新年早餐，“果”然香甜

寒冷干燥的冬天，总是容易唇干舌燥，多吃水果可以补充缺失的水分、维生素、膳食纤维。今天，妈咪小厨就教大家做两道水果早餐，能量满满，口味香甜！

草莓山药球

铁棍山药、草莓、蓝莓干，这几样营养价值超高的食材搭配在一起，香甜软糯，老少皆宜，既健康美味，做起来还超简单，一口气可以吃好多个。

   ◎食材：铁棍山药500克，草莓6个，蓝莓干20克，奶粉50克，椰蓉少许

●步骤：

1. 山药去皮、洗净后切片，蓝莓干切碎，草莓洗净。

2. 山药片上蒸锅蒸10分钟，蒸熟后碾压成泥。

3. 山药泥中加上奶粉、蓝莓干，搅拌均匀。

4. 搅拌好的山药泥，分成一个个圆形的小剂子，分别压扁，包上草莓后搓圆。

5. 山药球放在椰蓉里滚一滚，再放进空气炸锅180℃烤制5分钟，即可取出享用美食啦。

苹果甜甜圈

香酥的手抓饼，层层叠叠地将苹果包在里面，可爱的甜甜圈造型，第一时间就抓住了视线，酸酸甜甜的，既是快手早餐，也是解馋零食。

 ◎食材：苹果1个，原味手抓饼2个，蛋黄1个，蜂蜜、黑芝麻、白砂糖适量

●步骤：

1. 苹果洗净去皮，切成1厘米左右厚度的圆片。

2. 用模具或者瓶盖在苹果片中间掏个洞，挖掉中间的核。

3. 手抓饼稍微解冻后切成约2厘米宽的长条，一圈一圈地缠绕在苹果片上。

4. 蘋果片上刷上蜂蜜、蛋黄液，撒上黑芝麻、白砂糖。

5. 空气炸锅180℃烘烤15分钟，又香又脆的苹果甜甜圈就做好了。记得中途要翻面哦。

小提醒

不喜欢吃太甜，可以不刷蜂蜜，上色效果会更好哦。