穆棱西洋参与传统农作物用地效益对比分析

郭劲鹏 郑焕春 付静

摘要：  对穆棱西洋参与传统农作物（黄豆、玉米、角瓜）的用地效益进行了对比分析的结果表明，从同等土地产生的净利润来看，西洋参远高于传统农作物（黄豆、玉米和角瓜），平年至少3倍以上，丰年能达到近8倍；西洋参给当地带来的间接效益远高于传统农作物（黄豆、玉米和角瓜），达到近8倍; 种植4年西洋参后的土壤肥力较接近阔叶混交林的森林土肥力指标。从土地可持续利用和发展的长远角度来看，发展西洋参比传统作物有着显著的优势。

关键词：  西洋参；  用地效益；  对比分析；  穆棱

中图分类号：   S 567. 53               文献标识码：   A                文章编号：１００1 － 9499（２０23）02 － 0053 － 05

Comparative Analysis of Land Use Efficiency between American

Ginseng and Traditional Crops in Muling

GUO Jinpeng ZHENG Huanchun FU Jing1

（Mudanjiang Branch of Heilongjiang Academy of Forestry，  Mudanjiang 157010）

Abstract Through the planned development of American ginseng， the high-quality development of  Ginseng industry has been realized in muling.Methods：Through social interview， questionnaire survey and sampling analysis， a comparative analysis on the land use benefit was studied between American ginseng  and traditional crops （soybean， corn， horned melon） in Muling city . results ：The results showed that the net profit of American ginseng is much higher than that of traditional crops （soybean， corn and horned melon） under the same land conditions ， at least 3 times in a normal year， nearly 8 times in a good year; The indirect benefit brought by planting American ginseng is much higher than that of traditional crops （soybean， corn and horned melon）， up to nearly 8 times; The soil fertility after planting American ginseng for four years was closer to that of broad-leaved mixed forest.Conclusion：From the perspective of sustainable land use and industrial development， the development of American ginseng has significant advantages over traditional crops.

Key words American ginseng; traditional crops; land use efficiency; muling

穆棱市地處黑龙江省东南部，辖6镇2乡127个行政村，境内有穆棱、八面通2个国家重点国有林管理局和1个省级开发区—穆棱经济开发区。地理坐标为129°45′19"～130°58′07"E，43°49′55"～     45°07′16"N。其中黑龙江省穆棱重点国有林管理局的共和经营所地理位置与加拿大西洋参原产地的物候、纬度和积温等条件大体类似，适合于发展西洋参栽培和相关的产业链条，自1984年从加拿大引进优良的西洋参品种以来，经过38年的发展已经形成以共和、杨木桥、龙爪沟、和平等林场所为主的全国五大西洋参基地之一，西洋参产业已经成为黑龙江省穆棱重点国有林管理局多种经营的转型产业之一。

西洋参（Panax quinquefolius）的生长喜森林生态环境和林地土壤，我国西洋参生产原来以采用伐林栽参方式为主，毁林栽参造成森林资源及生态环境的极大破坏和浪费[ 1 - 3 ]。原来穆棱以新伐林地种植西洋参，2014年4月1日起，龙江森工、黑龙江省大兴安岭林业集团公司全面停止天然林商业林商业性采伐，进入休养生息阶段，禁伐令颁布后，西洋参产业发展面临困境，穆棱和原黑龙江省牡丹江林业科学研究所合作探寻非林地环境与林地环境差异以及消弱此差异的方法，初步解决了制约西洋参非林地栽培的主要难题。本研究以穆棱为典型区， 选取西洋参园参地和当地传统农作物——黄豆、玉米、角瓜作为比较样本， 进行了用地效益的比较分析， 以期为参业的合理种植及参业的发展提供理论依据。

1 项目区概况

穆棱西洋参基地属于长白山支脉老爷岭的穆棱窝集岭，低山丘陵地势，地处中纬度温带、属温带大陆性季风气候。春季多风少雨、干旱；夏季炎热短促、降雨集中；秋季冷凉、降雨迅速；冬季寒冷漫长，年平均气温3.7 ℃，年积温为2 150～2 200 ℃，无霜期115～120 天，降雨多集中在6～8月，降雨量在500～600 mm/a，气候湿润，雨量充足，土壤肥沃，森林植被发育良好，森林覆盖率88.1%，在黑龙江省林区具有明显的典型性和独特性[ 4 ]。

2 研究方法

2. 1 调查方法

采用社会走访、问卷调查的方式获取西洋参近年的4个生产周期的经济效益和社会效益情况[ 5 - 6 ]。采用社会走访方式，由穆棱市农业技术推广中心获取黄豆、玉米、角瓜近年的4个生产周期的经济效益和社会效益情况。

2. 2 采样方法

在西洋参地、黄豆地、玉米地、角瓜地和阔叶混交林对照样地中， 各设置10 m ×10 m的样方4个， 采用蛇形法均匀 、随机布设土壤采集点位16个， 采集20 cm土层深的1 kg土壤样品。

2. 3 分析方法

土壤样品风干后研磨， 过0.100 mm筛， 按照表1的分析方法分别测定土壤 pH 值和土壤中有机质 、全氮、全磷、全钾、速效氮、速效磷、速效钾含量[ 7 - 8 ]。

3 结果与分析

3. 1 经济效益分析

西洋参园参种植4年为一个生产周期，从2015年开始调查， 至2021年经历了4个完整的生产周期，生产投入主要是种子、设施、药肥、人工、土地租赁，影响投入较大的因素是种子，2020年药肥和人工费略有上浮，种子费用降到2016年的一半；收入包括鲜种和鲜参，影响收入较大的因素是市场收购价和技术水平[ 9 ]。特别是2020年受疫情影响，西洋参鲜种和鲜参收购价降到了低点，导致西洋参年均利润仅有正常生产周期的23%～30%，2021年西洋参鲜种和鲜参收购价比2020年提升，西洋参年均利润接近2019年。

传统作物黄豆、角瓜和玉米的生产投入主要是种子、药肥、人工、土地租赁，近年来投入是平稳上升；2020年气候异常传统作物普遍减产， 作为粮食作物黄豆和玉米收购价大幅度提升，2020年和2021年传统作物中玉米的年均利润相对较高。

从图1可以看出，西洋参的种植利润明显呈下滑趋势，和市场收购价波动较大有关，更直接的是项目区缺乏下游产业链相关，产品差异性较弱，应对市场风险能力较低。但和传统农业（粮食作物-黄豆和玉米，经济作物-角瓜）相比，年均利润差异性显著，同样种植1000 m2的土地，2018年西洋参的年均利润是黄豆的45.7倍、角瓜的16.1倍，玉米的32.8倍，2019年西洋参的年均利润是黄豆的34.2倍、角瓜的17.0倍，玉米的14.2倍，即使是2020年西洋参市场销售受疫情影响效益大幅度下滑，西洋参的年均利润还是黄豆的7.4倍、角瓜的4.9倍，玉米的2.99倍；2021年西洋参市场销售有所恢复，西洋参的年均利润还是黄豆的15.1倍、角瓜的10.8倍，玉米的8.3倍。

从投入产出比来看，西洋参连续三个生产周期下滑，从2015～2018年的1∶3.75，2016～2019年的1∶2.65到2017～2020年的1∶1.48，3年下滑一倍有余，变化极其显著，2021年回升到1∶2.45；而传统粮食作物黄豆相对稳定1∶1.58、1∶1.56、1∶1.69和1∶1.98，传统粮食作物玉米4年来稳定上升1∶1.65、1∶2.12、1∶2.49和1∶2.62，传统经济作物角瓜从2018年的1∶2.51下滑稳定在2019年的1∶2.08和2020年的1∶2.09，2021年1∶2.38略有上升。

3. 2 社会效益分析

社会效益主要调查各种植品种给社会带来的收入，包括种植消耗的人工费和土地流转租赁费用，间接为当地农户提供了就业机会，创造了经济效益[ 10 - 12 ]。

从种植面积来看，穆棱西洋参种植面积从2015年的50 hm2，逐年稳步扩产，2016年的60 hm2，2021年达到80 hm2；虽然远远低于传统粮食作物黄豆和玉米，与经济作物角瓜相比较也是相差甚远，但其带来的间接效益是显著的，同样种植1 000 m2的土地，2018年西洋参的年均间接效益是黄豆的10.2倍，是玉米的9.6倍，是角瓜的10.07倍；2019年西洋参的年均间接效益是黄豆的9.1倍，是玉米的8.7倍，是角瓜的9.2倍；2020年和2021年人工费和土地流转租赁费用基本上平稳，西洋参的年均间接效益是黄豆的8.3倍，是玉米的7.9倍，是角瓜的8.4倍。

3. 3 生态效益分析

种植品种对环境的影响表现为农业生态环境质量与人为的生产和生活环境发生变化。主要包含生物多样性、小气候影响程度、水环境影响程度、土壤质量影响程度、水土流失面积和程度、村庄人均环境影响程度等[ 13 - 15 ]。作为种植品种的对比，主要考察各种植品种对土壤肥力的影响以及主要养分的可利用情况。

由表4可见，随着种植西洋参年限增加，土壤的pH值逐渐下降，有机质逐年增加，氮元素中全氮含量稳定增加，最后1年略有下降，且氮元素的可利用率逐年增加，最后1年增加到一倍以上；磷元素中全磷含量稳定增加，最后1年略有下降，且磷元素的可利用率第1年最低，第2年最高；钾元素中全钾含量有所变化，最后2年较高，且钾元素的可利用率前2年较高，后2年较低。由表4和表5可见，从西洋参（4 a）、传统作物与阔叶混交林的森林土壤肥力对比来看：西洋参土壤偏向酸化，黄豆和角瓜土壤的pH值有上升趋势，玉米土壤的pH值接近森林土；西洋参、玉米的土壤有机质含量分别比阔叶混交林的森林土增加了31.8%、10.3%，黄豆和角瓜的土壤有机质含量分别比阔叶混交林的森林土下降了10.1%、21.0%；西洋参、黄豆、玉米的土壤氮元素中的全氮含量比阔叶混交林的森林土各下降了2.0%、18.9%、52.7%，角瓜的土壤氮元素中的全氮含量比闊叶混交林的森林土增加了3.5%，氮元素可利用的有效比例由高到低依次为玉米、阔叶混交林、西洋参、黄豆、角瓜；西洋参、玉米的土壤磷元素中的全磷含量比阔叶混交林的森林土各下降了7.7%、38.4%，黄豆、角瓜的土壤磷元素中的全磷含量比阔叶混交林的森林土增加了1.3%、61.3%，磷元素可利用的有效比例由高到低依次为角瓜、黄豆、阔叶混交林、西洋参、玉米；西洋参、玉米的土壤钾元素中的全钾含量比阔叶混交林的森林土各下降了6.7%、35.4%，角瓜、黄豆的土壤钾元素中的全钾含量比阔叶混交林的森林土增加了14.7%、19.6%，钾元素可利用的有效比例由高到低依次为黄豆、角瓜、阔叶混交林、西洋参、玉米。

4 结论与讨论

从同等土地产生的净利润来看，西洋参远高于传统农作物（黄豆、玉米和角瓜），平年至少3倍以上，丰年能达到近8倍；从投入产出比来看，西洋参逐年下降，甚至低于传统作物（黄豆、玉米和角瓜）。通过社会调查和数据分析，西洋参给当地带来的间接效益远高于传统农作物（黄豆、玉米和角瓜），达到近8倍。通过检测土壤肥力指标，种植4年西洋参后的土壤肥力较接近阔叶混交林的森林土肥力指标。

近4年西洋参的市场变化比较大， 2020年因疫情国内外贸易都不同程度受其影响，以往外销的西洋参产品突然改为内销，其销售渠道和销售市场需要进一步培育，2021年经济效益有所回升，而传统作物中粮食作物受疫情波动较大，主要是疫情下进口量变化导致，传统作物的经济作物角瓜的市场相对比较平稳。

通过检测土壤肥力指标，种植4年西洋参后的土壤肥力较接近阔叶混交林的森林土肥力指标，甚至有机质的积累高于阔叶混交林的森林土，种植作物的土壤肥力变化与作物品种消耗相关，也有当地固有的种植习惯相关，西洋参施用有机肥做底肥，其肥效长久，有可能增加了西洋参地的有机质含量。西洋参收获以根为主，对土壤中的磷元素消耗较大，全磷含量虽然比阔叶混交林的森林土低，但磷元素的可利用率比阔叶混交林的森林土高一倍以上，有效磷含量比阔叶混交林的森林土高。需要对土壤肥力和作物品种的相关性进一步长期试验分析。

从三个效益来看，发展西洋参比传统作物有着显著的优势，从土地可持续利用和发展的长远角度来看，有规划地发展西洋参，标准化的精耕细作、推动下游及相关产业链发展，是实现穆棱西洋参产业高质量发展的必由之路。

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