呵护肝脏，这些“肝货”要知道

高磊青

肝脏是消化系统的重要器官，承担着体内各种物质的代谢和解毒工作，一旦肝脏有了病变，就会牵一发而动全身，引来人体一系列反应，甚至危及生命，可见保护好肝脏是多么重要。

肝脏主要分布于人体的右侧肋部和上腹部，其中有一小部分在左季肋部。肝脏的位置是会随着呼吸而变化的，且在正常呼吸的情况下，其上下升降幅度可达到2～3cm，在站立和吸气时会降低，而在仰卧和呼气时会有所上升。

肝脏作为人体内重要的“化工厂”，每时每刻都在运转，堪称我们体内的“劳模”器官。

1.参与机体代谢

作为人体的一个重要代谢器官，从食物中摄取的营养，必须通过肝脏进行代谢，并将多余的废物排除出去。需要经过肝脏来代谢的营养成分包括糖类、脂肪、蛋白质、脂溶性维生素、激素等。比如，葡萄糖经过小肠黏膜的吸收，经过门脉进入肝脏，转化成肝糖原储存。当劳动、饥饿、发热时，人体的血糖会大量流失，而肝脏细胞则会将肝糖原转化为葡萄糖进入血液。

2.分泌胆汁

胆汁主要由肝脏中的肝细胞进行分泌，以促进脂肪在小肠内的消化和吸收。肝脏产生胆汁以后经过肝左右管到肝总管，然后再经过胆囊管到胆囊贮存。胆汁的主要作用是将脂肪乳化成微滴以利于消化，还能促进脂肪酸及脂溶性维生素的吸收。并且，胆汁中的胆红素的分解与代谢也在肝脏内进行。

3.解毒作用

肝脏参与人体代谢，对人体有害物质具有溶解和排出作用。我们人体每天都要进行食物摄入，食物中的一些有毒、有害物质须经过肝脏的“解毒”作用，对毒物进行分解、代谢，随胆汁、尿液或者粪便排出体外，从而保护机体免受伤害。

4.免疫和防御功能

肝脏内存在大量的吞噬细胞，能够对有害的细菌、抗原进行吞噬和消灭，时刻保护着人体免受外界病原的侵害，具有强大的免疫和防御功能，是人体的保卫器官。

肝脏承担着身体的代谢、防御、解毒等“重任”，但人们一些客观或主观性行为却可能导致肝脏出现“懈怠”甚至“罢工”。

1.不良的生活习惯

饮酒文化古今盛行，适量的酒精不会对肝脏产生严重影响，但不良的饮酒方式，如过量、长期饮酒，肝脏会因不堪重负而出现“病态”。酒的主要成分为乙醇，而乙醇的转运和吸收代谢，均离不开肝脏，短时间内大量酒精进入肝脏后，会对肝细胞造成损伤，可能导致酒精性肝炎的发生。如果长期饮酒，造成肝细胞破坏增加，还会导致人体出现脂肪代谢障碍，使得脂肪在人体堆积，形成脂肪肝。

其次，如果长期摄入高糖、高脂肪的食物等，会增加肝脏的代谢负担，使脂肪在肝脏中沉积，长此以往，就会出现非酒精性脂肪肝。胆盐主要是负责对脂肪的消化和吸收，当胆汁中的胆盐与胆固醇的比例不平衡时（如脂肪和胆固醇摄入多），过量的胆固醇就会沉积在胆管中，在胆管内沉积，导致胆管堵塞，从而导致代谢功能的紊乱。

2.不合理的用药行为

临床上治疗疾病的药物有相当一部分需要在酶的作用下在肝脏进行代谢。如抗肿瘤的化疗药、抗结核药、解热镇痛药、免疫抑制剂、降糖调脂药、抗细菌抗真菌及抗病毒药等。如果不合理用药，就可能造成药物性肝损伤。最近研究显示，中药所致药物性肝损伤占临床药物性肝損伤的4.8%～32.6%。除此之外，对于慢性疾病需要长期服药患者，用药剂量不规范、服药一定周期后未按照医生嘱咐对肝功能进行监测等，都会加大肝损伤的风险。除了医生开具的药品，有些人自己买药来吃的时候往往不仔细阅读说明书，未注意药物对肝脏损伤性评估，盲目用药会损害我们的肝脏。尤其是市面上的一些所谓的“保健品”，对于本身就有慢性肝病的患者而言，将会加大对肝脏的伤害。

1.避免过量饮酒

酒虽然在一定程度上能够增进人与人之间的情感与交流，但它对肝脏并不友好。对于长期酗酒的人，应控制饮酒次数和饮酒量。不得不饮酒的时候，不要空腹饮酒，同时避免一次性摄入过量的酒精。饮酒后休息时避免仰卧位，因为人饮酒后神经反射较弱，如果采取仰卧位，发生呕吐时可能出现呕吐物不能及时排除，造成呛咳甚至窒息等危险情况。其次，饮酒后避免服用药物和剧烈运动，酒精在肝脏内代谢缓慢，此时吃药药物进入人体无法代谢吸收，还可能产生毒副反应，发生危险。酒后人体的血液一大部分需要流向肝脏，如果酒后剧烈运动，血液需要回流，会加重心脏负担，出现心脏骤停等情况。

2.改变不良饮食习惯

肝脏参与人体营养物质和矿物质的吸收和代谢。长期摄入高脂肪、高热量的食物，会加重肝细胞压力，胆汁分泌量不足以消化摄入的脂肪时，会出现肝脏代谢失衡，导致患者出现脂肪肝。因此，人们应改善不良的饮食习惯，均衡营养搭配，多摄入水果和蔬菜，多饮水。根据膳食营养指南的建议，健康成年人每日应摄入300～500g的蔬菜。其次，进餐要避免暴饮暴食，每餐避免过饱，少食多餐，减轻肝脏负担，给肝脏充足的空间和时间进行消化和代谢。

3.早睡早起

夜晚是肝脏休养生息的时间，熬夜可能会导致肝脏功能的轻度损伤、转氨酶轻微升高，如果经常熬夜可能会导致人体内分泌紊乱，还有可能导致肾上腺素分泌增高，会影响到机体的免疫功能而导致免疫功能下降，直接影响肝脏的正常功能。其次，长时间的熬夜，人体胃排空后，会产生饥饿感，导致人们会在夜里进食，使得肝脏在夜间也要不停运转，加大肝脏负担。最后，熬夜会对人们的情绪状态产生影响，会严重影响第二天的精神状态，长期下去，情绪不稳定，会变得暴躁、易怒。因此，要想保护肝脏，维持身体健康，应尽量避免熬夜，早睡早起，保证充足的睡眠。

4.合理用药

目前，市面上许多保健药物对肝脏健康存在着潜在威胁，由于监管机制不完善，一些声称安全无副作用的保健药物其实无法保障肝脏的安全。因此，人们在服用疾病治疗药物和保健药物时，要从正规渠道进行购买，服药前要向专业人士进行沟通和咨询，根据药物的毒副作用，进行肝功能监测。按照医生推荐用量进行服药，避免药物过量。

总之，要有一个健康的身体，就必须要注意保护自己的肝，上面所说的保护肝的方法，请各位朋友谨记。有了一个好的肝脏，人体各个器官才能相互协调，从而维持人体的正常运转。