新郑红薯

一、主要产地

河南省新郑市新村镇前洼王村、辛店镇贾岗村、城关乡敬楼村。

二、品质特征

新郑红薯外形匀称，纺锤形，表皮紫红色，光滑美观。块根肉质为乳白色，口感甜糯且无筋。

新郑红薯营养丰富，每100克红薯含蛋白质2.38克、钙31.8毫克、镁21.2毫克、铁0.83毫克、锌0.25毫克，具有一定保健功效。

三、环境优势

新郑市土壤大部分属于潮土类，以淤积沙壤土为主，黏合土次之，还有少量黏土及盐碱土。淤积沙壤土大部分经过多年旱耕熟化、土壤改良，土层厚，土质好，微碱性，pH值在7.5～8，含有机質0.6%，含氮0.33%、磷117ppm、钾73ppm，适合各种农作物生长。土壤为分层黏合土，有机质及养分含量高。这些土壤经多年种植改造，适合薯类作物生长。

四、收获时间

每年9—10月，最佳品质期为10月。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜方法：适宜窑藏方法储存，窖藏适宜温度为10℃～14℃，湿度最好控制在80%～95%。

食用方法：

生食：清洗干净红薯，拿着生吃，又甜又脆。

焖红薯：清洗干净红薯，放在锅里，少加一点水，小火慢慢焖熟。

蒸红薯：清洗干净红薯，放在蒸笼里，锅内加入足够的水，先大火后小火慢慢蒸熟。

六、市场销售采购信息

1.新郑市四季果岭农业种植合作社

联系人：马长江

联系电话：13838205860

2.新郑市富达种植专业合作社

联系人：许晓丽

联系电话：13253337789

3.河南永乐祥春农业开发有限公司

联系人：魏文祥

联系电话：18037100909

[责任编辑：王芳玲]