在家里吃早餐有益儿童的心理健康

李东辉

西班牙卡斯蒂利亚拉曼查大学的研究显示，在家里吃营养早餐的兒童有更好的社会心理健康。尽管之前的研究已经注意到了健康膳食的重要性，但这是第一次对儿童早餐的深入研究。

研究报告的第一作者、西班牙卡斯蒂利亚拉曼查大学的何塞·弗朗西斯科·洛佩斯-吉尔博士说：“我们的结果表明，吃早餐不仅重要，而且年轻人在哪里吃早餐和吃什么也很重要。不吃早餐或在外面吃早餐与儿童和青少年的社会心理行为问题的可能性增加有关。同样，摄入某些食物/饮料与较高或较低的社会心理行为问题的概率有关。”

洛佩斯-吉尔和他的同事为这项研究分析了2017年西班牙国家健康调查的数据。这项调查包括有关儿童早餐选择的问卷，以及他们的社会心理健康，其中包括自尊、情绪和焦虑等方面。3772名4至14岁的西班牙人参加了调查，由儿童的父母或监护人回答。

在最值得注意的发现中，洛佩斯-吉尔和他的同事发现，在外面吃早餐几乎和完全不吃早餐一样糟糕。作者推测，这可能是因为外出就餐通常比在家就餐更不健康。

虽然这项研究仅限于西班牙，但其结果与其他地方进行的研究是一致的。学校提供的健康膳食可能会对某些地方的结果产生影响。

然而，其他变量，如年轻人在家里吃早餐时可能得到的亲情支持，也可能在报告的好处中起作用。作者强调需要进行更多的研究来了解这些数据背后的因果关系，但他们仍然建议家长重视这些发现。

洛佩斯-吉尔说：“在外面吃早餐与更大的社会心理健康问题有关，这是我们研究的一个新的方面。我们的研究结果表明，坚持吃早餐是健康的生活方式，而且应该在家里吃。另外，为了预防社会心理健康问题，早餐应该包括乳制品和谷物，尽量减少胆固醇含量较高的动物性食物”