云南省普洱茶协会召开“茶叶分类的意见与建议”主题研讨会

2023年 4 月关于中国茶叶的国际标准 ISO 20715：2023《茶叶分类》正式颁布，标志着我国六大茶类分类体系正式成为国际共识与国际通用标准。该标准对于普洱茶的分类划分引发了争议。为持续加强普洱茶产业的规划，推进普洱茶产业长期高质量发展，云南省普洱茶协会作为行业引领协会，于6月1日召开了“关于茶叶分类意见与建议研讨会”进行主题讨论。第十三届全国政协常委、农业与农村委副主任吴晓青，云南省人大常委会原副主任李培及云南省人民政府原副省长张祖林出席会议，提出“群策群力推动云南普洱茶产业发展”会议精神。

围绕“普洱茶的茶叶分类”“普洱茶是否可以争取成为一个新茶类”“若普洱茶不能申请成为新茶类的影响”及“普洱茶可能成为新茶类的依据”等主题，茶界专家学者、茶企代表分别从不同角度对茶叶分类进行解读，积极分享真知灼见，深入发表不同建议，对云南普洱茶产业发展方向寄予了热切期望。云南省茶叶公司原办公室主任、正高级工程师苏芳华，云南大学生物系教授高照，普洱茶独立评论人石一龙等茶学专家及文化学者就“中国茶叶国际标准制定ISO 20715：2023《茶叶分类》”“普洱茶到底是什么茶”等主题进行解读，从不同角度论述了普洱茶成为新茶类的必要性与可行性。苏芳华表示，我们要坚持普洱茶是从云南大叶种晒青茶来的，《中国普洱茶百科全书》里面普洱茶的定义是，产自云南的大叶种鲜叶，经过杀青、揉捻、晒干之后，形成的晒青茶，和用晒青茶压制的紧压茶；经过陈化的云南大叶种晒青茶和紧压茶及运用云南大叶种种晒青茶经过后发酵形成的散茶和紧压茶。

云南普洱茶文化教育研究中心专委会主任、云南弘益大学堂校长李乐骏，云南大益茶业集团副总裁李占文，云南龙园号茶业有限公司董事长李朝康等企业家代表，从企业发展的角度，分析了普洱茶独立成为一大茶类对促进茶产业、茶科技与茶文化的重要意義。李乐骏对茶叶分类国际标准出台的现实提出三方面对策：短期对策，基于现实，认清短期内基于“六大茶类”分类体系去破题，可行性极低。建议密切关注国际标准可能带来的对于出口外销的不利影响，提前制定预防性，改善型措施。中期对策，主导制定多个在国内，国际有影响力的普洱茶行业新标准。尤其是消费端的标准，把修订08国标尽快提上议事日程。研究并推广“六大茶类”之外的新的分类体系，新分类以发酵为纲。强调发酵这一普洱茶真优势，核心优势。长期对策，建设一批千亿云茶“基础设施”，全力培育一批云南茶文化、茶产业、茶科技的领军人才。

众多茶人及媒体代表也纷纷发言，从普洱茶的自然优势、生产工艺、生态价值、经济价值等方面论述了普洱茶与其他茶类的区别及独特性。云南省普洱茶协会会长董胜表示，协会将汇聚茶界专家学者、茶厂茶企的力量，从“普洱茶品牌打造”“产业发展与市场需求相结合”“普洱茶产业领军人才培养”“千亿云茶基础设施完善”等方面，统一思想，同心协力为普洱茶能够独立成为一大茶类注入能量。