乡村振兴战略下黄精产业发展现状与对策

摘要：为了响应乡村振兴战略的相关要求，湖南省新晃侗族自治县大力发展黄精产业，使当地农村经济发展水平不断上升，最终实现乡村振兴、产业兴旺的目标，为农民增收致富奠定良好的基础。本文以乡村振兴战略作为研究背景，对该背景下新晃侗族自治县黄精产业的发展情况进行深入探究，希望所提出的策略建议能够有效帮助黄精产业实现高质量发展。

关键词：乡村振兴；黄精；现状；对策

黄精最早记载于《神农本草经》中，于2015年被《中国药典》进行收载，在中医当中被作为重要的中草药使用。将黄精用于中医治疗中，能够起到非常好的补气养阴、益肾之效。黄精在实际应用中拥有良好的抗衰老效果，能够对人体的免疫力进行较好的调节，帮助改善人的记忆力，使人体内的病菌能够得到有效的抑制，因此，黄精具有巨大的药用价值。在经济社会不断发展的背景下，人们对于日常保健的要求也越来越高，相关产品的市场需求越来越大，在此背景下，新晃侗族自治县大力发展黄精产业，为推动地方经济发展和实现乡村振兴的目标做出了重要贡献。

1 黄精产业的开发价值

农业发展在我国国民经济发展当中具有重要的作用，大力发展农业实现乡村振兴，能够使我国经济社会发展的根基得到稳固，是保障民生稳定社会的重要内容。在乡村振兴中，对产业发展提出了明确的要求，即各地应当根据地方特色农业资源，建立起完善的农业资源开发体系，使具有地方特色的农业资源能够经过科学有效的开发，逐步走向市场，进而促进地方经济的不断发展。

黄精不仅能够被应用中医药领域，还能够作为食材用于日常食用，在医药、保养等方面具有良好的功效。通过调查发现，黄精的生长随着年限的不同会有较大的差异，一般情况下，生长时间在一年左右的黄精整体高度能够达到0.4米，生长时间在3年左右的黄精整体高度能够达到1.6米，生长时间在5年左右的黄精整体高度能够在2米以上。由于黄精在外形方面与人参具有极大的相似度，因此，在某些地方黄精也被称为“长命百岁草”，黄精能够对外部细菌起到一定的抗杀作用，可以有效缓解由于细菌或真菌而引起的皮肤疾病，因此，黄精产业具有极大的开发价值。

2 黄精产业发展现状

本文通过实际调查走访等方式，对新晃侗族自治县的黄精产业发展情况进行了深入探究，发现在黄精产业发展过程中，主要存在着以下3个方面的問题。

2.1 对优良黄精品种的开发存在不足之处

在近些年市场发展过程中，由于黄精在保健以及实用方面的独特优势，市场对于黄精产品的需求量也在不断增多，原有的黄精品种在生长能力以及生长速度等方面显然无法满足市场需求。调查发现，目前新晃侗族自治县所使用的黄精品种仍然是当地野生黄精品种，而没有根据外部条件的变化对黄精品种进行开发，更没有培育出优良的黄精品种，这也导致新晃侗族自治县的黄精产业在发展过程中，无法有效地满足市场需求，限制了新晃侗族自治县黄精产业的发展。此外，在黄精产业发展过程中，对于野生黄精的驯化工作也存在一定的滞后性，对野生黄精品种的驯化和改良无法达到预期效果，一直都存在着疾病发生率较高、成本无法持续压缩、成活率较低等问题。

2.2 产品深加工能力存在一定欠缺

黄精作为重要的药材和功能性食物，在具体的加工方法上各地都有一定的特色，传统的黄精加工方法仅局限于黄精初级加工，即加入清水进行烧煮，然后再将其放入蒸笼中进行水蒸，时间持续4小时左右，反复进行上述操作。但是这种传统的加工方法显然无法满足产业发展的需求，需要建起完善的黄精加工体系，使黄精能够在体系化的加工流程当中，不断的挖掘出更大的价值。调查发现，目前市面上出现的黄精产品主要有黄精丸、黄精冲剂以及黄精糖等，而新晃地区的黄精产业，在对黄精产品进行深加工的过程中，显然无法有效地生产出上述产品。因此，在黄精产业发展过程中，对于黄精产品的深加工能力还有待进一步的提高。

2.3 市场认知度无法达到产业发展要求

在乡村振兴背景下推动黄精产业的发展，需要采取有效措施，不断提升黄精产品在市场当中的知名度，只有使市场认知度得到不断提升，才能够为环境产业的发展开拓更加广阔的市场，为黄精产品的销售打下坚实的基础。调查发现，目前黄精产业在发展过程当中存在着市场知名度较低的问题，黄精产品并没有进行科学化和规范化的管理，导致在市场当中会出现各种各样的质量问题，以及售后问题等严重，影响了黄精在市场当中认知度的提升，不利于黄精产业的可持续发展。

3 乡村振兴战略下黄精产业发展策略

在乡村振兴战略当中对于农村产业振兴提出了明确的要求，即各地应当根据自身实际条件，开发具有明显地域特征的农业产业，从而为推进农民增收致富做出重要贡献。本文认为，在乡村振兴战略下推动黄精产业的发展，可以从以下3个方面着手。

3.1 不断推动黄精品种的优化

为了满足市场当中对于黄精产品的需求，需要对原有的黄精品种进行优化，培育出能够具有更高产出、更强生命力、更高成活率的黄精品种，以此为基础使黄精产业能够得到健康发展。一方面可以积极寻求与高校和科研院所的合作，通过进行实验室实验的形式，培育出新的黄精优良品种。另一方面，可以对野生黄精品种进行积极的驯化，加大投入力度，使野生黄精品种能够朝着更加良好的方向发展，从而为黄精产业的发展提供优良的种质资源。

3.2 不断增强黄精深加工能力

在推进黄精产业在乡村振兴战略下不断发展的过程中，需要对现阶段黄精产业发展中存在的“短、小、乱”等现象进行深入地了解，掌握基本情况，从而有针对性地对黄精产业发展过程当中的深加工技术进行不断的创新和升级，打造优良的深加工平台，提升加工工艺水平，使黄精能够在药用开发方面发挥出更大的价值。例如，在黄精药用价值的开发方面，可以不断地增加研制投入力度，对黄精蕴含的抗衰老、抗病毒等价值和作用进行深入挖掘，从而开发出新的黄精产品，实现黄精产业的高质量发展。

3.3 不断提升黄精在市场中的认知度

在推动产业发展的过程中，不仅要在技术层面对黄精产业进行不断优化，还要在宣传推广方面下足功夫，不断增加资金投入力度，使黄精产业的发展能够获得更加广阔的市场空间，赢得更加良好的市场声誉，从而使黄精的市场知名度得到不断提高。例如，可以由地方政府组织各黄精加工企业，积极参加国际学术研讨会和产品发布会，从而借助多种途径不断提升黄精产品的市场知名度。

综上所述，在乡村振兴战略下推进黄精产业的发展，需要不同市场主体的共同协作，积极进行技术创新和品种优化，只有这样才能够使黄精产业得到良好的发展。

作者简介：杨丽萍（1974-），女，大专，农艺师，研究方向：新晃黄精种植。