宋代吉州窑茶盏底足露胎处髤漆的意义探究*

张 鑫

(景德镇陶瓷大学 江西 景德镇 333403)

吉州窑位于江西吉安永和镇,又称永和镇窑,宋代永和镇隶属吉州,故此,称吉州窑。它创烧于晚唐,并为北宋时期著名的民窑之一。吉州窑与建窑均为宋代黑釉瓷及黑瓷著名窑场,但其个性独树一帜,因此,在中国陶瓷史上占有十分重要的地位。它在推动宋代瓷业生产发展,尤其制瓷技艺的提高,乃至创新方面,成绩斐然。吉州窑适应宋代瓷器独创与相互借鉴的时代潮流,既从定窑、磁州窑、龙泉窑、建窑、景德镇窑的技艺中汲取了优点,又与其他诸窑一样,成为宋瓷审美的重要内容之一,尤其它创制玳瑁、木叶天目等产品,一度名闻天下。世界各地很多的博物馆里和收藏家手中都可见吉州窑的藏品。

在目前留存的宋代吉州窑黑釉盏中,有茶盏底部露胎处有髤漆的现象。宋代陶工艺人为何要在茶盏底部这样一个“看不见的地方”髤漆。陶瓷收藏圈普遍认为,吉州窑茶盏底部上漆是为了模仿建盏。建窑产地福建建阳的瓷土含铁量很高,烧制出来的底胎颜色较深,吉州窑的黑釉茶盏在上漆之后,其颜色跟建窑的胎色确实有几分相似。但山西博物院收藏的一件供御款的建盏底部也存在上漆现象,杭州也出土了一些底部上漆的建盏标本,这就证明了吉州窑底部髹漆并非模仿建盏。笔者通过文献研究法、交叉研究法,从文化背景、工艺机制、功能价值、审美取向等方面入手,分析了宋代吉州窑茶盏底足露胎处髹漆的意义,并提出了以下观点。

1 起到保护和装饰的效果

北方窑口的黑釉茶盏、山西怀仁窑的油滴盏底部也有类似上漆的状态,但实际上是施加了一种护胎釉,即化妆土。化妆土是一种经过淘洗的瓷土或高铁原料泥浆,质地细腻,早期为乳白色,主要应用于胎色较深或胎质粗糙,吸水率较高的瓷器上,从而达到改变瓷器的呈色,或提高胎体表面的光洁度,以此克服由于胎质粗糙而造成的釉面不匀的现象[1]。在宋代,饮茶风习的流行,使黑釉茶盏备受珍视。北方陶瓷工匠为了改善黑釉瓷器露胎部分粗糙、不光滑的现象,陶瓷工匠研制出黑色化妆土,并将其施在黑釉器物未施釉的露胎部分,制作出精美的黑釉茶盏。北宋末期制作精美的钧釉瓷器时也使用护胎釉,当钧窑瓷器不再作为精品瓷器后,护胎釉也不再使用。

永和镇《窑岭曾氏族谱》(清宣统三年本)载:“永和东昌自唐宋末称胜地,而尤莫胜于宋,宋置大镇陶填于此市,有官司纲纪税务。”这表明吉州窑在宋朝发展到最繁荣的时,受到当时官家的支持,具有半官窑的性质[2]。在官营贸易的刺激下,吉州窑必须要生产出一些精良的瓷器来为皇室服务。故此可以推断出宋代吉州窑茶盏底足露胎处髤漆与黑釉茶盏、钧窑施护胎釉的作用类似,是专门用于生产精致瓷器的工艺技术,以达到保护胎体的同时,追求类似“满釉”的装饰效果。

2 茶盏与漆盏托的呼应

在南宋审安老人《茶具图赞》中描述了一种叫“漆雕秘阁”的茶具,即漆器盏托,其式样与瓷茶盏托极其相似。审安老人对其赞曰:“危而不持,颠而不扶,则吾斯之未能信。以其弭执热之患,无坳堂之覆,故宜辅以宝文,而亲近君子。”[3]这是对漆器盏托轻便、隔热、稳定茶盏,使其不倾覆等特点的总结与称赞,这表明漆盏托深得宋人青睐。宋人对漆器盏托的喜爱,在宋代茶室书画中也可以得以考证,如河北宣化辽代张世卿墓壁画《备茶图》中描绘的盏托就是漆托。此外,还有流传下来的实物,如江苏省武进市博物馆藏北宋花瓣形黑漆盏托及湖北省博物馆藏北宋花瓣形朱漆盏托。

宋代盛行“点茶”、“斗茶”。宋徽宗赵佶所著《大观茶论》中就有对茶盏的造型及缘由的描述:“底必差深而微宽。底深则茶立,易以取乳;宽则运筅旋彻,不碍击拂。”[4]为了使茶事得力,茶盏的造型上要求底部深且微宽。茶盏的形制,随着茶事的变化而变化。在材质上,宋人必定会追求统一。

然而,较之漆制茶盏,瓷制茶盏保温效果更胜,更利于斗茶时延长沫饽咬盏的时间。瓷制的茶盏,漆制的盏托,两者唯一接触点便是茶盏底足,由此笔者做出大胆的推测:宋代吉州窑茶盏底足露胎处髤漆具有与漆制盏托相呼应,使两者达到统一的作用。

3 提高吉州窑茶盏的价值

越窑的青瓷、定窑的白瓷、建窑的黑瓷、景德镇的青白瓷等皆有口沿处镶金、银或铜的现象。如日本九州国立博物馆藏南宋镶铜口的建窑油滴盏;英国维多利亚和阿尔伯特博物藏南宋镶铜口龙泉窑青釉碗[5];河北定州市博物馆藏北宋定窑莲纹长颈瓶,瓶口和圈足都镶银,并配卷枝钮覆叶纹鎏银盖[5]。在《十国春秋》吴越贡秘色瓷中记载:“王遣世子惟浚贡宋帝……金银陶器五百事”,“惟治私献……扣金瓷器万事”。在《宋会要辑编·蕃夷》卷七中:“明州节度使惟治进……瓷器万一千事,内千事银棱”。这里的“金银陶器”、“扣金瓷器”和“银棱”就是指口沿镶金或银的瓷器[7]。其目的在于,凸显出使用者的尊贵身份。另一方面,则是遮盖器物粗糙的口沿。宋代陶瓷工匠为了提高陶瓷的产量,创用覆烧法。这导致陶瓷器物的口沿处无釉,亦被称作“芒口”。为了弥补这一不足之处,故采用包镶口的形式,将“芒口”用金、银或者铜包裹,从而提升定瓷的精致度。

除了包镶工艺,工匠还会在瓷器上加入金银平脱工艺(髹漆的一种)。在陕西扶风县的法门寺地宫里出土的秘色瓷中,有一件秘色瓷的背面就融入了金银平脱的工艺。由此可见宋代工匠在部分吉州窑茶盏底足露胎处髤漆与越窑青瓷、定窑白瓷、景德镇青白瓷包金属镶口或是在秘色瓷上加金银平脱工艺的目的类似。为追求瓷器的奢华与精致度,提升瓷器的价值。

4 体现宋人对漆器的崇尚

据目前考古发现,杭州东南化工厂(在南宋时期是临安府都亭驿的位置,是外来使臣往来最密集的一个集散地)出土的定窑的标本其外壁就有髤漆工艺。此外,越窑青瓷也有发现器壁外侧髹漆的现象。这表明宋代对髹漆装饰的陶瓷具有一定青睐性。

宋代尚文轻武之风盛行,加上儒学、道教与禅宗思想的融合,文人士大夫大多产生了“重道轻器”、“超物象性”的道器关系与追求清雅、含蓄的美学理念。漆器,特别是一色漆器(又称光素漆),器表通体一色,无装饰雕刻。漆色以黑、朱二色为典型,以黑为本,常言道“凡漆不言色者皆黑”[8]。黑即“玄”,古有“天玄”之说,《周礼》中也有描述:“天谓之玄,地谓之黄。”在中国传统文化的颜色观里,天的颜色为黑色[9]。可见古人对宇宙的理解与漆色具有高度的一致性。这也意味着,漆器与宋人所追求的天人合一的自然精神相契合。其次,自古“君子以德比玉”,玉代表着一种清风亮节的精神象征,而漆器温润透亮的质地与玉类似。此外,漆器简雅的造型,流畅的线条,古朴的色彩,极具宋人审美趣味的表征[10]。因此漆器在当时深受宋人喜爱。可“百里千刀一两漆”,漆器制作成本相对较高。瓷器的造型与漆器的形制极其相似,因此宋人将陶瓷与髹漆工艺相结合,即有髹漆装饰的陶瓷,这即符合工艺又能满足宋人在精神上对漆器的追求。

5 结语

在宋代开放多元的文化艺术语境之下,吉州窑的陶工艺人对茶盏的设计与制作,依据当时的茶盏形制准则,在吸收借鉴中交融创造。茶盏底足露胎处的髤漆是陶艺工人对茶盏实用、耐用性的保证,对瓷器精细、考究的追求,融合了多种工艺设计的经验与思想,折射着宋代文人士大夫的审美观念与精神追求。宋代吉州窑茶盏达到了实用与美观、物质与精神的统一。随着时代的变迁,中国昔日的陶瓷国际贸易盛况以化作历史的缩影。当前世界正处于经济全球化,贸易一体化的发展模式,这使中国现代陶瓷产品文化产业面临着巨大的国际竞争力。如何开拓与创新中国现代陶瓷产品是中国陶瓷设计师与陶艺家们需要面对与思考的问题。我们不妨借鉴宋代吉州窑黑釉茶盏的设计思想与造物准则,以用户的使用需求为基础,依据现代人们的审美观念与精神追求,融入一定的中国传统文化,合理的结合其它学科或工艺,注重细节把控的考究度,从而设计出满足用户多维度需求的现代陶瓷产品。以此提高我国现代陶瓷产品的国际竞争力,打造出走向世界的中国陶瓷产品品牌。