爷爷的旱烟袋

王景亚

爷爷一生的挚爱是旱烟袋。

这杆烟袋的烟杆是红枣木，摩挲得油光发亮，两尺半长，烟杆上挂一个黑皮烟布袋。铜烟锅比一般的要大，玉石烟嘴翠绿诱人。和烟袋匹配的是“火燿子”，“火燿子”没有明火，但不会熄灭，燃上一根，既能熏蚊子，又可供一天点烟。他烟瘾大，劳作休息时、高兴时、烦闷时，都要抽上一锅。

爷爷是炮制烟丝的能手。那年月吸的都是旱烟，自家窑洞前有一块菜地，他每年都要留一半，种上烟叶。到了秋天，烟叶成熟，就一片一片剥下，用细竹竿穿起来挂在树上晾干，然后用刀切成极细的烟丝，在热锅里倒入香油，配上料酒，再放几味香料，慢火翻炒，炒熟后装入瓦罐，封口待用。旱烟袋还有多种用途：如果有人干活不卖力，孩子上学不好好读书，村里的孩子打架，他每次都是精准的三烟袋，轻的敲背，重的敲头，针对不同年龄，用力大小也不同。

父亲弟兄俩，我大伯就真没少挨他的旱烟袋，最后被打怕了，十几岁就到回郭镇烟厂当学徒。1948 年春，秦基伟将军率九纵解放回郭镇时，大伯毅然投奔了解放军。此后，多年多方打听才知道，大伯参加过淮海战役等很多战斗，解放后定居云南，在国营黎明农场和思茅茶场担任过机耕队长、学校校长等职务，走上了一条光明大道。

双槐树村位于黄河与洛河的交汇处，漕运发达，民国年间村里有40 多条大货船，大部分家庭都靠船运吃饭。爷爷是优秀的舵手，懂水性，识船道，走南闯北，历经无数大风大浪，从无失手。村里的船队出行，爷爷总是走在最前面领航。每条船上都有十几个船工，他最恨没眼色、干活不出力的人。遇到关键时刻，他看谁偷奸耍滑，立马甩开旱烟袋在其后背上狠敲三下。轻的留几道红印子，重的起几个大疙瘩，好几天才能消肿。船上的规矩多，向来没有人敢反抗。后来船工中就流传开一段话：“天不怕，地不怕，就怕三爷的烟袋锅敲三下！”三门峡是黄河上最危险的水道。河床中的巨石将黄河分为三股，北边一股为“人门”，中间一股为“神门”，南边一股为“鬼门”，山石巉岩，水流湍急，航道狭窄，稍有不慎，船毁人亡，当年鞏县富商康百万家的指挥船“太平号”就是在此撞毁的。这里却是爷爷大显身手的战场。有一年秋天，爷爷驾船路过，正是涨水季节，水大浪急，“鬼门关”那块巨石只冒出个头，眼看就要撞上，爷爷高喊：“哨锚！”有个船工吓愣了，呆立不动，爷爷猛用烟袋锅连敲三下，他才回过神来，和大伙儿合力丢锚下水。转瞬间，爷爷又喊：“逮头！”船工们一番忙碌，把锚拉上船头，船头改变航向，化险为夷。

新中国成立后，铁路、公路陆续修通畅行，货物运输及时方便，昔日黄河洛水中的点点白帆日趋减少。三门峡大坝筑起后，船运彻底绝迹。村里的船工困顿落寞，爷爷的另一手绝活却大显身手。他善抓鱼，懂得鱼路，会看鱼槽。他站在黄河边，一边抽着旱烟，一边紧盯着河面。只要看到水面上有微小的征象，用烟袋一指：“丢罩！”随着话音，便把一种叫铁罩的网鱼工具扔进水里。只要出手，从无空手而归。他把鱼做得也很美。抓到鱼后杀好，将鱼身上糊满玉米面或红薯面，放到炉鏊里烤熟，或者熬成鲜美的鱼汤，喷香喷香的，馋得我直流口水。也是多亏爷爷抓来的鱼，帮我们全家渡过了灾荒年。

我问爷爷抓鱼为啥那么准，他哈哈大笑，说：“只要烟袋不离身，干啥都会这么神！”