宫保虾盖滑饭

2023-04-25 02:18郭真礼
家教世界 2023年8期
关键词:装盘酱汁莴笋

文/郭真礼

菜 名:宫保虾滑盖饭

月 龄:2 岁+

食 材:虾 莴笋西红柿

春天是补钙的好时候,虾中的钙含量很高,怎么做虾能让宝贝更爱吃呢?今天这道宫保虾滑盖饭,酸甜Q 弹鲜美,酱汁浓郁,鲜香十足,再拌上米饭真的太合适了。

准备好食材。

将虾去掉虾线,剁成泥。

在虾泥中加入少许盐、淀粉、清水,搅拌均匀备用。

莴笋、西红柿去皮切丁备用,在碗中加入淀粉、清水,搅拌均匀。

开小火,将虾泥煎至金黄盛出。

西红柿用小火熬化,加入莴笋、水,翻煮后,倒入虾滑、水、淀粉,大火收汁,装盘即可。

小贴士

根据孩子的喜好,蔬菜可以替换;

根据孩子的口味调酱汁,比如可以加糖、醋等调料。加一点糖,口感更丰富,味道更鲜美!

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