龙廷杏梅引种及丰产栽培技术

郭继华

（驻马店市驿城区黄楝树苗圃场，河南 驻马店 463000）

1996 年山东省新泰市龙廷镇林业科技人员在龙廷镇掌平洼村凤凰山下发现了1 株50 多年生杏梅树。为更好地开发利用优良杏梅品种，1998 年山东省科学技术厅立项研究，2003 年7 月邀请山东农业大学、山东省果树研究所、山东省农业厅等单位专家对所发现的杏梅树进行了鉴定，最终由国家林业局于2003 年12 月授权品种专利，即龙廷杏梅。河南驻马店于2012 年2 月下旬从中国农业科学院郑州果树研究所引入该品种，并进行了丰产栽培试验，取得了较好的栽培效果。笔者对龙廷杏梅的引种表现及丰产栽培技术进行介绍，旨在为该品种的推广应用提供借鉴。

1 试验地基本概况

于2012 年2 月28 日，在河南省驻马店市驿城区蚁蜂林场建立0.8 hm2的试验园。该地块光照充足，交通发达，地势较高，排灌条件较好，土壤为壤土，pH 5.5～7.0。杏梅栽培行株距4 m×3 m，自花授粉率较高，未配置授粉树。当地气候温和，四季比较分明，平均年降雨量800～1 198 mm，年平均温度14.6℃。

2 引种表现

2.1 果实经济性状

龙廷杏梅果实近球形，在不疏果的情况下平均单果重47.5 g，疏果后平均单果重提高到71.3 g，最大单果重可达110.0 g，可见合理疏果可以促进果实长大，提高平均果重，增加植株产果经济效益。龙廷杏梅果实色泽艳丽，品相较好，其果皮金黄色，向阳面着鲜红色，着色面积占果实表面积的1/3～1/2。果实光滑有光泽，无果粉，无毛，果顶平滑，缝合线浅，两侧对称。离核，核重1.14 g，果核表面粗糙，核仁苦，不充实，种子层积后不萌发。果肉黄色，半透明，肉质较韧，香味浓。

龙廷杏梅果实既可以鲜食，也可以加工后食用，新鲜果实中有机酸含量高，又含有较高的糖分，所以鲜食酸甜可口，加工成果脯等产品风味独特。因为果实成熟时有机酸含量高，所以在对其进行加工过程中不需加酸、加色，所制果脯与果汁也是味道酸甜、营养丰富、安全无害。果实可溶性固形物含量11.5%，后熟期3～5 d，耐长途运输，货架期7～10 d。

2.2 生长结果特性

龙廷杏梅幼树生长旺盛，干性弱，萌芽率高，成枝力强，1 年生枝可达2 m，在1 年内可发2～3 次枝。因为具有很强的萌芽成枝能力，发育枝在中部短截后可萌发3～5个新枝，枝条柔软细长。该品种成花容易，结果量大，具有丰产特性，以短果枝和花束状果枝结果为主，这2 种果枝占全树总枝量的81.6%，结果量占全树的92.0%，所以，龙廷杏梅产量高，是适宜推广的优良植株品种。龙廷杏梅徒长新梢营养充足时，当年可形成花芽，所以，该品种不仅结果率高，且其结果期早。完全花所占的比率高，在不配置授粉品种的情况下，自然结果率非常高，品种优良特性明显。栽植后第2 年结果，第6 年进入盛果期。而且，该品种不像其他果树品种会出现结果大小年现象，具有极强的丰产、稳产性。

2.3 物侯期

在河南驻马店地区，龙廷杏梅3 月中旬萌芽，3 月下旬至4 月初开花，果实6 月中下旬由绿色转为黄色，6 月底至7 月初果实成熟，果实发育期90 d，11 月下旬落叶，年营养生长240 d。

2.4 抗性

龙廷杏梅用杏作砧木，这种砧木具有很强的适应性，对水分的要求并不是太高，无论干旱还是水渍情况下，其耐受力都较强，所以，该品种既抗旱又耐涝。另外，杏作砧木，在盐碱地上也具有一定的耐受性，所以，此品种抗性强，可推广种植。

多年栽培证明了龙廷杏梅高抗桃细菌性穿孔病、蚜虫和红蜘蛛。花期最适宜气温为6℃～18℃，能耐-3℃的低温，在-3℃的低温年份，能正常结果且丰产、稳产。

3 产量及收益

2013—2020 年的栽培试验中，龙廷杏梅平均每年产量分别为555、2 730、8 490、20 535、42 075、45 810、48 990、49 605 kg/hm2。2013—2020 年龙廷杏梅鲜果平均售价分别为9.50、9.00、9.00、8.80、8.50、8.00、8.50、8.00 元/kg，则2013—2020 年平均每年的经济收入分别为5 272.5、24 570.0、76 410.0、180 708.0、357 637.5、366 480.0、416 415.0、396 840.0元/hm2。其中2012—2020 年平均每年的成本(种苗、用药、肥料、水电和管理用工等)为17 925.0 元/hm2。2012—2020年平均每年经济收入为202 704.0 元/hm2，减去成本，则平均每年的纯经济收入为184 779.0 元/hm2。与当地普通杏园和杏梅园相比，栽培龙廷杏梅经济效益可观。

4 丰产栽培技术

4.1 建园

建立杏梅园，应根据当地种植业结构的比例和地形、地势合理利用土地，并考虑当地的环境条件及经济条件。杏梅适应性强，一般只要气候条件适宜的地区均可种植，但是应尽量选择通气排水良好的壤土，有利于根系的生长和扩展。在建园时，尽量采取高畦栽培，畦高出地平面35 cm 左右，畦宽100～120 cm，行与行的中间稍低一些，利于排水。为了纵横成行，应以定植点为中心挖穴，穴的大小为1 m×1 m×0.8 m，挖出的表土和底土分开。每穴施腐熟好的有机肥25～30 kg，回填时，将准备的有机肥与定植穴的表土混合后填入穴内，并踏实灌水，使土下沉，待水渗后再覆一层土，等待栽植。栽植时，使苗木根系舒展开，并前后左右对直摆正位置，苗木栽植不宜过深或过浅，力求使苗木根颈部位与地面平或略深一点，但不要“卡脖”，最后将多余的土做成畦埂。栽好后立即灌水，培土，以利保墒。距地面70 cm 处定干，用1 m 宽的黑色地膜覆盖树行。

4.2 土肥水管理

4.2.1 深耕或扩树盘。龙廷杏梅根系扩展很快，吸收营养范围不断扩大。深翻土壤，是有效保证植株营养吸收的重要措施。深耕后的土壤，通气性提高，保肥蓄水性能增强，有利于根系的生长。深耕或深翻树盘，以9—11 月为好，伤根以后容易愈合，而且能发出新根。秋耕晒垡，可灭除越冬害虫，同时促进土壤风化，耕翻深度为40～80 cm。深翻可单株进行，也可在行间挖条沟，每年改换方向和位置，多年后即可将全园深翻一遍。深翻时不要切断粗根，表土和底土分开堆放，并结合深翻，每株施土杂肥50～70 kg，沟施基肥37 500～60 000 kg/hm2。

4.2.2 中耕除草及梅杏园覆盖。每年雨后、浇水后进行中耕除草，深度10 cm 左右。通过中耕除草，可切断土壤表层的毛细管，减少土壤水分蒸发，起到保墒和防止杂草争肥争水的作用。同时还要在树冠下的地面或整个成行树株间地面上覆盖草、秸秆、落叶、塑料薄膜等，通过覆盖可以减少土壤水分散失，起到保墒作用，并抑制杂草生长，保持土壤通气性；覆盖的秸秆等有机物，经1～2 年腐烂后，结合深翻土壤埋入地下，可增加土壤中有机质养分的含量。

4.2.3 施肥。分为基肥和追肥。基肥于9—11 月深翻扩穴时施入。追肥又叫补肥，全年共追5 次：第1 次花前肥，每株施氮肥0.5～2.0 kg，可促进开花整齐一致，提高坐果率，减少落花落果，有利于新梢和根系的前期生长。第2 次花后肥，每株施三元复合肥0.5～1.5 kg，加0.3 kg 氮肥，可促进幼果迅速膨大，及新梢、枝叶的旺盛生长。第3 次花芽分化肥，每株施果树专用肥1.0～2.5 kg，加氮肥0.5 kg，由于果实的继续膨大和枝叶的生长，树体消耗了大量营养，通过及时补充肥料，可促进果实的发育，并且有利于花芽分化。第4 次催果肥，在果实采收前15 d 左右，每株施三元复合肥0.8～2.0 kg，可促进果实迅速膨大，提高产量和果实品质。第5 次采果后肥，又叫“礼肥”，每株施果树专用肥1.0～3.0 kg，加氮肥0.3 kg，此时，树体的营养大量亏缺，若不及时施肥，树势容易减弱，会影响枝条的发育充实和后期的花芽分化。每次施肥后要根据土壤墒情合理浇水。

4.3 整形修剪

4.3.1 整形修剪基本方法。整形修剪能够塑造良好的树形，充分利用光温因子，促进植株长势，提高植株结果效率。龙廷杏梅修剪可以采用自然开心形树形。首先，对植株进行定干，定干高度为60～80 cm，在整形带内选3 个着生均匀的主枝，主枝间距为20～30 cm，其水平夹角为120°，主枝基角为50°～60°。没有中心干，每个主枝上着生2～3 个侧枝，侧枝上着生结果枝组和各类果枝。在培养时，利用主干上萌发的1 年生新梢或新生副梢，从中选出着生距离适宜、方位角度分布均匀的作主枝，在第3 主枝上部将中心干疏掉。第1 年冬剪时，选定主枝后，各主枝剪留位置要在饱满芽处剪截，一般剪留50～60 cm，剪口芽留在外侧，第2、3 芽分别留两侧。第2 年冬剪，主枝延长枝继续在枝条饱满芽处中剪，剪留长度为50～60 cm，选留侧枝，第一侧枝在距离主干50～60 cm 处向外斜侧伸展，剪留长度为30～50 cm，在主枝上培养结果枝组。第3～4 年冬剪，主枝延长枝和第1 侧枝均在饱满芽处留50～60 cm 剪截。同时，培养第2 侧枝，夏剪时要培养出侧枝，并要在饱满芽处剪截，剪截后枝条会生发，生长得到促进。但有时夏剪不一定能培养出第2 侧枝，如果夏剪未培养出侧枝，应在距第1 侧枝50 cm 处选一侧枝，剪留位置在饱满芽处，其长度稍短于主枝延长枝，其余枝条均适量修剪，修剪的枝条上更容易生发结果枝组。通过几年的整形修剪，树体已基本成形，自然开心形的特点是树干低矮，无中心干，主枝较少，通风透光条件好，果实着色好，病虫害相应减少。

4.3.2 幼树修剪。幼树以整形为主，结果为辅，在整形的基础上，适宜获取少量的果实。杏梅园定植后首先应注意树形配置主枝，形成生长势强的主枝，同时控制其他枝条生长，促使早丰产。所以幼树期间的修剪宜轻不宜重。在修剪上要做到年年不断扩大树冠，注意短截主侧枝的延长枝。强枝轻剪，弱枝重剪，以剪去原枝条的1/3～2/5 为宜，疏除无用枝。缓放或轻短截弥补枝，以促其分枝，培养成结果枝组。

4.3.3 结果初期修剪。杏梅定植后第2 年就能开花结果，此时期仍然保持着很强的生长势，杏梅枝条不规则的生长特性仍表现得十分明显，营养生长大于生殖生长。在修剪上要保持必要的树形，使其不断扩大树冠，尽量培养更多的结果枝组，为尽快进入盛果期打好基础。其修剪方法采用剪截各级主、侧枝，留饱满外芽，继续向外延长，以形成不小于50 cm 的长枝，骨干枝上直立的竞争枝、密生枝及内膛影响光照的交叉枝和细弱枝、病虫枝不仅会影响树形，而且会争夺植株有效枝条的光温因子，影响健壮枝组生长与结果，所以应该对其疏除。同时短截部分非骨干枝和中庸的徒长枝，促生分枝，进而成为结果枝组。对于树冠内部新萌发出的较为旺盛、方向和位置合适的徒长枝要缓放，以利于成花来提高产量。

4.3.4 盛果期修剪。盛果期植株生殖生长大于营养生长，结果部位出现外移，树冠下部枝条开始光秃。此时需要加强肥水管理，并且合理修剪，以调整树势，使树势旺盛，协调营养生长与生殖生长的关系。短截各级主侧延长枝和其他骨干枝，疏除树冠中下部极弱的短果枝和枯枝。为增加树膛内光照，疏除冠中、上部的过密枝、交叉枝、重叠枝。回缩连续几年结果后而又表现极为衰弱的枝组。生长旺盛的枝条会形成结果枝组，成为植株结果主要枝条。那些主枝角度过分开张或下垂的已在主枝背上萌发直立的徒长枝，当枝条生长到40～50 cm 时，进行夏季摘心。冬季短截分枝，可以培养结果枝组。

4.4 病虫害防治

驻马店市杏梅的病虫害少，危害程度也较轻，主要有少量的枝干流胶病、红点病、桃小食心虫、天幕毛虫等病虫害。在防治上采取预防为主，综合防治，主要是增施有机肥，提高树体的抗性，冬季修剪后，把剪下的枝条清出园外集中烧掉，并全园喷洒1 次3～5 波美度石硫合剂，彻底杀灭病虫源。防治枝干流胶病，主要是增施有机肥，提高树体抗性，另外，在修枝时，对大的剪口、锯口、伤口要及时涂抹铅油、防腐剂或接蜡，可保护伤口不受感染，从而杜绝流胶病的发生。红点病主要危害叶片和果实，雨期汛期时发病增多，应在汛期前15～20 d 喷洒1 次1∶1∶200 倍液的波尔多液进行保护，汛期注意排水，中耕、降低果园湿度后，防治效果可达96%以上。桃小食心虫的越冬幼虫在7 月上旬为出土盛期，此时，可在树干周围100 cm范围内，撒施5%西维因粉剂，每株25 g；或喷施50%辛硫磷乳油200～300 倍液，喷后立即松土，将药松入土中，15 d后再喷1 次，可有效消灭出土幼虫，杀虫率达97%左右。天幕毛虫每年发生1 代，幼虫发生盛期在5 月底，可及时喷洒敌杀死或灭扫利800～1 000 倍液，二者交替喷洒，间隔7～10 d 再喷洒1 次，杀虫效果达97%以上。

4.5 鲜食杏梅的采收期和采摘方法

产销两地距离较近时，杏梅所采的成熟度可高些，采收时不要提早，使果实的色、香、味都可充分表现出来，产量和品质均达到最高水平；当产销两地距离较远时，则所采杏梅果的成熟度要低些，采收的时间要适当早一点，以免减少运输途中的损失。杏梅汁液多，成熟后果肉特别柔软，稍不注意，极易碰伤。因此，必须严格按采收顺序和采摘方法进行采收。采收时，在同一株鲜食杏梅树内，应仔细由外向内、由下向上逐个采摘。杏梅果采摘后放入果篮内时，要避免碰伤，力求使果子完好无损。由于果实的成熟度不一致，采收时可分期、分批进行。

4.6 杏梅果的包装运输和贮藏

以纸箱或钙塑箱包装较好，对需要长途运输的杏梅果，应用特制的瓦楞纸硬壳箱进行包装。包装时箱内分格，每果裹纸，单独摆放，每箱净重以5～10 kg 为宜。为便于市场销售，可进行小盒包装，使之直接到达消费者手中，以减少分装的中间环节，避免造成损害和耽误时间。若需要运输到外地的，采用冷藏车运输，冷藏车内温度要求为0℃～3℃，运输时间为2～3 d，最长5～6 d。杏梅果不耐贮藏，一般要求随采收、随销售、随加工。若在销售前或加工前需要临时贮藏，则一定要把它放在温度较低、湿度适中的条件下，并注意防止日晒雨淋，有冷藏条件的，可将杏梅果实放在温度为0℃～0.6℃、相对湿度为90%的条件下贮藏，可贮藏7～14 d。