浅析宣威市马铃薯增产技术

范文跃，滕 皎，赵彩云

（1.宣威市落水镇农业农村综合服务中心，云南宣威 655414；2.宜宾林竹产业研究院，四川宜宾 644000；3.西南林业大学，云南昆明 650224）

马铃薯属于茄科植物，具有健脾利湿、补充营养、保护血管、宽肠通便等功效，主要用途是食用和药用。马铃薯食用口感极佳，深受广大民众的喜爱。在种植方面，马铃薯有耐干旱、耐寒冷、产量稳定的优势。马铃薯为云南省的第三大粮食作物，在脱贫富农方面发挥着重要作用，大面积种植于云南16 个地州[1]；其中，宣威市作为云南省重要的旱粮生产地，近年来马铃薯的种植面积和产量都在不断增加，一直以来都是云南省马铃薯第一生产大县（市）。进一步提升马铃薯种植技术，对宣威市乡村振兴及粮食安全发展具有十分重要的意义。

宣威市位于云南省曲靖市东北方，该地区降水集中、雨热同期、日照充足、土壤肥沃、昼夜温差大，拥有种植马铃薯的自然条件优势。衡量农作物生产水平的关键因素是单产与种植面积，宣威市拥有云南最大的马铃薯种植面积，提高马铃薯单产是必要的[2]。品种、播种时间、播种密度、施肥、病虫害防治等方面因素都会影响马铃薯的单产。对宣威市马铃薯进行增产分析，有利于促进马铃薯种植业的可持续发展。

1 宣威市马铃薯发展现状

宣威市被列为全国10个马铃薯良种繁育基地县之一，目前宣威市种植的马铃薯种类较多，主要推广的有宣薯2 号、宣薯5 号、威芋3 号、合作88 等[3]。目前，宣威市马铃薯的种植面积稳定在6 万hm2左右。随着马铃薯产业技术开发的加强，种薯质量的不断提高，在西南地区畅销；随着机械化种植的推进，种薯效率有所提高，种植技术逐渐成熟。2016 年宣威市马铃薯的产量为100 多万t，2021 年产量为110 多万t；由于种植时间和种植品种的不同，宣威市全年都有新鲜的马铃薯上市。

宣威市马铃薯的种植面积和产量占云南省的1/7，占我国的1/100，是云南向周边国家和省外销售马铃薯的主要生产区。相对而言，宣威市马铃薯的产量是可观的，但是与高产技术集成示范田相比，全市的平均单位面积产量较低，还有很大的提升空间。

宣威市拥有云南最大的脱毒种薯研发中心，同时有配套的良种扩繁基地[4]。现有天使食品加工厂和云开食品加工厂两家马铃薯加工企业，在招商引资方面不断强化，引进了淀粉加工企业和外销企业。

宣威市的马铃薯产业发展在云南省一直受到重视，有一系列的扶持政策和补贴政策。

2 宣威市马铃薯增产途径

2.1 气候条件

马铃薯播种时地下10 cm 处地温为7～8 ℃可使块茎停止休眠，地温为10～12 ℃时幼芽生长速度快，温度为10～18 ℃适宜幼苗生长，温度为21 ℃最适宜植株生长，温度为17～19 ℃适宜块茎生长。整个生长期对降水量的要求为400～500 mm，在盛花期对水分要求最多[5]。马铃薯属于喜光植物，生长需要较强的光照，在薯块膨大的生长期内需要强日照，在昼夜温差大的情况下更有利于马铃薯块茎积累养分和结薯。温度、光照、水分会影响到马铃薯块茎的形成，从而影响马铃薯的产量。在相对低温的情况下有利于马铃薯块茎的生长，温度较高会抑制马铃薯生长和块茎的形成；光照会影响马铃薯块茎形成、生长、膨大，短日照更有利于块茎的形成，光照强度也是影响块茎生长的因素，马铃薯块茎的生长与膨大需要较强的光照；水分作为影响块茎生长的一个重要环境因素，过多或者过少都会影响产量，水分过少影响块茎的膨大，过多会使块茎腐烂。

宣威市平均海拔约为1 948 m，拥有昼夜温差大、日照时间长的特点，特别在5—10 月降水集中，且大多数的降水符合马铃薯的生长要求。宣威市在种植马铃薯期间和马铃薯生长期间温度的变化符合马铃薯的生长需求，同时宣威市3—7 月平均降水量为527 mm，可以满足马铃薯生长的需求，宣威市的日照时数也能满足马铃薯生长的需求。宣威市的气候条件满足马铃薯的需求，可以利用气候资源增加马铃薯的产量。

2.2 选地整地

种植地应位于生态环境好、远离城市污染的地方，且近三年没有种植过马铃薯和其他茄科农作物，连作容易出现病虫害交叉感染，前茬作物以禾谷类、豆类为宜。虽然马铃薯对土壤的要求并不严格，但是土壤偏微酸性且富含有机质的砂质壤土最为适宜。在种植马铃薯前的还有一个必要准备工作就是整地，整地的质量会直接影响到马铃薯的产量。在马铃薯种植之前，在种植区内进行翻地处理，并将土壤和作物秸秆打碎，作物秸秆还田可以提升土壤肥力，同时能够减少环境污染。

2.3 种薯选择

依托宣威市马铃薯研发中心，开展市内外联合育种，与中国农科院和云南省农科院签订战略合作育种协议，引进扩繁优质种薯，根据高的育种要求培育出更加优质的种薯，从而推动种薯研发中心的升级改造[6]。加强对马铃薯产业的技术开发，种薯生产过程应更加规范从而提升种薯的质量，加强种薯质量监控。加强创新，培育新的优质良种。对马铃薯脱毒种薯进行推广应用。不同的马铃薯种薯处理方法对产量有较大影响，应选用合适的种薯处理方式最大力度地提高马铃薯产量；不同品种的马铃薯在不同地区的产量也有所不同，应因地制宜地选择适宜品种，提高马铃薯的产量[7]。

2.4 施肥

目前宣威市在马铃薯施肥方面存在一定问题，例如磷钾肥投入不足而氮肥投入过量，有机肥投入少而导致土壤肥力下降。宣威山区的土壤类型为红壤，酸性较重，土壤中缺乏养分。马铃薯施肥的方式、时间、量及种类等对马铃薯的产量都会产生影响。在种植过程中应增加对有机肥料的使用，增加有机肥可以使土壤结构得到改善，土壤肥力有所提高，对马铃薯的块茎膨大有利，从而使产量增加。控制氮肥的施用量，增加磷钾肥的施用量，增施磷钾肥有利于产量、品质的提高。宣威市土壤酸性重，施用石灰可以调节土壤酸度，对马铃薯有增产的作用。施肥方式的改善可以提高肥料的利用率，传统条施肥料的利用率较低；对水肥一体化种植技术的研究表明，水肥一体化可以提高施肥效率，减少施肥总量，减少施肥成本[8-9]。施肥的方式、时间和种类等都会影响马铃薯的产量和品质，增强农民科学合理施用化肥的意识，有利于提高马铃薯的产量。

2.5 机械化种植

随着农业机械新技术的推广和设备的利用，农民在科学文化素质和农业种植技术水平方面不断提高，近年来宣威市农业机械化发展取得了进步，积累了一定经验，但仍然存在不足之处，主要表现在集成技术、技术推广、政策等方面。应根据当地实际情况制定农业发展规划，建立健全农业技术推广体系，完善机械化种植的政策措施，注重人才引进，对现有农业技术人员进行培训。机械化种植马铃薯有利于宣威市农业产业结构调整，提高马铃薯的产量。但在实际工作中还存在不足，应结合当地情况采取有效措施，从而推动宣威市农业机械化的有效发展，提高农业机械化水平，提升农产品产量和品质，促进当地农民增收和人们生活水平提高[10]。

2.6 病虫害防治

病虫害是影响马铃薯产量和品质的一个重要因素。选择最佳的播种时间，进行合适的轮作有利于防治病虫害，适期播种可以预防种薯腐烂，连续种植马铃薯会导致较为严重的病虫害故需要轮作。马铃薯的病害主要有早疫病、晚疫病和病毒病等，虫害主要有蚜虫、二十八星瓢虫等[11]；每种病虫害都有其对应的症状和防治方法，需要对症下药从而达到最好的防治效果。

2.6.1 病害

1）早疫病。发病症状：较早主要在叶片上，初期为黑色的小斑点，而后变成较大的斑块紧接着变成同心圆，最后叶片周边逐渐变成黄褐色。防治方法：选择早熟品种种植，并在播种前对种薯进行筛选，剔除病种；土壤在栽培前进行杀菌处理；喷洒有机肥和磷钾肥来提高抗病害能力；选择种植地时要远离病害严重的地区，采用轮作方式种植；及时收获；发病初期用40%灭菌丹、40%大富丹、70%代森锰锌等药物喷施防治，连喷2～3次，时间间隔20 d。

2）晚疫病。发病症状：早期在叶尖或边缘位置出现不规则的褐色水渍状小病斑，慢慢变成灰绿色并且病斑边缘不清晰，随着湿度增大而产生霉菌层。环境干燥时，病变的叶片呈干枯状，易碎。严重时会侵害到茎秆、叶柄，最后块茎也会被浸染，导致马铃薯腐烂。防治方法：在种植区内轮作，马铃薯不能长期种植在同一个区域；种植后要加强监测，发现病株及时处理，并对病穴使用石灰消毒，在周围50 m 内喷霜脲、甲霜灵等药剂，连喷3次，时间间隔为7 d；发病初期使用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1 000 倍液、40%乙膦铝可湿性粉剂500 倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂600～800 倍液等进行喷雾防治，连喷3 次，时间间隔8 d[12]。在喷药后8 h 内出现大雨等情况应进行补喷。

3）病毒病。发病症状：可以分为卷叶病和花叶病两类，卷叶病叶片边缘向上弯曲，褪绿过程由顶部叶片最先开始，接着蔓延至中脉，最后扩散到老叶，严重的会导致叶片呈圆筒状；花叶病发病初期，顶部的叶片生成枯斑，接着形成黑色坏死斑，当延伸到叶柄上会呈褐色条斑，最终导致叶片干枯，植株逐渐萎蔫。防治方法：种植通过脱毒检验的种薯，种植地段要选择无污染、地势好、土壤肥沃的地方；控制肥料用量；药剂防治，喷洒2%宁南霉素水剂、5%氨基寡糖素水剂等。

2.6.2 虫害

1）蚜虫。主要以群聚的形式刺吸马铃薯叶背的汁液，导致马铃薯叶片脱落。蚜虫群聚在叶片背面时会分泌蜜露，引发叶片出现煤污病，影响叶片的光合作用，导致叶片脱落，严重时会引起植株死亡。防治方法：及时清理杂草，选择适宜的种植密度，利用天敌捕杀，数量较大时使用毒性较低的化学药剂防治。

2）二十八星瓢虫。防治方法：在低龄幼虫期或者幼虫孵化期进行化学药物防治，才能取得最好的防治效果。可以使用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 600～1 900倍液或40%毒死蜱乳油进行全田喷洒。

在种植马铃薯的过程中，病虫害问题会影响其产量与品质。因此，需采取科学合理的防治技术措施，减少病虫害的发生率，降低病虫害对马铃薯的影响，从而提高马铃薯产量和品质。

2.7 覆膜种植

在种植马铃薯时，采用覆膜种植技术可以有效提高马铃薯的产量。覆膜种植可以改善土壤环境、改善生长环境、抑制杂草生长，从而提高马铃薯的产量和品质。地膜覆盖可以提高土壤温度，从而促进马铃薯的生长和块茎的膨大。地膜覆盖可以降低土壤水分的蒸发，提高土壤的肥力。地膜覆盖可以抑制杂草生长，减少水土流失。以往的研究结果表明，覆膜种植可以提高马铃薯的产量，不同的覆膜方式也会对产量产生影响[13-15]。

3 结语与展望

本文列举出的气候条件、种薯的选择、病虫害和覆膜技术等都会对马铃薯的产量产生影响。随着2016年“马铃薯主粮化”战略的启动，马铃薯将对我国农业结构的调整发挥重要作用。同时在该战略的实施过程中，马铃薯的单产水平备受关注；随着马铃薯加工产业不断发展，加工品种也在不断增加，加工产业的发展壮大和产品创新进一步带动了马铃薯种植业的发展，对马铃薯产量和品质的要求也越来越高。

在病虫害防治方面，应以人才引领产业发展为依托，加强专业技术员的职业技能，对于常见的病虫害应研究出更加高效的防治技术；对于新增的病虫害要加强防治，同时筛选抗病品种。马铃薯作为根结线虫的主要寄主之一，马铃薯根结线虫病被陆续发现。根结线虫会对马铃薯的产量和品质产生严重影响，而目前对根结线虫的防治并没有系统的研究，培育的马铃薯品种中尚未有抗根结线虫的品种，后续可以开展马铃薯抗根结线虫病种质资源及防治药剂筛选，研究出具有良好效果的根结线虫防治方法[16]。

宣威市马铃薯基本采用普耕普种方式种植，为了使种植技术进一步提高，可采用覆膜种植技术。在以往研究中，陈敏用不同的地膜和覆膜方式对马铃薯种植的影响进行了研究，结果表明，覆膜种植可以提高马铃薯的产量，不同的地膜和不同的覆膜方式也会对产量产生影响[17]。石东虹[18]、王娟等[19]的研究结果也表明，不同的覆膜方式对马铃薯产量存在影响。后续可以对地膜种类和覆膜方式对马铃薯的产量和品质影响进行研究，从而探索出最佳的地膜种类和覆膜方式，使马铃薯的产量、品质进一步提高。