安徽泾县宣纸传统制作技艺

一、项目介绍

造纸术是中国古代四大发明之一，宣纸是传统手工纸品中最杰出的代表。宣纸传统制作技艺即以宣纸为制作对象，以制作过程中原料加工、制浆、捞纸、晒纸、剪纸等环节的知识与实践为核心内容，文章介绍安徽省泾县主要流布区域的传统手工造纸技艺。宣纸产地主要分布于泾县，以当地和周边地区生长的青檀树树皮和沙田稻草为主要原料，经百余道工序加工制成，具有优良的润墨性和耐久性，是书画、裱拓、水印等传统艺术的优良载体。

2006年，宣纸制作技艺经国务院批准、公布，列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2009年，宣纸传统制作技艺被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。截至2021年12月，包括2名国家级、7名省级、3名市级、9名县级代表性传承人在内的传承人队伍，以及为数众多的宣纸行业从业者，均积极开展有关该技艺的传承实践，在泾县当地，相关从业群体规模在5000人以上。

二、材料

1. 青檀皮青檀萌芽力很强，枝皮富有纤维，茎皮优质，绵韧易剥，是制造宣纸的优质原料。泾县的山地多属喀斯特山地，适合青檀树生长。此地所产青檀具有皮质嫩、纤维均匀丰富、易提炼和成浆率高等特点，其细胞壁内腔大，细胞壁表面有皱摺，吸附性强，是宣纸润墨性能优良的主要原因。众多研究表明，宣纸制作所用的青檀皮，以北纬30 度的为上品，而在泾县及周边地区生长的青檀树为最佳上品。

2. 沙田稻草水稻的茎，一般指脱粒后的稻秆，最适宜提供制造宣纸水稻的土壤是黄棕壤、石灰土、粗骨土和水稻土，而泾县、旌德、宣城等地以这些土壤居多，所产的沙田稻草成为优质的宣纸原料。泾县中部是一片冲积平原，土质含沙量高，适宜种植长秆水稻，该水稻草秆柔韧、纤维均匀，成浆率高，木质化程度较低，易提炼。

三、工具

宣纸制作过程中使用到的工具

四、工艺流程

做宣纸的人常讲一句话：宣纸制造，首在于料。原料加工是宣纸制作过程中历时最长的一个阶段，也是宣纸传统制作108 道工序中最为艰辛的部分，是决定宣纸品质的根本所在。

五、技艺特色

1. 原料加工粗中有细，漫长、繁复、严格的工艺成就宣纸的品质

原料加工尽管不在“捞、晒、剪”三大核心技艺范围内，但其重要性丝毫不亚于其他环节。缺少好的材料，后续的成纸制作和宣纸特性的发挥也就无从谈起。

传统的宣纸制作，原材料加工的时间所占比例最大，流程最为繁复，工作也最为艰辛，是不折不扣的苦差事。但看似粗糙、艰苦的原料加工，却粗中有细，各个步骤环环相扣、井井有条，每个细节都有其作用，不可马虎。以处理沙田稻草最初阶段的扎草把为例，在外人眼中简单的打捆，实则大有讲究，要为后续端料、蒸煮、摊晒埋好伏笔。打捆时既不能太松，否则易散落；又不能系死，否则蒸煮时不便叉挑，摊晒时无法拆开摊平。仅扎草把这一项工作，就需要数月，甚至半年左右的实践才可胜任。又如摊晒阶段，不仅时间、次数要足，摊开原料时要求平整、均匀，才能保证皮料、草料充分接受阳光、雨水的洗礼。

粗中有细还体现在原料加工的科学性上。宣纸的两大制作原料——青檀树皮和沙田稻草，前者富含长纤维，茎皮优质，绵韧易剥；后者富含短纤维，纤维均匀。在漫长的加工过程中，二者的特性得到了充分融合和发挥，使宣纸在微观层面呈现出长短纤维互为骨架与填充、相互交织的状态，并使纸张具备较好的存水导墨特性，达到“墨韵万变”的效果，能够与元代以来中国传统水墨艺术追求意境与韵味的审美特征完美结合。

皮料和草料都要经过三四次碱水浸沾熏蒸，处理成燎皮和燎草。浸、蒸所用的碱，有石灰或纯碱，呈相对弱碱性，学界称为“弱碱多级蒸煮”。通过这一方式，可把宣纸原料中的果胶、木质素等杂质去净。弱碱蒸煮配合摊晒时的日晒雨淋，处理过程缓慢、柔和。这些都是宣纸具备较好书画性能和较长寿命的重要原因。

原料的加工，不仅是青檀树皮和沙田稻草的融合过程，更是对宣纸人的历练。工艺繁复、严苛，必有其因，其中蕴含的是宣纸人善待材料、物尽其用的理念和实践，以及减少返工、提高质量与效率的必然要求。

2. 技艺精妙，心手相传

在长期的实践和传承中，宣纸传统制作技艺的实践者们总结出许多经验、心法，帮助自己和他人领会其中要义，如捞纸环节中的 “一帘水靠身，二帘水破胸”“抬帘的要活，掌帘的要稳”“放帘要做筒，起额要平，掀帘要像一块板，传帘要像筲箕口”等口诀，以及晒纸环节中“吊角、托晒、抽心、半刷、破额角、挽刷、打八字、破梢角、破掐角、收窗口”等刷路要领。但尽管如此，很多细节和技巧在操作时仅有毫厘之差，结果却千差万别，其成败全凭艺人心中之意与指尖之感，只有在经年累月的反复实践中，才能准确掌握并完成。

以捞纸为例，两次捞纸的目的分别是上浆、补浆，但纸槽中纸浆的浓度会随着捞纸次数而逐渐减少，因此捞纸时对每一捞时间、力度、纸浆量的把握都需要见机调整，才能确保每一张纸的质量、厚度趋于一致。这种变化往往以克为单位，区别只在毫厘之间，却能被优秀的捞纸工了然于心，手到即成。

3. 道法自然，尊崇时令，和谐共生

宣纸传统制造技艺同中国传统技艺大家庭中的其他成员一样，都尊崇时令，秉持道法自然的原则。在原料的索取上，每年的霜降到次年的惊蛰时节，青檀树进入休眠期，才是青檀枝条的砍伐时段。砍伐时，要从枝条的两边下刀，避免刀口紊亂，刀口要呈元宝状，创口要内比外高，避免下雨时存水、腐烂。被砍伐后的青檀树，须进行修桩，清除残苗细枝桠，以利于春季桩头发芽和生长。通过这种方式，青檀树得以长久、有序生长，当地人也实现了人与自然的和谐相处和宣纸原料的永续获取。宣纸生产过程中的不少工具，也都取之于自然，纸帘、帘床、刷把等工具，使用竹丝、松毛等材料制作而成，与宣纸存在天然的亲和感。

宣纸原料加工阶段，当地人充分利用当地的地形、气候等自然因素，通过多次上滩摊晒，让皮料、草料接受大自然的洗礼，在阳光、雨水和时间的共同作用下，原料中的杂质被逐渐去除，原本发黄的皮草料，也逐渐自然褪色，形成成纸时的洁白颜色。

晒纸、剪纸过程中产生的废纸、坏纸也不会被浪费，它们将被制成纸浆“回炉再造”，进入新一次的制作过程，迎来第二次生命，充分体现出宣纸人珍惜材料、爱护宣纸的品质。

无论是原材料加工还是成纸制作，不仅历时长久，过程也充满艰辛：原材料加工要在不同季节面对烈日、雨水、寒风，在田地、山坡、溪流中肩挑背扛、奋力劳作；成纸的各道工序虽在室内完成，但捞纸师傅的手要在寒凉的水槽中千万次地重复出水入水，晒纸师傅每天要在四十多度的晒纸房内与火热的焙墙“亲密接触”……但无论过程多么艰辛，他们始终怀揣匠心，对先人传承下来的技艺充满敬畏，在坚守中诠释和践行工匠精神。

六、典型制品

1. 按传统宣纸产品

宣纸的品种很多。最常规的、最传统的是三样产品：按照青檀皮的含量分为棉料、净皮、特种净皮。棉料通常被认为适用于书法，青檀皮占比在30%～40%。净皮宜书宜画，通常被认为适合写书法、花鸟、小写意、人物，青檀皮占比在60%～70%。特种净皮通常被认为适合于山水、泼墨大写意，青檀皮占比在80%以上。

2. 按尺寸分类

从尺寸来看，分四尺、五尺、六尺、七尺、八尺、丈二、丈六等。2000年，中国宣纸股份有限公司在丈六的基礎上了创制了两丈宣，长5 米多，宽3 米多。2015年，中国宣纸股份有限公司又在此基础上做了三丈三的，它的长度是11.4米，宽度是3.6 米。2018年，泾县三星宣纸厂制造出一种更大幅面的宣纸——四丈宣，长13.2米，宽3.6米，这是市面上目前最大的宣纸。

3. 按厚薄分类

按照厚薄分类，一般分单宣、夹宣、三层，以前还有四层。

4. 按帘纹分类

按照帘纹分，通常分为四类。单丝路、双丝路、罗纹、龟纹。单丝路就是单根的丝路，帘子是由竹丝编起来的，竹丝有接头，所以有一个并排较密的平行线，称为单丝路。如果并排的是两根线，称为双丝路。如果是密密扎扎的帘纹，称为罗纹。如果帘纹有一点像龟壳一样的六边形，称为龟纹。

单丝路通常较为常见，双丝路次之，罗纹和龟纹相对较少，除了有特殊的订购。除这四个帘纹以外，还有现在鲜有的丹凤朝阳、梅花笺。丹凤朝阳是一个类似凤凰飞向太阳的图案，梅花笺是一个一个的梅花。还有一些特殊帘纹，有的做纪念纸，还有一些定制纸，有斋号，这也属于特殊帘纹。