可口革囊星虫养殖试验

冯彬彬，程鑫，丁理法，高心明，杜晨，竺俊全

（1.宁波大学海洋学院，浙江 宁波 315832；2.温岭市水产技术推广站，浙江 温岭 317500）

可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta）俗称土笋、海丁、沙虫等，隶属星虫动物门（Sipuncula）、革囊星虫纲（Phascolosomatidea）、革囊星虫科（Phascolosomatidae）、革囊星虫属（Phascolosoma），在我国主要分布于浙江、福建、广东、广西等地[1]。其肉质脆嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质及人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有滋阴降火、补肾益智的功效，有“海洋冬虫夏草”的美誉[2-4]。可口革囊星虫食用及药用价值较高，抗逆性强，易养殖。目前，有关可口革囊星虫的研究，集中在精卵发生[5-8]、受精[9-10]、胚胎发育[11-12]、人工繁殖及养殖[13-15]、消化道结构[16-17]、营养成分[3-4]、遗传多样性[18]、重金属毒理[19-20]等方面。但在养殖条件下，关于可口革囊星虫的生长特性方面的研究未见报道。现于2019 年5—12 月，对象山县西周镇沿海人工养殖的可口革囊星虫，进行定期取样与生物学分析，旨在了解人工养殖条件下，可口革囊星虫的生长规律，积累可口革囊星虫生长生物学资料，为养殖户提供参考。

1 材料与方法

1.1 养殖试验

1.1.1 养殖池

试验地位于象山县西周镇沿海可口革囊星虫养殖基地。养殖池面积1 800 m2，池堤宽0.6 m，池堤高0.5 m；池底面平坦，划块做成埕，每块埕宽2.0 m，埕与埕之间留沟，沟宽0.3 m，沟深0.2 m。

1.1.2 清塘除害

苗种放养前10 d，进水过埕面10 cm 左右，每667 m2用15~20 kg 漂白粉清塘除害。清塘7 d后，排水露出埕面，将埕面泥土捣烂耙细，压平抹光。

1.1.3 苗种放养

于5 月份，每m2投放600~800 条平均躯体部长2.83 cm、体质量（0.81±0.21）g/条的可口革囊星虫苗种。

1.1.4 养殖管理

苗种放养后3 d，开始进水至埕面上，蓄水深达10~20 cm，翌日排水露出埕面，仅在沟中留有积水，开始在埕面上投黄豆粉等饲料。此后，埕面蓄水与干露每隔1~3 d 重复1 次。养殖过程中，每隔15~20 d 投饲1 次，每次投饲前排水露出埕面，投喂量为0.1~0.2 kg/m2，具体投喂量根据季节及可口革囊星虫生长情况等灵活调整。养殖过程中，经常捣烂埕面表层土，并将沟中淤泥及有机物推到埕面上，及时清除鱼、虾、蟹及浒苔等敌害生物。

1.2 取样及生物学测定

每月末采样1 次，每次随机取样100 条可口革囊星虫，带回宁波大学实验室。用游标卡尺（精确到0.01 mm）测定躯体部长（L）、躯体部宽（D）、躯体部体壁厚（M），用电子秤（精确到0.01 g）测定体质量（W）、肠质量（Wa）及躯体部体壁＋缩吻肌质量（Wb）。

1.3 数据处理

用Excel 软件对样本数据进行分析，结果以（平均值±标准差）表示。相关计算公式如下：

肥满度（K）=[W/L3]×100；

躯体部长特定增长率（LSGR）=[（lnL2-lnL1）/（t2-t1）]×100%；

躯体部宽特定增长率（DSGR）=[（lnD2-lnD1）/（t2-t1）]×100%；

体质量特定增长率（WSGR）=[（lnW2-lnW1）/（t2-t1）]×100%；

躯体部长绝对增长率（LAGR）=（L2-L1）/（t2-t1）；

躯体部宽绝对增长率（DAGR）=（D2-D1）/（t2-t1）；

体质量绝对增长率（WAGR）=（W2-W1）/（t2-t1）。

式中：W——体质量，g；L——躯体部长，cm；t1、t2——时间，d；L1、L2——分别为时间t1和t2时的躯体长度，cm；D1、D2——分别为时间t1和t2时的躯体宽度，cm；W1、W2——分别为时间t1和t2时的体质量，g。

2 结果与分析

2.1 养殖可口革囊星虫的基本生长指标

共测定了800 条可口革囊星虫（雌性476 条、雄性324 条），养殖可口革囊星虫雌雄个体间的基本生长指标见表1。由表1 可见，每个月雌雄个体间L、D、W、Wa、Wb等基本生长指标差异不显著（P>0.05）（表1）。

表1 养殖可口革囊星虫雌雄个体间的基本生长指标①

2.2 养殖可口革囊星虫的生长特性

对养殖可口革囊星虫的基本生长指标进行测量，结果见表2。可口革囊星虫肥满度随养殖时间的变化呈现先上升后下降的趋势，在7 月份达到最大值。

表2 养殖可口革囊星虫基本生长指标

可口革囊星虫W、L与养殖时间的关系见图1（a）（b）。由图1 可见，W、L与养殖时间均呈线性关系。

图1 可口革囊星虫W、L 与养殖时间的关系

养殖可口革囊星虫W与L的关系见图2。由图2 可见，W与L呈幂函数关系，幂函数方程为W=0.101 2L2.4391（R2=0.714 9）。

图2 养殖可口革囊星虫W 与L 的关系

可口革囊星虫养殖期间L、D、WSGR及WAGR见表3。2019 年5—12 月，L与DAGR及DSGR均在8 月份达到最高，WAGR及WSGR均在6 月份获得最大值。

表3 养殖可口革囊星虫生长性能

3 讨论

3.1 可口革囊星虫生长

研究表明，水产经济动物雌雄个体生长速度存在一定的差异。如日本鳗鲡（Annguilla japonnica）[21]、斑节对虾（Penaeus monodon）[22]雌性个体生长速度快于雄性；中华鳖（Trionyx Sinensis）[23]、马口鱼（Opsariichthys bidens）[24]雄性生长速度快于雌性，利用这种生长差异可进行单性养殖，以提高养殖效益。本试验中，可口革囊星虫雌雄个体间未出现生长速度差异，表明养殖过程中，通过单性养殖不能提高养殖效益。

养殖过程中，通常通过体质量和体长来判断养殖效果[25]。体质量与体长幂函数方程中的指数b称为异速生长因子，可反映水产动物在不同发育阶段的不均衡性。Froese[26]研究表明，b值＜3 时，为体长增长速度快于体质量的异速生长。本研究中，可口革囊星虫幂函数指数b＝2.439 1＜3，表明可口革囊星虫为L增长速度快于W的异速生长。

3.2 影响可口革囊星虫生长因素

可口革囊星虫的生长速度与养殖方式及条件密切相关，养殖方式主要有池塘养殖与滩涂养殖，单养与混养。丁理法等[27]在浙江温岭开展可口革囊星虫池塘单养试验，3—4 月份，每m2放养规格1 500~2 000 条/kg 的可口革囊星虫苗种600~800 条，养殖期间，通过施肥培饵、人工补充投喂鱼粉、豆粉、配合饲料等满足其营养需求，经6~8 个月养殖，规格达300~600 条/kg。刘瑞义[28]在福建福安开展可口革囊星虫池塘单养试验，3—5 月份，每m2放养规格800~1 500 条/kg 的苗种600~1 000条，养殖期间，在施肥培饵基础上适量补充鱼虾浆、米糠、豆粉等饲料，经6~9 个月养殖，规格达360~500 条/kg。王芳芳[29]在浙江三门开展盐碱地池塘生态养殖可口革囊星虫试验，每m2放养规格1 500~2 000 条/kg 的苗种600~800 条，养殖期间，在施有机肥培饵基础上，补充投喂鱼粉、豆粉、配合饵料等，经17~18 个月规格达300~600 条/kg。章纪勇[30]对浙江乐清湾西门岛滩涂贝类养殖埕的堤坝整改后，开展了可口革囊星虫间养试验，每m2放养规格为1 500~2 000 条/kg 的苗种200~300 条，经9~10 个月养殖，规格达400~500 条/kg。张克烽[31]在福建晋江东石海区高潮区滩涂开展了青蛤和可口革囊星虫混养试验，放养80 万粒规格为400 粒/kg的青蛤苗种和408 万条规格为1 667 条/kg 的可口革囊星虫苗种，经过11 个月左右的养殖，星虫规格达400 条/kg。

丁理法等[13]研究表明，饲料质量和投喂频次是影响星虫生长的主要因素，因投饲不足导致生长速度偏慢，养殖12 个月后规格只有240~280 条/kg；通过增加饲料投喂频次和提高饲料中动物蛋白的比例的方式，在相同养殖时间下，规格可达160~200 条/kg，明显提高了星虫的生长速度。本试验为了提高星虫生长速度，将养殖池塘小型化，加强了养殖过程管理，尤其是投饲，1 m2放养平均L为2.83 cm、W为0.81 g 的可口革囊星虫600~800 条，经过7 个月的养殖，每条平均L达4.10 cm、W达2.86 g，生长速度较快。