨时，排骨的香、甜、软、脆，纷纷在你口中聚集，刺激着你的味蕾。这些排骨散发出来的独特味道不仅仅是在口中绽开，更是在我心中炸出朵朵烟花。

这糖醋排骨的味道，伴随了我一整个童年。

然而，时光太瘦，指缝太宽，不经意间，便已过了经年。细细回想，我已经很久没有吃过阿婆做的糖醋排骨了，那段看阿婆做糖醋排骨的美好时光永远存在于我的记忆长河中，它的味道也已经深深地刻进了我的血液里。

阿婆做的糖醋排骨让我回味无穷，念念不忘。

【湖南长沙市怡海中学】

升格点评

作文进行升格后，在内容的聚焦上有了新的调整，详略更加得当，中心更加明确。此外，大量修辞手法的运用，使“糖醋排骨”这道美食呈现出更加生动诱人的效果，并恰到好处地运用了夸张的修辞手法来写自己“吃排骨”时的感受，丰富了作文内容，吸引了讀者的阅读兴趣。