植物性饲料添加剂及其在蛋鸡饲养中的应用

杨志强 孙伟 伏圣鑫 闫旭娟

摘  要：与传统的饲料添加剂相比，植物性饲料添加剂具有无毒、无残留的优势。本文讨论了植物性饲料添加剂在蛋鸡饲养中的作用和主要特点，分析了植物性饲料添加剂及其在蛋鸡饲养中的应用情况，探讨了植物性添加剂在蛋鸡饲养中的具体使用方法以及存在的问题，以期为养殖户提供参考。

关键词：植物性饲料添加剂；蛋鸡饲养；免疫力；抗菌能力；消化吸收能力

中图分类号：S816 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2023）03-0031-03

蛋鸡饲养在我国养殖业中占据着十分重要的地位。随着蛋鸡饲养模式向规模化发展，为了减少蛋鸡疾病，获取更多经济效益，蛋鸡饲养普遍出现了滥用抗生素药物的情况，有可能会带来十分严重的食品安全问题。植物性饲料添加剂是经过特殊手段提炼出来的植物源性物质。在我国，用于制作植物性饲料添加剂的植物非常多，如韭菜、艾叶等，能够帮助蛋鸡改善生长发育，提高生产效益，为养殖户带来更多收益。

1  植物性饲料添加剂在蛋鸡饲养中的作用

植物性饲料添加剂是以自然界中的各类植物为原料、经过特殊手段提炼出来的植物源性物质。目前，用于制备植物性饲料添加剂的植物种类有20多种，生活中常见的韭菜、薄荷等都是植物性饲料添加剂的重要原料。植物性饲料添加剂具有提高蛋鸡免疫力、增强抗菌能力和消化吸收能力等作用。

1.1 提高蛋鸡的免疫力

植物性饲料添加剂含有多种活性成分，可以提高蛋鸡免疫力，改善蛋鸡体质。例如，植物性饲料添加剂富含的多糖具有激活动物机体免疫功能的作用；其所含的挥发油类成分可以促进蛋鸡的淋巴器官发育，加快病毒细胞的死亡，强化蛋鸡的非特异性免疫功能；其所含的生物碱能够促进蛋鸡的淋巴细胞增殖，提高蛋鸡的细胞免疫效果。

1.2 增强蛋鸡的抗菌能力

应用植物性饲料添加剂可以增强蛋鸡的抗菌能力。研究证明，将具有清热解毒功效的中草药制成的植物性饲料添加剂应用于蛋鸡饲养，能够起到抗拮病原微生物的作用，激发蛋鸡的抗感染能力。研究发现，黄柏以及大蒜都具备很好的抑菌能力，可以明显增强蛋鸡的抗菌能力[1]。

1.3 增强蛋鸡的消化吸收能力

蛋鸡的生长发育与其消化吸收能力有直接的关系。植物性饲料添加剂含有丰富的營养物质，可以调节蛋鸡体内的生长因子，激活蛋鸡体内的生化反应，从而改善蛋鸡的消化吸收能力，提高蛋鸡的健康水平和生产性能。此外，含有当归类的植物性饲料添加剂具有舒筋活血、助消化吸收的功效，能够增强蛋鸡体质，在一定程度上增强蛋鸡的消化吸收功能。

2  植物性饲料添加剂的特点

2.1 天然性

植物性饲料添加剂来源于自然界中的植物，具有其原有的自然形态和成分结构；此外，植物性饲料添加剂通过专业技术制备而成，原料中所含的有毒物质已经被完全清除掉。因此，植物性饲料添加剂用于蛋鸡生产无毒无害，这也使其成为蛋鸡生产中广泛使用的一类饲料添加剂。

2.2 多样性

植物性饲料添加剂既有营养价值，又具有药物功能。植物性饲料添加剂的很多原料都是中草药，含有丰富的营养物质，但在制备时需要根据我国传统中草药的理论合理组合，以发挥中草药的协同作用，提高蛋鸡的产蛋率。植物性饲料添加剂所具有的优势是化学类饲料添加剂无法达到的。

2.3 安全性

各种化学药品以及抗生素都存在一定的副作用，而且长时间使用会导致细菌出现耐药性。对于蛋鸡，使用抗生素等物质还会造成一定的药物残留，影响鸡蛋的质量，产生食品安全问题。植物性饲料添加剂无毒无害，没有副作用，对蛋鸡生产具有非常重要的意义，不仅保障了鸡蛋的质量，而且也顺应了时代对绿色食品的追求。

2.4 经济性

在蛋鸡生产中使用抗生素等化学药品会产生较高的成本，并且还存在药物残留的危害。而植物性饲料添加剂的原料来自自然界，价格低廉，加工工艺简单，无污染。此外，植物性饲料添加剂往往有着比较稳定的结构，因此在后续的运输以及保存环节中发生质变的概率较低，性价比相对较高[2]。

3  植物性饲料添加剂在蛋鸡饲养中的应用

在蛋鸡生产中，需要根据蛋鸡的实际生长和产蛋情况，合理使用植物性饲料添加剂。

3.1 改善蛋鸡生产指标

植物性饲料添加剂含有活性成分，不仅可以预防疾病，改善蛋鸡的健康水平，而且可以提高蛋鸡的生产性能，提高鸡蛋品质。

在对植物性饲料添加剂进行的一项试验中，研究人员选取3 000羽成年蛋鸡，随机分为2组，提供相同的生长环境和饲养条件，分别喂给试验日粮和对照日粮。对照日粮为普通的蛋鸡饲料，试验日粮为在普通蛋鸡饲料中添加植物性饲料添加剂后配制成的日粮，试验期为两个月。结果发现，试验组蛋鸡的生产性能明显高于对照组蛋鸡的，鸡蛋品质也明显优于对照组的[3]。

3.2 应用中存在的问题

在蛋鸡生产中，植物性饲料添加剂具有明显的应用优势，但是从实际应用情况来看，还存在一系列的问题。首先，对植物性饲料添加剂的使用剂量把握不到位，容易出现添加过量的情况，导致效果不明显。目前植物性饲料添加剂还未有相关使用标准。市场上销售的植物性饲料添加剂大都为粉剂和散剂，制备工艺较为粗糙，生产设备也比较简陋，生产环节无法得到有效的把控，质量无法保障，不利于其推广使用。由于植物性饲料添加剂的原料来源非常广泛，很难对植物性饲料添加剂的质量和药效进行监督，会给蛋鸡生产带来一定的风险。

4  结语

综上所述，在蛋鸡生产中，应用植物性饲料添加剂可以提高蛋鸡的免疫力、抗病力以及消化吸收能力，促进蛋鸡健康生长。应用时需要注意植物性饲料添加剂的使用剂量以及质量。相关部门需加大监督力度，保障植物性饲料添加剂的应用安全，充分发挥应用效果，从而提高蛋鸡的生产性能，促进我国蛋鸡业的发展。

参考文献

[1] 李焕清．植物性饲料添加剂在郑州市种鸡饲养中的应用[J]．畜牧兽医科学（电子版），2021（14）：118-119.

[2] 邓法鑫．植物性饲料添加剂在种鸡饲养中的应用[J]．畜禽业，2020，31（12）：59-60.

[3] 叶平．探究植物性饲料添加剂在种鸡饲养中的应用[J]．农村经济与科技，2019，30（10）：44，55.