“一日店长”挑战：蛋糕店真的赢利了吗？

盛赟

酷博士新开了一家蛋糕店，此前他花10万元购入了一套烘焙设备，又花了10万元购置了冰柜和桌椅。开业以来，酷博士每天早出晚归，好在顾客逐渐多了起来。一年过去了，酷博士想知道这一年蛋糕店有多少利润。于是，他发起了“一日店长”挑战，看看大聪明和小问号谁能完成这项艰巨的任务。

烘焙设备、冰柜和桌椅的使用寿命都是10年。经过我一番精打细算，大概率不会亏本！

“不翼而飞”的固定资产

很快，大聪明和小问号就拿到了蛋糕店的账目明细：

1.店铺一年的收入共计100万元；

2.购买面粉、鸡蛋、白砂糖、奶油等原料共计50万元；

3.店员工资（含各种福利）共计30万元；

4.店铺一年租金为5万元；

5.店铺一年交纳增值税9万元。

我们通常把能长时间使用的设备、工具叫作固定资产，把置办固定资产所投入的资金叫“固定资产投资”。在计算利润时，这些费用需要在设备、工具的使用年限内平均分摊到每一年，也就是所谓的“折旧费”。酷博士的固定资产投资为20万元。按照10年进行分摊，每年折旧费就是20÷10=2万元。

利润

=全年收入﹣折旧费﹣原料费﹣店员工资﹣租金﹣税款

=100﹣2﹣50﹣30﹣5﹣9

=4（万元）

有利润不等于赚到钱

利润有4万也不要高兴得太早！在经济学上，年度有利润不等于赚到钱了。只有多年的利润总和大于固定资产的投资，才算是真正的赚到钱了，用行话来说叫“收回投资”。

酷博士的固定资产投资是20万，假设每年店铺的利润都是4万，那么他收回投资需要5年。但根据我国法律规定，大聪明刚才算出来的每年4万元的利润只是税前年度有利润，还没有扣除企业所得税。

等会儿！我发现了疑点！刚刚明明已经扣除税款了，您别想糊弄我！

你想多了，那是增值税！企业所得税需要另外算，只有店铺年度有利润了才需要交这个税。

互动时间

目前，我国企业所得税税率是25%。因此，大聪明还要从税前利润中扣除25%的企业所得税，才能得出税后利润！请你参照如下公式，帮大聪明完成计算吧！

税后利润=税前利润﹣（税前利润×25%）=___________________________________________

我彻底服了！接下来是最关键的一个问题：照这样的规模经营下去，酷博士需要等多少年才能收回投资呢？