昭通市马铃薯优质丰产栽培技术

马 艳

昭通市土壤肥料工作站，云南 昭通 657000

0 引言

马铃薯是云南省昭通市的主要传统农产品之一，对于当地农业经济发展起着重要作用。随着我国马铃薯市场需求量的不断提高，昭通市马铃薯生产规模得到进一步扩大。马铃薯产量、品质与栽培技术息息相关。但在传统栽培技术影响下，昭通市马铃薯产业存在一些问题，如品种单一、脱毒种薯覆盖率较低、栽培技术落后、产品品质有待提升等，造成土地资源浪费的同时，影响了马铃薯栽培的经济效益。因此，加强对马铃薯优质丰产栽培技术的研究具有重要意义。昭通市可通过合理应用马铃薯优质丰产栽培技术，在有限的土地资源空间上，挖掘马铃薯标准化生产潜力，不断提高马铃薯产量和品质，打造马铃薯品牌，提升马铃薯品牌影响力，并通过标准化促进产业升级转型。

1 昭通市马铃薯生产情况

昭通市位于云南省东北部，是云南省重要的农业产区之一，处于云贵高原和四川盆地过渡地带。昭通市高原立体气候突出，可于早春、大春、秋季、冬早在不同气候带种植马铃薯，实现鲜薯周年上市，因而昭通市被公认为世界上最适宜种植马铃薯的地区之一。

近10 年来，昭通市马铃薯种植面积和年产量呈逐年增加态势。截至2022年12月，昭通市马铃薯总种植面积16.6 万hm2（占云南省马铃薯总种植面积的34.5%），年产量375 万t，综合产值约80 亿元［1］。依靠发展马铃薯产业，昭通市逐步形成以种薯繁育为主，集种薯商品薯生产、仓储、加工、销售于一体的马铃薯全产业链条，带动数万人成功就业。马铃薯产业对于促进昭通市社会经济发展和乡村振兴战略实施都有着积极作用。

2 马铃薯优质丰产栽培技术

2.1 品种选择

昭通市种植户应根据当地土壤、地形、水文等自然条件及栽植用途、市场需求，因地制宜选择马铃薯品种。目前，昭通市马铃薯生产日益走向商品化，大部分地区会根据市场需求，选择种植抗性强、生长周期短、块茎膨大速度快、耐贮藏的中早熟马铃薯品种，如合作88、BP06、会-2、马铃薯1 号、威宇3 号脱毒种、云薯108、昭通246、宣薯2 号、紫云1 号、鲁芝、威宁及宣威等。

2.2 种薯筛选与处理

种植户应选用表皮光滑、色泽鲜艳、生命力强、无机械损伤和病虫害、大小适中、次生根少的薯块作薯种（单个薯块质量为35 g 左右，且具有一两个芽眼）。种植户可将薯块放置于50%代森铵可湿性粉剂200～300 倍液中浸泡10 min 或用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂拌种［2］，也可根据当地病虫害危害情况灵活选择拌种药剂，以起到良好的杀菌效果。将消毒后的薯种放置于15～18 ℃环境中催芽，在薯种表面覆盖一层湿布，当芽长1 cm 时，揭开湿布，在芽色变成深绿色时就可用于播种。

2.3 选地与整地

栽植地的选择会直接影响马铃薯产量和品质。首先，种植户应选择土层深厚、土壤肥沃和疏松、排灌方便的微酸性砂壤地作为栽植地，避免选用石灰质土壤和低洼地。为调节土壤保肥、保水能力及降低后期病虫害发生率，马铃薯适宜与禾谷类、豆类作物进行3 年以上轮作。其次，选择完栽植地后于1月下旬至2月上旬翻耕土壤20 cm，清除田间杂草灌木及农作物残根。为提高地力，每667 m2可施入腐熟有机肥2 500 kg、复合肥50 kg作基肥。最后，在整理好的土地上开挖播种沟，沟深6～8 cm、宽10～15 cm，同时开边沟以便排水。

2.4 播种

昭通市一年四季均可种植马铃薯，以春季和冬季为最佳播种时间。昭通市种植户一般在3 月中下旬采用“地膜覆盖+大拱棚双层”栽培模式种植马铃薯［3］。种植户可根据种植的马铃薯品种特性灵活调整播种时间。马铃薯播种株行距为20 cm×60 cm，每667 m2种植4 500株［4］。将薯种切面向下放置于播种沟内，薯块之间留有足够的空隙，播种完成后先覆盖一层厚10 cm的细碎熟土，再在熟土上面覆盖一层地膜，最后搭建拱棚（建议使用钢支架，棚高2.5 m 左右）并及时覆盖棚膜。

2.5 田间管理

2.5.1 温湿度控制

马铃薯喜低温环境，苗期棚内温度适宜控制在10～15 ℃。若遇倒春寒天气，种植户应及时加盖草毡保温，出苗前为避免烂苗可不浇水或少浇水，确保土壤保持微微湿润即可。棚内温度超过20 ℃时，种植户应注意通风降温，外界温度超过25 ℃时揭去棚膜。马铃薯苗出齐后多次培土，让薯苗有更大的结薯空间。当种薯处于块茎形成期时，采用小水漫灌的形式增加浇水次数，使土壤含水量不低于70%。若遇连续降雨天气，及时开沟排水，以防田间积水。另外，为预防霜冻，种植户可于霜冻前在播种沟内灌水，以提高地温，并在叶面有露水时撒施草木灰，待霜冻过后再开沟排水；若霜降较为严重，可于霜降当天23:00 左右，将大量锯末、少量机油或汽油搅拌，在迎风处点燃熏烟，用以调节小气候，达到驱霜的目的。

2.5.2 中耕除草

为提高土壤疏松度，防止杂草与苗木争肥，促进植物根系生长，种植户应定期开展中耕除草活动。在马铃薯生长过程中，种植户需要除草两三次，采用人工除草方式，或使用除草剂除草，应避免将除草剂喷洒到马铃薯叶片上。

2.5.3 合理追肥

当马铃薯苗出齐后，为促进薯块分化，种植户可随水每667 m2追施尿素10 kg。当马铃薯开花后，种植户可喷洒0.3%磷酸二氢钾+0.1%硫酸镁+0.1%三十烷醇1 000倍液［5］进行叶面追肥，连续喷洒3次，以显著提升马铃薯产量。需要注意的是，为防止茎叶徒长和阻碍块茎形成，此时应严禁根外追肥。

2.5.4 科学修剪

马铃薯生长旺盛期，容易出现生长过旺和密度过大的情况，影响地下薯块生长。因此，种植户需要在此时开展整形修剪工作，将株高保持在70 cm 左右，保留2 枝主茎，剪去多余的主茎及侧枝、分杈枝、病虫枝、细弱枝。这样既能改善田间的通风和光照条件，减少病虫害的发生，又能促进植株的新陈代谢等。同时，在花蕾形成期应摘除花蕾，避免养分消耗，使养分集中供应给地下的块茎，以增加产量。注意在整形修剪过程中，避免损伤植株茎叶，以免造成伤口感染和水分流失。

2.5.5 防倒伏

马铃薯在生长过程中易倒伏。当马铃薯植株处于旺盛生长阶段时，种植户可在苗木旁边插入1 根细长的木棍或竹竿，将其安稳地固定在地面上，并用软绳或橡胶带将其与支撑物绑扎在一起。这样既可以稳定植株，让植株长得更加挺立，又有利于营造良好的通风条件，使植株更好地进行光合作用。

2.6 马铃薯常见病虫害及其防治措施

昭通市马铃薯容易受到晚疫病、金线虫危害，在具体的防治过程中，种植户应坚持“预防为主、防治为辅”的原则，采取针对性的综合防治措施。

2.6.1 晚疫病

2.6.1.1 发病特征

晚疫病是昭通市马铃薯生产中出现最为普遍的病害之一，病害严重危害时，会造成马铃薯严重减产。晚疫病主要危害马铃薯叶片、叶柄、块茎。当植株感病后，叶片上会出现褪绿、水渍状病斑，随着病害加深，病斑逐渐扩大成片，并开始浸入叶柄、茎部。受害部位会出现不规则的褐色病斑，且褐色病斑上附着有一圈白色霉层，最终造成植株叶片枯萎、下垂，并提早脱落，根系颜色变黑且呈湿腐状。薯块受害后，病斑下面的薯肉会坏死、腐烂，贮藏期间可引起烂窖。

2.6.1.2 发病规律

晚疫病是一种流行性病害，在昭通市主要发生时段是2—4 月。马铃薯现蕾开花阶段，是晚疫病侵染发生与流行的主要时间。病害的发生和流行与气象条件息息相关，忽冷忽热，多露、多雾、阴雨天气有利于晚疫病发生，且病害具有暴发特点，马铃薯从开始发病到田间枯死，最快15 d［6］。当夜间气温在10 ℃左右，重雾或有雨，会促进菌丝产生大量孢子囊；白天气温在16～24 ℃，伴有高湿，会促进孢子囊迅速萌发、侵入及菌丝生长发育，加速病害流行。

2.6.1.3 防治措施

种植户在选种时应优先选用脱毒的马铃薯种薯，种植前对种薯做消毒处理，避免薯块携带病菌；种植时避免马铃薯与辣椒、茄子、烤烟等同科作物连作；合理控制田间温湿度，避免田间积水，减少病菌繁殖；定期观测马铃薯生长情况，发现病株后及时清除并集中销毁，然后在病株周围地块撒施生石灰，以遏制病原的扩散；当病害进一步加重时，可喷洒75%代森锰锌600倍液、50%烯酰吗啉可湿性粉剂1 500 倍液、75%百菌清可湿性粉剂600 倍液［7］，交替用药，每7 d 左右喷洒1次，连续喷洒两三次，能取得良好的防治效果。

2.6.2 马铃薯金线虫

2.6.2.1 发病特征

马铃薯金线虫主要危害马铃薯根系，幼苗期至成株期均可受害，可导致马铃薯减产25%～50%，甚至绝收，给种植户带来巨大的经济损失。根系受害后，叶片上会出现黄色斑点，出现开花少或不开花、茎秆细长、植株矮小等现象，随着虫害危害加深，叶丛逐渐枯萎或死亡，被害根部表皮常出现龟裂，易受到其他腐生真菌或细菌的侵染而加剧枯亡。在马铃薯花期，拔出其根部，会发现根系表面附着较多黄色和白色、略半透明未成熟的雌虫。

2.6.2.2 发病规律

马铃薯金线虫以胞囊形式在土壤里越冬，胞囊在无寄主条件下能在土壤中存活8～9 年。春季胞囊内的卵开始孵化，幼虫至2 龄时破卵而出，并侵入植株根部取食发育。虫害的发生与土壤和天气条件有关，通气透气良好的砂土、粉砂土、泥炭土且土壤含水量在50%～70%时，有利于金线虫生存、移动和侵入［8］。马铃薯金线虫喜低温环境，当外界气温超过26 ℃时，金线虫发展受到抑制。同时，害虫繁殖速度快、传播媒介多，可通过带病菌土壤、带有胞囊的种薯和农具远距离传播。

2.6.2.3 防治措施

种植户应对土壤和种薯实施严格的检疫，供外运的种薯尽可能不带土，如带土要注意镜检泥土中是否有雌虫或胞囊；将马铃薯与烟草、水稻、棉花、高粱等非寄主作物进行轮作，重病地区实行10 年以上轮作；选种抗病品种，可有效降低虫害发生率；加强田间管理，收获马铃薯后及时清除病残体，带出田外烧毁或深埋，减少虫源；金线虫危害初期，可用50%辛硫磷乳油1 500 倍液、2%阿维菌素乳油1 500 倍液、90%晶体敌百虫800 倍液［9］浇灌根际土壤，交替用药，每7～10 d浇灌1次，连续浇灌两三次。

2.7 适时收获

当植株叶色变黄且转枯，薯块匍匐茎容易脱离时，表明马铃薯已成熟。种植户可选择晴天早晨或傍晚及时收获，具体收获时间可根据植株生长情况、气候状况、生产目的、市场需求加以确定。马铃薯成熟时若遇洪涝灾害，种植户应提早收获。