火龙果种植技术改良成效及新阶段发展对策

卢行尚 马桂美 蒙金娥 韦丽兰 黄晓妹

摘 要：隆安县通过种植关键技术改良，推进火龙果产业大发展及一、二、三产业融合，发展成为广西火龙果最大的产地县。调研发现，现阶段隆安县火龙果产业主要存在种植品种结构单一、投资风险高、社会化技术服务能力低、技术推广模式单一等四大问题。针对存在的问题及瓶颈，作者提出加强关键技术创新能力、降低投资风险、打造社会化技术服务新平台、发展技术多模式推广等对策，为隆安县优势产业发展突破新瓶颈提供参考。

关键词：种植技术;技术发展方向;催花补光

火龙果是仙人掌科热带植物栽培品种。隆安县是广西壮族自治区首府南宁市所辖县区，全县6镇4乡132个村（社区）。全县农业资源丰富，区位优势明显。隆安县地处南亚热带桂西南右江下游，气候温和，雨量充沛，四季温暖，那桐、丁当、古潭等平原乡镇土地肥沃，具有发展水果生产得天独厚的条件，水果栽培历史悠久。近年来隆安县火龙果种植全程向绿色发展，依托关键种植技术的调整、改良与推广取得的显著成效，向标准化、模式化发展，快速发展成为特色优势产业，成为种植规模和产量最大的火龙果产地县，是“南宁火龙果”地理标志的重要组成部分，列入广西农业品牌。同时，隆安县火龙果产业提质升级正面临着新发展阶段的新瓶颈，有待解决。

1 种植技术的改良成效

1.1红肉品种的引进推广，促进隆安县火龙果产业大发展

2011年前后隆安县开始引进火龙果种植，面积不足20hm2。主栽“白玉龙”等白肉品种，果肉白色，肉质脆，味清甜，略带酸味，产量较低。栽培需人工辅助授粉，夜间作业费工费力。2013年之后隆安县相继引进“金都一号”“软枝大红”“桂红龙1号”等红肉品种，解决缺乏可自花授粉及优质品种的问题。尤其是自花授粉的红肉品种“金都一号”，花冠大型，柱头平或稍高于雄蕊，与雄蕊距离较近 ，自花亲和性好，不需要人工授粉即可结中大果。果皮紫红色，厚度0.15cm～0.38cm ，“金都一号”果皮韧性好，不易断裂，不易裂果；果肉深紫红色，平均单果重572.5g，可溶性固形物含量21.2%，可食率78.8%，肉质细腻，味清甜，有玫瑰香味。“金都一号”以产量高、甜度强、耐储存、个头大，颇受市场青睐，经济效益好，引进之后2～3年就发展成为全县主栽品种，目前仍占全县火龙果种植面积的90%以上。

1.2栽培架式的技术改良，有效解决了平均单产低的问题

隆安县最初引进火龙果种植，均采取单柱式栽培架式，每667m2仅可种植500～800株，平均产量较低。推广采用联排式栽培架式，可种植1600～2200株，投产后1～3年内的平均单产比单柱式高52.5%～208.3%，产量高且果品无显著差异。目前采用联排式占全县面积的95%以上。

1.3标准化整枝技术推广，提升了果实品质和效益

通过改良联排架式，在选芽、定主蔓、绑蔓作业流程中，形成上线、上架、上腰、垂尾、打顶、除芽等六道标准化整枝技术工序。同时割除枝蔓非留芽刺座，只保留预留芽刺座，使每667m2的标准结果蔓数量相对固定（5000～6000条），枝条质量（长度、粗度、枝龄等）标准也相对一致，为提升果实品质提供空间，有利于提高精品果率和栽培效益[1]。

1.4结果蔓培养和枝果比例优化技术推广，有效提升火龙果生产大果率及年产值。

以营养枝和结果枝的比例“枝果比”为3∶1为优化指标，对结果枝蔓进行培育和选留、修剪，使得树体结果枝的修剪技术变得模式化、简单化，实施标准化的栽培管理，提高工作效率及效果，促使单位面积每茬产果平均产量、平均单果重、可溶性固形物、大于500g的大果率以及年产值等保持在较优范围。“枝果比”严重偏离3∶1时，种植效益不在较优范围内。本项技术推广超过全部种植面积的68.3%[2]。

1.5推广与改良花期调控技术，实现果品反季节上市。

火龙果好光喜温，当日光照时长小于12h或气温低于16℃时就不易开花。2019年开始隆安引进光诱导催花技术。通过补光设施每d延长光照4～6h，持续20～30d，可促进花蕾形成。补光催花可使火龙果产期春季提前上市30d，秋冬季可延后上市30～90d，果品可实现提前、错峰和延后上市，年产值和效益可提高20%～80%[3]。

1.6生产技术全程绿色化，助力绿色食品认证

隆安县通过增施有机肥、种植抗病品种等农业措施开展病害防治。火龙果基地每667m2平均每年增施2t有机肥，如施用枯草芽孢杆菌生物肥等不仅可以提高产品品质，还能阻止土传病原菌的侵染和危害；“金都一号”等抗病品种也具有一定的抗炭疽病、溃疡病等病害能力[4]。大力推广高效、低毒、低残留农药，全面推广使用光诱、色诱、性诱技术防治斜纹夜蛾、蓟马、桔小实蝇等害虫，取得显著效果。全县累计安装使用频振式杀虫灯近6000套、生态粘虫板100万张、性信息素5万只。绿色植保助力维护农产品质量安全，隆安县近五年全国农产品质量安全例行监测合格率达99%以上，未发生过重大农产品质量安全事件和重大生态环境破坏事件。

1.7“水肥一体化”技术推广，有效解决了火龙果基地科学灌溉与施肥问题。

引进推广节水灌溉“水肥一体化”技术，有效解决规模化种植基地科学灌溉与施肥难题。2013～2022年隆安县共推广应用2.03万hm2。每hm2种植火龙果平均节水1560m3、节肥217.5kg；每hm2种植平均产量增产5670kg、产量增长11.6%，效益十分显著，促进了全县节水型农业经济，隆安县成为全国第五批节水型社会建设达标县。

2 火龙果种植技术

2.1种植地块选择

火龙果对土壤的肥力要求较高，所以需要确保 火龙果种植区域的土壤具有丰富的营养元素，以腐殖质含量高、中性或弱酸性沙土为最佳，需要选择水利条件较好、地势平坦、光照充足的区域。在确定火龙果种植区域后，需要做好园区处理工作，可以采用水泥桩作为支架，且需要在水泥桩上进行打孔处理，釆用铁线制作十字支架，为火龙果枝条攀爬提供支撑，使火龙果的枝条能够顺利攀爬生长。

2.2种苗选择

火龙果种植前，需要确保苗木质量，并分析容易发生的火龙果病虫害。在选择种苗时，需要选择符合当地实际情况的火龙果品种，比如广西地区适合种植金都一号、桂红龙、软枝大红等。同时，要确保所选择的种苗没有病害，并且采用营养容器培养，能够提高火龙果苗木质量。

2.3定植技术

在确定火龙果种苗以及初步培养工作完成后， 火龙果种苗定植需要将火龙果种苗连根带土进行栽植，并将种苗根部淋水处理，避免种植后火龙果种苗出现脱水的问题。在火龙果种苗定植过程中还需要做好种苗处理工作，去除种苗顶部的叶梢，并将火龙果种苗根部充分浸水，直到土面不吸水即可；在火龙果种苗定植区域周围铺垫杂草或枯草，能够防止种植区域出现土壤板结问题。

2.4 土壤与温度管理

首先，火龙果是一种喜肥耐瘠的作物，对土壤条件具有一定的要求，为了确保植株能够健康、快速生长，需要做好土壤管理工作，加强对土壤营养元素的检测，如果发现土壤较为贫瘠，需要做好营养元素补充工作。同时，在种植前做好土壤整理工作，防止种植地的土壤携带病菌，整地后为火龙果植株生长创造良好的条件。其次，火龙果是喜光植物，也具有一定的阴凉忍受能力，但是耐寒性较差。火龙果栽培温度一般在15～30℃，该温度范围内 火龙果的生长状态较好。火龙果在开花生长期间， 对空气的温度要求较高，所以需要确保温度满足火 龙果生长的基本需求，如果在火龙果生长期间出现 了温度过低问题，需要做好保温措施，防止温度影响火龙果的生长质量。海南、广西等火龙果主要产地的夏季十分炎热，最高气温可达40℃以上，在这此种温度条件下，火龙果会出现枝条变黄、晒伤问题，还会导致花粉失活、直接落果，即使有坐果也以毛果和阴阳果居多。一些火龙果种植者釆用了滴灌喷淋增湿技术，相比于传统的漫灌方式，增加顶喷系统就是在火龙果顶部安装喷头，遇高温时进行长时间喷灌，达到降低局部气温的目的，在夏季创造 适合火龙果生长的小气候环境，即使出现高温仍能够保持正常产果。

2.5催花补光技术

通过火龙果夜间催花补光产期调节技术，模拟太阳光调节火龙果花期，“唤醒”休眠的火龙果，使其提前开花、结果，达到提前产果、错峰产果的目的，从而提高火龙果的经济效益。火龙果催花补光技术就是利用人工光源来满足火龙果对日照的需求，诱导火龙果产生花芽，提高反季节产量。火龙果花芽创始与花芽分化的临界日照接近12h，短于12h开始进行补光，也就是在进入秋分后至来年的 春分前。在光源架设上，务必使成熟枝条均匀受光， 主要结果枝的光强度（光源照射面每单位面积所发 射出的光线总量）需达120～150 Lux，才有利于形成花芽。因此，若以行距2.85m的行间配置14W LED灯泡为例，每1.5～2m配置1个灯泡。在175cm高度下，枝条于距离灯泡90 cm处（与枝条成15°斜角位置），其光强度在100-130Lux在灯源选择方面，最好选择LED植物补光灯，具有良好的节能性。 早期使用的传统荧光粉螺旋式节能灯耗电严重，长 期使用成本高，寿命也远远低于LED灯，因其是玻璃制品，运输中破损率非常高。LED球泡形补光灯的耗电量只有节能灯的1/2，用LED补光灯的耗电成本为42 kW-h/hm2，而且亮度比节能灯更胜一筹，质量好的LED补光灯寿命可达到3年以上，运输中破损率几乎为0。

2.6施肥技术

首先，氮磷钾元素。火龙果整个生长期对氮磷钾的比例需求为1∶0.7∶1.3，对钾元素需求最大， 钾肥具有促进果实膨大、增色以及改善口感甜度等作用，还能促进火龙果早熟上市。其次，中量元素。 火龙果对中微量元素钙、镁、硫需求也不少，如火龙果缺钙元素容易发生病虫害，火龙果的新生长点也会受到影响；缺镁则会引起火龙果蔓茎变黄、果实小、甜度差；火龙果缺硫容易凋萎，果实的个头变小。再次，微量元素。锌、硼等都是火龙果生长必须元素，如缺硼会造成火龙果花蕾黄化、脱落。最后，火龙果按施肥时间主要分底肥、生长期肥和结果期肥。底肥一般在定植前1～2个月施入，以农家有机肥料和化肥为主，可以釆用鸡、鸭、猪、牛等粪便作为有机肥，能够防止土壤板结，改善土壤环境条件;生长期肥是在火龙果新枝蔓萌芽和转绿时分别施肥1次;火龙果花果期达半年之久，结果期需要追肥5次才能满足其养分需求。火龙果施肥可以釆用撒肥、淋肥、填肥及叶面肥等多种方式，这些施肥方法能够有效提高肥料利用率，将肥料中的养分最大化发挥。

2.7保花保果技术

为了减少火龙果落果问题，应在春夏季节修剪火龙果的树梢，去除不必要的树枝，保证火龙果植株主要部分能够摄取足够的养分，新叶与老叶的比例控制在0.6∶1左右。另外，光照、湿度等环境因素都会对火龙果生长产生影响，例如，夏季温度过高、降水较少，在强烈光照以及高温的影响下，容易导致火龙果植株出现落花落果问题，从而降低火龙果综合产量。所以在火龙果种植过程中，需要密切关注天气变化，做好应对工作，为火龙果生长创造良好的条件，例如在高温、干旱的情况下需要增加浇水量，减少火龙果种植区域的水分蒸发，确保温度、湿度达到火龙果生长需求，促进火龙果产量与质量提升。在保花保果过程中，可以采用如下几项具体技术。摘心是保花保果的重要方式，在火龙果生长过程中，每个植株只保留1个主茎上架，且在上架后需要保留侧枝，及时去除较短的分枝。做好火龙果植株枝条数量控制工作，通常情况下每个植株只保留10枝左右。在主茎生长距离地面20cm左右时，需要及时开展摘心处理，摘心能够使其营养生长受到抑制，从而促进花芽更好地分化。控水促花应结合当地的气候与本年度天气变化情况，在火龙果植株花蕾出现前15d左右以及开花授粉后7d左右控制水分，能够促进花芽分化与结实。火龙果在开花结果过程中对营养元素的需求量增加，应及时增加施肥量，确保能够满足其营养需求。在种植过程中，若遇阴雨天气需要进行人工授粉。授粉可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前进行，用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上，通过科学的人工授粉，能够有效提升火龙果综合产量。

3 火龙果种植技术发展前景

在火龙果市场发展规模日益壮大的背景下，许多农户选择种植火龙果，能够有效提升收入水平， 但是需要结合当地的实际情况加强种植管理技术应用，积极学习先进的火龙果种植管理技术，确保火龙果产量与质量得到全面提高。随着火龙果种植技术的不断发展，以及高品质火龙果品种的出现，我国火龙果种植产业未来将会快速发展，所以需要持续创新种植管理技术，为火龙果种植产业发展提供助力。

文章简要阐述了火龙果的基本特点，分析当前火龙果种植过程中存在的问题，提出并且总结了多项科学有效的种植管理技术及应用方式，最后展望其发展前景，希望能对火龙果种植产业发展起到一定的借鉴与帮助作用，不断提升种植管理技术水平。

参考文献：

[1]梁桂东，黄黎芳，等.火龙果改良型连排（篱壁）式架与标准化整枝模式[J].中国南方果树，2016（04）：92-96.

[2]谷业理.火龙果栽培的整形修剪技术[J].安徽农学通报，2014（20）：03-04.

[3]卓福昌，韦优，等.火龙果补光催花试验初探[J].中国热带农业，2018（03）：52-53.

[4]陆漫，王小云，等.我国火龙果病虫害绿色防控技术研究进展[J].广西植保，2020（01）：31-34.

[5]蒲美玲，韦爱琳，等.广西百色市火龙果产业品种改良对策措施探讨[J].农业科技通讯，2022（04）：33-48.