六月鲜枣试验情况以及优质丰产栽培技术探究

段淑娟

摘 要：六月鲜枣果大、质优、早实、丰产、稳产、抗裂果、抗逆性强，果实光亮艳丽，果肉质细松脆、汁多、味甜，栽植第2年开始结果，第5年每667m2产鲜果2251.2kg，第7年进入盛果期，667m2产鲜果达2415.6kg，在当地是一个早熟的比较理想的优良栽培品种，深受市场和果农的欢迎。目前，驻马店市经济开发区顺河乡屯庄已成为当地枣农定点学习枣树丰产栽培的示范园。

关键词：六月鲜枣；丰产；栽培技术

六月鲜枣是山东果树研究所经过十多年的考察比较，从地方稀有孤树精选繁育成的特早熟枣树优良品种。该品种果大、丰产、优质、抗病、抗裂果。成熟期在农历六月，故名六月鲜，于2013年3月驻马店从中国农业科学院郑州果树研究所引入六月鲜枣，进行了10年的丰产栽培试验，通过试验栽培，试验园取得了理想的试验结果。

1 试验园基本情况

试验地设在驻马店市经济开发区顺河乡屯庄2队，试验地面积0.7hm2，前茬种植蔬菜和部分中草药，土壤肥沃，有机质含量1.42%，pH值6.5～7.2，光照充足，交通便利，水电齐全。试验地处于亚热带向暖温带过渡的特征，属于大陆性季风亚湿润气候，四季分明，气候温和，日平均气温14.6℃，年平均日照时数2226h，年降雨量806～1208mm，年平均无霜期252d，初霜期11月，终霜期3月上旬。试验地光照充足，交通便利，水电到位，排水系统良好，株行距2m×3m，授粉品种为七月鲜，比例3∶1。

2引种表现

2.1 果实经济性状

果实长椭圆形，或长倒卵型，大小整齐，平均果重13.6g，最大果重19.8g，果面稍有凹凸不平。果皮较厚，白熟期绿白色，着色后呈紫红色，光亮艳丽，果肉质细松脆，汁较多，甜味较浓，略具酸味，白熟期可溶性固形物含量达24%左右，有部分果面转红时可达31%～32%，近全红时高达34.5%，含水率65.2%，可食率96.1%，品质上等，果核长棱形，常具单仁。

2.2 栽培特点

成龄树高4m左右，树冠开张，树势中庸。树形多采用自然纺缍形树形或主干疏层式树形。栽植后第2年见果，第3年株产鲜果8.0kg。对当年抽生的发育枝，在花期进行摘心，可正常结果，在驻马店地区7月底到8月初果实进入白熟期即可采收鲜果或加工蜜枣等产品。9月上旬，果皮全红，风味更优，该品种丰产，稳产，品质上等。

2.3 物候期及抗性

在河南驻马店地区4月上中旬萌芽，5月上旬左右现蕾，5月下旬初花，5月底至6月上中旬盛花，抗性强，适应性强，在平原、山区和黏壤土上均能正常生长，在栽培过程中很少发现受炭疽病、溃疡病的为害。果实抗裂，在成熟期遇雨后不裂果。

3 试验园历年产量和收益

定植后第2年开始结果，第2年除收回投资外，每667m2除去当年的成本后纯收入达1601.0元。建园7年达到盛果期，每667m2的产量为2415.60kg，建园10年每667m2的累计产量为17630.8kg，试验园历年产量和收益见表1。

4 丰产栽培技术

4.1 建园

选择土壤肥沃、地势平坦、交通便利、光照充足、无污染源的地块建园。南北行栽植，封冻前挖长、宽、深均为80cm的栽植穴，每穴施入充分腐熟的优质农家肥35kg，于3月上旬定植，苗木选用高100cm以上、品种纯正、根系完整、无病虫害的嫁接苗木建园，栽植时将腐熟的有机肥与上层表土充分混合后填入穴的下层，随后再填余下的部分表层土，让根系暂时与肥料隔离，然后栽植，当土壤填至距地面30cm时，用手向上轻轻提苗，让枣苗根系在穴内舒展不窝根，最后填入底土，栽后灌透水，水渗后，取土将穴填平，栽植深度为苗圃地径原土部位，定干高60cm，用1m宽的黑色地膜覆盖树行。

4.2 肥水管理

每年的雨后和浇水进行中耕除草，深度为5～10cm，保持园内土壤常年疏松无杂草。全年追肥4次，第1次萌芽前施催芽肥，每株施尿素0.5～1.0kg，磷酸二铵1.0～1.5kg，硫硫钾0.5～0.75kg。这可促进发芽整齐，有利于新梢和花芽分化，特别是对那些弱树和施基肥不足的树更为重要。第2次幼果发育期每株施磷酸二铵0.5～1.0kg，硫酸钾0.5～1.0kg。枣树开花时间长，消耗营养多，而往往因为营养不足，枣树大量地落花落果，所以，此时施肥可及时为树体补充营养，进而提高坐果率。第3次果实迅速膨大期每株施磷酸二铵0.5～1.0kg，硫酸钾0.75～1.0kg，可有利于果个增大和光和作用，提高果实含糖量，增加果实品质，有利于提高树体养分的贮藏量。第4次秋施基肥，在果实成熟后至落叶前每株施腐熟的牛、羊、猪、鸡粪40kg，三元复合肥0.5～1.5kg，可复壮树势提高树体营养水平，有利于有机营养的积累，以满足翌年萌芽、花芽分化、开花和坐果的营养需求。每次施肥随树龄的增加而相应地增加肥料，施肥后要根据土壤墒情进行浇水，雨天注意排水。

4.3 整形修剪

4.3.1 整形

树形采用自由纺锤形，树高4m左右，干高60cm，全树有主枝8～10个，下部主枝开张角度为80°～90°，上部主枝开张角度为70°～80°，相邻两个主枝间距25～30cm，主枝上下不分层，螺旋排列在中心干上，同一方向上下两个主枝的间距为100cm左右。主枝长1m左右，下部的主枝稍长，上部主枝稍短，不配置侧枝，可直接着生结果枝组，冠径2.5m左右，此种树形，骨干枝级次少，修剪量小，主枝容易培养，结果枝组容易配齐，容易更新，光照条件好，易早期丰产。

4.3.2 培养方法和过程

定植当年主干高度60cm，定干后对干上留的每个二次枝留10cm短截，促其萌发枣头。到第2年冬季修剪时，将主干上距地面60cm以内的枝条全部疏除。选顶端第一个枣头作为中心干培养，并剪留40～50cm，促其分枝。其余的枣头选长势均匀、方位较好的3～4个枝拉开80°～90°角度，作为主枝培养，并对枣头上发生的二次枝进行摘枝处理。相距两个主枝间距25～30cm，中间多余的枣头可疏除，夏季修剪时疏除过密枝和背上直立旺枝，第3～4年对中心干继续培养，并在中心干上继续选留方位适宜的主枝，对主枝上生长的二次枝继续摘心。生产实践证明，如此反复修剪，从定干开始经过3～4年的培养过程，自由纺锤形树形可培养成形。当中心干高度达到4m时落头开心，控制其树高生长。同时，在主枝上插空培养结果枝组，一般要求将枝组留在主枝的两侧。在培养修剪过程中，除中心干，主枝和下层的侧枝短截外，其余的枝条一律不剪，全部拉平，有利于培养临时性结果枝，有利于提高早期产量。

4.3.3 初果期树的修剪

经过3～4年的整形和修剪，此时树冠已经形成，修剪宜采用疏缩结合的方式，引光入膛，培养内膛枝，注意结果枝组的培养与更新，延长结果年限，利用和培养树冠内的旺枝，控制其强旺生长，使其培养成为良好的结果枝组，以达到永久结果的目的。修剪时应注意对冠内密挤旺枝以疏除为主，确保冠内通风透光。旺枝中下部有空间而上部无空间时，对单轴生长枝进行回缩，引导其向有空间的方位发展，如果是结果枝组，就在有空间部位对其进行重缩剪。若枝下部无空间而上部有空间，对下部生长影响大的应疏除。强旺枝上下部有空间且内膛枝少时，对单轴生长的旺枝应培养成枝组，对于规划外的结果枝组，应在原枝组的基础上进行合理疏间，以免影响当年产量。

4.3.4 盛果期枣树的修剪

保持树冠有良好的通风透光条件，使叶幕层保持在合理的空间之内，在修剪上一是注意清理冠内的徒长枝，交叉、轮生、重叠枝；二是疏、截细弱枝和过密枝；三是对骨干大枝拦顶和适当回缩；四是培养健壮的结果枝组和结果母枝，特别是哪些下垂的骨干枝和衰弱枝一定要回缩到生命力较强的枣股状芽处，可促发枣头，进而培养成骨干枝和结果枝组，最终达到丰产稳产、延长盛果期年限的目的。

4.3.5 夏季管理

生长期要及时疏除膛内过密的多年生枝和骨干枝上萌生的新枣头。同时，摘掉幼嫩部分10cm左右，在摘心部位以下保留4～6个二次枝。对冠内的水平枝、细弱枝和二次枝上的枣头适当轻度摘心，达到生长充实。对那些强旺枝和延长枝及更新枝的枣头要进行重摘心，有利于养分集中，进而促进二次枣头和枣吊的生长发育和营养的积累，可进一步提高坐果率。为节约养分，应将主干枝和骨干枝上萌生的无用嫩芽抹去。为减少不必要的养分消耗，对根部发生的根蘖要及早抹除掉。

4.4 提高坐果率

4.4.1 环状剥皮

生产实践证明，在花蕾开花达30%以上时是进行环状剥皮的最佳时期。其环剥的宽度因树的生长状况和结果时期来确定，一般成龄的壮树环剥宽度为0.5cm，结果少而枝条多的旺树为0.6cm，初果幼树为0.2cm，无结果的旺幼树以0.4cm为宜。

4.4.2 花期喷洒生长调节剂

在盛花初期、中期和后期，每隔间7～10d喷1次赤霉素，一般喷2次即可，每一小包药剂1g，先用酒精（或高浓度白酒）溶解，兑100kg水，加0.2%硼砂或硼酸和0.3%尿素，将药液喷布均匀，以树叶滴水为宜，可提高坐果率20%以上。

4.4.3  花期喷水

喷水时间以傍晚最好，此时喷水后树冠内高湿度维持的时间长，而且傍晚花粉已经散完，不会因喷水而冲失花粉，通过喷水可有效提高授粉率。

4.4.4 花期放蜂

栽培实践证明，每667m2应放1～2箱蜜蜂，放蜂时间从花前1～2d开始，盛花末期结束，此期间严禁喷施菊酯类的杀虫剂，以免蜜蜂中毒死亡。放蜂时应配置喂水盘，且要注意蜜蜂枣花病的发生，以免造成蜜蜂大量死亡。

4.5 病虫害防治

河南驻马店的主要病虫害有枣叶黑斑病、焦叶病、枣锈病、桃小食心虫、黄斑蝽、枣粘虫等主要病虫害。在防治上采用综合防治，首先是落叶后进行全园树干涂白，然后对园内的枯枝、落叶、杂草、病虫枝等进行全园清理，并在园外集中深埋或烧毁，于发芽前全园喷洒1次5波美度石硫合剂，将病虫害彻底消灭。

枣叶黑斑病主要为害叶片，叶片受害后卷曲，早落，该病为真菌，防治时首先要注意冬季清园，在生长季节要指派专人经常检查果园，在发病的初期，及时喷布叶枯净800倍，或用50%利得可湿性粉剂1000倍液，二者药液每隔7～10d交替喷洒，连喷2次，防治效果可达92%以上。

枣焦叶病主要发生在枣叶和枣吊上，叶片受害后病组织坏死直至焦叶，枣吊受害后未枯即落，防治方法是冬季清理枣园，收集枣吊枯枝落叶并集中焚烧灭菌。同时加强肥水管理，提高树体抗病能力，药物防治从6月上旬开始，每15d喷1次抗枯宁500倍液或叶枯净500倍液，连喷3次，可完全控制该病的发生。

枣锈病主要为害叶片、枣吊和果实，当叶片、枣吊和果实受害后便逐渐脱落，造成减产和品质变劣。在药物防治上，于7月中旬～8月上旬各喷1次1∶2∶200倍量式波尔多液，或保果灵300～500倍液，杀菌效果可达93%以上。桃小食心虫每年发生1～2代，以幼虫蛀入果内进行为害，该虫在驻马店地区6月上旬为幼虫出土盛期，老熟幼虫出土期和初孵幼虫蛀果前期是防治该虫的最关键时期。在生产上防治时首先在老熟幼虫出土前，用塑料薄膜在树干周围50cm处覆盖并压紧，将75%以上的老熟幼虫杀死于塑料膜下，另外，在幼虫孵化后蛀入果实之前（驻马店为7月初至8月中旬），全树喷洒桃小灵2000～2500倍液，同时在老熟幼虫脱果前，轻摇树体，使虫果落地后集中处理，黄斑蝽每年发生1代，以若虫和成虫刺吸树干、茎、叶及果实汁液，该虫为害后果实变形，叶片和茎受害后常出现黄褐色斑点，造成叶片提前脱落，嫩茎受害后常引起枯死。对于此虫害的防治，首先是采用人工防治，捕杀越冬害虫，生长季节人工摘除卵块并集中消灭。药物防治则是在若虫发生期及时喷洒20%杀灭菌酯2000～2500倍，或喷洒蓖麻油酸烟800倍液，防治效果可达95%以上。

枣黏虫每年发生3～4代，以蛹在树干粗皮裂缝等处越冬。此虫主要为害枣芽及幼叶，造成叶片黏连，严重影响叶片的光合作用。防治该虫的关键措施是在8月底以前在树干和树杈处绑草把去诱杀越冬幼虫，待11月上旬以后集中收回处理。同时注意冬季刮除树干的老翅皮后及时涂白，有利于杀死越冬幼虫。在生长季节于夜间用黑光灯诱杀趋光的成虫。春季枣芽萌发后及时喷洒50%辛硫磷乳剂1500～2000倍液，杀灭第1代幼虫，当枣芽生长到5～8cm时进行第2次喷药，6月下旬进行第3次喷药。只要保证做到及时喷药，就基本上控制了该虫的为害。

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