国际渔业动态

新研究表明磷虾可提高鲷鱼幼鱼的存活率

近期,由沙特阿拉伯的阿卜杜拉国王科技大学(King Abdullah University of Science &Technology)、苏格兰斯特灵大学水产养殖研究所(Institute of Aquaculture at Stirling University)和西班牙加那利群岛拉斯帕尔马斯大学(Universidad de Las Palmas de Gran Canaria)共同主导的一项研究显示:与食用大豆卵磷脂相比,在鲷鱼的饮食中补充7%的磷虾磷脂,其肠道和肝脏中的脂肪沉积明显减少,幼鱼的生长率和存活率都得到明显提升。

阿卜杜拉国王科技大学的资深学者REDA SALEH AZAM对此表示,在饲料中加入磷虾可确保更多的重要脂肪酸被鱼体吸收利用,这表明磷脂来源很重要。磷虾油磷脂在鱼类健康、生长和整体存活方面有着重要功效。

该研究的主要结果包括:

1.与饲喂大豆卵磷脂和对照饲料的幼鱼相比,添加磷虾油磷脂的饮食显著改善了幼鱼的存活率及生长率。

2.在喂食7%和9%的磷虾油磷脂的幼鱼中,体内总的OMEGA-3 脂肪酸含量最高。

3.饲喂大豆卵磷脂和对照饲料的幼鱼在其肝脏和肠道中存在更明显的脂滴空泡,这表明鱼体对饲料脂质的利用率低。

4.含7%磷虾油磷脂的饲料可显著降低肠道和肝脏的脂肪变性,从而提高幼鱼的身长及存活率。

该研究的目的是分析磷虾油和大豆卵磷脂饮食对鲷鱼幼鱼的肠道和肝脏的影响。在为期1个月的实验中,幼鱼接受了5种配方测试,测试之后对他们进行了存活率和生长率的相关评估。实验中使用的饲料含有7%～9%不等的磷虾油磷脂,在1个月的时间内,实验员每天分14次将饲料喂给鲷鱼。在实验的第45天进行幼鱼取样,以测评5种饮食的影响。

经实验发现,与食用大豆卵磷脂的鲷鱼相比,在饮食中添加7%的磷虾油磷脂,鲷鱼幼鱼的生长率和存活率明显提高,肠道和肝脏中脂质沉积明显减少。磷虾油和大豆卵磷脂都是磷脂的膳食来源,而磷脂是鱼类所需的重要能量来源,对鱼类的胚胎和早期幼体发育尤其重要。磷脂当中富含OMEGA-3 脂肪酸,更容易被鱼体吸收和消化。此外,磷脂还具有饲料引诱剂特性,能够提高鱼类的饮食质量。实验还表明,磷脂可提供肌醇和胆碱,这2种成分对营养物质的吸收很有效用。

王茜译自Krill improves larvae seabream survival,fishfocus, 2022-10-22

研究表明陆上藻类养殖场能可持续地养活世界人口

2050 年全球人口预计将达到100 亿,如何在有限的耕地上将粮食产量提高50%以上是全球面临的难题。近期的一项研究认为,在陆地海水养殖系统养殖营养丰富、蛋白质密集的单细胞微藻,可以帮助养活全球日益增长的人口。

一篇名为“改变海洋水产养殖的未来:循环经济方法”的论文发表于2022年9月的《海洋学》(Oceanography)杂志上,文中阐述了在陆地上种植的藻类如何在保持环境可持续性的同时满足社会的营养需求。该论文的作者CHARLES GREENE(地球与大气科学领域教授)对此表示,我们可以在不参与其他用途竞争的环境中种植营养高、生长快的藻类,在相对封闭和受控的设施中种植藻类不会产生不利的环境影响。该文章认为,未来几十年地球上不断增长的人口、不断变化的气候、有限的耕地以及淡水缺乏和环境退化都将限制可种植的粮食产量,而我们目前生产粮食的方式和对陆地农业的依赖无法全面实现人类的营养目标。

由于野生鱼类资源已经被大量开发,并且沿海海洋中的有鳍鱼类、贝类和海藻养殖受到限制,GREENE和同事主张在陆上水产养殖设施中种植藻类。由康奈尔大学(Cornell University)研究生 CELINA SCOTT-BUECHLER 研发的基于GIS的模型可以根据年度阳光光照、地形地貌、环境及后勤等因素预测藻类产量。模型计算的结果表明,陆上藻类养殖设施的最佳位置位于全球南部海岸,包括该地区的沙漠环境。GREENE表示,藻类可以使南方成为全球的粮仓,在那片狭长的土地上,人类可以生产出满足全球所需的蛋白质。

研究人员还注意到,除了蛋白质含量高外,藻类还能提供素食中所缺乏的营养,例如,肉类中含有的人体所需氨基酸和矿物质,以及鱼体中常见的OMEGA-3脂肪酸。藻类的生长速度比传统作物快10倍,其生产方式比传统农业能更有效地利用养分。例如,当农民在种植陆地作物添加氮磷肥时,大约有一半会流出田地并且污染水道。而藻类在封闭设施中生长,可以捕获和重复利用多余的营养物质。

由于需要将二氧化碳添加到水产养殖池塘中才能促使藻类生长,研究人员和相关企业一直在尝试将藻类添加到水泥等建筑材料中,从而对碳隔离并从大气中去除。GREENE表示,如果我们在这些使用寿命长的结构材料中使用藻类,那么就有可能产生负碳效应,这将成为气候变化解决方案的一部分。

此外,目前植物性肉类的成分主要依赖营养较少的豌豆和大豆,在植物性肉类中添加营养丰富的藻类作为主要成分或补充剂将成为一种选择。论文共同作者、康奈尔大学动物科学教授雷新根与其同事还发现,当在鸡饲料中添加藻类时,母鸡产下的鸡蛋中OMEGA-3脂肪酸的含量是普通鸡蛋的3倍。该研究得到了美国能源部(United States Department of Energy,USDE)和美国农业部(United States Department of Agriculture,USDA)等机构的支持。

王茜译自US:Onshore algae farms could feed the world sustainably, fishfocus, 2022-10-14

全球打击非法、未报告和无管制捕捞达到新的里程碑

随着第100个国家加入联合国粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations,FAO)的港口国协议措施(Agreement on Port State Measures,PSMA),全球在打击非法、未报告和无管制(Illegal, Unreported and Unregulated Fishing,IUU)捕捞方面的共同行动得以加强。

PSMA通过拒绝让从事或支持某类捕捞的外国船只进入或使用港口来防止和消除IUU捕捞。近期,安哥拉、厄立特里亚、摩洛哥和尼日利亚等国相继加入该协定,截至目前,全球已有60%的港口国加入了该协定,承诺共同打击IUU捕捞。

FAO总干事屈冬玉对此表示:“捕捞和水产养殖业不断增长的消费需求和逐步转型的农业粮食体系正在将全球鱼类产量推向更高水平。与此同时,各国也逐渐意识到打击IUU捕捞的重要性。看到越来越多的国家支持PSMA,支持可持续发展目标,这令人欣慰。”

FAO的数据显示,保守估计,全球每年捕捞的鱼类中有五分之一来自IUU捕捞,这对渔业的可持续性、海洋生态系统的保护以及渔业从业者的生计都会造成严重影响。IUU捕捞破坏了全球各国及各区域为实现可持续渔业所做出的努力,消除IUU捕捞是实现联合国可持续发展目标的关键。

FAO渔业与水产养殖司(Fisheries and Aquaculture Division)司长MANUEL BARANGE对此表示,人类有责任以可持续的方式管理和利用所有水生资源。各方需要共同努力,通过实施PSMA来加强对港口的管控和与港口的信息交流。这将有助于改变水产食品系统,并最大限度发挥其作为就业、经济增长、社会发展和环境可持续驱动力的作用。

FAO近期启动了PSMA全球信息交换系统(Global Information Exchange System,GIES),该系统收集和分享各国及各区域官方掌握的相关信息,这些信息重点包括船只在港口的检查结果,港口国采取的相应行动以及船只是否被允许进入港口等。有FAO所掌握的“全球渔船、冷藏运输船和补给船”的信息库作为依托,GIES势必能成为实施PSMA并打击IUU捕捞的补充工具。

迄今为止,FAO已协助超过50个国家审查其立法,加强其机构能力,改进其监测、监控系统和运营水平,以有效实施PSMA并履行其作为船旗国、沿海国和市场国的国际责任。

王茜译自The global fight against illegal, unreported and unregulated fishing reaches a new milestone, fis, 2022-11-08

越南对欧盟金枪鱼出口额保持良好增长

2022年9月,越南对欧盟的金枪鱼出口量继续增长,出口额达到3 100×104美元,较2021年同期增长33%。2022年第3季度越南对欧盟的金枪鱼出口总额超过4 600×104美元,较2021年同期增长47%。这是一个乐观的信号,因为这个数字较2019年同期,也就是新冠肺炎疫情暴发以前的出口额增长了41%。2022年前9个月,越南向欧盟出口金枪鱼的累计出口额达1.23×108美元,较2021年同期增长16%。

由于市场原本就进入了年末的旺季,欧洲本地的金枪鱼供给又因相关区域禁令的限制而下降;此外,由于越南在欧盟-越南自由贸易协定(The EU-Vietnam Free Trade Agreement ,EVFTA) 下,具有关税优势的金枪鱼产品价格较印度尼西亚、菲律宾、泰国等国家更具竞争力,这一系列原因促使越南金枪鱼出口势头良好。

据越南海关统计数据显示,意大利和西班牙曾是越南金枪鱼出口的主要市场之一。2022年前9个月,越南对意大利金枪鱼出口额下降了70%,对西班牙金枪鱼出口额也有所下降。同期对比利时金枪鱼出口额增长了111%,对罗马尼亚增长了102%,对法国增长了155%,对丹麦增长了305%。

目前,越南共有超过50家企业参与向欧盟出口金枪鱼,其中Bidi Fisco、Tuna Vietnam 和 FoodTech这3家公司是排名前3位的金枪鱼出口商,市场份额占越南对欧盟金枪鱼出口总额的45%。

2022年9月后,欧洲的金枪鱼,特别是金枪鱼罐头的消费量仍在增加,同时欧洲的通货膨胀在加剧,欧元兑美元贬值使得金枪鱼罐头价格变得昂贵,因此,2022年最后几个月欧盟进口商倾向于增加价格更有竞争力的生鲜金枪鱼的进口。因此,预计越南第4季度对欧盟的金枪鱼出口额仍会较2021年同期有所增长。

王茜译自 Vietnam :Vietnam tuna exports to EU rise, fishfocus, 2022-11-03

2022年越南水产品出口额超过100×108美元

越南水产品出口商和生产商协会(Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers ,VASEP)的报告显示,截至2022年11月,越南的水产品出口额已经达到100×108美元。

2022年1—10月,巴沙鱼出口额较2021年同期增长了77%,达到21×108美元,占越南水产品出口总额的23%(2021年占17%),价格较2021年同期上涨了50%。俄罗斯对乌克兰采取军事行动导致白肉鱼原材料短缺,这为越南巴沙鱼增加市场份额创造了机会,这是推动越南巴沙鱼出口额增长的主要因素。

2022年对虾出口额较2021年同期增长了18%,达到38×108美元。但总体来说,2022年对虾出口额占水产品出口总额40%,较2021年同期下降了5个百分点。2022年1—5月,越南对虾出口量曾一度大幅增长。下半年,由于市场需求减少,国内原料缺乏,导致对虾出口量下降。并且由于厄瓜多尔和印度的竞争,越南对虾的出口价格没有像巴沙鱼那样强劲增长。

截至2022年10月底,越南金枪鱼的出口额已经达到8.84×108美元,较2021年同期增长49%,占水产品出口总额的9.4%,预计2022年越南金枪鱼总出口额会突破10×108美元,创下新的出口额记录。

2022年越南头足类的出口额达到6.3×108美元,较2021年同期增长了33%,其中鱿鱼的出口额为3.54×108美元,章鱼的出口额为2.77×108美元。此外,其他一些鱼类的出口额共计17×108美元左右,较2021年同期增长25%,其中鱼饼、鱼糜产品的出口额达到3.5×108美元以上。出口额占比较高的鱼类种类包括:鲑鱼、凤尾鱼、银鳕鱼、鲈鱼、狭鳕和鲱鱼等。

2022年下半年越南水产品出口速度放缓,特别是第4季度,由于通货膨胀加剧,一般商品包括水产品的需求下降。一些国家的市场甚至面临着40年来最严重的通货膨胀,能源和食品价格急剧上涨,因此,不仅高价水产品的需求下降,巴沙鱼、鱼糜等平价水产品的需求也随之大幅下降。

2023年,越南水产品出口行业将面临巨大挑战。世界经济目前正处于衰退期,水产品的需求将会受到影响,预计与2022年相比,出口量和价格都将下降。越南国内的通货膨胀及石油成本的上升,将对水产品的价格和竞争力产生负面影响。主要水产品进口市场的需求放缓,许多进口商取消或延迟收货,将导致仓储和其他物流成本增加。企业缺乏轮产能力和为渔民购买原材料的资金。由于一些银行关闭信贷部门以及延迟放款,企业和渔民都难以获得贷款,这将在未来一段时间严重影响整个行业,导致生产停滞,原材料短缺,缺乏资金投入生产、加工和出口。此外,渔业缺乏劳动力也是一个重要问题,加之欧盟对越南的IUU黄牌警告尚未解除,也将继续影响其水产品出口到欧盟市场。面对艰难复杂的局面,越南水产行业期待政府能创造有利条件,帮助企业和渔民渡过难关。

王茜译自VIET NAM:Vietnam’s seafood industry: The record of 10 billion USD and challenges ahead,fis, 2022-12-06

新冠肺炎疫情对缅因州龙虾产业冲击严重

缅因州龙虾全球闻名,对很多人来说,在特殊的场合或特定的节日品尝到龙虾,是一种奢侈的享受。对于缅因州的居民而言,龙虾是一种生活方式,也是他们营养饮食中的主菜。自2020年新冠肺炎疫情在全球暴发,各个国家都采取了一定范围的管控措施,这些措施大大影响了水产品行业,缅因州龙虾产业也受到严重波及。

新冠肺炎疫情给美国的企业造成了损失,虽然一些产业能够迅速调整策略适应疫情的常态化,但仍有很多产业举步维艰,其中就包括龙虾产业。由于龙虾很难运输和储存,大部分渔获物都只能新鲜出售给餐馆,疫情暴发后的2年多时间里,由于疫情导致餐馆被迫歇业,龙虾需求急剧下降,缅因州的渔民损失惨重。

期间,许多人把目光转向了批发市场,但随着对龙虾需求的下降,批发价格也在下降。由于龙虾价格持续下跌以及疫情的不确定性,一些渔民决定放弃并完全离开该行业。新冠肺炎疫情对海鲜加工厂造成的影响最大,疫情使得这些工厂的劳动力显著减少,一些工厂为防止病毒扩散不得不关闭。很多餐馆及需要龙虾供应的酒店也相继歇业,游客也经常因为疫情不得不取消假期,需求的下降导致缅因州的龙虾价格在疫情后的2年里达到史上最低,由疫情前的每磅(约0.45kg, 译者注)45美元降至2020年时每磅2～4美元。

疫情扰乱了全球物流供应链,使得龙虾产品无法正常出口,这也是导致龙虾产业亏损的重要原因。同时,由于饲料的库存不足以及供应跟不上,使得疫情期间龙虾养殖场很难获得饲料。

中国是缅因州龙虾主要进口国之一。受疫情影响,2020年年初,中国停止进口龙虾。这导致缅因州龙虾在当年供过于求,即便价格跌至每磅2～4美元,由于当地的餐馆经常歇业还是卖不出去。2021年末,缅因州寄希望于中国的冬奥会和农历新年能够消化掉他们的龙虾库存,但他们低估了物流造成的阻碍,龙虾在新年期间的出口受到航班延误、货物装卸困难以及劳动力和材料短缺的影响,结果并不理想。

值得庆幸的是,在联邦援助事项和中国市场需求增加的双重作用下,2022年缅因州龙虾产业终于开始复苏。预计2022年缅因州龙虾产业的收入将达到79×108美元,较2020年大幅增长75%。

随着全球各地适应疫情常态化,国际贸易和物流逐渐恢复,中国等国家开始增加龙虾进口量。由于意识到龙虾产业在提振国家经济方面的潜力,缅因州州政府开始密切监测龙虾种群的健康情况,避免过度捕捞,以确保能满足不断增长的市场需求。随着市场需求的不断增加,缅因州渔民重新焕发出斗志,同时,他们也比之前任何时候都更加谨慎,以防止疫情卷土重来。

王茜译自US:How the pandemic impacted the lobster industry, fishfocus, 2022-11-03

ISSF在全球金枪鱼会议召开前提出科学建议

国际海产品可持续发展基金会(The International Seafood Sustainability Foundation,ISSF)在2022年国际大西洋金枪鱼养护委员会(International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas ,ICCAT)年会前发布了一份声明。在声明中,ISSF认为应立即采取行动,确保大眼金枪鱼(Thunnusobesus)和黄鳍金枪鱼(T.albacores)的种群资源量维持在可持续的水平。

ISSF还强调要加强对鱼类聚集装置(fish aggregating device ,FAD)的管理,制定最新的东西部大西洋蓝鳍金枪鱼(T.thynnus)捕捞战略,减少对鲨鱼的兼捕并加强对兼捕鲨鱼的管理,制定电子监测及监测报告的标准,加大对大西洋金枪鱼渔业的观察员覆盖范围。

ISSF主席SUSAN JACKSON对此表示,多年来,大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的捕捞量已经大大超过总允许渔获量(total allowable catche ,TAC),而且很多捕捞船没有按照渔具种类和船旗国加以区分,我们甚至无法确定过度捕捞者的身份,这种情况必须解决。此外,自2014年以来,提交FAD数据不完整的情况一直存在,这导致了没有足够的科学依据来制定FAD管理措施,ICCAT必须采取纠正措施来督促渔船提供这些数据。最后,必须要加快制定热带金枪鱼捕捞的最新战略。

ICCAT年会于2022年11月14日至21日于葡萄牙举行。针对此次大会,ISSF提出的科学建议主要包括:

1.采用使大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼种群保持在可持续水平的捕捞限制,并确保其捕捞量保持在TAC的范围内。

2.尽快过渡到全面使用无网且由生物降解材料制成的FAD;制定 FAD回收政策、评分方案和所有权规则;要求 FAD 位置和声学数据用于科学用途。

3.完成 2022年蓝鳍金枪鱼捕捞战略,加快制定2023年所有热带金枪鱼种群捕捞战略。

4.到2023年需要达到电子监控要求的最低标准。到2024 年所有从事ICCAT重要渔业和所有从事海上转运的船舶都要达到100%的观察员(人工观察员或电子观察员)覆盖率。

5.要求合规委员会(The Compliance Committee)解决不符合FAD数据报告要求的问题,并为ICCAT措施制定审计节点、要点。

王茜译自ISSF publishes position statement for tuna meeting, fishfocus, 2022-11-10

欧盟帮助意大利实施5.18×108欧元的渔业计划

在通过与意大利的《2021—2027年伙伴关系协议》后,欧盟委员会又通过了针对意大利的欧洲海事、渔业和水产养殖基金( European Maritime, Fisheries and Aquaculture Fund ,EMFAF)计划,落实欧盟共同渔业政策( EU common fisheries policy ,CFP)和欧洲绿色协议( European Green Deal)中的欧盟政策优先事项。对意大利2021—2027年渔业项目的总拨款达9.872×108欧元(1欧元约等于1.07美元,译者注),其中欧盟将提供5.182×108欧元。

该计划拨款的49.8%将用于可持续捕捞;32.8%将投资可持续水产养殖、加工业及市场营销;10%将用于沿海、岛屿和内陆地区的可持续蓝色经济;1.4%将用于加强国际海洋治理。这些都有助于欧盟的环境和气候目标的实现。

该计划将提供以下支持:

1.可持续捕捞:投资应以遵守上岸义务为准则(一些渔获物不允许丢弃在海上);养护政策;减少产能过剩的船队作业;控制捕捞并收集数据;投资改善渔船的安全、健康、卫生及工作条件;降低渔业的能耗及脱碳。

2.可持续水产养殖:对可持续水产养殖项目和水产养殖品种多样化的投资;降低水产品养殖和加工中的能耗及脱碳。

3.可持续的蓝色经济(与海洋有关的经济活动):通过地方行动小组(Local Action Groups ,LAG)来发展沿海和岛屿地区。

4.国际海洋治理:海洋知识、海上监测和海岸警卫队合作。

到2027年时的预期成果:

意大利的EMFAF计划将有助于《欧洲绿色协议》、“从农场到餐桌”(2020年欧盟制定的可持续食品战略)和《生物多样性战略》中提出的欧盟政策优先事项的实现。该计划将通过财政拨款支持生产多样化,或者通过补偿计划来支持相关蓝色经济领域在未来免受经济危机的影响。它还将通过改善渔具选择、促进节能减排以及更换发动机来支持渔业的绿色转型。

意大利捕捞、水产养殖和加工部门的数字化转型是该计划的关键内容之一:它包括范围广泛的创新解决方案,从渔业数据的控制和收集方式到应用于水产养殖的新IT技术。资金还将用于支持开发和建立海洋保护区(Marine Protected Areas, MPAs),并打击随意丢弃海洋垃圾的行为。该计划还将强化意大利在Natura 2000(Natura 2000自然保护区网络是欧盟成员国共同制定的自然与生物多样性保护行动纲领)优先行动框架下所采取的环境行动:以欧盟的《欧共体关于保护野生鸟类的79/409指令》《欧共体关于保护自然栖息地和野生动植物的92/43指令》等法律作为实施依据,监测海洋及海洋栖息地的物种并推广相关科学知识。

EMFAF计划受益于欧盟委员会、国家管理机构和当地合作伙伴间的良好合作。EMFAF从2021年运行到2027年,以支持CFP、欧盟海事政策和欧盟国际海洋治理议程。该基金有助于实现可持续渔业和保护海洋生物资源。欧盟要求成员国要各自制定EMFAF国家实施计划,各国制定的计划应侧重于欧盟优先事项,并且必须经过欧盟委员会的批准。

王茜译自EC adopts 518 million fisheries programme for Italy, fishfocus, 2022-11-10

全球变暖导致日本鱼体变小、渔获量减少

全球变暖导致海水温度上升,这对日本渔业产生了深远的影响。日本宫城县水产物种丰富,市场上常年售卖蓝鳍金枪鱼(Thunnusorientalis)、比目鱼和鱿鱼等水产品。当地渔民表示,与几年前相比,现在渔获量减少了,鱼体在变小、变瘦,其价格也难以上涨。在日本高知县,由于水面温度上升,富含矿物质的水很难涌到上层水面,这导致作为鲣鱼食物的小鱼数量减少,最终将导致鲣鱼种群资源量的减少。

日本水产厅对此表示,全球变暖导致的海洋变化使秋刀鱼(Cololabissaira)、鱿鱼、太平洋鲑的捕捞量连年下降。太平洋的黑潮(又称日本暖流)中产生的大量暖水,改变了海豹的迁徙产卵路线,海豹的捕食又导致该地区的渔获量减少。

东京大学大气海洋研究所( Institute of Atmospheric and Ocean Research)伊藤真一教授对此表示,水温上升导致鰤鱼(Seriolaquinqueradiata)、马鲛鱼(Scomberomorusniphonius)和竹筴鱼(Trachurusjaponicus)等鱼类的登陆地点发生改变。与10年前相比,这些鱼出没在更往北的地区,这是气候变化导致的。鱼类不能调节自身的体温,只好北上。根据伊藤真一对海水温度的模拟,在北海道的海洋中,鲑鱼种群资源日渐减少,鲑鱼是很受欢迎的寿司原材料,目前的情况很不乐观。一些物种因为环境变化而消失,对扇贝、牡蛎、螃蟹和虾的生长产生了负面影响,这不可避免地会影响到日本人的饮食。

日本国立环境研究所(National Institute for Environmental Studies, NIES)的研究显示,全球变暖使日本周围海洋极端变暖的可能性至少增加了1倍。对此伊藤真一认为,目前大多数人还没有意识到问题的严重性,但是如不尽快对此采取相关气候行动,那么即使是北海道附近的海洋也可能出现在未来几十年内没有鲑鱼的情况,并且这样的情况会持续多久无法预测。

王茜译自JAPAN:Can lean Japanese fish and sushi survive global warming,fis, 2022-11-23

2022年挪威大西洋鲑、虹鳟出口均创佳绩

2022年,挪威大西洋鲑(Salmosalar)的出口量达 1 255 851 t,与2021年相比,出口量下降了2%;出口额达1 058×108挪威克朗(1挪威克朗约等于0.098美元,译者注),与2021年相比,出口额增加了246×108挪威克朗,增长约30%。波兰、法国和美国是挪威大西洋鲑最主要的几个市场。其中,2022年挪威大西洋鲑在美国市场的出口额增长最为显著,出口额达32×108挪威克朗,与2021年相比增加了57%;出口量达66 000 t,与2022年相比增加了1%。

2022年,挪威新鲜大西洋鲑鱼片的价格创历史新高,达到117挪威克朗·kg-1,比上一个创纪录的年份2019年高出13挪威克朗·kg-1。新鲜整只大西洋鲑的价格也创历史新高,达到79挪威克朗·kg-1,比上一个创纪录的年份2018年高出18挪威克朗·kg-1。

挪威海产局(Norwegian Seafood Council)的海鲜分析师 PAUL T. AANDAHL对此表示,新冠肺炎疫情后社会的全面开放对大西洋鲑的需求产生了积极影响。除了鱼类深加工处理能力增强和挪威克朗贬值的原因以外,全球鲑鱼产量略有下降以及全球对鲑鱼的需求量增加才是其价格上涨的最大原因。

此外,2022年挪威虹鳟(Oncorhynchusmykiss)出口业也较为辉煌。2022年,挪威虹鳟出口量达54 979t,出口额达50×108挪威克朗,出口额比上一个创纪录的年份2021年增加了9.72×108挪威克朗(24%)。美国、泰国和立陶宛是挪威虹鳟最主要的几个市场。其中,对美国市场的出口额增幅最大,比2021年增加了3.54×108挪威克朗(64%),对美国的出口量达8 629t,比2021年下降了2%。

PAUL T. AANDAHL对此表示,虹鳟出口倾向于出口鱼片而非整只鱼的这一转变极大地促进了对美国市场的出口额。总体而言,挪威虹鳟的出口形势越来越好,尽管失去了最重要的鳟鱼市场之一白俄罗斯,同时乌克兰进口挪威虹鳟的数量也大幅减少,但虹鳟出口在2022年依然表现良好。

2022年,新鲜整只虹鳟的价格达到86挪威克朗·kg-1,比2021年增加了45%,比上一个创纪录的年份2017年高出22挪威克朗·kg-1,涨幅高于新鲜整只大西洋鲑的价格。PAUL T. AANDAHL认为这是由于虹鳟的产量相较大西洋鲑的产量明显减少所致。

2022年,新鲜虹鳟鱼片的价格创历史新高,达到116挪威克朗·kg-1,比上一个创纪录的年份2017年高出11挪威克朗·kg-1。冷冻整只虹鳟的价格创下了70挪威克朗·kg-1的历史新高,比上一个创纪录的年份2017年高出3挪威克朗·kg-1。

王茜译自NORWAY:2022: 'The best-ever export year for the Norwegian salmon,fis, 2023-01-09

2022年挪威鳕鱼出口取得好成绩

2022年,挪威鲜鳕鱼的出口量达54 321 t,与2021年相比出口量下降了14%;出口额达27×108挪威克朗(1挪威克朗约等于0.098美元,译者注),与2021年相比增加了3.42×108挪威克朗,增幅为14%。丹麦、荷兰、西班牙是挪威鲜鳕鱼最主要的几个市场。其中,挪威鲜鳕鱼在丹麦市场的出口额增长最为强劲,比2021年增长了1.93×108挪威克朗,增幅为13%;对丹麦的鲜鳕鱼出口量为32 213 t,较2021年减少了12%。

虽然2022年新鲜野生捕捞鳕鱼的出口量有所下降,但养殖鳕鱼的出口量却从1 300 t增加到了3 800 t。挪威海产局(Norwegian Seafood Council)的海鲜分析师 EIVIND HESTVIK BR☞KKAN对此分析,按出口额衡量,养殖鳕鱼只占鳕鱼出口总额的7%,然而,野生鳕鱼出口额创纪录背后最大的驱动力是价格的上涨,这是由于欧洲民众需求的增加以及疫情过后民众户外消费的增加所致。2022年,新鲜整只鳕鱼和新鲜鳕鱼片的价格均创历史新高,分别为46挪威克朗·kg-1和107挪威克朗·kg-1,分别比上一个创纪录的年份2020年高出5挪威克朗·kg-1和9挪威克朗·kg-1。

2022年,挪威出口了80 672 t冷冻鳕鱼,出口量与2021年持平;出口额为41×108挪威克朗,与2021年相比,出口额增长了8.68×108挪威克朗,增幅为27%。中国、英国和美国是挪威冷冻鳕鱼最主要的几个市场。2022年,冷冻鳕鱼再创新纪录,比上一个创纪录的年份2021年增长了8.68×108挪威克朗,冷冻整只鳕鱼的价格也创历史新高,达到48挪威克朗·kg-1,比上一个创纪录的年份2019年高出11挪威克朗·kg-1。

在鳕鱼出口市场方面,对中国市场的出口增长最为强劲,出口量达29 590 t,较2021年增长了27%;出口额比2021年增长了5.95×108挪威克朗,涨幅高达83%。此外,挪威对英国的鳕鱼出口额也显著增长,这主要得益于英国对冷冻鳕鱼产品的需求增强。2022年,12 500 t冷冻鳕鱼出口至英国,出口额达8×108挪威克朗。与2021年相比,出口量仅增2%,出口额增幅却高达29%。挪威海产局的英国代表 VICTORIA BRAATHEN对此分析认为,由于2022年下半年英国针对俄罗斯进口产品的制裁措施,使得挪威鳕鱼在英国市场获得的份额大幅提高。虽然历经动荡并且经济也不景气,但2022年挪威水产品在英国市场的发展却非常积极,冷冻整只鳕鱼的销量大幅增长,其他水产品的销量也都有着不同增长,事实证明了挪威水产品在英国市场的强势地位。

此外,2022年,挪威鳕鱼干出口也很强劲,出口量达85 174 t,出口额达56×108挪威克朗。葡萄牙、巴西和刚果布拉柴维尔是挪威鳕鱼干最主要的几个市场。2022年,挪威咸鳕鱼出口量达28 755t,出口额达19×108挪威克朗。葡萄牙、西班牙和意大利是咸鳕鱼最主要的几个市场。EIVIND HESTVIK BR☞KKAN总结说,2022年挪威对葡萄牙的鳕鱼出口额占挪威鳕鱼出口总额的33%,其中尤以切块鳕鱼和咸鳕鱼的出口额遥遥领先,葡萄牙再次巩固了其作为挪威最重要的鳕鱼市场(排名第1)的地位。

王茜译自NORWAY:Good year for fresh Norwegian cod,fis, 2023-01-10