漳平水仙制作工艺存在问题及改进措施
2023-04-17 10:32陈宗钦
福建茶叶 2023年4期
陈宗钦
（漳平市官田乡农技站，福建 漳平 364400）
1 鲜叶采摘（新鲜度、嫩度）
表二 漳平水仙茶鲜叶采摘嫩度生产上存在问题及改正措施
2 萎凋
表三 漳平水仙茶制作晒青工艺生产上存在问题及改正措施
3 做青（摇青、凉青）
表四 漳平水仙茶制作摇青工艺生产上存在问题及改正措施
表五 漳平水仙茶制作摇青后凉青工艺生产上存在问题及改正措施
4 杀青（110型滚筒杀青机杀青）
表六 漳平水仙茶制作杀青工艺生产上存在问题及改正措施
5 揉捻
6 拣剔保鲜
表八 漳平水仙茶拣剔保鲜工艺生产存在问题及改正措施
7 造型
表九 漳平水仙造型工艺生产存在问题及改正措施
8 烘焙
表十 漳平水仙茶烘焙工艺生产存在问题及改正措施
9 贮藏
表十一 漳平水仙茶贮藏存在问题及改正措施
猜你喜欢
中国宝玉石(2021年5期)2021-11-18
读友·少年文学(清雅版)(2020年3期)2020-07-24
文苑(2019年22期)2019-12-07
福建基础教育研究(2019年4期)2019-05-28
肉类研究(2017年10期)2017-11-20
创新作文(小学版)(2017年4期)2017-05-17
红土地(2016年6期)2017-01-15
中国农业科学(2016年17期)2016-12-01
浙江农业科学(2016年11期)2016-05-04
茶道(2016年1期)2016-02-04
