寒富苹果高效栽培技术要点

史延清(辽宁省东港市大东道办事处农业技术推广服务中心，118300)

近些年，虽然受到苹果整体效益不好的影响，但是辽宁省东港市合隆满族乡的苹果产业仍然保持好的发展势头，主栽品种寒富，主要分布在合隆乡北部的合隆、龙源堡、翟家堡等村。寒富苹果是沈阳农业大学李怀玉教授用东光×富士杂交选育而成的。果实短圆锥形，果形比较端正，全面着鲜艳红色，特别是摘掉果袋经摘叶转果后，果色更美观。平均单果重250克以上，最大果重达900克，是目前苹果当中单果重最大的品种之一。果肉淡黄色，肉质酥脆，汁多味浓，有香气，品质上，耐贮性强。该品种树冠紧凑，枝条节间短，短枝性状明显，再生能力强，以短果枝结果为主，有腋花芽结果习性。早果性强，定植后第2年可以见花，第3年即有产量，第4年株产15～20千克，适宜矮化密植栽培。抗逆性强，尤其抗寒性明显超过国光等品种，还抗蚜虫和早期落叶病，较抗粗皮病。目前，合隆满族乡寒富面积已达685亩，年产量达1644吨，产值近千万元。现将寒富苹果高效栽培技术要点总结如下，仅供参考。

1 建园

选择排水良好、土层深厚、富含有机质的平地或丘陵地建园，交通和用电要方便。

定植时间一般在秋季落叶后至萌芽前，选择以马克为砧木的寒富苹果健壮苗，起垄栽植，垄宽3.5米，南北行向，株距1.5米，整个果园预留1条宽4米的作业道。种苗应选择根系完整发达，整形带芽眼饱满无抽条现象，无病虫危害的标准苗。栽前把根系稍作修剪，放置在配有50%甲基托布津可湿性粉剂700～800倍或25%多菌灵可湿性粉剂500～600倍的溶液中浸泡24小时，使苗木充分吸收水分和消毒。浸泡后的苗木根系，放到配有生根粉的泥浆中蘸一下后方可定植。定植穴内施入腐熟农家肥50千克左右，并与土壤充分混合，定植后立即灌足水，然后用1米2地膜覆盖地面，既可以增温保湿，又可提高苗木成活率。栽后定干高度为70～80厘米，剪口处上方插上小土豆，防止苗木剪口处被风吹干。定植后要注意及时灌水，保护好整形带幼芽不受害虫侵食，风大地区应为幼树设支柱以防风吹折新梢。

2 土肥水管理

(1)制作秸秆发酵肥。每年3月下旬制作秸秆发酵肥。该肥能改良土壤、培肥地力。有机肥料施入土壤后，有机质能有效地改善土壤理化性状和生物特性，熟化土壤，增强土壤的保肥供肥能力和缓冲能力，为作物的生长创造良好的土壤条件。合理利用这些有机肥料，不需要施用化肥，可减轻环境污染。每亩准备猪粪3米3、鸡粪3米3、粉碎玉米秸秆1.8吨，充分混合后发酵，4月初、5月初、6月初使用钩机搅拌，阴雨天遮盖塑料布，晴天揭开。11月末12月初上冻前施肥，在垄的一侧距树根50厘米处人工挖沟，规格为长1.2米、宽30厘米、深30厘米，施入秸秆发酵肥后盖土。次年在另一侧开沟施肥。

(2)杂草管理。当杂草高50厘米时除草，每年4～5次。果园全年不使用任何除草剂，全部采用人工机具割草覆盖，可以减少对土壤和地下水的污染。杂草内含元素多、养分全，能够满足果树生长发育所需的各种大量元素和微量元素。通过覆盖对土壤墒情的保持，调节降雨中地表水的供应平衡。果园覆草可以改变地表小气候，有利于树体营养物质积累，可保持根系正常生长，春季可以提高地温。覆草可以改良土壤理化性状，土壤中的水、肥、气、热更好地得到协调，提高果园空气湿度，夏季高温进入果园感到比较凉爽，为果树的生长发育提供了良好条件。覆草后土壤疏松，通气良好，透水性好，能保持稳定土壤结构，有利于土壤团粒结构的形成。由于改善了土壤物理性状，增强了土壤肥力，增加了土壤有机质含量，减少了有机肥的施用量，提高了秸秆发酵肥利用率。

(3)水分管理。东港市降水充沛，苹果园全年不需要灌水，雨季要及时排水防涝。

3 花果管理

(1)授粉。采用人工辅助授粉和蜜蜂授粉相结合，蜜蜂授粉可以对人工辅助授粉进行有效补充，蜜蜂授粉比较均匀细致，能使果个增大，使果形端正，减少畸形果，也能提高坐果率。人工辅助授粉可以提高单果重，使果树稳产、高产。采集的花粉品种应是与寒富亲和力强、花粉量大、花期相遇、发育正常的品种，合隆地区通常采用山定子、宁丰、宁酥等花粉，采集的花粉于寒富花期点授。一般在5月初至5月中旬进行人工辅助授粉，主要用山定子花粉。在此期间，可以灵活配合蜜蜂授粉，蜜蜂多是日光温室草莓淘汰蜜蜂。

(2)疏花疏果。疏花原则是“因树定产，看枝留花”，结合复剪多留10%～20%的花。6月1—15日为疏果期，每4～5个生长点留1个果，定果时疏除不理想的果。

(3)套袋和摘袋。4月上旬喷5波美度石硫合剂，4月下旬喷5%吡虫啉乳油2000～3000倍液和25%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液。套袋前喷50%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液和流体钙800～1000倍液。6月15日开始套袋，采用内红外黑双层袋。7月初套袋结束，喷自制1∶2∶240波尔多液。

9月下旬至10月初除去外层袋，10天后摘掉内层袋。

4 整形修剪

树形主要采用纺锤形，可以提早结果。树高3.0～3.5米，冠幅2.5米，干高60厘米，在中心干上均匀着生10～15个主枝，不分层次，主枝间距15～20厘米，均匀向四周分布，主枝开张角度为60～90°，这种树形树冠小易管理，第2年开花，第3年结果，第4年或第5年产量即可大幅度增加。

春剪在萌芽后至花期前后进行，一般2月上旬至3月末完成，利用抹芽、疏枝、回缩、刻芽、环剥等措施完成修剪任务，主要任务是疏除郁闭枝、重叠枝和徒长枝，部分枝条短截，回缩更新枝组。幼树还需拉枝。

夏剪采用开张角度、摘心、扭梢、环剥、疏截、环割等技术，缓和树势，改善光照，扩大树冠。

秋剪一般在9月末10月初进行，通过拉枝和疏剪直立枝、徒长枝、密生枝、过密的外围新梢等措施，改善光照条件，促进花芽分化，提高树体的抗寒性。

冬剪是从入冬落叶后到春季萌芽前进行的修剪。主要任务是疏除病虫枝、密生枝、徒长枝等一些无用枝，方法有短截骨干枝头，回缩过长过大结果枝组、辅养枝和衰弱的骨干枝头，其作用是调整骨干枝、辅养枝及结果枝组的角度和伸展方向，控制花芽和叶芽比例，平衡树势，以达到丰产高产的目的。

5 病虫害防治

病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的原则。保持果园卫生，清洁果园，清除烂果，及时清除病虫害枝条。花期以外利用杀虫灯、色板等诱杀害虫，机械捕捉害虫，保护和利用天敌。化学防治时应选用高效、低毒的化学农药，降低农药用量，交替用药，严禁使用国家禁止使用的农药。控制施药剂量和浓度、施药次数和安全间隔期。常见的病害主要有苹果早期落叶病、苹果轮纹病、苹果炭疽病等，常用药剂有多菌灵、甲基托布津、大生M-45。虫害主要有桃小食心虫、苹果叶螨、蚜虫等，常用药剂有吡虫啉、抗蚜威、桃小潜蛾净、灭幼脲3号等。