小麦—蜜本南瓜轮作套种技术

潘光大 姚永成 王 丽 朱 菲 蒋 瑞

近年来，种粮比较效益偏低，旱地粮食种植面积有所下滑，蜜本南瓜缓坡旱地栽培种植作为特色产业，在陕西南郑发展较快，种植面积稳步增长，产量产值较好。 实际生产中因茬口问题，造成土地利用率不高。 蜜本南瓜9 月采收结束后至翌年4 月，空茬撂荒现象普遍，造成较大的浪费。且种植南瓜因施肥较多，未完全利用的肥料在冬春空茬期造成杂草生长旺盛，不仅清除杂草需要付出较大成本，而且造成农业资源的浪费。

通过试验示范， 探索出小麦—南瓜轮作套种，粮经协同发展、生态资源有效利用、优势互补的高产栽培模式， 取得了较好的经济效益和社会效益。

1 套种模式

1.1 模式特点 一是瓜麦轮作，共生性病虫害少，病虫害发生较轻，防治成本降低；二是肥料利用率高，种植南瓜施肥较多，未利用的肥料养分得以在小麦生长期被充分利用， 节省了肥料的投入；三是南瓜温棚育苗，与小麦共生期只有1 个月，茬口合理，土地利用率高。

1.2 套种带型 小麦种植带宽2.5～3 m， 南瓜种植带0.8～1 m，间隔安排，种植带走向根据地块形状，尽可能与坡降垂直，利于水肥利用。

1.3 茬口安排 头年9 月南瓜收获结束后，及时整地，10 月中下旬条播或撒播种植小麦； 翌年3 月上旬蜜本南瓜小拱棚育苗，4 月上中旬移栽南瓜，5 月中下旬收割小麦，8 月开始收获南瓜，9月南瓜收获结束后整地，为下茬做准备。

2 关键技术

2.1 小麦栽培

1）品种选择。选择适宜汉中盆地种植，生育期190～210 天的中早熟高产抗病小麦品种，如川麦43、川麦93、汉麦7 号、汉麦9 等。 精细选种，剔除草籽、杂质，晒种备用。

2）整地施肥。 9 月中下旬南瓜收获后，及时清理残茬，拔除杂草，整地施肥。 因上茬南瓜残留的磷钾肥较多，可减少小麦肥料使用量，亩施碳酸氢铵40 kg,选择中小型旋耕机或微耕机翻耕，耙细土壤。 每隔2.5～3 m 留0.8～1 m 南瓜种植带。

3）播种。 10 月中下旬，亩用小麦种子10～12 kg，用15%三唑酮40～50 g+25%噻虫嗪10 g，加少量水拌匀静置半小时播种。条播或撒播，播种后用锄、耙或微耕机轻耙盖种。

4）除草。麦地化除要谨慎选择除草剂。小麦出苗后禾本科杂草3～5 叶期， 亩用15%炔草酯20～30 g，对水30～50 kg 喷雾；阔叶杂草2～5 叶期选用易降解、残留小的农药，亩用5%双氟磺草胺5～6 mL 或40%唑草酮5～6 g 喷雾，南瓜种植带不喷药。

5）追肥。 12 月中下旬（冬至前后），选择雨雪天气亩追施尿素8～10 kg。

6）病虫防治。翌年3 月中旬，亩用15%三唑酮60～80 g 或43%戊唑醇15～25 mL 对水30 kg喷雾防治条锈病；4 月上中旬，小麦抽穗期亩用50%多菌灵100 g+43%戊唑醇20 mL 或45%戊唑·咪鲜胺20～30 mL+磷酸二氢钾100 g 喷雾，防治小麦赤霉病。

7）收获。 5 月下旬，小麦成熟后，抢时收获。一般1 亩地可收获小麦300～350 kg。

2.2 蜜本南瓜高产栽培

2.2.1 品种选择 适宜本地种植，产量高、品质好、抗性强的品种有蜜宝南瓜、中科甜蜜本、金蜜蜜本、广蜜南瓜等。

2.2.2 温棚育苗 3 月上旬，气温稳定在15 ℃以上，利用营养钵温棚防寒育苗。

1）浸种。 药剂浸种或温汤浸种均可。 药剂浸种先用清水浸泡种子3～5 小时，再用25%咪鲜胺3 000 倍液浸泡或高锰酸钾1 000 倍液浸泡5～8小时， 清水淘洗催芽； 温汤浸种将种子放入50～55 ℃水中浸种15 分钟，不停搅拌，待水温降至常温时，再浸泡3～5 小时，洗净催芽。

2）催芽。用湿纱布包好种子，放入催芽箱中催芽。也可自制简易催芽箱，用聚氨酯泡沫板做成30 cm×20 cm×30 cm 箱子， 热水袋装满热水用厚棉布(被)包裹，放置于箱底，上面覆盖多层湿棉布，放入湿纱布包好的种子，在箱盖处钻一小孔， 插入温度计， 使温度计液泡与覆盖物接触，温度保持在25～33 ℃，适时监测温度。 经过24～36 小时后便可出芽，当胚根伸出种皮1～2 mm时，选晴天播种。

3）育苗。用φ6 cm 的32 孔育苗盘育苗。用没有种过葫芦科的菜园土加腐熟有机肥或商品有机肥拌入少量硫酸钾复合肥， 每50 kg 营养土加入50%敌磺钠20～30 g 拌匀，堆放24 小时备用。 育苗盘装土用竹片刮平，用φ1 cm 的木棍插2～3 cm 深，播入南瓜种子，每孔1～2 粒。播好1 盘后，用细土覆盖，浇透水。 1 亩南瓜需要育苗10～12 盘。

在背风向阳平整利水的地方， 建宽1.2 m、高0.6 m 的小拱棚，育苗盘整齐摆放在棚内，覆膜保温，经过3～5 天即可出土。晴天中午揭开拱棚两头，通风降温，棚长超过10 m 还应揭开中间棚膜。 下午4：00—5：00 及时盖膜，用草苫覆盖保温。 子叶展开后， 揭膜适当降低棚内温湿度，防止徒长。 1 叶1 心控制浇水，降低土壤湿度， 促进根系生长。 两片真叶时揭去棚膜炼苗3～5 天，停止浇水，使营养土稍干，利于脱苗，准备移栽。 移栽前1～2 天喷药防治病虫害，用3%甲维盐2 g+30%噁霉灵30 mL+芸薹素内酯10 mL+磷酸二氢钾30 g，对水15 kg 均匀喷雾。

2.2.3 整地施肥起垄 南瓜耐旱不耐涝， 要起垄栽培。 南瓜种植带内撒施生物有机菌肥和45%(15-15-15) 硫酸钾复合肥，1 m2撒施0.2 kg，用耕翻起垄一体微耕机起垄作畦，垄宽50 cm,垄高20 cm,喷施乙草胺或施田补（33%二甲戊灵）封闭除草，覆盖宽1 m、中间透明两边黑的专用地膜。

2.2.4 移栽定植 4 月中下旬移栽南瓜。用8 cm打孔器地膜打孔，孔距60～80 cm，深10 cm，每穴施入45%（15-15-15）硫酸钾复合肥25～30 g，覆盖细土。 南瓜苗2 叶1 心时，选根系发达、植株健壮幼苗放入栽植孔，用细土填平空隙，浇定植水。 亩栽240～280 株。

2.2.5 秸秆覆盖、 清除杂草 5 月中旬小麦收获后，及时用微耕机耕翻土壤，除去杂草和小麦残茬， 均匀覆盖小麦秸秆， 保墒增肥。 亩用10.8%高效氟吡甲禾灵30～40 mL 或10%精喹禾灵30～40 mL 喷雾防除禾本科杂草， 也可选晴好天气人工除草。

2.2.6 肥水管理 蜜本南瓜喜肥水，也较耐旱，肥水充足时生长旺盛。 移栽10～15 天浇1 次水肥，亩用2～3 kg 大量元素水溶肥对水150～200 kg浇灌,如遇降雨天气，雨停后立即亩用高塔复合肥10～15 kg 沿垄面撒施。 蔓上第一条叶圈须出现时（约定植后20～24 天），标志着植株进入旺盛生长阶段，吸水吸肥量急增，必须及时追肥。亩用45%复合肥25 kg、尿素5 kg，沿定植畦开沟深施。

2.2.7 植株调整

1）整枝打顶。采取双蔓或三蔓整枝。5 叶时摘心，分枝后每株只留健壮枝蔓2～3 条，其余摘除。 一般第一雌花着生于13～15 节， 每条蔓留1～2 个瓜， 分枝蔓不再留侧枝， 待最后瓜坐果后，瓜后面留6～8 叶打顶，每隔5 节压土，促生不定根。

2）控制旺长。 ①疏叶。 适当修剪重叠叶、密集叶、遮光叶，及时疏掉老黄叶、病残叶。选择晴朗天气进行，同一天不可大面积疏叶，以免造成植株长势虚弱，病虫害趁虚而入。 ②疏花疏果。蜜本南瓜雄花开放早，如果雌花迟迟不出现，及时摘除一半雄花； 及时剪掉开花失败或已经腐败的花朵，以免发生花腐病。 剪除虫咬瓜、病害瓜，如果一条藤蔓上坐瓜多，摘掉小瓜，保留1～2 个。 ③扭蔓。 蜜本南瓜主蔓15～17 节时，南瓜正处在开花坐果期，把尾部瓜蔓用手扭转90°，防止旺长不坐瓜。

2.2.8 人工授粉

1）授粉时间。蜜本南瓜开花期，选择晴天上午10：00 前、温度18～22 ℃时进行。阴天未下雨也可以人工授粉，但是要推迟授粉时间。

2）授粉方式。①直接人工授粉。把不同株长势良好、健壮雄花采摘下，掰掉花瓣，露出花蕊，对着雌花柱头触碰。②收集花粉授粉。采摘不同植株健壮雄花， 用毛笔、 棉签等软硬适中的工具，轻轻地把花粉刷在小碗等容器中，拌匀，用工具均匀地把花粉刷在雌花柱头上。

为了防止重复授粉、漏授，可在授粉之后做上标记，还可为采收果实提供方便。

2.2.9 主要病虫防治

1）主要虫害。 ①黄守瓜。 视虫情及时施药。防治越冬成虫可用90%晶体敌百虫1 000 倍液，或5%甲维盐水分散粒剂5 000～6 000 倍液喷雾； 幼苗初见萎蔫时， 用40%辛硫磷乳油1 000～2 000 倍液， 或90%晶体敌百虫1 000～2 000 倍液灌根，杀灭根部幼虫。 ②蚜虫、瓜蓟马。每亩放置40 cm×25 cm 双面粘胶黄板20 个左右，对蚜虫、瓜蓟马有较好防效；发生较重时亩用10%吡虫啉20～30 g， 或25%噻虫嗪水分散粒剂6～8 g 对水30 kg 喷雾防治。 ③红蜘蛛。发生初期亩用15%哒螨灵40～60 g， 或1.8%阿维菌素20～30 mL 对水15～20 kg 喷雾， 喷雾时要尽量喷到叶背。

2）主要病害。 ①病毒病。 选用抗病毒品种、合理施肥、麦瓜间作、黄板诱杀蚜虫等措施可较好防治。 ②白粉病。 发病初期， 用50%醚菌酯3 000～5 000 倍液， 或25%吡唑醚菌酯800～1 200 倍液，或43%戊唑醇2 000～3 000 倍液喷雾防治。 ③灰霉病。 50%腐霉利500～1 000 倍液，或20%嘧霉胺300 倍液喷雾防治。

2.2.10 适时收获 蜜本南瓜坐瓜后45～50 天即可采摘，成熟后的蜜本南瓜呈纺锤形，长30～40 cm，单瓜质量3～4 kg，瓜皮颜色变橙黄色起粉后即可采摘。 采收可分2～3 次进行， 成熟一批，采收一批。轻拿轻放，用草帘、泡沫等做好防护，减少机械损伤。

3 效益分析

3.1 经济效益 据调查， 蜜本南瓜平均亩产3 360.6 kg，订单收购价1.6 元/kg，每亩平均产值5 377 元，每亩生产性投入1 635 元，每亩纯收入3 742 元。 小麦平均亩产342.8 kg，销售价格2.84 元/kg，每亩平均产值973.6 元，每亩生产性投入538 元，每亩纯收入435.6 元。 小麦—蜜本南瓜轮作套种， 亩纯收入合计4 477.6 元，较一年一熟单种蜜本南瓜亩纯收入3 729 元增收448.6 元，经济效益显著。 见表1。

表1 小麦—蜜本南瓜轮作套种经济效益分析

3.2 社会效益 种植蜜本南瓜经济效益较高，有效减少了丢荒弃耕现象的发生； 轮作套种小麦，稳定粮食生产，保障了粮食安全；种植蜜本南瓜属于轻体力劳动，用工较多，妇女老人都能操作，有效盘活了农村剩余劳动力，增加了农民收入。

3.3 生态效益 小麦与蜜本南瓜套种，茬口安排合理，有效利用光热资源；两种不同类型作物套种间作，减少了病虫害的发生，降低了农药的施用量； 南瓜采收后土壤中未利用的肥料为小麦提供了优质肥源，同时南瓜采收后，瓜蔓叶片翻耕入土腐烂后也是很好的有机肥， 降低了生产成本，减少了肥料流失对环境的影响。