面向自然生态环境保护的餐厨垃圾无害化处理技术研究

王璐 李程程 邱泽东

摘要：为最大化保证餐厨垃圾处理过程中的产物有利于自然生态环境保护，研究面向自然生态环境保护的餐厨垃圾无害化处理技术。设计无害化处理工艺流程，对无害化处理过程中的实验参数进行细化，基于三团素三水平正交试验对不同因素水平下的pH、反应温度、饕厨垃圾含水率、碳／氪比、种子发芽指数进行检测。结果表明：在餐厨垃圾无害化处理技术中，当温度为40℃、餐厨垃圾初始含水率为60%、处理过程中一天一次进行翻拌的情况下，达到完垒腐熟的时间最短，效率较高。

关键词：环境保护；餐厨垃圾；无害化处理技术

中图分类号：X705 文献标志码：B

前言

随着经济的发展，中国日常生活中来自饭店、食堂、家庭的餐厨垃圾产生量不断增加，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，也是中国目前城市生活垃圾的重要组成部分。中国政府十分重视餐厨垃圾的处理和利用。当前中国的餐厨垃圾的处理方式欠缺优化，餐厨垃圾的产量也不断增加，在不当的处理技术下，容易产生一系列的环境问题，例如地下水和土壤的污染、温室气体排放过量等，因此对餐厨垃圾处理技术进行优化是势在必行的，也是生态环境可持续发展的基本要求。

目前国内关于餐厨垃圾生物发酵工艺的研究较少，且以生物发酵工艺为主的餐厨垃圾无害化处理技术具有投资大、占地面积大、生产周期长、产量低；发酵产生的气体多为有毒有害物质等缺点。且中国餐厨垃圾资源化利用技术还处于起步阶段，有待进一步发展和完善，在实际应用中还存在很多问题需要解决：如能源利用效率低、二次污染严重；生物发酵过程需要温度较高并且具有较高的湿度和氧气浓度等。为了保证在餐厨垃圾处理过程中所产生的物质最大化的不污染环境，以堆肥工艺为研究基础，分析不同环境参数下，餐厨垃圾的各理化参数的变化规律，获取餐厨垃圾无害化处理过程中的最佳条件。