为什么我国会选择杂交水稻？泰国香米因抗病能力差而被放弃

水稻是中国人的传统主粮，几千年来其地位一直没有发生过太大变化。与之相对应的是中国是世界上水稻种植面积最广的国家，同时也是世界上水稻产量最大的国家。

由此可见，水稻对于中华民族有着多么重要的作用。但是吃过中国水稻的人们都知道，虽然我们的水稻产量非常之高，但是与进口的泰国香米等这些似乎口感上差了一些。那么同样是种植水稻，为什么我国不主推泰国香米这样的优质稻种而是种植我们自身的杂交水稻呢？

吃过泰国香米的朋友，都会对泰国香米有着非常深刻的印象。泰国香米在全世界的稻米市场上都是抢手货，其米粒晶莹剔透，并且散发着一股天然的清香味。做熟之后口感非常软糯，因此在全世界都非常的受欢迎。

当然与之相对应的则是它的价格，正宗的泰国香米超市的零售价在20元以上。而我们传统种植的水稻价格则在1块钱到3块钱之间，好一点的产地水稻品质优秀，市场价则在5～6块，因此两者有着巨大的差别。

所以就有很多朋友经常会问，既然泰国香米口感如此之好、进口的价格又如此昂贵，那么为什么我们不尝试直接自己来种植这样的品种，既可以降低使用的成本，又可以利用中国水稻种植大国的优势发展农业按期产量更大。以目前的数据统计，中国每年进口泰国香米都在数万吨以上。

其实早在10多年前，泰国香米第一次出现在国人的饭桌上时，就有大量的农业学家对此进行了研究，以希望能实现国产，让国人都能吃到高品质的大米。但是经过多年的实验之后，对于大规模引种进行了否决，因为不符合中国的国情。那么是什么样的情况导致如此优质的泰国香米在中国无法大规模推广呢？

首先，泰国香米口感更加的软糯和清甜这个是不容置疑的，但是泰国香米的原始稻种也有其自己的特定的生长环境需求。其次，香米的种植对于自然环境条件就比普通水稻要苛刻很多，对于土壤的营养成分以及水质都有一些要求。

因此要想种植泰国香米就必须对现有的农田进行大规模的改造，以满足它的生长条件。同时泰国香米的种植方式以及农田管理也有很多自己的特色，稍不注意便会出现大规模的减产甚至绝收。

但是中国的农民普遍收入不高，是否有能力对农田进行大规模的升级改造，以适应泰国香米的种植是一个非常重要的问题，并且农民科学知识有限，对于全新的水稻种植模式短时间内必定无法掌握，因此也有很多种植风险需要承担。所以泰国香米虽然售价高，但是农民是否愿意冒险种植，这是一个很大的未知数。

另外，从中国的国民收入来看，中国目前依然是收入水平处于发展中国家的范畴，人均可支配收入无法与发达国家相提并论。而泰国香米售价动辄20元以上一斤，即便中国国产化种植成功之后，因为投入成本以及种植成本高，零售价也依然高企。

所以对于以水稻为一日三餐主粮的中国人来说，无疑增加了生活成本。毕竟现在国人的主要水稻采购价格为3元钱左右，因此成本也是限制泰国香米大规模推广的原因之一。

再有，泰国香米虽然口感非常好，但是它并不像中国的杂交水稻一样，经过了多年的改良使其具备高产量與高抗病的优良性能。泰国香米就目前来讲，整体上亩产量并不高，并且因为抗病能力差的原因在种植期间还需要对其精心护理。这也是泰国香米价格昂贵的主要原因。

最后中国的粮食策略也使得像泰国香米这样，虽然口感优质，但是产量偏低的稻种无法在中国进行大规模的推广。因为中国有14亿人口，生存的根本就是依靠足够的粮食产量来保证。

但是众所周知，中国的耕地面积是非常少的，人均耕地只有1.4亩，不到世界平均标准的40%。新中国成立以来最首要的粮食策略就是，用最少的耕地种植出最大化的粮食产量。

◎ 来源| 风雨科普