Mettler Toledo 携亮点产品参展interpack 2023，多种创新解决方案助力食品企业客户提高生产效率

□ 文 张聪

5 月4 日，具有世界影响力的包装展览会— —interpack 2023 于德国杜塞尔多夫拉开序幕。Mettler Toledo携各种独立与完全集成式自动化智能产品检测系统参展，旨在帮助食品生产商提高生产效率、提高产品安全性、保护品牌声誉并降低召回风险。《食品安全导刊》杂志于展会期间在线上采访到Mettler Toledo 产品检测部全球大客户经理Ian Robertshaw，他就本次展出情况进行了介绍。

问： 本 届Interpack 展 会 上，Mettler Toledo 的展示主题为“提高生产效率”，针对这一主题，Mettler Toledo是如何理解的？ Mettler Toledo 的设备将如何帮助客户提高生产效率？

Ian Robertshaw：生产效率是食品工厂发展的重要因素，提高生产效率可以助力企业成功。对Mettler Toledo 来说，“提高生产效率”不只是一个流行语，它也是我们所做一切工作的核心信念。对我们而言，提高生产效率意味着帮助食品生产商简化运营、减少浪费和提高效率。我们的产品检测设备就是为此而设计的，它提供了一系列量身定制的解决方案，可满足客户的独特需求。

我们帮助客户提高生产效率的途径之一是提供自动化集成与独立式的检测系统，该系统可以快速准确地识别任何产品缺陷或所受污染，此举可以减少浪费与返工量，助力生产商盈利。另一种途径是提供实时监测与控制解决方案，可帮助生产商在问题愈发严重之前及时得到识别与解决，有利于减少停机时间，并确保产线平稳高效运营。

此外，我们还致力于通过为客户提供专业培训与支持来提高生产效率。通过确保客户拥有能够充分利用产品检测设备所需的知识与资源，帮助他们实现生产目标，并在瞬息万变的市场中保持竞争力。

问：那么，Mettler Toledo 如何为全球客户与食品生产商将“提高生产效率”的初心付诸于实践呢？

Ian Robertshaw：首先是确保产品质量与安全性。我们的产品检测设备（金属检测机、X 射线检测系统与自动检重秤）可以检测食品中存在的异物，如金属、玻璃、塑料与骨头等。这有助于确保只有兼具安全与高质量的产品才能进入市场，从而降低召回风险并保护品牌声誉。

图1 X2 系列X 射线检测解决方案

其次，我们还旨在通过为食品生产商提供在生产过程早期检测与剔除不合格产品的解决方案来减少停机时间与浪费。这样可以大幅减少返工或整批召回的需求，从而节省大量成本。

最后，通过提供方便使用、易于维护的产品检测设备，我们可以帮助生产商提高整体效率——我们的设备可以无缝集成至已有生产线，从而减少所需的额外劳动力或设备。总体而言，我们的产品检测设备可以帮助食品生产商提高产品安全性与质量，同时降低成本、大幅减少停机时间与提高生产效率，这对于任何企业来说都是一种双赢。

问：作为国际知名的包装及相关加工行业展会，本届Interpack 名企云集，Mettler Toledo 带来哪些产品进行展示？可否详细介绍几款亮点产品？

Ian Robertshaw：在Interpack 2023 上，我们展示了各种智能产品检测系统，所有这些系统都旨在帮助食品生产商提高生产效率，进而加强品牌保护。

较为引人关注的展品是我们在展会前刚刚推出的新款X2 系列。这款创新X 射线检测平台旨在通过使用高质量组件与子系统提高生产效率，达到出色的可靠性，尽量延长正常运行时间，同时满足合规标准要求。该系列为检测中小型包装以及宽度为300mm 与400mm 的输送带而设计，能够始终如一地提供高灵敏度检测服务，从而帮助确保食品的安全性与质量。新款X2 系列的一个亮点是配备了 ContamPlus ™ 软件，进一步增强检测能力，并识别各种污染物，包括玻璃、金属、矿石、钙化骨、高密度塑料与橡胶化合物。

X2 系列分为X12 与X32 两种型号，将出色的工业设计同简化的清洁程序、直观的用户界面和一套高度可靠的先进子系统相结合，有助于提高设备综合效率（OEE）并降低总拥有成本（TCO）。凭借广泛的服务以及五年期发生器保修服务，系统可以在更长时间内保持出色性能，让生产商安心无忧。

在Interpack 上还展出了M30 R 系列金属检测机，这是Mettler Toledo 第一个采用创新与突破性SENSE ™ 软件的系列产品。在此次展会上，我们展出了采用最新 SENSE ™ 软件的升级产品，具有更高的生产效率与合规性。全新的智能SENSE ™软件采用功能强大的算法，可以为各类金属污染物提供出色的检测灵敏度。我们在Interpack 上循环展示了采用ProdX ™的M30 R 系列，因此观展者可以见证目前最新型号的金属检测设备如何实现数字化目标以及提高生产效率。M30 R 系列金属检测机适用于金属污染物检测，并且具有出色的检测灵敏度与面向未来灵活性的食品生产商。拥有 M30 R 系列之后，客户可以根据生产与合规要求以及预算因素选择金属检测机。

M34R 优选型系列还包括一台金属检测机，可在特别苛刻的应用中控制产品效应。典型应用为湿式或导电产品，如肉类、家禽、海产品与乳制品，以及高盐分产品或采用金属膜包装的食品。所有 M30 R系列金属检测机还可以与各种输送机系统集成，包括 Mettler Toledo GC 系列金属检测系统。

在 Interpack 上，我们还展示了一系列自动检重秤与组合检测系统，以及有助于推动数字化转型的数据管理软件 ProdX ™。

问：创新是提高生产力的关键，在创新方面，Mettler Toledo 当前有着怎样的表现？

Ian Robertshaw：谈及创新，实际上Mettler Toledo 在创新方面取得过骄人的成绩，并在许多细分市场有着良好的口碑。我们的创新方法包括内部研发，以及与合作伙伴、客户和学术机构的外部合作。为了实现可持续与突破性的业绩，我们还在世界各地的主要地区建立了创新中心，以促进协作和推动创新。

Mettler Toledo 在产品检测方面取得的进步包括金属检测解决方案，这些解决方案可以实现基本流程自动化并降低召回风险；我们提供的X 射线检测技术不仅可以检测污染物，还能进一步帮助提高产品质量和加强品牌保护；先进的精确称重技术有助于减少成本高昂的过量灌装以及提高生产线效率；对于食品生产商而言，数据管理软件ProdX ™可实时监控所有产品检测数据，帮助实现食品安全合规数字化。

总而言之，我们的智能技术与解决方案有助于提高生产效率和确保产品质量，从而保护消费者利益以及生产商及其产品与品牌的声誉。并且，我们为Mettler Toledo 在创新方面取得的良好声誉和认可感到非常自豪。

问：参加本次展会，您有哪些感受和收获？

Ian Robertshaw：令我们高兴的是在Interpack 2023 上推出了X2 系列，而且向食品行业的现有客户与潜在客户现场展示了我们先进的产品检测技术。

在后疫情时代，我们在本次展会中获得了宝贵的与客户的交流机会，通过展示我们的创新成果与能力，并与来自全球的主要行业参与者与决策者建立联系，为Mettler Toledo 的未来发展与创新奠定了基础。