自主自理 悦动成长

邹妮

《幼儿园保育教育质量评估指南》指出，要珍视生活和游戏的独特教育价值，帮助幼儿建立合理的生活常规，引导幼儿根据需要自主饮水、盥洗、如厕、增减衣物等，养成良好的生活卫生习惯；指导幼儿进行餐前准备、餐后清洁、图画书与玩具整理等自我服务，引导幼儿养成劳动习惯。

芦溪县紧紧抓住让幼儿在生活中学习的良好契机，从“自主喝水、自主进餐、自主盥洗、自主如厕、自主换穿、自主收纳”六个方面支持幼儿自己动手为自己服务，县域整体推进幼儿园践行“生活中处处有劳动，劳动中处处有学习”的教育观、课程观，形成了幼儿园“自主自理，悦动成长”劳动教育实践经验。

一、自主喝水

研究喝水设施。一是选择适宜的保温水桶。烧水与保温功能分离，避免水循环加热，保障饮用水健康；确定水的初始温度，追踪保温时长，避免幼儿喝过烫的水、冬季喝不到温水；保证取水开关灵活便捷，让小班的孩子也能轻松打开取水开关。二是量身定制水桶柜。对水桶柜的锁闭功能、柜体重量提出要求，防止易倾斜、易污染情况发生。三是量身定制水杯架。水杯架设计加上纱窗或纱帘，起到防尘防蚊防蝇的作用，保障水杯清洁卫生。四是按班级配备户外水杯置放小推车，保障幼儿在户外游戏活动中能按需自助饮水。

创设饮水主题环境。一是开展“水的探究”主题活动。幼儿年龄越小，体内所需水分比例就越高，及时补充水分对幼儿身体发育非常重要。二是饮水设施旁设置“今天你喝水了嗎？”等提醒内容。饮水环创渗透数物对应、多与少等学习，便于教师观察评价幼儿一天的喝水量是否达标，同时成为观察幼儿身体健康状况的窗口。

二、自主进餐

研究用餐设施。一是研发自助餐车。我们从研发自助餐车做起，对餐车的大小、重量、保温性能、餐具摆放空间等开展系列教研活动，自助餐车经历了四个版本的升级，“带翅膀的小火车”餐车已亮相投入使用。二是定制餐盘饭勺汤勺。根据幼儿年龄特点以及餐车菜盒空间的大小，定制大小、长短、重量适宜的餐盘饭勺汤勺，保障小班的幼儿也能实现自主备餐。三是配备擦嘴毛巾和骨碟。为每名幼儿配备一条擦嘴白毛巾，每桌配备一个回收餐余垃圾的骨碟，帮助幼儿养成清洁卫生、文明用餐的好习惯。

优化进餐流程。与幼儿一起讨论和梳理进餐准备、自主进餐、餐后整理三个环节中的自我服务内容。一是准备环节做到自我备餐、自我清洁。餐前活动，值日生有的和保育员老师一起去配餐间领取班级午餐，有的为每名幼儿分发擦嘴毛巾，有的为每桌分发骨碟，有的进行当天的食谱播报。二是进餐环节做到自主取餐、愉悦进餐。自主取餐具、自主盛饭盛菜盛汤、自由组合用餐小伙伴，自主添加饭菜。三是整理环节做到餐具整理、个人卫生、环境打扫“三清洁”。幼儿将餐余垃圾分类倒放，将餐盘碗筷汤勺分类整理放至指定位置，并做好个人清洁卫生。值日生有的协助老师送回餐车，有的擦洗桌面，有的清扫地板。

三、自主盥洗

研究盥洗设施。一是开设观察窗口，保障教师在幼儿活动室区域也能观察到盥洗室内的情况；二是科学设计水龙头，每间盥洗室至少安装6到8个水龙头，间距约为0.4米，高度适宜，保障幼儿常规洗漱有序，前后、左右空间适宜，避免推搡行为发生；三是洗脸毛巾的使用，一人一巾，每条毛巾以及挂放位置全部标志化，保障专人专用；四是肥皂的使用，将肥皂装进纱制的袋子里，然后系在水龙头上，既方便幼儿洗手，也避免了肥皂被当做玩具浪费或者被误食的风险。

引导幼儿学习盥洗小技能。例如：通过教师示范、洗手操音乐律动、盥洗区张贴“七步洗手法”步骤图等方式，引导幼儿学习和掌握“七步洗手法”；通过“爱牙日主题教育”活动，保健医生入班进行“正确的刷牙方法”教学活动等，帮助幼儿掌握盥洗小技能。小朋友们在园养成了餐后漱口、餐前便后洗手等良好生活习惯。

四、自主如厕

优化卫生间环境设施。一是男女分厕，充分保护幼儿隐私。二是去除沟槽式便器，杜绝安全隐患。三是保持蹲位架空隔板高度约为1米，利于增强幼儿心理安全感。四是蹲位隔板加设幼儿扶手，保障小班的幼儿也能自助平衡起立。五是根据幼儿园规模以及户外游戏场地大小，设置户外幼儿卫生间，方便幼儿户外游戏活动中按需就近如厕。

优化幼儿活动安排。在幼儿一日活动安排中，取消统一集中组织幼儿喝水、如厕等安排。一是有利于减少生活活动中幼儿因排队等候产生消极等待现象。二是有利于保障幼儿能够按需喝水、按需如厕，养成良好生活习惯。三是有利于减少幼儿对成人的依赖性，提高生活自理自立能力。

五、自主穿换

研究穿换设施。一是鞋柜与换鞋凳合二为一，在班级入口处量身定制鞋柜和换鞋凳，方便幼儿换鞋入内。二是定制衣帽柜，在幼儿活动室或午寝区量身定制衣帽柜，方便幼儿自主取放衣物。三是分班定制幼儿游戏服装，比如带粘扣的轻薄款小马夹，既有利于幼儿自主穿脱，又有利于教师在户外快速识别本班幼儿。四是定制适宜高度的长条凳，投放在户外沙水区、泥区旁，方便幼儿游戏前、游戏后换鞋。

引导幼儿学习穿换小技能。一是幼儿通过教师示范、同伴互助、模仿学习等方式，逐步学会扣纽扣、系鞋带、叠衣服等生活自理小技能，从而实现自助穿脱衣物。二是教师引导幼儿对温度、天气进行探索学习，让幼儿在每天的来园签到活动中记录天气、温度、穿衣指数等，在日积月累的探索学习中，培养幼儿根据冷热增减衣物的自理能力。

六、自主收纳

研究收纳设施。根据幼儿园每一处游戏场地、每一类游戏材料的特征，以及适合幼儿身高、臂长等情况，定制游戏材料收纳设施，例如：不同规格的收纳棚、收纳柜、收纳箱、收纳筐、收纳盒、高跷架、轮胎架、拖箱、平板车；保障所有的游戏材料就近收纳陈列在游戏场地旁，让幼儿看得见、够得着、放得回。

参与材料收纳与整理。事实上，材料收纳与整理，正是幼儿很好的学习过程。幼儿在搬运、整理、收纳材料的过程中，不断加深对分类的认知和学习，锻炼肌肉力量和肢体协调能力，培养坚持性、合作互助等学习品质。一是引导幼儿参与设计和制作收纳标志，方便幼儿顺利将材料分类归位。二是保障一定的收纳时间，通过音乐时长提醒幼儿在一定时间内完成游戏材料的收纳与整理。三是从小班开始培养幼儿自主收纳的习惯，教师花上十几分钟甚至更长的时间，耐心地陪伴小班幼儿完成这一过程。

我们从“一日生活皆教育”的课程观出发，发挥“劳动是最好的全过程育人”功能，重视做细做实幼儿一日在园生活中自我服务内容。实践表明，实现幼儿“自我服务，全程自主”以后，幼儿园班级保育教育质量显著提高，一日活动安排过渡自如、衔接流畅；“高控现象、消极等待”等影响幼儿园保育教育质量的瓶颈问题迎刃而解。同时，教师更多地发现儿童在劳动中的成长，看见儿童与日俱增的劳动技能，看见儿童自我服务、服务他人的良好品质形成，看见儿童不断提升的生活自理能力。

（作者单位：江西省芦溪县教师发展中心）

【本文系江西省教育科学“十四五”规划2022年度普通类一般课题“‘安吉游戏本土化实践研究——以芦溪县为例”（课题编号：22PTYB220）的阶段性研究成果】