设施农业装备发展现状及建议*——以南雄市南药产业园为例

张朝玉，李 苇，王南森，刘冬冬

（1.南雄市乡村振兴服务中心，广东 韶关 512400；2.广东省现代农业装备研究所，广东 广州 510630；3.广东弘科农业机械研究开发有限公司，广东 广州 510555；4.南雄市雄鹏农业发展有限公司，广东 韶关 512400）

南雄市是广东省唯一一个银杏主产区，近年来，南雄市南药产业发展迅速。根据广东省农业农村厅公告，2022 年南雄市南药总种植面积达10 万亩以上，综合产值超11 亿元，主要有银杏、吴茱萸、枳实、岗梅、丹参等30 余种，有力地促进了南雄市南药现代农业产业园发展，促进了设施农业装备科技创新[1-2]。2023 年上半年，在南雄市乡村振兴服务中心的协助下，广东省现代农业装备研究所设施农业装备技术团队对南雄当地产业园基地进行调研，深入调查南雄市南药种苗繁育、规范化种植及设施农业装备等方面的现状和存在的问题，提出相应的解决方案和对策，以促进南雄市南药产业园高效发展。

1 南雄市南药产业基地实施案例现状

1.1 岭南中药材种子种苗繁育基地

岭南中药材种子种苗繁育基地是由华润三九医药股份有限公司和南雄市中南农业科技有限公司联合建设的，韶关学院新兴产业研究院提供技术支持，主要育苗品种为岗梅、九里香、银杏、吴茱萸、石斛、黄精等。

园区种植大棚主要是薄膜温室，结构设计采用圆拱形钢结构，室内配风机湿帘强制降温系统，室外配遮阳系统，棚内主要为有土栽培，配套灌溉设施。岭南中药材种子种苗繁育基地温室内种苗繁育生产情况如图1 所示，棚内种植架较密，采用塑料种植杯种植。针对现场育苗质量，建议为种植架配套循环风机，更换透气性良好的种植杯，保证幼苗根部呼吸顺畅。

图1 温室内种苗繁育生产

设施农业装备技术团队通过和负责生产的技术人员交流，了解到当前生产中设施育苗的难点，结合设施农业装备技术以及云南石斛种植温室大棚项目的建设经验，推荐了经济实用的锯齿型薄膜温室大棚，配套风机湿帘和室外活动遮阳系统。因石斛喜阴凉湿润环境，因此建议栽培地选择半阴半阳的环境，空气湿度80%以上，运用广东省现代农业装备研究所“十二五”期间研发和推广的自然通风系列开窗装置[3-4]，目前石斛种植良好。建议南药在自然通风良好的设施农业大棚内种植，控制灌溉次数和流量，保持土壤湿润的同时避免种植杯滴水，实时监测土壤盐碱度，可以解决灌溉问题。基地温室内栽培土壤如图2 所示，因灌溉水碱性较大，灌溉过程中易造成土壤生白霜。

图2 温室内栽培土壤

1.2 南药标准化种植基地

众通南药种苗繁育中心及标准化种植示范基地位于水口镇大部村，实施主体为广东众通农业科技有限公司。该基地已种植600 多亩中药材，包括千斤拔20亩，百部200亩，两面针210亩。

园区温室主要采用简易的薄膜温室，主要是室外种植，基地内建有480亩的滴喷灌、水肥一体化设施。露天种植易受环境和气候影响，抵御外部环境和自然灾害的能力较差，不利于南药规模化种植生产[5-6]。基地内滴灌设施如图3所示。

图3 滴灌设施

设施农业装备技术团队通过与现场管理人员交流，了解到南药设施种植技术难点，并就南药育苗、节水灌溉等问题进行了现场指导。南雄紫色土壤富含磷、钾，物质转化快，有机质含量高，土壤保水和保肥能力强[7-8]。近年来，为了保证粮食耕种面积，南药种植趋于保水性较差的旱坡地，由于水利设施不健全，加之季节性干旱，对南药质量和产量产生较大影响[9]。基地内主要为红沙土，保水保肥性能较差，且淋水后，经日晒，温度上升较快，建议基地管理人员采用地膜滴灌带种植方式，根据当地作物实际需求，进行合理滴灌带方案设计，利用高效设施灌溉技术可以实现节水、省肥、省工的目的，并且能改良土壤，增产增收。

1.3 南雄市众田中草药种植基地

南雄市众田中草药种植基地占地约2 000 亩，主要种植吴茱萸、牛大力、枳实、丹参、射干、粉房子、天冬、蔓荆子等各类优质南药。

园区有育苗温室约10 亩，如图4 所示，主要为简易的薄膜温室，主体结构采用圆管钢结构，四周设手动卷膜侧窗，室外设活动遮阳网，室内未配置降温系统。育苗温室未育苗期间，可种植当地特色蔬菜，室内设有滴灌、喷灌设施，如图5所示。

图4 育苗温室

图5 育苗温室内设施

设施农业装备技术团队通过与现场管理人员交流，了解到南药设施种植难点，并就南药有机栽培技术、节水灌溉、控制技术等问题进行了现场指导。南药种植为了确保质量和药效，对农药施用具有严格要求，为了保证南药品质和药效，项目团队结合多年设施农业技术领域的经验以及广东多家蔬菜种植企业的栽培模式，建议推进南药标准化、规范化种植，依据行业标准，因地制宜建设南药种植基地。基地主要是红砂岭坡地，高效灌溉是重点任务，目前在基地内设有1 号有氧、2 号无氧发酵系统，构建了PE 滴灌带，修建了蓄水池，建设了控制室，设有14 个灌区滴灌带，如图6 所示。目前整个灌区的通信技术、精准控制是难点。针对上述问题，项目团队提出无线控制技术，建议采用半自动控制方式，因基地灌溉面积大，投入成本大，可采用局部推进方式，先做好一个点，再局部推进实施，要根据水压、流量及扬程，设置好补水位的最低值、中间值和最高值，方便电磁阀精准控制，避免多次频繁启动水泵。

图6 灌溉控制系统

2 实施建议

南雄地处亚热带季风湿润气候区，气候条件十分适宜中草药的生长[10]。因而，南药育苗是关键，优质幼苗在极端气候下依旧可以保持较高的生存率，但也仍需要重视设施建设。传统露天育苗易导致种苗生产周期长、种苗质量差、成活率低；简易设施，其环境控制和预防自然灾害的能力都比较差，存在灾后种苗难以满足南药恢复性生产、灾后一段时间内仍无法保障南药正常生产而导致的市场供应波动的情况。

鉴于此，南雄市南药产业园设施农业装备发展应重视以下工作。

1）重视农艺、农机、设施融合发展。采用设施农业种植模式，可以在环境相对可控条件下，利用温室等保护设施，综合多种工程技术手段进行农业生产，从而消除极端天气下的农产品供应不足的影响，为规模化、产业化生产创造条件。机械化与设施结构、栽培模式三者之间的关系是“农机和设施服务农艺，农艺适应农机和设施”[11]。因此，需要因地制宜地发展设施农业技术并将其运用于南药种植。改进后的南药育苗生产工艺流程如图7 所示，从中可以看出南药高效育苗从催芽播种到定植出圃的全过程，不仅包含了各种南药栽培技术，同时也涉及了多项配套设施。

图7 改进后的南药育苗生产工艺流程

2）采用基质育苗方式，升级配套设施，发展无土栽培技术。充分利用南雄优质土壤资源，研发适用于南药育苗的基质，实现高效生产，减轻土壤污染。潮汐苗床如图8 所示，这是一种无土栽培技术，施肥管道中肥液经过快速阀注入潮汐苗床，肥液在潮汐苗床中保持一段时间后排到水槽，然后流入回水管道，注入沉淀池，经沉淀池沉淀、过滤器过滤，进入消毒机进行消毒，注入肥液罐贮存，供施肥机使用。潮汐式灌溉移动苗床能够有效增加30%的栽培面积，节约70%的灌溉用水和30%的肥料，同时可提高效率。

图8 潮汐苗床

3 发展展望

南药产业的发展对南雄市乡村振兴具有重大意义，目前南药种植已成为当地各大种植户的重要创收来源，推动了当地农业经济的发展。南雄市南药产业园以特色南药为主导，规模化种植过程中既有成绩，也存在问题。在未来产业链的发展中仍有较大的进步空间：应不断向标准化、规范化方向发展，重视南药质量，提升产量，构建自动化控制系统，完善种植技术标准和设施使用规范，提高育苗能力，增强幼苗抵御外部环境的能力；应不断向有机化、规模化、集约化方向发展，保证南药药效，降低生产成本，提高生产效益；应不断向品牌化、可持续化方向发展，综合利用人力资本、自然资源、先进技术等，打造优质南药品牌，进一步提高市场竞争力，因地制宜，探索南药产业可持续发展路径。