大豆种植技术和病虫害防治技术

葛国庆，李先涛

（山东省单县李新庄镇农业农村服务中心 山东 单县 274300）

我国大豆种植历史悠久，大豆用途广泛，可榨油、可做饲料，可加工成农副产品，因具备较高的营养价值被誉为“豆中之王”。大豆种植的产量、质量和栽培技术、病虫害防治密切相关，如栽培管理不规范，病虫害防治不科学，则大豆的产量、质量、效益必然得不到保障，在此情形下，做好大豆栽培管理和病虫害防治工作具有重要的现实意义。

1 大豆种植技术要点分析

1.1 选地、整地、施肥

1.1.1 选地

大豆种植对于土壤并没有过高的要求，但为达到理想的产量和质量，仍要做好选地整地工作。选地时，应优选土层深厚、保水性强、富含有机质、灌排水方便的地块，以黏砂壤土、砂壤土等为宜，土壤酸碱度控制在6 ～7.5之间。要远离污染源，如化工厂，为大豆优质高产打下良好的基础。

1.1.2 整地

科学选地后，要做好整地工作，深翻土壤25 ～30 cm，再进行晾晒，一方面可利用紫外线杀灭土壤中的致病菌和虫卵，另一方面可提高土壤松散透气性。所以农户要明确整地的重要性，整地时清理干净田间的杂草、碎石块、地膜等，避免影响大豆植株生长。

1.1.3 施肥

大豆种植前，在土壤中施加充足的基肥有助于提高幼苗成活率，达到培育壮苗的目的。施加基肥时，以有机肥为主、化肥为辅，一般每667 m2施加腐熟有机肥2000 ～2500 kg、三元复合肥20 kg 即可。将基肥深翻入土，为大豆苗期生长提供充足的营养物质。

1.2 种子处理

1.2.1 选种

选种是否合理，会对大豆产量、质量造成较大影响，因此保证选种的合理性尤为关键。农户在选种时应遵循因地制宜的原则，结合区域降雨、温度、病虫害流行趋势、市场需求、实际用途等方面的因素选种，优选抗逆性、抗病性强的优质高产大豆品种，并且要确保所选择的品种通过农业部门审定。干旱少雨地区，应优选分枝多、植株繁茂、中小粒、无限结荚习性品种；雨水充沛地区，应优选主茎发达、秆强不倒、中大粒、有限结荚习性品种。科学选定大豆品种后，应精选种子，将秕粒、霉粒、病粒、褐斑粒、杂种等清除掉，确保待播种子大小均匀，净度＞99%，发芽率＞95%，含水量＜12%，提高种子发芽率。

1.2.2 晒种

播种前需做好晒种工作，这是增强种子发芽势的关键。晒种时选择晴朗天气在地面均匀摊铺晾晒种子，每间隔2小时翻动1 次，确保每一粒种子都能够得到晾晒，一般连续晒种24 ～48 小时即可，晒种时要避免强光暴晒，避免种皮破裂感染病菌。

1.2.3 拌种

药剂拌种有助于降低大豆病虫害发病率。首先，在酸性土壤中种植大豆时，可用钼酸铵拌种，每1 kg 种子用钼酸铵1.5 g，配制成1.5%钼酸铵溶液然后喷施在种子表面阴干后即可播种。其次，对于荒地、首次种大豆的地块，可使用根瘤菌拌种，每50 kg 种子用根瘤菌200 g 兑水2500 g 后喷施在种子表面晾干后即可播种。最后，可直接使用优质种衣剂对种子进行包衣处理，包衣后的大豆种需阴干后再播种，提升种子抗逆性。此外，需注意使用钼酸铵和根瘤菌拌种后，种子需当天播完，不可过夜，避免失效。

1.3 播种管理

1.3.1 播种方式

大豆播种时，采用“垄三”栽培法，双行间小行距控制在10 cm，借助穴播机在垄上等距穴播，空距20 cm，每个穴播3 粒种子。

1.3.2 播种时期

大豆播种时间过早或过晚均会对大豆生长造成不良影响，因此控制好大豆播种时间尤为重要。要结合降雨、温度等方面的因素控制播种时间，一般在土壤温度稳定在8℃～10℃时播种为宜。

1.3.3 播种密度

播种密度过大、过小，均会对产量产生影响。农户要结合土壤肥力状况、品种特性等因素控制好大豆播种密度。肥地、早熟品种宜密，薄地、晚熟品种宜稀。早播、分枝多的品种宜稀；晚播、分枝少的品种宜密，晚播、分枝多的品种宜稀。一般情况下，土壤墒情良好的地块每667 m2保苗20 万～30 万株，土壤墒情较差且干旱的地块每667 m2保苗28 万～35 万株[1]。

1.4 田间管理

1.4.1 破除板结

大豆播种后，如遭遇暴雨则会导致土壤出现严重的板结现象，导致幼苗出土困难，进而出现缺苗断垄的现象，严重的需重新播种。因此降雨后及时破除板结土壤非常重要，一般在降雨后表土泛白时进行破除板结作业为宜，常用的方法包括人工锄、耙破除等，确保大豆正常出苗。

1.4.2 查苗补苗

如农户发现播种后的大豆存在缺苗的现象，需及时做好补苗工作，一般要在子叶期就地带土移苗补栽，补苗后需浇灌充足的补苗水，确保其成活率。如缺苗现象非常严重，则可考虑进行补种，保证齐苗率。

1.4.3 间苗定苗

大豆播种时，受到诸多因素的影响极易出现下种不均匀的现象，下种过多时则会造成苗挤苗，下种过少则会降低产量。所以农户要及时做好间苗定苗工作，一般在第1片复叶全展期定苗，第2 片单叶平展时间苗，及时将弱株、病株、混杂株等剔除掉，保留健壮苗。

1.4.4 中耕除草

中耕除草是一项非常关键的工作，一方面可避免杂草和植株争夺水分及养分，另一方面可提高土壤通透性，防止土壤板结。要控制好中耕除草时间，一般在第1 片复叶出现、子叶未落时进行首次中耕除草，要避免对幼苗根系造成损伤；苗高20 cm、搭叶未封行时进行二次中耕除草，此次中耕除草应稍深，同时结合追肥培土。除草时，要结合实际情况灵活选用除草法，如人工除草法、化学药剂除草法等，一般苗前除草以化学药剂除草为主，苗后除草以人工除草为主。常见的杂草包括牛筋草、狗尾草、马齿苋、灰菜、铁苋菜等，常用的除草剂包括精禾草克、盖草能、稳杀得、苯达松等。要控制好除草剂使用量，防止产生药害。

1.4.5 灌水排水

水分是大豆植株生长的必需品，水分过多或过少，均会对大豆生长产生一定的影响。因此农户需结合降雨情况、土壤持水量等因素及时做好灌排水工作。首先，大豆全生育期约灌水3 ～4 次，分别在幼荚形成期、开花期、鼓粒期等。需结合大豆需水规律、温度等因素控制好灌水量，建议采用沟灌技术，减少水资源浪费，杜绝大水漫灌。其次，如频繁降雨，则要及时进行排水，减少田间积水，尤其是在成熟期，应保持田间干燥，避免对产量和质量造成影响[2]。

1.4.6 适时追肥

肥料是大豆生长必不可缺的养分，因此做好追肥工作尤为关键。要结合大豆植株长势，合理控制好追肥时间、追肥量。大豆追肥以根外追肥为主，一般需追肥2 次，首次追肥为苗期，每667 m2追施尿素10 kg+微生物菌肥1 kg，亦可直接追施复合肥10 kg，实现对壮苗的培育。二次追肥为开花结荚期，每667 m2追施尿素5 kg+微生物菌肥1 kg，提高开花率、结荚率，减少落花落荚，保证大豆产量。此外，如发现大豆植株存在倒伏现象，可喷施叶面肥，起到矮化植株、增加茎秆粗壮度的目的，降低倒伏概率。

1.5 成熟收获

大豆成熟后，要及时进行收获作业。收获时间过早，会降低百粒重，增加秕粒数量，影响产量、品质；收获时间过晚，极易出现炸荚现象，进而造成产量损失。所以控制好收获时间非常关键。要结合收获方法、品种因素控制收获时间，人工收获以黄熟末期为宜，机械收获以完熟期为宜。高油大豆适宜早收，高蛋白大豆适宜晚收。爆荚（颤角）品种要早收，防止丢粒。要选择在晴朗天气早晨收获，并控制好收获质量，做到割茬低，不留荚，收割损失率应小于1%，脱粒损失率应小于2%，破碎率应小于5%，清洁率应大于95%。使用机械设备收获前，需做好调试工作，保证设备正常运行，防止出现故障。收获后的大豆，需晾晒一段时间，让水分降至5%以下再储藏，防止霉变影响品质。

2 大豆常见病虫害防治技术探讨

2.1 褐斑病

褐斑病是大豆种植中的常见病，其病原为大豆球壳孢菌，病菌可在病叶上越冬，适宜温度下随着风雨传播侵染。温度达到28℃时，雨水增多，夜间多雾会增加发病率，加重发病症状。叶片患病后会出现不规则状红褐色的病斑，有的呈黑褐色，随着病斑数量的不断增加会导致叶片逐渐枯黄、落叶。

大豆褐斑病防治技术如下：科学选种，优选高抗病性品种，并用药剂拌种，杀灭表皮病菌；播种前深翻晾晒土壤，杀灭潜藏菌源；发病后可喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液、47%加瑞农可湿性粉剂800 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连续喷药2 ～3 次[3]。

2.2 根腐病

大豆根腐病属土传病害，多发于幼苗出土前后，常年连作地块发病率高且发病严重，低洼地、持续降雨、管理粗放、播种过早过深等会进一步增加根腐病发病率。幼苗患病后，根部、茎基部会形成褐色椭圆形的病斑，病株矮小发黄，后期根部呈黑褐色，表皮腐烂，叶片脱落，影响结荚及产量。

大豆根腐病防治技术如下：坚持轮作机制，优先和小麦、玉米等作物实行3 年以上轮作；播种前深翻、晾晒、平整土壤，提高土壤透水透气性；做好中耕培土工作，加快壮苗培育；播种后如降雨需破除土壤板结，促进根系发育；发病后，可浇灌25%甲霜灵800 倍液，每间隔1 周灌药1 次，连续灌药2 ～3 次。

2.3 菌核病

大豆菌核病，也被称之为白腐病，其病原为核盘菌，多发于高温多雨季节。同时，如重茬、连作则会进一步增加菌核病发病概率。幼苗期发病后，可见茎基部出现深绿色、湿腐状的病斑，后期幼苗逐渐倒伏死亡。成株期发病后，茎基部会出现条状暗褐色的病斑，病斑不断扩大后植株会逐渐枯死，湿度过大时病部会出现白色絮状的菌丝体。

大豆菌核病防治技术如下：制定轮作计划，坚持和禾本科作物轮作3 年以上；发病田需及时清理病残体，减少菌源；收割后需深翻晾晒土壤；加强田间管理，重点做好追肥、灌水、除草等工作，提升植株抗性；发病后，可喷施40%菌核净1000 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连续喷药2 ～3 次即可。

2.4 霜霉病

霜霉病亦是大豆种植中的多发病，尤其是土壤温度低、湿度大的情况下发病率显著升高。幼苗期患病后，真叶、复叶叶片和茎部出现褪绿斑块，后期叶片变黄枯死，潮湿环境下病斑背面出现大量灰白色霉层。成株期患病后，复叶会出现散生不规则形的褪绿黄斑，后期变为多角形枯斑，然后叶片干枯脱落。

大豆霜霉病的防治技术如下：科学选种，优选高抗病性品种；坚持与禾本科作物实行3 年以上轮作，禁止连作；重视药剂拌种工作，播种前用70%敌克松可湿性粉剂拌种，或用种衣剂包衣，降低患病率；发病后，可用72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂50 g 兑水30 kg 喷施，每间隔1 周喷药1 次，连续喷药2 ～3 次即可。

2.5 胞囊线虫

大豆胞囊线虫，其虫卵可在20 cm 深的土壤内越冬，线虫是好氧生物，因此常见于透气性好的地块中，虫卵可在土壤中存活数年，连作会使线虫数量逐年增加，暴发后会严重影响大豆植株生长。植株患病后，子叶、真叶变黄，植株矮小，节间缩短，叶片呈火烧状，根系破裂并露出一些白色胞囊，被害根不结瘤。

大豆胞囊线虫防治技术如下：坚持轮作，尤其是重灾区需实行5 年以上轮作；重视药剂拌种，将3%呋喃丹颗粒剂和种子、肥料混播，综合防治孢囊线虫、地下害虫；用根瘤菌拌种，每50 kg 种子用根瘤菌200 g 兑水2500 g后喷施在种子表面晾干后再播种；用3%克线磷5 kg 拌土后穴施，效果明显；虫量较大的地块用3%呋喃丹颗粒3 kg处理土壤[4]。

2.6 食心虫

食心虫会对大豆生产造成极大的影响，多发于每年的7 月－9 月，幼虫通过蛀入豆荚咬食豆粒，进而将豆粒咬成沟形，甚至会导致豆粒呈缺刻状，豆荚内有大量虫粪，进而降低其商品价值。

大豆食心虫防治技术如下：优选高抗虫性大豆品种，并对种子进行包衣处理；做好秋季土壤深翻工作，进而将幼虫埋入土壤深层，减少越冬虫源数量；在田间撒施白僵菌、绿僵菌等生物制剂，效果颇佳；在食心虫卵高峰期释放赤眼蜂，可有效降低虫食率；成虫盛发期可喷施15%阿维毒乳油1500 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连续喷药2 ～3 次即可[5]。

2.7 根潜蝇

大豆根潜蝇多发于每年的6 月－7 月，根潜蝇的蛹通常在大豆根部、土壤内越冬，次年温湿度适宜时侵染、危害植株。根部患病后，植株的主根皮层会出现裂口，有的出现肿瘤，根部根毛缩短，侧根数量减少，植株矮小，叶片发黄，落叶时间提前。

大豆根潜蝇防治技术如下：坚持与禾本科作物实行3年以上轮作；收割大豆后需及时深翻土壤晾晒，降低次年蛹羽化率；重视选种和种子处理工作，每100 kg 种子用40%乐果乳油700 mL 兑水5 kg 拌种；控制播种时间、深度、密度，营造良好的田间环境；做好追肥、灌水等工作，提升植株抗性；进入盛发期后，可喷施20%吡虫啉浓可溶剂3000 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连续喷药2 ～3 次即可。

3 结语

综上所述，大豆种植时，为保证大豆产量、质量，提高大豆种植效益，要积极推广应用大豆优质高产栽培技术，加强种植管理工作，保证种植技术的规范应用。同时要做好病虫害防治工作，掌握病虫害防治技术要点，制定针对性、综合性防治措施，有效降低大豆病虫害发生概率，保证大豆植株良好生长，提升大豆产量、质量、效益，带动农民致富增收，助推乡村振兴发展。