你真的吃过鳕鱼吗

提起鳕鱼，你的感觉是什么？是不是觉得有点洋气？那超市里价格不菲薄薄一片的银鳕鱼你一定不陌生。KFC的鳕鱼条和鳕鱼汉堡你应该吃过。

最近，一则家乐福超市用可能导致腹泻的“油鱼”冒充鳕鱼的消息，更是让更多人注意到了鳕鱼这种洋气的吃食，大家开始纷纷自问，我吃的那个，真的是鳕鱼吗？答案很可能让你惊讶——你虽然吃过很多“鳕鱼”，但实际上你可能从未吃过鳕鱼。

鱼类里有鳕形目，鳕形目里有鳕科，鳕科里有鳕属。虽然很多食物都叫“鳕鱼”，但实则各有独特血统。既然很多人对待食物的要求是血统纯正，对鳕鱼，咱也得正本清源一下。

鱼类里面有个鳕形目，鳕形目里有个鳕科，鳕科里有个鳕属，鳕属里有三种。这三种分别是大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。只有这三种，才能称得上纯正的鳕鱼。