农业生产环节外包服务供给主体定价影响因素分析

谢晓瑜 余国新

摘要 为进一步研究农业生产环节外包价格的浮动情况，以阿克苏地区462个农业生产服务外包供给主体为调查样本，着重对外包供给主体在外包作业时服务价格定价波动的研究，并运用Logistic模型对其影响因素进行深入剖析。结果表明：①供给主体文化程度、经营收入、劳动力数量、机械购买价格、广告宣传力度和是否有技术指导均对外包价格定价无显著影响。②外包服务的土地的细碎化程度和距离、劳动力成本、机械燃油成本均呈现正向显著，即随着自变量有序的增加，因变量服务外包价格随之上涨。③外包供给主体的经营年限、机械拥有数量、机械折旧程度和是否有资金补贴均呈现负向显著，即随着自变量有序的增加，因变量外包价格随之减少。

关键词 农业生产环节外包；供给主体；服务定价；影响因素

中图分类号 S-9  文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2023）13-0210-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.13.047

Analysis of the Factors Influencing the Pricing of Outsourced Service Providers in Agricultural Production： A Survey Based on the Aksu Region Sample

XIE Xiao-yu， YU Guo-xin

（College of Economics and Management， Xinjiang Agricultural University， Urumqi， Xinjiang 830052）

Abstract In order to further study the fluctuation of agricultural production outsourcing prices， 462 agricultural production service outsourcing supply entities in Aksu region were selected as survey samples. The focus was on the study of service price fluctuations during outsourcing operations by outsourcing supply entities， and the influencing factors were analyzed in depth using a Logistic model.The results indicate that： ① The cultural level of the supplier， operating income， quantity of labor， purchase price of machinery， advertising efforts， and whether there is technical guidance have no significant impact on outsourcing pricing.② The degree and distance of fragmentation of the land served， labor costs， and mechanical fuel costs are all positively significant， indicating that as the independent variable increases in an orderly manner， the dependent variable service outsourcing prices also increase.③The operating years， quantity of machinery owned， degree of depreciation of machinery， and whether there is funding subsidy of the outsourcing supply entity all show a negative significant trend， that is， as the independent variable increases in an orderly manner， the dependent variable outsourcing price decreases.

Key words Outsourcing of agricultural production processes;Supply subject;Service pricing;Influence factor

作者簡介 谢晓瑜（1998—），女，新疆阿克苏人，硕士研究生，研究方向：农业管理。

通信作者，教授，博士，从事农业工程管理研究。

收稿日期 2023-01-19；修回日期 2023-05-17

农业现代化不只是产业的现代化，还是农业经营主体的现代化。2022年中央一号文件提出，聚焦支持农业服务公司、农民合作社、农村集体经济等各类主体发展单环节、多环节、全程生产托管服务。培育新型农业经营主体和优化产业结构成为推进和转变农业发展和农业现代化的必然要求［1］。外包供给主体在对农业生产环节服务时，提供的服务方式多为农机作业服务，这是由于随着农业机械和外包服务可用性的增加，农机服务以外包的形式将先进的技术引入农业外包环节，显著提高了农业生产技术效率。农机作业服务采纳对缩小劳动力与技术禀赋差异有着明显作用［2］。农机跨区服务可促进周边农机服务对本地农业产业量的影响［3］，交通成本运输的下降、劳动力非农化的转移对农业机械化水平的上升有一定影响［4］。农机的服务本质为农业的资源配置，更多地体现在农业劳动力替代效益而非农业产出增长效应［5］。

农户在农业生产环节迫切需要机械整地、播种、收割和无人机喷药等农机作业服务［6］，劳动力人口的老龄化加大了对农业生产外包中农机服务使用程度［7］。对于大多数农户来说，使用农机的主要方式来自购买农机服务，农户作为农业生产决策的主体，农业生产环节外包由农户的农业生产需求决定，除了农户自身特征外［8］，农业生产环节外包也受到了外包价格的影响，农业生产环节外包价格的浮动是由于农业生产作物时要素的不确定性导致。

学者们从不同的视角对农业生产过程中的外包价格进行了探讨。从农业生产环节来看，可分为技术密集型服务与劳动密集型服务。相较于技术密集型环节，农户兼业化对劳动密集型环节外包的促进作用更大，规模户更倾向于购买技术密集型环节外包服务［9］。农业生产环节外包价格对生产环节外包呈显著负向影响，价格机制对不同环节外包选择影响存在差异，劳动密集型生产环节影响程度高于技术密集型环节［10-11］。农机服务价格的飙升减少了土地租赁，鼓励了非粮食生产［12］，农村熟人社会关系会推动农户对本地化农机作业服务的需求选择，并显著降低其采纳本地农机作业服务的交易成本［13］。农业劳动力价格的波动对农户种植粮食作物或经济作物有不同的影响，不同农作物结构和区域对劳动力价格变动的敏感程度存在差异［14］，申红芳等［15］2015基于水稻生产环节外包价格的决定机制的实证分析，发现农业生产环节外包价格存在自相关性和异质性，并表明目前农业生产环节外包市场是“卖方定价”市场。

综上所述，目前农业生产环节外包的研究集中在农户外包需求和生产效率上，对农业生产环节外包价格的研究相对缺乏。笔者对阿克苏地区462个服务外包供给主体进行调查研究，并利用多元有序Logistic模型对外包供给主体在服务时定价因素进行回归分析，找出影响其服务外包价格的显著因素，从而为农业生产环节外包政策制定提供依据，进一步完善农业生产服务市场的构建，并在政府政策及价格调控下，从而弱化服务外包价格由单一的卖方定价，减小农业生产环节价格的差异化。

1 数据来源及样本基本情况

1.1 数据来源

通过对阿克苏农业外包供给主体的问卷调查和实地走访，共发放500份问卷调查，回收462份，有效率达到92.4%。其中232家专业大户、85个家庭农场、122家农民合作社、23家农业企业。

1.2 外包供给主体基本情况

1.2.1 供给主体个体特征。

调查样本的文化程度主要分布在小学及以下，共174户，占样本总数37.66％，其中专业大户有90户，占比51.72％，反映了文化程度普遍不高，可能对新事物新技术接受程度较差；其次是初中和高中文化，占样本总数27.71％和22.94％；23个本科及以上文化程度样本占比4.98％。在外包供给主体文化程度调查中发现，年龄主要集中在30～40岁和40～50岁，分别占比31.17％和36.79％，60岁以上的仅19个，占比4.11％。

1.2.2 供给主体经营特征。

阿克地区农业外包经营主体主要承包棉花、小麦和玉米，分别占比43.7％、26.4％和17.3％。从经营年限来看，5～7年共160户，占样本总数34.63％；农业企业21.73％经营年限在10年以上，说明阿克苏地区农业外包经营主体的经营时间较长，有一定的沉淀，已经形成了比较完善的发展体制。随着农业现代化和规模化经营的快速发展，外包收入呈稳定逐年上涨趋势，72.9%经营主体收入同比上年小幅上涨。从经营收入来看，10万元以下收入占样本总数21.86%，10万～35万元收入占样本总数28.35%；80万元以上收入占样本总数9.74%。这表明阿克苏的农业外包经营主体发展基础良好，发展空间还可以。从贷款金额来看，贷款金额为5万以下共209个，占样本总数45.24%；其次是5萬～10万元，占样本总数36.15%；贷款金额11万～20万元及20万元以上，分别为41和45个，占样本总数的8.87%和9.74%。数据表明，仅有4.33%农业外包经营主体没有贷款记录，说明大多数经营主体都会选择贷款投资也符合农业外包经营主体的资金缺口。

1.2.3 供给主体规模特征。

从农业外包供给主体的人力规模来看，除专业大户外，其他供给主体的人力数量都大于2人。专业合作社和农业企业在农业生产时可使用的劳动力数量远远超过家庭农场，从调查情况来看，家庭农场主要是农户自身劳动力来支撑外包服务；专业大户人力规模集中在1～4人，主要由于专业大户在生产经营劳动时，可选择雇佣其他农户剩余劳动力，但很少雇佣长期的劳动力，所以固定劳动力较少；合作社是由多人合伙的经济组织，人力规模集中在5～10人，由合伙人和聘用其他农户剩余劳动力组成；农业企业人力规模集中在10人以上，以合同制聘用劳动力。说明中小型外包主体人力资源主要是自身劳动力和聘用其他农户剩余劳动力，为当地农户提供了增收的岗位，提高了当地农户的经济收入。

从农业外包经营主体的机械规模来看，样本机械数量5～7台共计180户，占样本总数的38.96％；其次是2～4台和8～10台，占样本总数的19.91％和19.48％。调查表明家庭农场机械数量集中在2～4台，是因为家庭农场性质决定，资金较少，农忙时以自己农作物为主，其次才考虑提供外包服务；合作社机械数量集中在5～10台，合伙形式的经济组织决定了资金较为充足，农忙时以提供外包服务为主。

1.2.4 服务订单土地特征。

根据问卷中供给主体订单内容来看，供给服务于农户可从土地特征划分，其中土地规模主要分布在3.33～6.67 hm2，共114户，占总样本数24.68％；其次是3.33 hm2以下，占总样本数23.59％。调查样本中从土地细碎化程度来看，主要是2块，共118户，占样本总数的25.54％；其次是1块和3块，占样本总数的21.21％和24.24％，数据表明土地规模和土地细碎化程度呈正比。调查样本中离镇距离主要分布在5～10 km，共172户，占样本总数的37.22％；其次是5 km以下和10～20 km，占样本总数的22.72％和24.56％。数据表明土地规模和离城镇距离呈正比，规模越小的土地离城镇越近，反之越远。

1.2.5 政策特征。

对新型农业经营主体的支持政策主要有发展新型农村金融组织政策，丰富农村金融机构类型，落实财政补贴、信贷支持、农业保险等相关政策。为了推动农业的快速发展，农业外包供给主体在购买农机械按规定享受国家补贴，实施农机购置补贴以来，根据农业发展水平情况农机购置补贴的标准和对象范围也做出了相应规定：符合补贴条件的农民个体或从事农业生产的服务组织。随着国家对农林机械的补贴投入重视程度不断加强、财政投入的加大、政策的不断完善，农业机械的购置需求也逐步增加。农户购机后可在村委会进行申请，由村委会核实后上报乡政府，经乡政府核实根据国际资金补贴方案，确定补贴对象，补贴可分为购买机械与报废更新机械。根据调查数据表明374户享受国家补贴，占样本总数的80.95％；有139户享受国家提供的技术指导，占样本总数的30.09％。

2 外包供给主体服务价格定价影响因素研究

2.1 变量选择与模型构建

为分析阿克苏地区农业生产环节外包供给主体价格定价的影响因素，选取外包价格定价作为被解释变量，多元有序Logistic模型具有天然的排序意义，用数值1～5分别表示外包环节价格的高低。该研究选取外包供给主体的经营特征、成本要素特征、服务的土地特征、国家政策特征和其他因素特征5类16个影响因素为解释变量。表1为供给主体外包价格定价影响因素变量定义。

2.2 实证结果及讨论

为确保研究的正确性，采用平行线线性检验方法进行检验。由表2可知，已通过平行线线性检验，可通过多元有序Logistic模型进行回归分析，结果见表3。是否有机械补贴和是否有技术指导2个自变量进行虚拟变量处理，其余自变量以有序多分类纳入模型，以保证结果正确与合理性。

结果显示，土地特征、服务供给主体个人特征、经营规模特征、政府补贴、服务时相关的成本及市场表现均对农业生产环节外包价格有影响，分析如下。

（1）外包供给主体经营特征对服务外包价格的影响。外包供给决策者的文化程度不显著；外包供给主体的经营年限在0.01显著水平下呈负向显著；外包供给主体的经营收入不显著；外包供给主体的劳动力数量不显著；外包供给主体持有机械数量在0.01显著水平下负向显著。分析结果说明，外包供给者的文化程度与劳动力人数，对服务外包价格无太大影响。而经营年限越长外包价格越低，这是由于外包供给主体经过时间的积累，在技术水平和市场资源方面更具有优势，从而降低外包成本，所以外包主体应该更加注重技术水平和市场资源。经营收入不能直接影响和作用到服务外包的定价。外包主体的机械数量越多，外包价格越低，因为机械数量能直接体现外包主体的规模，从空间上有更多的机械同时作业，以提高作业效率为外包主体增收，间接影响降外包定价。

（2）外包供给主体提供服务时成本要素特征及市场表现对服务外包价格的影响。相关成本要素劳动力价格在0.01显著水平下呈正向显著；机械购买价格不显著；机械燃油成本在0.05显著水平下呈正向显著；机械折旧在0.01显著水平下呈负向显著。分析结果说明，农业生产所需劳动力价格越高，外包价格越高，因为劳动力价格直接体现在外包定价成本中，劳动力价格上涨也直接影响服务外包定价的上涨。由于家庭农场和合作社性质决定在平时不需要更多的劳动力，但在农忙时期需要更多的劳动力来满足外包服务，市场劳动力紧俏，劳动力价格随之攀升。机械购买成本对服务外包价格无太大影响，体现在国家政策在农机购买补贴的力度上。但随着机械的使用，机械运作时所产生的燃油成本与机械老化所产生的机械折旧影响着服务外包定价，机械在使用时燃油成本越高，服务外包价格相应增加；机械折旧程度越大，服务外包价格也相应降低。市场表现中广告宣传力度对外包价格影响不显著；同行竞争程度在0.05显著水平下呈负向显著。分析结果说明，外包供给者对外投入的广告宣传力度对外包服务价格无太大影响。服务外包价格随着同行竞争程度的增加而降低，在市场竞争的环境下，需求量一定，供给主体数量的增加导致他们为了抢占市场份额，以降低价格去吸引更多的客户。农忙时节服务供给者数量较少，需求量大于供给水平，服务价格出现溢价。

（3）订单土地特征对服务外包价格的影响。土地细碎化在0.01显著水平下呈正向显著；离镇距离在0.01显著水平下呈正向显著。分析结果说明，土地细碎程度越大，外包价格随之正向增加，因为作业过程中机械、人力资源不能集中供应，需要从时间和空间上分摊，外包主体成本增大。离城镇距离越大，外包价格随之正向增加，因为作业过程时间和空间成本增加，机械燃油、机械折旧和劳动时间都随之增加，外包主体成本增加。

（4）外包供给主体在国家政策下对服务外包价格的影响。农业技术指导不显著；农业资金补贴在0.05显著水平下呈负向显著。分析结果说明，是否有技术指导对服务外包价格无太大影响，技术指导更多体现在外包供给主体的软实力上，没有直接作用在外包定价上，而资金补贴能直接作用在经营与服务成本上，不仅影响外包主体的规模和加大投资的决心，还间接让利于外包农户，进而降低外包定价。

3 结论与建议

3.1 研究结论

3.1.1 外包供给主体的经营类型与规模特征影响了外包服务价格。在外包供给主体的类型调查中，占比最高的为专业大户类型的持有机械农户，其次是农民合作社。农民合作社一般只为参加合作社的社员相互提供服务，但也会为其他有需求的农户提供服务。家庭农场和专业大户在满足自身生产活动所需，避免资源闲置在生产时为农户提供的多为农机类服务，且根据市场的表现进行服务议价。调查发现，供给主体相较于普通农户的文化程度相比较高，说明文化程度较高更容易接受和参与高技术的操作类的工作。在机械持有数量方面，农业企业和合作社持有数量较多，但机械持有数量并不会影响服务外包的定价，这是由于农业机械的操作依靠人工技术来完成，劳动力的数量决定了农业生产活动时农业机械操作的所需，在农忙时劳动力数量的紧缺程度影响了服务外包的定價。经营年限越长经过时间的积累，在技术水平和市场资源方面更具有优势，由于熟人效应的影响服务外包的价格也会有所降低。

3.1.2

服务时所投入的成本影响了外包服务价格。劳动力的成本体现在市场劳动力的价格上，但服务的成本不仅表现在劳动力成本上，还包括农机作业时产生的机械燃油成本，燃油的成本也会包含在服务外包价格中。随着机械使用年限的增加，机械的老化程度影响了农业生产的质量与效率，外包供给主体数量的增加也使得外包需求方有着更多的选择，所以机械折旧在很大程度上影响了外包价格。外包供给主体数量的增加影响了市场竞争程度，外包供给主体为了抢占市场份额，使自己更具有竞争优势，利用广告宣传的方式提高知名度，但并不会影响外包价格；一些外包供给主体会选择降低服务外包价格的方式吸引客户，因此同行竞争影响了服务外包价格。

3.1.3

订单土地特征影响了服务外包价格。农户的土地规模越大在服务议价上具有优势，同等面积的土地，土地细碎化程度越高越不利于农机规模化作业，地块数多的相较于地块数低的土地在农机作业时所耗费的时间更长。土地离镇距离越远，耗费的时间与成本相应增加，反之亦然，因此订单土地特征影响了服务外包定价。

3.1.4 政策资金支持影响了外包服务价格。政策资金补贴的支持能直接作用在经营与服务成本上，间接让利于农户，政府政策的支持促使一些经营主体的涌入在一定程度上影响了外包服务市场的扩大。农业技术的培训增强了外包供给主体的市场竞争力，但并不影响外包供给主体对服务外包的定价。

3.2 研究建议

3.2.1 加大政策及资金支持力度，培育服务主体数量。

农业外包市场的供求关系取决于市场中的供应商和需求者的数量以及他们之间的竞争情况。在加大政策及资金支持力度可以从两方面开展：第一，加大新型农业机械的研发，因为作业过程中机械和人力资源不能集中供应，需要从时间和空间上分摊，外包主体成本增大，应加大对农业机械的研发并制定符合我国实际和生产者需要的机械化发展策略，实现农业的现代化发展。第二，加强资金补贴的直接作用，加大农业购置补贴的宣传力度，开展多种多样的农业直接补贴咨询服务，提高农机购置补贴的知晓面和入户率。一方面充分调动农民和农业组织的购买农机使用农机的积极性，增大农业机械的持有率，为小面积规模土地持有者自给自足，使得邻里村的内部消耗，更大程度减小时间与空间的成本消耗，减小外包服务的投入让利农户。另一方面，加大农业经营主体购买农業机械的补贴力度，从根本上降低外包服务的成本价格。

3.2.2 完善生产性服务体系，推动外包服务市场建设。

完善的生产性服务体系可以提高农业生产的服务水平，从而推动农业生产服务的市场化建设，促进小规模农户加入农业现代化生产中。通过构建健全的农业生产社会化服务体系，能有效降低农业生产外包服务的生产成本，提高盈利水平。在完善生产性服务体系的建设中可从以下两方面开展：第一，增强农业生产性服务的能力，丰富农业生产性服务内容，使得农业生产性服务覆盖农业生产的全环节，加强服务内容在各个环节的服务能力。第二，重视对农业社会化服务主体的培育，培育多元化的农业生产性服务主体，提升其服务的技术水平和服务能力，促使农业生产性服务主体全面发展。

3.2.3 强化服务市场管理，完善服务市场价格机制。

严格把控服务质量水平与价格水平，防止市场出现服务质量的参差不齐和价格混乱的现象。为此加强对服务质量和价格的监督可以从以下3个方面开展：第一，政府相关部门应当加强对农业生产服务市场的管理，对农业生产供给主体进行规范化管理，并对其行业从业经验和技术水平进行检验。第二，服务提供主体在服务时存在合同或签订契约，使得服务的使用能够合法、合规与合理，也为了保障双方的权益避免因其中一方的毁约而造成损失。第三，建立服务供给标准，即从事服务质量标准与价格标准，目前对农业生产服务市场的服务者的服务标准与价格标准都不明确，要加大对服务市场的监管和秩序，加快农村生产性服务的发展，以降低农户生产风险，减少不稳定因素的影响。

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